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黃娘子扶著車(chē)廂只一個(gè)用力就上了馬車(chē),搖晃間馬車(chē)開(kāi)始移動(dòng),逐漸行上官道,馬匹加速后車(chē)廂變得平穩(wěn)起來(lái),黃娘子明知道什么也看不見(jiàn),還是不覺(jué)掀開(kāi)車(chē)簾朝著陸家村的方向看過(guò)去。 夜?jié)馊缒?,繁星點(diǎn)點(diǎn),視線所及錢(qián)全是漆黑夜色,村口零星幾盞燈火都再看不見(jiàn),更何況村子深處的卓家? 今夜無(wú)風(fēng)無(wú)雨,只有明亮的北斗星一如既往指引著旅人的路,似乎千百年來(lái)從未改變過(guò),人之間的悲歡離合……這沉默的星子又怎么會(huì)懂得呢? 在夜色中從馬車(chē)換成船,黃娘子在船艙的房間中陷入睡眠。 等黃娘子再?gòu)拇摾锍鰜?lái)的時(shí)候天光已經(jīng)大亮,她一只手遮在眼上極目遠(yuǎn)眺,只覺(jué)心中分外舒朗。 就像寓意悲傷的星星永遠(yuǎn)會(huì)被寓意希望的太陽(yáng)所遮蓋一樣,夜深時(shí)候心里的那點(diǎn)傷感也在明亮溫柔的日光中消失無(wú)蹤,不論如何,離別的感傷總會(huì)被重逢的期待所取代。 “不知娘子午食要吃什么?”這是一位皮膚黝黑干瘦的嬸子,人總會(huì)因?yàn)轱L(fēng)吹日曬老得很快,但是她目光堅(jiān)毅,裸露出來(lái)的皮膚可以看到隆起的肌rou線條,說(shuō)話時(shí)沙啞中中氣十足,顯然不覺(jué)得自己過(guò)得很差,黃娘子見(jiàn)過(guò)太多這樣的勤勞而努力的中年女性,對(duì)她們?cè)偈煜げ贿^(guò)了。 這是白巡特意找來(lái)的嬸子,雖說(shuō)黃娘子自己有拳腳功夫手上還有各種藥丸藥粉故而并不怕些宵小,白巡也對(duì)自己手下有著充分的信心,但女子獨(dú)自一人坐船出行有同為女子的人服侍總歸要舒服一點(diǎn),黃娘子沒(méi)說(shuō),白巡還是體貼地找了女性下屬派到黃娘子身邊。 不論什么時(shí)候水上生意都不能算輕松,不管怎么說(shuō)還是男性做這一行跟多一些,不過(guò)白巡手下勢(shì)力極大,要找女子也只是費(fèi)了些時(shí)間。 雖然他們總是吵架,但他們之間的友誼卻無(wú)可指摘。 “我自己帶了干糧……給我煮一碗湯餅來(lái)罷,加些鹽的白水湯底就好?!秉S娘子本想吃餅,但是一想這餅是吃一個(gè)少一個(gè),現(xiàn)在才出門(mén)就吃了實(shí)在可惜。又想到陸蕓花說(shuō)過(guò)辣子雞醬拌面最好吃,昨天還沒(méi)有試過(guò)辣子雞醬,正好這會(huì)兒嘗一嘗,還是轉(zhuǎn)了話鋒要了一碗白水面。 “是?!?/br> 那嬸子退下,也不覺(jué)得驚奇,畢竟這位黃娘子既是有名的神醫(yī)又是少主的好友,怎么能吃得慣這船上的粗茶淡飯?應(yīng)當(dāng)也是怕廚子做了不好吃便想用清淡的湯餅對(duì)付一二罷? 很顯然廚子也是這樣想的,還是倔強(qiáng)地給貴客展示了一下自己精湛的廚藝,所以黃.完全不挑食.神醫(yī).玉就哭笑不得地收到一碗精心做出來(lái)的白水面。 