“換雞蛋也是可以的，一樣的香！”陸蕓花先是笑著回答秦嬸，又轉(zhuǎn)向王哥問道：“話說回來，王哥那里的豬怎么樣了？”

    王哥正埋頭苦吃，一口一個(gè)帶著旁邊幾位動(dòng)作也跟著急切起來，這會(huì)兒聽見陸蕓花叫他，頗為滿足的放下筷子：“我照著陸娘子的說法騸了一匹小豬，還要幾個(gè)月才能長成呢！剩下全是長大了的豬……啊對了，還有兩頭小母豬，要不要我給陸娘子留下？”

    “那再好不過了?！标懯|花心里高興極了，招呼大家：“今日飯食所用的都是豬rou，還要多謝王哥給我們送了一頭豬呢！”

    “對了，嬸嬸們等等走的時(shí)候帶些豬rou走罷，我們家沒想著做咸rou，所以有些吃不完了?！标懯|花又說。

    嬸嬸們和陸蕓花很親近了，聞言都不推辭，笑著接受下來。

    吃完餃子休息一下后各位叔叔又幫著砌起爐子，這進(jìn)度比卓儀和白巡兩個(gè)人做快上不少，醬豬肘和紅燒大骨的香味就在這期間占領(lǐng)了整個(gè)院子。

    “蕓花，這香味……”王嬸喝了一口茶，只覺得才吃完餃子不久的腸胃又饑餓起來，口中唾液泛濫。

    “嗯……”王哥懷里抱著一大塊石頭，朝著屋里走的腿拐了個(gè)彎，不自覺轉(zhuǎn)到廚房門口，站在那里深深、深深地吸了一口氣，陸蕓花看了都感覺自己有點(diǎn)呼吸不上來了。

    “香啊……陸娘子，王哥我的肚子已經(jīng)叫起來了?！蓖醺鐩_著陸蕓花哈哈笑道。

    誰知這還真不是玩笑話，陸蕓花還在笑呢，就聽王哥腹中真的傳來了巨大的轟鳴。

    “哈哈哈，真的餓了，不開玩笑?！蓖醺缫灿悬c(diǎn)不好意思，絡(luò)腮胡動(dòng)了動(dòng)，嘿嘿一笑。

    眾人皆是一愣，跟著哄笑出聲，陸蕓花忍笑站起身：“我去看看rou燉好了沒有，若是好了便做其他的，咱們早點(diǎn)開飯。”

    陶鍋里肘子正隨著火焰和湯汁的咕嘟咕嘟聲顫動(dòng)著，陸蕓花拿了根筷子試了試，一插便穿透了，這是燉煮得很軟糯的意思，趕忙開始做其他的菜。

    先把肘子陶鍋端下來鹵rou鍋換上去，蒸鍋放好米飯和雞蛋羹，這會(huì)要做的是糖醋排骨。

    倒油下排骨煎黃，院子里的大家這才看見陸蕓花用鐵鍋?zhàn)鲲?，皆是嘖嘖稱奇。

    “瞧著很好用的啊……”王嬸端詳一番鐵鍋，說道。

    陸蕓花一邊做糖醋排骨一邊給大家解釋一番這鐵鍋的由來，雖說這事情過了，秦嬸一聽還是很是唏噓的樣子。

    “還要多虧了蕓花，不然不知道我們要怎么度過那時(shí)候?！?/br>
    “哎哎，都過去了。”林嬸輕輕打她一下：“今日筵席蕓花做那么多好吃的，說起這些不高興的事情作甚？”

    “也是。”秦嬸也不生氣，果真換了個(gè)話題，問陸蕓花：“蕓花，這鍋里是什么菜？”

    “糖醋排骨。”陸蕓花給排骨翻了個(gè)面：“排骨煎香，炒了糖色裹上去，再加醋鹽燉煮一會(huì)就好！”

    “糖色？”王嬸疑惑地重復(fù)一次這個(gè)不認(rèn)識(shí)的詞。

    陸蕓花把排骨盛出來：“這會(huì)兒就是炒糖色，這糖炒出來能叫菜的顏色變深但是不會(huì)甜，做些燉rou什么也是可以用這法子的?！?/br>
    等她做好糖醋排骨加了水讓它燉煮，大家才確確實(shí)實(shí)發(fā)現(xiàn)這法子的妙處。這個(gè)豬rourou質(zhì)很緊，所以就算是排骨也要加水燉煮，不然后面嚼不動(dòng)。

    “又學(xué)了蕓花一個(gè)秘法?！绷謰饑@了一聲：“這些若是在師父跟前學(xué)廚沒個(gè)幾年都是學(xué)不到的，叫我又覺得占了便宜?！?/br>
    “這算什么秘法?！标懯|花哭笑不得：“這個(gè)法子原也不是我獨(dú)創(chuàng)，教給大家叫大家都用沒什么不好的，只不過陶鍋用這法子很容易裂底，用起來要小心才行?！?/br>
    又說一會(huì)兒話，看著鹵rou燉熟，陸蕓花趕緊把腌著去腥的肝子炒了，這菜用的是辣椒花椒姜蒜等等刺激性的配料，做之前又先用油滑熟，這會(huì)兒一點(diǎn)腥味都沒有了，只有一種香料混雜著內(nèi)臟的奇妙香味，有一點(diǎn)點(diǎn)臭，但更多是香。

    “開飯啦！”陸蕓花最后又把肘子燒熱，在嬸嬸們的幫助下把所有菜端到了桌上，筵席終于開始了。

    一眼望過去桌上全是rou菜，還好有陸蕓花剛剛順手加上的一道素炒春筍，不然吃著真有點(diǎn)膩。

    “阿娘，吃點(diǎn)蛋羹，這還有骨頭湯呢?！标懯|花給余氏舀了一小碗米飯配雞蛋羹，骨湯早上煮到現(xiàn)在了的，極其醇厚濃香。

    “蕓花，你吃?！迸赃呑績x給孩子們舀了雞蛋羹，又給陸蕓花夾了一塊糖醋排骨。

    “多謝蕓花了，今日可是叫你辛苦！”秦嬸有些心疼地看著忙了一天的陸蕓花說道。

    陸蕓花搖搖頭，露出一個(gè)笑：“諸位吃得高興我就開心……快吃快吃，莫要涼了！”

    醬肘子和紅燒大骨顏色相近，只不過醬肘子顏色更深，陸蕓花還在它上桌的時(shí)候給它拆了一下叫大家好夾，這會(huì)兒它被盛在大碗里，色澤瑩潤的深紅色的rou皮上滿是濃稠的湯汁，皮rou都仿佛在微微顫動(dòng)，正是肥糯豐腴的肘子才有的感覺。

    紅燒大骨則不同，選了大骨剁開燉煮，現(xiàn)在都是骨柄朝上，因?yàn)檫@菜要吃的就是骨頭里面入口即化的美妙骨髓，把嘴巴放在上面嗦一嗦，汁水伴隨柔滑綿香、豐美潤澤的骨髓一齊涌入口中，不過這種享受很珍貴稀少，沒有多的工具只能剁開的大骨中間骨髓任憑陸蕓花再怎么小心，還是在燉煮過程中流失不少，只能珍惜地嗦完僅剩下一點(diǎn)才去啃骨頭上的rou。

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