七零文工團(tuán)小廚娘 第13節(jié)
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羅彬附和他:“就是,也沒說把我?guī)习?!我力氣大,可能干活兒了!?/br> 顧芊彎唇笑得狡黠:“可能……我比較機(jī)靈吧?!?/br> “……” 那確實(shí),誰能比得上您機(jī)靈??! 不對(duì),顧芊那不叫機(jī)靈,那叫小聰明! 關(guān)鍵是嚴(yán)大福還真吃她那一套小聰明! 雖然最后大家還是不理解,可大廚的決定沒人能改變。 沈大軍望著兩人越走越遠(yuǎn)的身影,臉色逐漸不太好看。 …… 不論是原身還是顧芊,這會(huì)兒都是第一次坐七十年代的小轎車。 還真別說,雖然不比二三十年以后的車舒服,但這時(shí)候的小轎車開起來倍有面兒! 所經(jīng)之處,無人不注目打量。 顧芊樂顛顛地趴在窗邊看景色,沿途的風(fēng)景都是她從小到大瘋玩過的街道,現(xiàn)在坐在車?yán)锿饪矗褂X得別有一番風(fēng)味。 二十分鐘后,達(dá)到了目的地——居然在郊區(qū)的一棟小別墅里。 別墅挺老,一看就是歷史遺留物,現(xiàn)在作為公家財(cái)產(chǎn),任由公家人處置。 一路規(guī)規(guī)矩矩跟在大廚身后進(jìn)入小院子,顧芊仔細(xì)地觀察周圍環(huán)境。 院子里的花草都修理地清清爽爽,有花有草還有觀賞類的小樹,路是鵝卵石鋪成,長(zhǎng)長(zhǎng)的一條,瞧著氣派極了! 進(jìn)入別墅后,里邊的景象跟自己想象中有點(diǎn)不一樣,單看家具和地板,就曉得這地兒價(jià)值不菲。 不過倒也沒那么華麗,反而因?yàn)闈饬业膹?fù)古味道而顯得莊重了那么幾分。 走出玄關(guān)進(jìn)入客廳,視野更開闊,客廳正中央還吊著一盞漂亮的水晶燈,沒點(diǎn)開,反倒在它周圍安裝了幾條違和的燈管。 客廳的盡頭是通向二樓的樓梯,不斷有穿著正裝的男人走上走下。 那木質(zhì)樓梯用料還挺扎實(shí),踩上去能聽到厚重沉穩(wěn)的聲音,是價(jià)值不菲的實(shí)木。 果然哪個(gè)年代都不缺有錢人啊…… 顧芊一路走一路欣賞,沒多久就被接待他們的老阿姨帶進(jìn)了一樓廚房。 廚房跟食堂后廚面積差不多,里頭材料齊全,食材也是早上運(yùn)來最新鮮的。 “我就在外面,有事叫一聲就行了?!崩习⒁谈孓o道。 “好的,麻煩您了?!?/br> “客氣。” …… 咚咚咚咚—— 顧芊邊切著菜,邊觀察情況。 此次會(huì)餐要來不少大領(lǐng)導(dǎo),上級(jí)十分重視,但派來做飯的卻只有嚴(yán)大福和顧芊。 說明這場(chǎng)會(huì)餐不能輕易帶外人來,說是會(huì)餐,實(shí)際上也是一場(chǎng)會(huì)議要在這里商談。 顧芊穿越前就去過不少政界名人家做過會(huì)餐項(xiàng)目,除了熟人,絕不會(huì)多帶一個(gè)陌生人。 大約做了半小時(shí)活計(jì)后,顧芊擰開水龍頭洗了把手,往門口走去。 嚴(yán)大福忙停下手里活計(jì),叫住她:“嘿!嘿!臭丫頭哪兒去?這里不能亂跑!” 顧芊頭也沒回:“上廁所!” 推開廚房門,門口就有剛才帶路進(jìn)來的老阿姨守著。 見到顧芊,禮貌地笑了笑:“請(qǐng)問需要什么幫助?” 顧芊被突然出現(xiàn)在門口的老阿姨嚇了一跳,看著她唇角微微上揚(yáng)起來的恰到好處的弧度,居然覺得瘆得慌。 搓了搓手臂,訕訕道:“哦……沒什么幫助,就是,我想上廁所……” “好的,這邊請(qǐng)?!崩习⒁贪杨欆穾е鶐?,等顧芊進(jìn)去后,繼續(xù)守在門口。 好家伙,這是監(jiān)視他們不讓亂跑嗎? 果然很重要的會(huì)餐呢…… 顧芊抹了把汗,上完廁所出來,老阿姨果然還在門口,微笑著把人帶回了廚房。 還沒推開門進(jìn)去,就見一個(gè)穿中山裝的年輕男人小跑著走了過來,對(duì)著老阿姨囑咐了一句:“會(huì)餐將在六點(diǎn)三十分開始,通知一下廚師。” 老阿姨頷首:“好的,我知道了,辛苦你了?!?/br> 男人微微頷首,瞅了眼顧芊,退下了。 正好顧芊在這兒,老阿姨便同她交代:“六點(diǎn)半會(huì)餐,你進(jìn)去跟嚴(yán)師傅說一聲,讓他抓緊時(shí)間。” “好的好的,我明白?!?