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林記串串香[九零] 第68節(jié)

    林小歡看了眼頭頂上懸掛的菜單,各種語音的都有,但唯獨只有z語他能看懂。

    “就……標準口味的五串,加甜的五串,加奶的五串,加麻將的五串……算了,各種口味的都要,你們看著來就成。”林小歡道。

    店長和剩下的員工面面相覷,這種奇奇怪怪口味的串串香一般都是老外吃得多,他們本地人還是喜歡咸口辣口的,怎么,總經(jīng)理也喜歡這種怪味道的?

    不過,兩人也不敢多置喙總經(jīng)理的要求,他們只得硬著頭皮炸串。

    在旁消費的老外見林小歡兩人竟然還是串串香的大領導,以為他倆就是真正的老板呢,一個個沖他們比大拇指。

    “這個串串香,好吃!”

    林小歡也就只能聽懂這一句,剩下的都是各國鳥語,他根本就聽不明白。

    雖說林小歡兩人是頂頭大上司,但也是得排到他們那一單才能取餐,林小歡拿著取餐的卡號,因為卡號不是固定順序,他也就不清楚前面究竟還有多久要等。

    在等餐的這段時間,林小歡就兩眼直直觀察這家店經(jīng)營狀況。

    不光是他,徐維也是震驚極了,之前徐維就沒少聽人說老外的胃和舌頭構造跟他們z國人不一樣,老外到這根本就吃不好因為他們從來都吃不慣z國的美食。

    但現(xiàn)在,徐維撒眼瞧過去,整個店里哪個老外不是吃得噴噴香?

    店里裝修整體上是簡潔明了的風格,背景以灰黑白三種顏色為主,灰色是主色調,看上去有些冷。但燈光多是暖黃色的,店里處處都是暖黃的筒燈照著,也不顯暗不說,燈束打在一些陳列架上、一些泛黃照片和綠植盆栽上,竟有些說不出來的高級。

    究竟是哪兒瞧著高級了,林小歡也說不上來,反正再配上店里大音響中外國音樂,他這會兒竟從心底里覺得這就應該是外國人的餐飲店一般。

    徐維這會兒也覺得自己像個土包子似的,可這明明還是他們林記串串香呢!

    特別是聽著旁邊的老外們,他們各國語言當中夾雜著奇奇怪怪“林記”、“串串香”這樣的z文詞匯,徐維更是感覺奇妙。

    過了有十來分鐘,林小歡徐維兩人才等到他們倆的串串,而在等待的時候,兩人也能觀察到有不少似乎都是提前訂好的,只需要過來報個名字就能提走相對于的單。

    這個發(fā)現(xiàn),更是讓林小歡詫異不解。

    直到中午一點出頭,店里生意漸漸沒那么忙了,林小歡招手把店長叫過來,問剛才那些提前預訂單的情況。

    店長還以為就因這個把總經(jīng)理招來的呢,他膽子小,怕?lián)熑?,忙先說聲明:“我們也是最近才開始嘗試著做的,所以還沒來得及給總部打匯報?!?/br>
    林小歡覺得無語:“趕緊,詳細講。”

    店長只得老實講道:“好多跨國公司里的外國人,他們不跟咱們這邊中午有午休,他們中午就一個小時的午餐時間,吃了午飯也都不睡覺,所以他們大多都是早上九點鐘過來點餐,預定中午十二點多讓家里傭人過來把串串給他們拿去公司?!?/br>
    他們林記的串串香有這么受老外歡迎?林小歡太自信,但事實好像又是擺在眼前的,他不信都不行。

    徐維一邊聽,一邊試吃串串。他發(fā)現(xiàn)景西路這邊的串串味道基本都是甜口,油似乎也跟別的門店用油不太一樣……

    林小歡又問起了店長其他一些問題,店長原本是心驚膽戰(zhàn)的,后來發(fā)現(xiàn)總經(jīng)理確實就是對他們這門店好奇,才漸漸放下心中防備。

    人一放松下來,廢話就多了,店長之前就是個小老百姓,上哪兒接觸過這么多國家的老外?上哪兒在這樣高級的餐廳當過店長?他對這門店是處處都覺得新鮮。

    “我發(fā)現(xiàn)啊,那些老外口味還真是奇怪,景西街上也有面包店,但他們經(jīng)常買的面包不跟咱們平常在市場里買的那么甜。但這條街上的甜品店里,那可真是齁甜!比咱們市場里賣的甜品甜多了,吃了粘嗓子眼兒……”之前店長是絕不舍得花這么多錢給家里閨女買這些零嘴兒的。

