炒得差不多了，就可以把魚湯再倒進(jìn)去，下入適量的干辣椒和花椒，再倒入適量料酒，放鹽調(diào)味，整鍋酸菜魚湯就已經(jīng)香得不行，香氣彌漫，安遇的肚子似乎已經(jīng)嗅到這股香味，“咕嘰”一聲抗議起來。

    她一會(huì)兒要舀幾勺湯泡飯，就著這酸香鮮美的魚湯她就能吃下兩大碗米飯！

    煮了一會(huì)兒湯，在一旁呆了許久的魚片也該派上用場(chǎng)了，安遇用筷子一片一片地將這些魚片下入鍋中，沸騰的魚湯迅速就將薄薄的魚片煮熟，魚rou由透明轉(zhuǎn)白，安遇看著時(shí)間差不多，便掐著點(diǎn)關(guān)了火，一鍋鮮香的酸菜魚就此出鍋，當(dāng)然，最后還要再淋上一勺熱油才算完成。

    “蘭斯德爾，你可以進(jìn)來幫我把這盆酸菜魚端出去嗎？”由于白瓷盆有些重量，酸菜魚的分量也足，安遇下意識(shí)地朝廚房外喊了一聲。

    “當(dāng)然可以?！碧m斯德爾聞聲沒有半點(diǎn)猶豫就答應(yīng)，而后快步走進(jìn)廚房。

    一進(jìn)去，他便聞到一股濃郁的酸辣鮮香的魚味，光是聞到這香味，都是一種莫大的享受。

    一盆連盆帶魚帶湯約有五六斤重的酸菜魚端到了桌上，安遇端出兩碗冒熱氣的白米飯來，還專門拿出一個(gè)大湯勺，兩眼就沒離開過桌上這盆酸菜魚，摩拳擦掌準(zhǔn)備開吃。

    “快開始吧！”

    安遇二話不說就撈起一片微卷的黑魚片來，胡亂吹了兩下便送入口中，入口便是魚片滑溜的口感，酸菜和泡椒的酸十分開胃，魚rou軟嫩之余略顯彈牙，辣味并不重，微微的辣味反而更加激起了魚的鮮味，細(xì)品之下還能感覺到一點(diǎn)點(diǎn)麻。

    好吃！

    蘭斯德爾吃完一片魚也是同樣的想法。

    “太好吃了！我喜歡這個(gè)！”

    這盆酸菜魚完全對(duì)了蘭斯德爾的胃口，這回不用安遇提前演示，他就無師自通用湯勺舀起一勺魚湯來倒進(jìn)飯里拌了拌，而后一勺子舀起一口湯泡飯來，又酸又辣又麻，魚湯的鮮美更上一層，一口接一口，根本舍不得停下來。

    “安妮，這是什么蔬菜？酸酸的真好吃?！碧m斯德爾挑起一小塊酸菜來，好奇地詢問安遇。

    “這是酸菜，是用芥菜腌制的?！卑灿鐾瑯訆A起一片酸菜放進(jìn)嘴里咔哧咔哧地嚼起來。

    這些酸菜是和咸鴨蛋在同一時(shí)期腌制的，新鮮芥菜洗凈后用沒有沸騰的熱水浸泡至水變涼，之后就可以把泡過的芥菜放進(jìn)酸菜壇中，倒入適量的米醋，再把泡過芥菜的水也倒進(jìn)去，就可以放置到陰涼處腌制了。

    這種做法腌出來的酸菜口味比較淡，偏酸，但口感非常爽脆。

    一口魚片一口酸菜，酸爽過癮，兩人都就著湯泡飯，干掉了一整盆足有三斤的酸菜魚不止，還一人吃了兩大碗米飯。

    蘭斯德爾吃得肚皮滾圓，毫無形象地癱在椅子上摸摸肚子感慨道：“酸菜魚真美味。安妮，你不去參加帝國金牌廚師大賽真是他們的損失?！?/br>
    作者有話說：

    章節(jié)標(biāo)題說的是我自己，嗚嗚

    但酸菜魚是真的好吃√感謝在2021-03-05 23:14:10~2021-03-06 23:51:13期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~

    感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使：枸杞明采茶 2瓶；

    非常感謝大家對(duì)我的支持，我會(huì)繼續(xù)努力的！

    第69章 [VIP]

    “安妮, 聽說帝國金牌廚師大賽要開始了，你要去參加嗎？我覺得你一定能拿第一！”丹妮絲大早上一來就跟安遇說起這個(gè)話題。

    安遇微微一笑：“謝謝夸獎(jiǎng)，今天要吃點(diǎn)什么嗎？有新品哦?！?/br>
    “是嘛！”丹妮絲一聽說有新品, 注意力立刻就從帝國金牌廚師大賽轉(zhuǎn)移到新品上來，“那我當(dāng)然得嘗嘗！誒，不過蜜桃餡餅和葡萄餡餅怎么沒了呀？”

    “下架了呀。”安遇用可愛的語氣說出了殘忍的話語，“秋天快到了，夏季菜單也該陸續(xù)下架了?！?/br>
    丹妮絲果然露出失落的神色來：“已經(jīng)下架了？！我還沒吃夠呢……”

    安遇不慌不忙道：“青葡萄檸檬氣泡水和芝士葡萄冰沙也下架了?！?/br>
    周圍的人聞言紛紛哀嚎起來。

    “啊——怎么這樣！”

    “安妮你好狠的心??！”

    “我最愛的青葡萄檸檬氣泡水！”

    “我最愛的芝士葡萄冰沙！我不會(huì)再快樂了！”

    “但是同時(shí)我也上新了兩款飲品——”安遇那不大的聲音一出, 周圍又微微靜了下來, 豎起耳朵靜待下文，“厚芋泥芋圓奶茶和海鹽奶蓋拿鐵?！?/br>
    “另外下架的蜜桃餡餅和葡萄餡餅也會(huì)由芝士紅薯烤年糕和芋泥rou松烤年糕代替, 之后還會(huì)有更多秋季菜單的餐點(diǎn)上架，敬請(qǐng)期待?！?/br>
    這話一出, 眾人的注意力就紛紛從剛下架的兩款餡餅和兩款冰飲轉(zhuǎn)移到新上架的幾款餐點(diǎn)上來。

    “芝士紅薯烤年糕和芋泥rou松烤年糕是什么東西啊？”

    “厚芋泥芋圓奶茶好喝嗎？芋圓是什么？”

    “海鹽奶蓋和芝士奶蓋有什么區(qū)別嗎？”

    眾人你一言我一語地問了個(gè)遍，安遇統(tǒng)一回答道：“好不好吃、好不好喝、有什么區(qū)別的, 只要親自嘗過不就知道了？”

    丹妮絲率先道：“那我芝士紅薯烤年糕和芋泥rou松烤年糕各來兩個(gè), 還有厚芋泥芋圓奶茶、海鹽奶蓋拿鐵和黑糖珍珠奶茶各來一杯, 另外照燒雞腿三明治要兩個(gè)，芝士培根三明治要一個(gè), 全部打包帶走?！?/br>
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