/br> 顧芊點(diǎn)頭彎了彎腰,推開門進(jìn)了廚房,再把房門合上。 整理一番領(lǐng)口,她緩慢地踱步到嚴(yán)大福身側(cè),輕聲來了句:“大廚,剛剛有位同志來報(bào)信,說是會(huì)餐六點(diǎn)半開始,時(shí)間還早,您慢慢做,質(zhì)量最重要?!?/br> 嚴(yán)大福抬頭看一眼她,再望一眼廚房墻壁上的一只掛鐘,想了想:“確實(shí)還早,那我慢慢來?!?/br> 顧芊微微彎唇,繼續(xù)備菜。 會(huì)餐一共要準(zhǔn)備十二道菜,現(xiàn)在時(shí)間四點(diǎn)整,還剩五個(gè)菜沒做。 按照大廚的速度,起碼要兩個(gè)小時(shí)才能保質(zhì)保量地做好。 暗暗在心里盤算一遍,確認(rèn)無誤后,才著手計(jì)劃。 “大廚,您辛苦,喝點(diǎn)水?!鳖欆芬笄讷I(xiàn)上一杯溫水。 嚴(yán)大福看也沒看,抽空騰出一只手接過,一飲而盡。 喝完顧芊把水杯接回去,重新滿上一大杯。 十分鐘后,又遞了過去。 “大廚,瞧您滿頭都是汗,喝點(diǎn)水?!?/br> 嚴(yán)大福炒菜炒得認(rèn)真,看一眼她手里水杯,腦子里糾結(jié)了一瞬,沒仔細(xì)多想,接過后一飲而盡。 顧芊再接回。 如此反復(fù)再三,一盤菜炒完,水都不知道喝了幾杯。 雖說廚房溫度高,出汗也勤,可到底禁不住如此大量飲用,沒多久,一股niao意襲來。 匆匆忙忙把菜盛出鍋,交代一聲:“我去廁所,你看著點(diǎn)?!?/br> “好的。” 目送嚴(yán)大福離開,幾乎在他走出廚房的同一瞬間,鍋鏟便被她穩(wěn)穩(wěn)握在了手里。 時(shí)間就是生命! 燒火,熱油,蔥姜蒜下鍋爆炒,豆豉碾碎放鍋里烹炒,蒜瓣用刀背拍打成泥,搓成茸,再放入油鍋炸至金黃,最后一步才是放入蝦仁。 關(guān)鍵是火候和對(duì)調(diào)味料的掌控,這需要十年如一日練習(xí)的技巧,才能使食材發(fā)揮它最該有的味道。 等到嚴(yán)大福舒服地放完水回來,已經(jīng)是五分鐘之后的事兒了。 好家伙,眼前的一幕看得他瞳孔巨縮! 直到空氣里爆發(fā)出一陣劇烈的刺激味蕾和鼻腔的氣息,才聽得嚴(yán)大福一聲咆哮:“死丫頭!你在干什么!” 他眉梢都染上一層濃烈焦灼,趕忙合上大門沖進(jìn)來,胸脯像風(fēng)箱似的喘著粗氣。 “大廚,我看沒剩多少時(shí)間了,幫您炒個(gè)菜?!鳖欆酚仓^皮回,手上動(dòng)作不停,再翻炒幾下,這盤避風(fēng)塘椒鹽蝦仁就能出鍋了。 “不是,關(guān)鍵是你會(huì)嗎你就在這兒炒!”嚴(yán)大福氣勢(shì)洶洶走過來,眼神像刀子,射入她的肌膚。 顧芊再怎么說也只是個(gè)學(xué)徒工,平時(shí)除了打雜也沒干過什么活計(jì)。 人家到后廚工作,想方設(shè)法要從他這里偷學(xué)點(diǎn)東西,唯有顧芊,就是把秘方放你面前了也不稀罕。 就這樣還能做出什么樣的好菜? 不埋汰一桌子好rou好菜嘛! 說罷就要把她手里的鍋鏟搶走,孰料顧芊手腕一個(gè)精彩翻飛,一只蝦仁便飛到他眼前。 顧芊滿眼討好,懇求道:“您好歹嘗嘗吧,要是不好吃,我任您打罵!” 吸著空氣里香到炸裂的味道,嚴(yán)大福神經(jīng)差點(diǎn)錯(cuò)亂。 顧芊不但會(huì)炒菜,炒得還香?! 豈有此理! 他不信邪地胡亂找雙筷子,夾上一塊蝦仁就往嘴里送—— 天! 咸鮮飽滿的蝦仁晶瑩彈牙,一口咬下去,口舌生津。蝦rou的鮮美與椒鹽的鮮咸搭配合益,相得益彰。 那rou像是在嘴里跳舞,嚴(yán)大福咀嚼的動(dòng)作逐漸放快,恨不得一口嚼十幾下。 直到口舌充分吸收掉這份鮮嫩,才依依不舍得送入食道。 嚴(yán)大福做菜四十余載,如今五十有九,味覺的退化早已使他麻木 但今兒個(gè)顧芊做出的這道……這道……這道不知名蝦仁,直接把他的味蕾整個(gè)刺激開,一只蝦仁創(chuàng)造了一場(chǎng)絕佳的味覺盛宴! 如果這不是給領(lǐng)導(dǎo)們盛上去的菜,他恨不得一盤子全部干完! 可后來腦海里如流星一樣快速閃過的一個(gè)念頭,使得原本還沉浸在美食里無法自拔的嚴(yán)大福倏地一個(gè)哆嗦。 他扯住jian細(xì)的嗓子,面目猙獰地沖顧芊咆哮: “顧芊,死丫頭!你故意的吧!”