雖心中明白，以建京當(dāng)?shù)厍闆r，這種可能發(fā)生的概率不大，此時見果然如自己所想，倒松了口氣，表面上則是與蘇懋各種寒暄，甚為熱情。

    蘇懋大抵是長途跋涉累了，神情較為冷淡，一番交談后，只說先去歇息，等同考官都到了再來找他。

    很快到了八月初六這一日。

    這一日，貢院要舉行考官‘入簾’儀式，也就是考官入考場。

    這次建京鄉(xiāng)試共有十名考官，其中以正副兩名考官為主，另有八名同考官。這些考官一旦入貢院后，再不能出來，考題也是由主副兩位考官在貢院現(xiàn)場出題，現(xiàn)場刊刻印制。

    這期間貢院會由重兵把守，一只蒼蠅沒經(jīng)過允許都飛不進(jìn)也飛不出。

    如此慎重其事，也是為了防止舞弊之事發(fā)生，開科取士乃朝廷重中之重，容不得輕忽。

    每逢考官舉行入簾儀式，都會有許多考生前去觀看。

    這是老慣例。

    這天衛(wèi)傅也來了，他特意提前尋了個附近的酒樓，要了個二樓的臨窗的位置，就是為了一睹主考官是誰。

    只可惜選地方時，此地確實能看見貢院大門，等事到臨頭才發(fā)現(xiàn)人太多，幾乎人擠著人，而考官們又由許多兵卒擁簇著，竟看不到正臉。

    衛(wèi)傅不禁在心中嘆了口氣，旋即又握緊拳頭。

    不管是誰，只希望他的想法能如愿。

    他倒要看看，如果他真中了舉，這些人又該如何處置？是否會準(zhǔn)許他離開建京，前往京城再赴會試？

    若他赴了會試，金榜題名，站在金鑾大殿之上，龍椅上的那個人又該如何？

    想到這里，他抬頭看了看天，仿佛那澄凈的天空之上，有一張無形的巨網(wǎng)。而此時，他積蓄已久的氣勢已然出閘，像一把利刃，勢要與這巨網(wǎng)一較高下。

    第66章

    這時，衛(wèi)傅身邊響起一陣嬰孩的嗚嗚聲。

    “你來抱一會兒。”孩子娘道。

    衛(wèi)傅氣勢頓消，側(cè)身接過還不到三個月的大郎。

    本來城里這么多人，王家人不讓福兒進(jìn)城的，可她實在悶了太久，之前由于懷著身子，衛(wèi)傅趕赴縣試、府試、院試，她都沒有趕上，這次鄉(xiāng)試怎么也要湊個熱鬧。

    不光她來了，王多壽和王興學(xué)也來了。

    王多壽不打算參加這次鄉(xiāng)試，他中秀才都是走了姐夫說的‘捷徑’，算是取巧，他打算再打磨幾年，沉淀沉淀，補足自己的欠缺，等到那時候再來參加鄉(xiāng)試。

    因為四人要的雅間，沒有跟其他人擠，等外面貢院大街人都散了，四人才離開酒樓。

    回去的路上，福兒聽弟弟說，等到開考那日，衛(wèi)傅要經(jīng)歷一場更為嚴(yán)苛的搜身。衣裳不能帶里子，鞋子不能穿厚底，筆管必須為空，連蠟燭都得是空心的，發(fā)髻都要打開來檢查，帶的饅頭糕點都要掰碎了檢查，詫異不已。

    “我還打算回去給你做些糕點帶上，那照多壽這么說，你們進(jìn)去一考幾天，吃什么？”

    “帶個鍋和爐子，煮點米粥？”

    其實衛(wèi)傅也不知帶什么，在他來看，吃東西是次要，反正三天餓不死人。

    “煮點粥可以。帶進(jìn)去的米即使被檢查了，也不怕被毀壞，到時洗一洗，就能煮著吃?！蓖醵鄩鄣馈?/br>
    “光吃粥哪能行？”福兒皺眉道，“讓我想想給你帶點什么，反正還有一天時間，足夠準(zhǔn)備了?！?/br>
    福兒回去路上就在想，等回去后，把吃飽了的大郎交給孩子他爹，她則先去了后院一趟。