    但現(xiàn)在不一樣了,他在景西路這兩個月工資都超過了350元,就算是景西路上老外吃的甜品貴,花個五塊錢哄女兒開心,店長他現(xiàn)在也舍得這個錢兒。

    說著說著,他就把話題扯遠,林小歡懶得聽他跟女兒平日里怎樣,把話題重新拉回來:“那你覺得咱們林記的甜串串的甜度,跟老外那些面包甜品的甜度相比,是高還是低?”

    店長老實搖頭:“說不上來。比面包甜吧,但是比甜品又淡得多?!?/br>
    徐維正在吃一串放了番茄沙司的炸土豆片,感覺跟林記其他門店的炸土豆大不相同,這個土豆片要厚實得多,炸得也更酥脆。

    最關鍵的是這個番茄口味的土豆串,吃起來明顯能讓人感覺它是甜口的,很甜,但回味回味竟然一點都不覺得膩不說,似乎還能隱約吃到一點咸味。這種口感奇怪,但又出奇地讓人覺得上癮。

    “你嘗嘗這個?!毙炀S把番茄沙司土豆串串遞給林小歡。

    林小歡也知道,串串出鍋晾個半分鐘再吃是最好,這時候的串串既不燙嘴,吃起來口感還酥脆,還有nongnong的油香。等時間長晾涼了,串串就容易吃起來膩味,最重要是不夠酥脆了。

    林小歡接過串串,低頭正吃呢,才看見上面紅晶晶的不知是什么醬,聞起來還酸酸甜甜。

    “這是什么醬?”林小歡問店長。

    店長:“這是調制過的番茄沙司。”其實配方很簡單,就是市場買的成品番茄沙司再加糖和白醋,可實際上,店長他自己也覺得這個番茄味的炸土豆很好吃。

    “卡茲卡茲”

    這是林小歡咬土豆串的聲音,脆得簡直就跟在吃薯片似的,但里面又很軟和,應該是炸了很久的土豆。按理說這種里面軟的土豆應該會吸很多油,吃起來讓人感覺油膩,但并不是的,正好外面那層酸酸甜甜的番茄醬給完美中和掉了。

    徐維沒問問題,從串串上桌他就一直都在試吃,他還試吃了一種看起來白白的醬,店長介紹說這個是沙拉醬,吃起來也是甜口的,但很奇怪,配合著油炸的串,竟然奇異的并不讓人感覺過分的膩。

    這是為什么?徐維完全想不通。

    這會子,林小歡也吃到了沙拉醬串,這種沙拉醬給人感覺跟番茄醬的還有些微不同,這個更偏甜,但回味里又隱約有種清爽的酸。

    接著,林小歡還吃了牛奶醬和奶油醬等其他醬的搭配,總體吃下來,林小歡發(fā)現(xiàn)老外的口味遠比z國人更能吃高油高糖的食物。

    那這串串,豈不就量身為老外打造的?他們串串香本來就是油炸食品,要是再加上大量的糖,可不就對了老外的味蕾嗎?

    一連吃了七八根串串,林小歡不禁吃得有點“頂”了,而這個時候,店員又貼心拿來兩杯冰鎮(zhèn)的飲料,再這么一喝,林小歡兩人瞬間就覺得自己又不“頂”了!

    汽水給胃里帶來豐富的二氧化碳,兩人甚至還神同步地打了個氣嗝。

    林小歡摸摸飽了肚皮,還對這頓午餐略有些回味。

    其實,在他做了兩三年串串香的生意后,因為平日里接觸得多,聞也聞夠了,而且他現(xiàn)在特別不愛吃那些油炸食品,總是沒吃兩口就覺得膩。

    但這回不一樣,看著都是高油高糖,但吃下來林小歡足足吃了七八串才覺得夠呢!

