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說(shuō)干就干,只是,艾草不多了。 沈蘿中氣十足朝外喊道:“娘,再幫我摘些艾草!” 沈娘子不敢置信,那么一籃子艾草都不夠女兒霍霍嗎? 算了,阿蘿做菜,一向是越做越多。 現(xiàn)在正是艾草的時(shí)節(jié),院子里薅一把就行。 沈娘子也不知道閨女搗鼓什么味的青團(tuán),反正廚房的炊煙就沒(méi)停過(guò)。 半下午,李修儼溜溜達(dá)達(dá)到了沈家院子,還沒(méi)進(jìn)門(mén),就聞到艾草的清香,進(jìn)門(mén)后,更是滿院子都是草木特有的植物香,沁人心脾。 向沈家夫妻行禮后,他笑道:“看來(lái)我正趕上時(shí)候?!?/br> 沈青儒和沈娘子已經(jīng)見(jiàn)慣不怪了,反正這李公子總是能在最適合蹭飯的時(shí)候出現(xiàn)。 “青團(tuán)來(lái)了!”沈蘿捧著好些蒸籠出來(lái),看到李修儼,下意識(shí)道:“你怎么在這兒?” 她不是在桌子上放了青團(tuán)嗎,他在宮里的桌子上應(yīng)該能看到能吃到才對(duì)。 李修儼手背抵唇。 一個(gè)人吃怎么比得上一群人吃高興呢? 反正最后李修儼毫不突兀完美融入沈家青團(tuán)測(cè)評(píng)。 青團(tuán)通體碧綠,圓圓的一個(gè),沈蘿還在上面放了潔白的茉莉花瓣點(diǎn)綴,十分小清新。 沈青儒拿起一個(gè),嘆道:“翡翠掌中握。” 沈蘿十分神秘地笑道:“大家嘗嘗,可能每一個(gè)青團(tuán)的口味都不一樣的哦?!?/br> 沈青儒不解:“青團(tuán)除了甜豆沙餡兒,還有其他的嗎?” 沈蘿抬抬下巴,“爹,你試一試就知道啦。” 她自己先拿了一個(gè),深綠的糯米皮極有彈性,一按下去,再松開(kāi)手指,便會(huì)回復(fù)原狀。 一扯,韌韌的,扯出手指長(zhǎng),外皮才破,露出里面 金黃的餡兒。 吃到嘴中,外皮帶著清香,軟糯Q彈,又有嚼勁、 而咸蛋黃和rou松完美結(jié)合,激發(fā)出鮮香味,而且一點(diǎn)也不干。咸蛋黃沙沙的,而沈蘿自己做的rou松,一點(diǎn)都不軟爛,而是絲絲分明,在你的舌尖上挺立,這跟外皮的嚼勁不一樣,它像是個(gè)倔強(qiáng)的小女孩,在你的嘴里停留到最后一分鐘。 她一口氣吃完一個(gè),臉上的笑就沒(méi)停下來(lái)過(guò)。 沈青儒瞧見(jiàn),問(wèn):“阿蘿,有甜的吧?你肯定做了甜的?!?/br> 沈蘿探身看了看他手里的青團(tuán),道:“爹你手里這個(gè)就是甜的。” 沈青儒一喜,迫不及待吃了一口。 咦,餡兒好軟! 和阿蘿之前做的奶油吃起來(lái)相似,但又有茶香,初嘗似乎帶著淡淡的苦,但最后留在口中的是甜甜的奶香。 他拿下咬了一半的青團(tuán)一看,是奶白色的餡,與青皮相映,十分好看。 “這是什么口味?”沈青儒好奇問(wèn)道。 “抹茶牛奶味的,”沈蘿笑盈盈道,“抹茶是用茶葉研磨成粉來(lái)做的,然后與牛奶結(jié)合?!?/br> 古代早就有抹茶,她趕時(shí)間,只是做了最簡(jiǎn)單的研磨,碾茶最好在采摘前至少20天,進(jìn)行遮光栽培,然后采摘,用蒸汽去葉綠素,才能盡可能地去除苦味,保留茶香。 沈青儒有預(yù)感,文人將會(huì)十分喜歡這種味道的青團(tuán)。 沈娘子饒有興致:“阿蘿,有辣的餡料嗎?” 沈青儒一臉“你在開(kāi)玩笑嗎”的表情。 沈蘿理所當(dāng)然地點(diǎn)頭:“當(dāng)然有啊,娘,你吃這個(gè)!” 沈青儒一臉見(jiàn)鬼地望向沈蘿,把沈蘿逗得忍俊不禁。 沈娘子才不管丈夫呢,爽快地咬下一口。 這是…… “泡椒雞爪!”她望向沈蘿。 沈蘿給予肯定,“酸辣雞爪,” 熱的青團(tuán),里面的雞爪也是熱的。雞爪去骨,切成碎粒,灌滿汁水,脆脆的,又入味,吃起來(lái)可爽了! 和外面的青團(tuán)皮一起吃,酸酸辣辣甜甜,還帶著清香,絕了! 沈娘子的眉毛越吃越高,臉上就差寫(xiě)上兩個(gè)字:驚艷! 李修儼也伸手拿了一個(gè)。經(jīng)驗(yàn)告訴他,沈娘子這表情,表示味道一定好。 沈蘿睨了他一眼,搖搖頭,沒(méi)管他,而是親自送了一個(gè)青團(tuán)到沈榮面前,“大哥,你嘗嘗這個(gè)鹵rou餡的?!?/br> 沈榮不疑有他,一口吃進(jìn)去,臉立馬皺成一團(tuán),但隨即又緩緩舒展,吃到最后,好像覺(jué)得,還不錯(cuò)? 沈蘿眨著星星眼問(wèn)他l:“怎么樣?” 她只是把rou放了進(jìn)去,沒(méi)澆鹵汁,就算不是特別好吃,感覺(jué)應(yīng)該也不會(huì)難吃到哪里去。 沈榮想了想,道:“一開(kāi)始很奇怪,但吃到最后,倒還行。” 沈蘿的魔爪伸向一直靜坐的沈芃,“二哥,你來(lái)吃這個(gè)。” 看上去活像狼外婆,反正一個(gè)都不能跑。 沈芃動(dòng)作機(jī)械地吃了第一口、第二口,第三口,全吃完了。 李修儼中間探頭過(guò)去,看清里面的餡料:“有筍,有rou丁,這是什么?” 沈蘿:“腌篤鮮啊,不可以嗎?” 李修儼:可以,但沒(méi)必要吧? 沈家人和李修儼痛并快樂(lè)地完成了這次青團(tuán)測(cè)評(píng)。 * 第二日。 沈蘿到鹵rou店的第一件事,是找二娘子和三娘子,以及沈娘子一起開(kāi)了個(gè)小會(huì)。 “去碼頭擺攤?”二娘子反問(wèn)出來(lái),隨即沉思幾秒,一拍大腿,“可以??!” 有錢(qián)賺就行! 三娘子則想得更多:“可是我們現(xiàn)在人手不夠。昨日你和沈娘子不在,我們很是亂了一會(huì)兒?!?/br> --