    后院的菜地，開春的時候，福兒就讓他爹給種上了。

    不光種了當(dāng)?shù)貢r興吃的青菜，還專門隔了幾分，把之前從京里帶回來的種子都種上了。

    尤其是那小紅椒，長得紅艷艷的，十分好看。

    之前衛(wèi)琦不知道是什么東西，還摘下來嘗了嘗，是福兒騙他是好吃的，這傻貨就去嘗，把他給辣得臉紅脖子粗，喝了幾碗茶才解了辣。

    福兒去摘了些新鮮辣椒，又把之前曬干過辣椒找了一些出來，把剛才路過市集時，買的幾斤牦牛rou用井水泡上了。

    衛(wèi)琦剛從王家回來。

    自打老爺子發(fā)現(xiàn)這家伙也是個力氣大的，射箭也還不錯，就有意無意帶他練武。

    福兒也不知爺是怎么對這小子露了一手，反正衛(wèi)琦對老爺子是心悅誠服得很，讓干什么就干什么。

    他現(xiàn)在每天都要在腿上綁著沙袋，圍著村里跑，或是帶著沙袋上山去打柴。

    此時衛(wèi)琦渾身熱騰騰的，顯然才跑回來，他來到福兒身邊，看她洗牛rou。

    “你這是打算做什么好吃的？”

    “做什么好吃的也沒你份，給你哥帶進(jìn)貢院的?！?/br>
    衛(wèi)琦瞪了她一眼，但沒走，就杵著一旁看。

    福兒把牛rou洗凈了，拿去灶房去切成細(xì)條，再放點細(xì)鹽和胡椒腌上。

    正好有個人可以用，她就讓衛(wèi)琦去給她燒火。

    衛(wèi)琦一邊燒火，一邊道：“你把我當(dāng)燒火丫頭使，等會這菜做好了要給我吃。”

    “你個饞貨，給你吃還不行？”

    衛(wèi)琦才不介意被不被說饞貨，只要給他吃就行，因為他發(fā)現(xiàn)他這個嫂子做菜很有一手，比起宮里的御廚都不差，但凡只要她做東西，都是他以前沒見過的，還好吃。

    鍋里放油，因為是炸東西，就不能放豬油，而是要用菜油。

    趁著給油加熱的功夫，福兒把配料準(zhǔn)備好了。

    等油燒到把筷子尖放進(jìn)去，微微冒起小泡，牛rou絲就可以下鍋了。先把牛rou放進(jìn)鍋里炸，因為牛rou里有水，鍋里炸得噼里啪啦作響，福兒躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，生怕被油濺到。

    等鍋里不響了，用笊籬翻動牛rou，炸得牛rou定型，就可以起鍋了。

    福兒命衛(wèi)琦轉(zhuǎn)為燒大火，很快鍋里的油冒起煙，再把牛rou下鍋炸一遍，這一次不能炸久了，在油鍋里滾幾下，撈出。

    把多余的油鏟起來，留一些底油，放入之前準(zhǔn)備好的佐料進(jìn)去煸炒。有辣椒、蔥、花椒和幾種大料，其中姜絲最多。

    蔥可以出味，但加了蔥的菜不能放，所以福兒等蔥炸出了味兒，便把蔥挑了出來。

    再把炸好的牛rou放進(jìn)去煸炒，放鹽放糖放醬油，一定要把所有水分炒干了，多煸炒一會兒，再出鍋。

    福兒盛起一大半，只留了大約一盤的樣子，往里加了些芹菜段，炒了幾下出鍋。

    衛(wèi)琦也顧不得燒火了，當(dāng)即要過來吃。

    福兒不讓他吃那一大盆的，只用小碗給他撥了點加了芹菜段的，先給他解解饞。

    “剩下的這些中午吃飯時吃?！?/br>
    福兒還沒忙完，她打算再做一些牛rou醬。

    這東西好做，她配料都是齊的，至于主料則用她娘腌的農(nóng)家大醬。

    還是把鍋燒辣了，多放油，等油燒得半熱時，把大醬倒進(jìn)去煸炒，把大醬里的水分炒干，放入切碎的佐料。

    這次就不放蔥了，把佐料炸香后，把牛rou碎和菌子碎放進(jìn)去煸炒，臨出鍋前放點糖提鮮。

    福兒還打算做一些堿水面。

    堿水面比普通的面能放，用油炒過了，可以放幾天不壞，不過堿水面要泡堿水，還要發(fā)面，一時半會做不好。

    這時，毛丫過來叫福兒回家吃飯。

    她洗了洗手，脫下圍裙，端上那一盤子干煸牛rou絲，再把那牛rou醬擇了小半碗，叫上抱著大郎的衛(wèi)傅，打算回家吃飯。

    其實他們已經(jīng)搬出來了，完全可以在家里做飯，這邊家里油鹽醬醋米什么都有，但趙秀芬說他們?nèi)松?，福兒還要奶大郎，每次做飯都會順便把三人的一起做了。

