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陸蕓花把手上兩個(gè)盆子放在一邊桌上,笑著回答道:“這芝麻啊……自然是芝麻醬了,晚上我們就吃新鮮磨出來的芝麻醬做的芝麻醬拌面,綠豆則是磨些糊糊,我想洗一些淀粉出來?!?/br> “淀粉?”大河輕輕重復(fù)了這個(gè)詞一次,略顯疑惑。 陸蕓花沉默一下,她知道“淀粉”這種東西在中國古代其實(shí)很早就有了,在沒有紅薯、玉米為原料做淀粉的時(shí)候,糯米粉和小麥淀粉在烹飪中承擔(dān)著替代作用。但是這時(shí)代因?yàn)樘厥庠蚩刂畦F的流通,這些年才叫鐵器慢慢開始在普通人中放開,導(dǎo)致連真正意義上的“炒”都沒有發(fā)展開,更別說“勾芡”等等烹飪手段,所以淀粉這種東西有沒有出現(xiàn)還很存疑。 “也叫‘生粉’?!标懯|花沒在記憶里見過,卻不知大河見過沒有,解釋道:“單單就這綠豆洗出來的淀粉,加了便能做出極有彈性的半透明涼粉,我就是為了做涼粉才想著做淀粉的。” 見大河還是不解,又解釋道:“還能用篩過許多次純純的麥粉,洗過以后也能做出淀粉來?!?/br> 像是涼皮面筋這樣的夏日必備,陸蕓花在過些天也會(huì)做了試試。 “從未聽說過?!贝蠛佑行M愧,思來想去也未曾見過這東西,搖搖頭表示不知道。 “沒事,跟著我學(xué)便好?!标懯|花微笑,大概也能想到為什么現(xiàn)在還沒出現(xiàn)淀粉,連年征戰(zhàn)讓廚藝都只是停留在麥飯蒸餅這種程度,人們又怎么會(huì)拿精細(xì)面粉做什么淀粉呢? 大河聞言點(diǎn)頭,目光炯炯,幫著陸蕓花先將綠豆磨成了白色的糊糊,對新食材無比期待。 混合著水的綠豆淀粉很快便磨好了,陸蕓花讓大河把小磨盤洗干凈,拿著紗布過濾掉沒有磨碎的小顆粒豆渣,就這樣放在一邊沉淀。 “等著它慢慢沉底就好?!标懯|花幫著把洗干凈的磨盤放在一邊晾曬,說:“先把芝麻醬做出來?!?/br> 因?yàn)榭諝飧稍?,磨盤很快就晾曬干了,陸蕓花往里面倒芝麻和水,大河慢慢推著磨。磨芝麻醬的時(shí)候一定要倒水,但水不能多,要細(xì)細(xì)地、一點(diǎn)一點(diǎn)地加進(jìn)孔洞,這樣才能磨出香濃順滑的芝麻醬。 雖是師徒兩人第一次合作,但廚師的默契讓兩人配合極好,芝麻香味很是濃烈,隨著石磨慢慢碾碎發(fā)出誘人的濃香,大河手上動(dòng)作更穩(wěn),生怕一不小心出了什么差錯(cuò)。就這樣隨著兩人動(dòng)作,很快便磨好了一大碗芝麻醬。 “今晚可是一定要吃一次芝麻醬拌面的!”陸蕓花嗅嗅磨盤周圍空氣中留下的芝麻醬香氣,雖是肚子飽飽,卻也饞得厲害。 “等等我去拉面?!贝蠛雍翢o異議,馬上點(diǎn)頭應(yīng)下。 兩人還在說話,陸蕓花就感覺自己的腿被抱住了,一低頭原來是長生,倒是把她嚇了一跳。 長生又嘟起嘴:“阿娘明明說要長生幫忙推磨的?!?/br> 小男孩都對這種平日里用的不多的出力氣活很感興趣,尤其碾子、磨盤這些大東西,在他們看來就和玩具差不多。雖然陸蕓花現(xiàn)在用的是個(gè)家用小石磨,但往日沒什么需要磨的東西,卓儀在的時(shí)候也輪不上他們這些小不點(diǎn)出力,長生以為今天能親手推磨呢,高興許久,結(jié)果學(xué)習(xí)完出來看阿娘和大河阿兄都把活計(jì)干完了,怎么能不傷心? “……阿娘忘了,對不起,下次讓長生推好不好?”陸蕓花愣了一下,有些尷尬。不說長生能不能推得動(dòng)磨盤,她是真的忘了還和長生說過這事情。 長生是個(gè)乖孩子,也很好哄,聞言便高興起來,也不在意陸蕓花這次忘了:“下次阿娘記得……” “小心!”話才說到一半,一直在旁邊沉默的大河不知怎么急急把陸蕓花和長生一起推到身后。 “??!” 陸蕓花下意識小聲驚叫,還以為刺客闖到家里來了,馬上把迷茫的長生推到身后,警惕地轉(zhuǎn)頭去看—— “汪嗚!!” 還沒看清,陸蕓花一顆“砰砰”直跳的小心臟馬上因?yàn)檫@熟悉的叫聲安定下來,陸蕓花定睛一看,面前帶著長大不少的虎崽、看起來灰頭土臉盯著大河呲牙的“惡犬”不是呼雷又是哪個(gè)? 陸蕓花這才想起來大河和呼雷并不認(rèn)識,伸手拍一拍面前把她和長生擋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的大河,聲音中帶著欣喜:“大河莫要緊張,這是呼雷和虎崽,和我們是一家!” 第153章 虎的技能 大河:“……” 呼雷:“……” 自從陸蕓花說出“我們都是一家人”這句話之后,大河和呼雷幾乎在同時(shí)陷入沉默,聽得懂人話的大狗狗收起了呲出來的牙齒,將惡意收回后,那毛茸茸的臉搭配著圓乎乎、水潤潤的大眼睛,歪著頭困惑的樣子顯得帥氣又可愛。 不知不覺再次被萌到的陸蕓花情不自禁想要伸手過去摸摸大狗狗的腦袋,但在看到它變成灰色還結(jié)了縷的皮毛之后又默不作聲收回手,微笑道:“就是這樣,呼雷,這是大河,是我的徒弟哦?!?/br> 大河有些茫然地看了一眼陸蕓花,畢竟這時(shí)候少有這么對著自己家狗說話的人,但看呼雷聽見這話之后極其人性化地上下打量了一下他,又點(diǎn)了點(diǎn)頭似乎在友好地打招呼的時(shí)候……震驚和困惑幾乎難以抑制地同時(shí)出現(xiàn)在他臉上。 “這個(gè)是虎崽,是巫師送給呼雷的小老虎,我們現(xiàn)在養(yǎng)著它?!标懯|花微笑不變,淡定地指著小老虎繼續(xù)解釋。 --