“好?！标懥宄灾肜锔砂桶偷碾u胸，老實(shí)巴交的臉上完全看不出違心之意：“好吃，蕓花手藝好。”

    王嬸吃了一口雞翅根，轉(zhuǎn)頭笑呵呵打趣陸木匠：“這鹵味我聞了一路總算吃上了，實(shí)在好吃！不過……奇事一件啊，你這木頭也會給我夾菜？今天瞧著阿祥和老六學(xué)到不少嘛，往后可要記得才好！”

    陸木匠倒是坦然：“往日都是你cao持家里，我心思多放在木坊里了，今日跟著阿祥和老六同桌吃飯才曉得自己做的不好，往后我定會記得?！?/br>
    他這么一坦誠倒叫王嬸難得有點(diǎn)不好意思，她又吃了一口鹵雞掩飾著情緒，這次咸香的鹵味里好像后味嘗起來有點(diǎn)甜，不過……也挺好吃。

    這一桌其樂融融，孩子們吃著好吃的菜頭都不抬，對大人間的微妙氣氛毫不在意，只有陸蕓花和卓儀唯二兩個(gè)單身，雖然也沒人對著他們催婚或是什么，但現(xiàn)在就是莫名有種……和這桌氛圍格格不入的感覺，他兩對視一眼，都不自在地埋頭吃起來。

    余氏笑著看他們說話，難得想喝一杯酒，她摸摸椅子右邊的扶手，記憶里總有個(gè)人坐在這邊，也會給她夾菜挑刺，只可惜……

    “阿娘，吃這個(gè)鹵豆干?！?/br>
    陸蕓花的聲音把她從情緒中拉出來，余氏又說著“好好好”，一邊把豆干吃進(jìn)嘴里。

    豆干水分很少，吃起來有點(diǎn)硬，又因?yàn)辂u制時(shí)間不夠長所以只有外邊是鹵子的咸香，里面還它本身的豆子香味。不能說這種豆干味道不好，調(diào)料和食材本味同時(shí)吃進(jìn)嘴里，也是不同于滿是鹵香的一種好吃。

    鹵素菜用的大多是豆坊產(chǎn)的食材，豆坊在村子里，要說里面的食材大家都是吃慣了的，但現(xiàn)在放在鹵水里一煮，熟悉的味道還在，仔細(xì)品品又好像是不同的滋味，配著其他菜品有種讓人不停伸筷子的欲望，居然是這一桌大菜里面第一個(gè)空了的。

    接著是卓儀水平極高的生魚膾，瞧著大大一盤，但小小一片吃著吃著盤子就空了。

    野菜拌豆芽還有涼拌豆腐還剩一些，著兩道菜都只放了少少的調(diào)料，但因?yàn)槎垢刍安宋⒖?，野菜拌著脆爽的豆芽，冰冰涼涼一口下去舒服極了，吃完重口總想夾著它們清清口。

    陸蕓花有所預(yù)料，這兩道菜分量是最多的，所以勉強(qiáng)堅(jiān)持到第三第四個(gè)空盤。

    她看桌上空了幾個(gè)盤，又看去了大半的黃燜羊rou和鹵味，起身去給烤羊腿翻了個(gè)面。

    羊腿雖說改了刀切薄，但體積重量放在那兒，就算是小火慢慢烤著還是有點(diǎn)難熟。

    吃飯過程中陸蕓花一直看著火候，羊油滴在下方木柴中濺起噼噼啪啪的火星，隨著一次又一次調(diào)料撒上，孜然混著濃烈的烤羊香氣伴隨火焰上的灰煙染香了一大片天空。

    這只羊腿來的太晚，陸蕓花急著做烤羊，導(dǎo)致這條羊腿前置處理并不是最佳狀態(tài)。

    羊腿大大一個(gè)烤著固然豪氣，但它處理起來比切好就能上爐的羊rou塊麻煩許多。真正用心的好烤羊腿要裹著調(diào)料足足腌制二十四小時(shí)才能叫咸味沁入rou中，這樣吃起來才不寡淡。

    可是陸蕓花沒有那么多時(shí)間，于是她在羊腿上割了深深的口子，撒了調(diào)料后還按摩了許久，就是為了讓咸味能夠進(jìn)入rou里。

    與烤羊rou串最不同的是，烤羊腿和烤羊排這種整塊rou都有一個(gè)特點(diǎn)——脆皮。

    為了發(fā)揚(yáng)這種優(yōu)點(diǎn)，現(xiàn)代烤羊腿烤羊排都會在烤制過程中涂上混著調(diào)料的淀粉水或是麥芽糖水。這兩樣陸蕓花都沒有，所以她尋了一小罐貴重的蜂蜜，狠心用了一大塊調(diào)了蜂蜜水刷在羊腿表面，隨著烤制時(shí)候一層一層耐心刷蜂蜜水，這條羊腿外皮才有現(xiàn)在rou眼可見的酥脆。

    蜂蜜水涂在羊rou上面其實(shí)并不是很奇怪，只要掌握好量，它主要作用就是讓羊腿有個(gè)好顏色以及讓它皮酥rou嫩。

    為什么說“皮酥rou嫩”呢？因?yàn)樘撬⒃谘蛲缺砻鏁尡砻嫜杆僮冇?，?dǎo)致內(nèi)部rou汁在烤的過程中沒有完全流失，吃起來既有烤的煙火香氣，也有燜的柔軟多汁。

    “這是什么味？”

    隨著陸蕓花在烤羊腿面前蹲的時(shí)間越長，一種大家從未聞到過的調(diào)料香味霸道地占滿整個(gè)院子，桌前各位都忍不住抻著脖子往她那邊看，可惜為了不叫煙氣打擾到大家吃飯，陸蕓花讓卓儀把烤羊腿的家伙事放到院子最遠(yuǎn)處了。

    最后撒上一把珍貴的辣椒粉末，陸蕓花再次提醒自己早些給辣椒育苗，她拍拍手站起來，準(zhǔn)備拿起插著羊腿的大木棍子，被匆匆?guī)撞娇邕^來的卓儀制止了：“陸娘子，我來?！?/br>
    陸蕓花已經(jīng)習(xí)慣了卓儀幫忙，自然而然松了手讓他拿。桌上幾個(gè)空了的菜盤子已經(jīng)被撤下去，家里沒有能和烤羊腿匹配的大盤子，陸蕓花只得尋了平日用來切蔬菜的長方形小案板放在中間。雖說是“小案板”，放一條羊腿還是綽綽有余，因?yàn)槭呛媚绢^做的，要拿起來還是有點(diǎn)重。

    卓儀一只手輕松端著羊腿，羊腿上滋滋冒油，時(shí)不時(shí)有油滴落在地上，陸蕓花快步跑到桌前端了案板過來，卓儀側(cè)著身子免得把油蹭到她衣服上，一只手幫她拖住案板，溫和道：“陸娘子當(dāng)心，我來端罷。”

    他輕松端著大案板放在桌上，脊背依舊挺直，大長腿邁著大步走起來上身卻還是舒展又自然的，就算現(xiàn)在他手上是烤羊腿而不是什么書卷武器，依舊看起來沉穩(wěn)又端方，有一種與他剛毅英俊外表十分相配的颯颯風(fēng)度。

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