    福兒做的干煸牛rou絲，引起了一家人的爭搶。

    毛丫和毛蛋倆小的，只可憐的分到一根，因為太辣。把兩個小的被辣得直吸嘴，還要吃，被兩家同樣也被辣紅了嘴的大人訓(xùn)了兩句，老實去吃飯了。

    “這東西好吃倒是好吃，就是太辣了。胖福兒，你怎么放了這么多辣子？”王興學(xué)喝了一口酒，本想解解辣，誰知反而更辣了，不禁道。

    其實遼邊也有辣椒，只是這里的辣椒沒福兒帶回來的種子種出的辣椒辣，而且也不像她做菜時放得這么多。

    “要給衛(wèi)傅帶進(jìn)貢院，這么做能放啊。二哥，你要是嫌辣，吃這個牛rou醬，這個夾饃夾餅都好吃。”

    王興學(xué)瞅了瞅放在一旁，看著紅黑紅黑，一直無人問津的小半碗醬，疑惑地挑了挑眉。

    不過到底是親哥，還是相信meimei的，當(dāng)即拿了個饅頭，掰開了，夾了點醬進(jìn)去。

    一入口，就把王興學(xué)驚艷到了。

    牛rou香味兒濃郁，中和了一般農(nóng)家大醬的豆腥氣，有點辣，但不是那么辣，剛好入口，微微還帶著一絲不可思議的甘甜和鮮。

    “這個醬好吃。”

    一家人都忙去夾醬，連牛大花都學(xué)著孫子夾了個饃。

    這里頭最睿智的要數(shù)老爺子，早在王興學(xué)說話時，他就夾饃吃上了。

    都在吃，王興學(xué)卻發(fā)現(xiàn)了商機。

    “胖福兒，你說這醬能放，一般能放多久?。俊?/br>
    福兒微微一笑道：“娘做得大醬能放多久，它就能放多久，但前提是不能啟封，若是開封了，也就能放一兩個月吧?！?/br>
    其實農(nóng)家大醬吃的時候，也不能過多開啟壇子，不然就會壞掉。

    一般都是舀上一大碗，吃上一陣子，等下次沒了，再舀出一大碗慢慢吃，所以若是存好了，能吃一年到頭。

    “那就每一罐裝少點，差不多一兩個月能吃完的量。胖福兒，你不覺得這東西能拿出去賣錢？”王興學(xué)道。

    “當(dāng)然知道，我這不是剛出月子，還沒顧上？我打算等過幾天閑了，就做些大醬先去賣，本來我打算先開個小食肆的，但大郎現(xiàn)在離不了娘，就只能先做點別的。怎么，二哥你想找我合伙？”

    王興學(xué)笑了起來，算是默認(rèn)了。

    他算是王家這么多人里，最會鉆商機的人，黑山村有不少漢子打獵，獨他知道打獵處于底端，真正的銀子都被皮貨商給賺跑了，所以自己也做起來。

    但由于本錢有限，剛開始做的時候，他只能有選擇的收皮子，還得算著收，因為幾兩幾十兩銀子，也就夠收幾張好皮子。

    他是真正從收一張皮子起家的，漸漸到兩張三張，慢慢多起來，也就今年因為福兒拿了一筆銀子，連續(xù)奔波了一個多月，今年算是大賺了一筆。

    除了還掉福兒投進(jìn)來的銀子，福兒這邊分了兩百多兩，他分了一百多兩，連帶王興齊也有幾十兩的進(jìn)賬，也因此今年王家的日子過得滋潤得很。

    “這事等會兒我們下去說，大哥你也來?！?/br>
    王興齊爽快道：“好?！?/br>
    牛大花瞅了瞅幾人，道：“你們要是做生意，把你們二叔也帶上?！?/br>