    “真了不得!”林小歡還真是不得不佩服小東家。

    景西路店長加店員,也就四人,他們四人都知道這家店跟別的林記哪哪兒都不一樣,之前他們也忐忑不安過,但后來見生意一個勁兒地往好處走,這擔憂也就漸漸打消了。

    而這次總經(jīng)理的到來,讓店長想到了些不一樣的念頭,特別是眼瞅著總經(jīng)理吃后對他們這店的串串特別滿意,店長忍不住試探著問:“景西路的店,是特別實驗的一個店嗎?”

    這句話,冷不丁地讓林小歡想通了!

    淮省周圍一共是五個省,外加一個盛海,這六個地方都被林記派人去開發(fā)新市場了,那么,距離西田最近的一個,便是隔了一個省的川省。

    他們林記的辣椒就是川省進貨的,按理說川省的人更能吃辣,按理說距離西田大本營也沒那么那么遙遠,怎么就一直不往川省發(fā)展他們林記呢?

    林小歡冷不丁到了自己!他一直都在跟小東家申請出省開發(fā)新市場,小東家卻一直壓著不肯讓他去,只是說另有安排。

    而現(xiàn)在,林小歡隱約能猜到了,小東家這是深懂他的性子,把最有挑戰(zhàn)力的川省市場留給他去開拓??!而眼前這個景西路的串串門店,就是小東家送他去往川省發(fā)展的一張飛機票。

    對,川省人特別能吃辣,沒錯!但小東家這是打算曲線發(fā)展啊,也沒說川省人愛吃辣的同時,不愛吃甜食不是?

    林小歡緊張看著景西路這店,一絲一毫他都不想放過。從店面的裝修到店里的陳設,再到炸串臺面的布置,都跟傳統(tǒng)的串串店完全不同。

    店長還不知道這短短一分鐘里,總經(jīng)理究竟想到了啥,只見他臉色從一來是的震驚,到后來的明悟,再到敬佩,與現(xiàn)在的期待和斗志激昂……

    搞懂小東家引導他來看景西路門店的真正意圖,林小歡讓店長把本周的周周匯和日流水送到他這兒來。

    因為今天還是周五,本周匯還有兩天沒能做結,但看前面五天的數(shù)據(jù)統(tǒng)計,基本上也能確定本周景西路門店的營業(yè)狀況了——可以說,相當之好!

    接著,林小歡又詳細去看日流水。

    景西路的串基本價格都是林記其他門店的兩倍左右,特別是奶酪口味的,因為奶酪成本比較高,加料還得另加一毛錢。

    不過,這些均價一毛五的串對于老外來說,根本就是九牛一毛,他們的薪水領的可是美金。

    林小歡又問店長:“有咱們本國人消費嗎?”

    要是把這種甜口串賣去川省,那肯定主要消費者還是他們z國人。

    店長:“有?。《际歉浇男『⒆觽?,他們對咱們串串的喜歡勁兒可不比老外們差……”

    哈!對啊,小孩子們天生就是愛吃甜的,林小歡一下就抓住了接下來要往川省發(fā)展市場的關鍵所在。

    從景西路門店出來,林小歡就覺得暈暈乎乎的——他情緒可太激動了,激動到林小歡能清晰感知到自己身體因為過于興奮,而有些缺氧。

    徐維不明白林小歡這是怎么了?只覺得他現(xiàn)在情緒高漲得嚇人。

    接下來的日子,就過得讓老百姓們摸不著頭腦了。

    淮市本地兩家主報,《淮市日報》和《淮市快報》竟然公開登報吵起架來,每天還都是頭版頭條的吵!

