“……”卓?jī)x什么都沒說，只是深深看了他一眼。

    白巡莫名其妙，不過他現(xiàn)在可不在乎那些，他心里只有卓?jī)x端在手上的小碗，他皺起眉指著碗委屈向陸蕓花控訴：“嫂子，明明你早上說沒有了的！”

    “和早上的不一樣，這是豬油渣。”卓?jī)x聲音聽起來比往常更沉，他也不知道自己怎么了，這會(huì)兒莫名看白巡有一點(diǎn)點(diǎn)不順眼，都不等陸蕓花回答便接著說：“這是我家，所以不存在‘偷吃’，那邊還有一盆，我最多只是先吃……”

    “哦哦，嫂子，這是要端出去叫孩子們來吃嗎？”白巡聽他說到“那邊還有一盆”就自然而然繞過他邁步進(jìn)了廚房，敷衍地應(yīng)了一聲便轉(zhuǎn)向陸蕓花殷切道：“我剛剛洗了手的，我聽說還有放白糖的吃法，這次能不能放一點(diǎn)白糖？”

    “這盆太多啦！”陸蕓花拿了個(gè)大碗給他勻出來些：“剩下的準(zhǔn)備包個(gè)油渣素菜餃子，你把這分一分，一半鹽一半糖，這東西吃多了也膩呢，莫要一次吃到以后都不喜歡了。”

    白巡面上很不贊同，顯然不認(rèn)為豬油渣會(huì)被吃膩，陸蕓花想起之前卓?jī)x說過他一個(gè)月頓頓炊餅的光榮歷史，難得噎住，煩躁地?cái)[擺手：“反正就是這樣，油渣餃子更好吃！”

    “好?！卑籽策@才委委屈屈接受，尋了個(gè)小碗嚴(yán)謹(jǐn)?shù)匾贿叿至艘话?，把碗給陸蕓花等她各放了鹽和糖才算高高興興端著出去準(zhǔn)備叫孩子們。

    “咦，阿卓你擋在門口作甚？”白巡不耐煩從卓?jī)x身邊走過，嘴里還小聲叨叨：“這么大個(gè)子堵在門邊，要不是廚房門大我都過不來……”

    “……”卓?jī)x依舊笑容溫和，只是眼神變得鋒利許多，他撿著一塊油渣放進(jìn)嘴里，酥脆的油渣咔咔作響。

    他這位好友看見好吃的就好似換了個(gè)人這點(diǎn)他是知道的，但是他現(xiàn)在覺得……有這個(gè)缺點(diǎn)的話有必要好好精進(jìn)一下武學(xué)，看來明日必須要切磋一番了。

    第89章 牛油辣子面

    “又有牛油渣吃嗎？！”這是云晏的聲音。

    “早晨jiejie說沒有牛油了?！遍叛舐曇舻?。

    “不是不是，這個(gè)是豬油渣，一碗里面是白糖，一碗里面是鹽，味道不一樣！”白巡聲音聽著很高興，催促道：“你們快去洗手，我等你們來吃。”

    陸蕓花和卓?jī)x站在門口看著穿得毛茸茸的小朋友們搖搖擺擺去洗手了，白巡坐下后給每個(gè)人倒了一杯水，確實(shí)按照約定沒有偷吃。

    “你也過去吧？”陸蕓花看這些軟綿綿的“小動(dòng)物們”越看越喜歡，只覺心都軟了，又看了好一會(huì)兒才戀戀不舍對(duì)卓?jī)x說：“我把面切好了，阿卓你這會(huì)兒就把它們送到陸爺爺和秦嬸家去?！?/br>
    她說著笑出來，聲音里都是笑意：“這次可不要忘了買地?！?/br>
    “好?！弊?jī)x也溫和地彎起嘴角，溫聲回答：“我記下了，這次不會(huì)忘記?！?/br>
    陸蕓花沒有囑咐卓?jī)x叫他多買些地或是少買些地，那樣一大箱子錢，把他們村空余的地都買下來都還能剩下許多，畢竟這小地方的地價(jià)并不貴。

    卓?jī)x去得快來得也快，陸蕓花才把自己家要吃的面切出來、案板廚房收拾好他就回來了。

    陸蕓花聽到聲音一扭頭就看見卓?jī)x拿著一小摞地契進(jìn)來：“買好了？”她笑問。

    “嗯，買好了，又多買了些，連著靠近河邊那些也買下來了。”卓?jī)x把地契遞過來，語氣平和自然。

    陸蕓花擺手拒了：“手上臟呢，你收著吧，先去放下再過來，我們吃飯?！?/br>
    卓?jī)x見狀點(diǎn)點(diǎn)頭：“好，我先去放在你箱子里?！闭f罷也不等陸蕓花再拒絕，轉(zhuǎn)身就走了。

    “哎哎……”陸蕓花話都沒說就叫他噎了回來，哭笑不得站在原地：“你自己收著就好，又給我作甚？”

    .

    “哆哆”幾下把汆過水的小青菜切碎加一點(diǎn)鹽拌一拌，小青菜很嫩，所以只要燙一下就好，切碎也是為了能夠和面拌到一起，要是有素油，燒熱油往上面一潑——青菜油亮又脆嫩，也不會(huì)像水煮菜那樣放一放就干。

    “回頭再去看看有沒有賣菜籽油的商販好了?！标懯|花想：“要不是每次都碰不上賣菜籽油的商販我也不至于說自己榨油，再說要是真有能買的素油，我又何必自己想辦法榨油？”

    其實(shí)菜籽油用來炸東西也不好，炸出來有一股菜籽的味道，相比之下豆油雖然也有豆腥，味道確實(shí)是比菜籽油輕上不少，不過這些口感上的細(xì)微差異和“麻煩地自己榨油”這問題一比較下來……還是買著吃吧。

    想來就算是陸村長(zhǎng)上報(bào)了黃豆榨油的事情，往后說不定會(huì)在周邊建一座油坊，畢竟他們這黃豆質(zhì)量很好，但證實(shí)的時(shí)間加上油坊建起來所需要的時(shí)間……怎么說也得等上很久很久，陸蕓花就沒寄希望于這上面。

    這次“哆哆”是切鹵rou的聲音，鹵鍋經(jīng)過這些時(shí)日勤勤懇懇、日夜不停的工作，加上不停地投放rou類和調(diào)料，味道早與新鹵不同了。

    鹵水這東西是要養(yǎng)著的，比如有些真正的“百年老鹵”煮出來的豆干吃起來簡(jiǎn)直能和rou比一比。這新鹵水里大塊rou一次一次放進(jìn)去煮，把rou的油脂和香味都煮進(jìn)去，不同的rou有著不同的味道，但同樣的醇厚，那些味道熬煮進(jìn)去以后“鮮味”會(huì)變得更加復(fù)合；調(diào)料一次又一次地添加，調(diào)料的滋味早已在時(shí)間的作用下變得醇香，那些刺激的“生味”也早都消失地不見蹤跡。

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