面條勁道爽滑,可見(jiàn)做面手藝并不差,面上的上面還窩了兩個(gè)圓圓整整的荷包蛋和一排小青菜,雖然只調(diào)了些鹽,但整體搭配起來(lái)并不難以入口。 嬸子送完面請(qǐng)示過(guò)后就退下了,黃娘子無(wú)奈搖搖頭,完全不介意廚師的自由發(fā)揮,從背簍里取了蓋子上標(biāo)了圓形的罐子,打開(kāi)緊緊塞在罐口處的塞子,從里面舀了滿滿三勺辣子雞醬蓋在面上。 本來(lái)想要舀第四勺的,但黃娘子一看三勺下去沒(méi)了三分之一,還是克制地把罐子重新封好放回籮筐。 辣子雞醬已經(jīng)涼了,接觸到guntang的面后凝固的油脂才開(kāi)始逐漸融化,紅油漸漸融化在白水湯底里,把寡淡的面條染上了橙紅的色澤。 因?yàn)闆](méi)有菜油,陸蕓花沒(méi)有辦法還是用了豬油,味道有一點(diǎn)奇怪但是不能說(shuō)難吃,固體油脂還不像液體紅油那樣容易漏出罐子,唯一不方便的就是每次吃的時(shí)候需要把它加熱。 好在黃娘子雖然常年旅居在外忙于走診,但也不缺能把醬料化開(kāi)的熱飯,這點(diǎn)問(wèn)題倒也不算什么。 黃娘子拿起筷子拌了拌面條,這碗面已經(jīng)完全變得火紅,黃娘子這個(gè)不習(xí)慣吃辣的難免有點(diǎn)望而卻步,先撿了一顆炸黃豆吃。 沒(méi)錯(cuò),這個(gè)辣子雞醬里面陸蕓花放的是炸黃豆,本來(lái)應(yīng)該放一些炸花生才好,可是現(xiàn)在陸蕓花都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)花生,甚至不知道本土有沒(méi)有這種植物,思來(lái)想去有點(diǎn)不甘心只放辣椒和雞,還是炸了些黃豆炒在里面勉強(qiáng)代替一下花生。 炸黃豆還有那種酥脆的口感,但它不像花生不吸汁,在醬料里放久了終歸有點(diǎn)軟了,只不過(guò)這種口感吃著并不差,反倒是外軟里脆的極為入味,黃娘子就很喜歡,又接連夾了好幾顆黃豆吃。 “嗯……”雞rou塊是裹了面粉炸過(guò)的,陸蕓花在做的時(shí)候盡力祛除了雞rou里面的骨頭,雖是還有些細(xì)小骨頭沒(méi)有去掉,但是也被小火炸酥了。先炸又煮出來(lái)的rou比純煮出來(lái)的rou吃起來(lái)有些不同,似乎更吸汁、更柔軟。 黃娘子吃了不少雞rou才開(kāi)始吃面,辣子雞醬和辣子雞的區(qū)別就在這個(gè)時(shí)候體現(xiàn)出來(lái)了,要是正宗炒出來(lái)的辣子雞就這樣蓋在白水面上難免會(huì)吃起來(lái)油膩或者味道寡淡,現(xiàn)在的辣子雞醬就不一樣了,它做出來(lái)就是為了搭配寡淡的食物,也很顯然,它很出色地完成了這個(gè)任務(wù)。 手切面爽滑、紅湯油潤(rùn),配合著辣子雞醬復(fù)雜又鮮香的香料滋味,黃娘子若是說(shuō)一句“比她在街邊吃過(guò)的大部分湯餅好吃”也沒(méi)什么不對(duì)的。 不用和人聊天,黃娘子就這樣安靜地享受著口中美妙的滋味,不多時(shí)就把一碗面吃得干干凈凈,她也不要人進(jìn)來(lái)收拾,自己收了碗筷放在門(mén)口的小桌上,取了本爛熟于心的醫(yī)書(shū)來(lái)回踱步,慢悠悠看起來(lái)。 --