    今天,《淮市日報》在頭版上發(fā)表一篇名為《企業(yè)發(fā)展首講誠信》的文章,副標題很醒目,直接就抨擊高記串串香前段時間拿“串串香第一人”標語對自家串串進行宣傳。主要內容是就這最近高記串串香繳30萬罰款的事兒,先把他們高記霉豆油事件又拉出來鞭尸,接著便又扯到他們前陣子浮夸的宣傳手段,對高記的自高自大持不贊成態(tài)度,最重要的是在文章最后,還捎帶了一句川記串串香就是聽說淮市里頭有家串串香竟號稱“串串香第一人”才把川記開過來的。

    好嘛,那意思就是明說川記的來意了。

    之前高記就因霉豆事件,外加之前漲價事件,不少民眾就對他們高記非常不滿了,現(xiàn)在《淮市日報》竟又扯上川記,又在高記頭上狠狠踩了一腳。

    高繼聰眼瞅著他高記的聲名狼藉,這哪兒還能坐得???這次要是不能快速恢復名聲,接下來高記就不能快速招攬省外加盟商。

    特別是聽說林記這次彎道超車,直接在周邊五省都派人,高繼聰更是心中焦急,他哪兒還能見自家名聲還這樣繼續(xù)臭下去?

    于是,高繼聰花了高價,去買通《淮市快報》的記者,第二天就在頭版上發(fā)表了一篇名為《商品宣傳允許使用夸張性修辭方式》的文章,副標題同樣直接拉出這篇文章的主要目的:“串串香第一人”這個稱號,是高記粉絲稱的,高記也就是順應顧客的意念隨手拉那么一條橫幅,就是單純的宣傳廣告,不存在任何爭第一的念頭。并且文章最后一句,還說到小學里三年級語文課本上就出現(xiàn)這種修辭手法相關的教學目標了,成年人不應天天對任何食物都摳字眼,這是一種不健康的心理。

    好嘛,這就是明擺著說《淮市日報》的人心理都不健康嘛!

    這《淮市日報》上上下下人能忍?

    第三天,《日報》繼續(xù)發(fā)文,還是頭版頭條。主標題是《這樣不行》,副標題就很長了:成年人理應認清什么場合應該夸張,什么場合不能夸張,尤其會牽扯友省更應謙遜友好“。這篇文章直接把問題上升到省跟省之間了,直接把問題擴大化。

    《快報》的人也不甘示弱,第四天直接定性高記“串串香第一人”的說法,純粹就是廣告宣傳行為。

    寫文章的人,最會摳字眼了,《日報》筆者直接把94年的《廣告法》拉出來,在頭版上直接給民眾普法!說高記所謂的廣告宣傳是虛假的,是不符合實際的,是誤導消費者的,是不合法的。

    ……

    老百姓們看熱鬧看得直樂呵,他們還真是頭一次見文人墨客吵筆架,真是罵人都不帶臟字兒的!

    精彩!

    第64章

    川省人自己都不知道, 往北隔了一個昌省的淮省,有家高記串串香先是自稱他們高記是串串香第一人, 然后他們川省老板不樂意了, 去開了家川記串串香。

    直到淮省兩大日報在報紙上罵架這稀奇事兒傳到川省,川省人民感覺既新奇,又魔幻。

    但偏偏對淮省的感官還不錯, 淮省說他們川省是友省,關鍵是遇著事兒了他們能自我先反省,自我先檢討, 自我先批評。

    一瞬間, 川省人民對淮省的好感倍增, 可就是吃不著淮省那邊并不正宗的串串香,有點遺憾。

    但這個遺憾, 還沒遺憾多久呢,川市一連串就開了八家“林記串串香[甜口版]”, 這是嘛意思?

    川市人們懷抱著對淮省串串香巨大的好奇心, 以及對這個甜口版串串的萬分不解,閑著沒事兒就跑來林記串串香吃甜口串串。

    川市人上哪兒去吃過這甜口的串串?。?/br>
    等進了店, 發(fā)現(xiàn)店里裝修就跟大街小巷的蒼蠅館子完全不同,人家林記串串香裝修的那可是說不上來的高級。

    川市人再一問,好嘛, 了解了!林記串串香是淮省兩大串串香品牌之一,老板聽聞他們川省人好奇不淮省不正宗的串串香,就干脆把店開過來讓友省人民嘗嘗到底怎么個不正宗法兒。

    啥子正不正宗嘛,人家林記甜口版根本就不在一個宗上, 人家是甜的, 是主打讓老外人吃的, 宗個屁哦!