“鹵菜？”

    “是啊。應(yīng)該是前年吧，有一回上工，我從你們家門口路過，聞到一陣香味。后來你公婆端著碗在村子里走，我才知道那是你做的鹵菜。那味道真是饞死人了?！?/br>
    張秀芝從來沒有聞過那么香的味道，至今都印象深刻。

    哦哦，這么一說林若云想起來了。

    那時候陳愛學(xué)還在煤廠挖煤呢，她剛得了自行車去廠里接他，路上遇到花大嬸賣鹵蛋，買來吃了兩顆覺得沒她自己做的好吃，就自個鹵了一鍋。

    聽秀芝這么一說，她倒是很想吃鹵rou了。

    張秀芝見她久不說話，以為她不肯，又道：“若云妹子，我肯定不讓你白教，我出錢買你這方子?！?/br>
    這個嘛……

    林若云有點為難，她那方子可是百年秘方，林家五代人不斷完善出來的心血，就這么直接送給張秀芝，她心里是不樂意的，但收錢的話，收多少好呢？

    “我記得花大姐也會做鹵菜，你怎么沒找她學(xué)？”

    張秀芝重重嘆了口氣，“老實跟你說吧，我已經(jīng)辭了花大姐那邊的活計。我打算出來單干。”

    “單干？你在花大姐那不是干得好好的嗎？遇到啥事了？”林若云有些吃驚。

    張秀芝搖了搖頭，“今年城里多了不少返城的知青，他們沒工作，為了cao持生計，也擺起了小攤。

    他們從四面八方回來，帶過來的吃食新鮮又便宜，花大姐這邊的生意自然就受到了影響，再加上她媳婦生完孩子，如今騰得開手愿意來幫忙，我這個幫工就沒那么重要了。

    十月份的時候，花大姐把我的工資降了五塊，年前說還要降…”

    張秀芝抹了把淚，“可我家里有五張嘴要養(yǎng)，兩個孩子在讀書，工資一降再降，哪活得下去？我實在是沒辦法了，只能自己去擺個攤，那些東西我也會做，再賣得便宜些，總是能賣出去的。那怎么都比給人幫工掙得多。”

    林若云細(xì)想，覺得她說得有幾分道理：“那你打算在哪做買賣？賣些什么呢？”

    張秀芝顯然是仔細(xì)思量過的，說起來有理有據(jù)。

    “我打算去春梅春蘭他們學(xué)校門口擺個小攤子，那邊挨著工廠，人來人往，不缺客人，況且那些人是有工資的，不缺買吃食的小錢。所以這個生意是搞得起來的。

    冬天的話，就賣炒瓜子，再放兩個小鍋，煮麻辣燙和鹵蛋鹵豆干。夏天賣涼皮涼面，還有雪糕和酸梅汁?！?/br>
    “這樣一來既能掙錢，又能看孩子。春竹今年滿七歲了，也該去上學(xué)，可不能再把她拘在家里帶老幺?！?/br>
    林若云笑了起來，“你這法子倒是可行?！?/br>
    張秀芝笑道：“我看了兩三個月呢?！?/br>
    “那個，鹵菜的手藝，能賣我不？”

    花大姐是會做，但那手藝不行啊，沒林若云做得香，叫人一聞肚子就生饞蟲。她自個在家也做了兩三次，怎么都不對味，才不得不求到人面前來。

    她又重復(fù)了一遍，林若云不好再避開，想了想才說：“秀芝姐，這個方子我不賣?！?/br>
    張秀芝臉一下垮了，難看得如喪考妣。

    “但是，我可以教你?！?/br>
    “??？”張秀芝猛地抬起頭，不敢相信世上還有這種好事。

    林若云補充道，“秀芝姐，你先別激動，我不是白教的。我打算技術(shù)入股，我要你這小攤的一成利潤?！?/br>
    “不管你這小吃攤以后做得多大，哪怕成了大飯店，都要給我一成利?！?/br>
    聽完秀芝的描述她覺得這門生意能做下去。如今國家提出了改開的政策，可樂也進入國內(nèi)，還有那些外資考察團，都在預(yù)示著：以后的市場經(jīng)濟會越來越活躍，同樣民間這些小買賣也會逐步放開。

    秀芝選的位置好，再加上好味道，只要好好經(jīng)營，小攤販早晚能開成大飯店。

    他們林家祖上的酒樓不就是這么來的嗎？

    林若云覺得用百年秘方，換一個押寶的機會，還是劃算的。

    張秀芝睜大眼睛，“大飯店？我哪敢想。我只求有個好手藝，能養(yǎng)活我娘幾個就成。至于你說的那個啥技術(shù)入股，沒問題，我同意?！?/br>
    “你確定？”

    其實林若云覺得自己這個要求有點狠，但那是他們林家傳了好幾代的方子，賣給張秀芝，她肯定是買不起的，所以不如技術(shù)入股。

    況且她一直都想做這個事，但從前是環(huán)境不允許，如今環(huán)境允許了，她又要上學(xué)沒時間，可巧張秀芝就找上來了。

    “確定確定。就是一成利會不會太少了？”這會兒是張秀芝有所求，她的態(tài)度自然放得低。

    “夠了夠了。你這回帶了大料回來沒？要不咱現(xiàn)在去做一鍋嘗嘗味?！绷秩粼铺捘莻€味了，真想馬上就吃一口。

    張秀芝本就是抱著這個拜師想法回村的，自是備齊了材料，“帶了的?！?/br>
    到了她家廚房，林若云把大料挑挑揀揀，又重新炒糖色加水，過了半個多小時，廚房里就冒出香味，再慢慢燜著。

    張秀芝就另起了一鍋炒瓜子，如今城里賣的是鹽瓜子，她覺得膩味，打算炒個其他味的，但到底啥味，還拿不定主意，就在家慢慢摸索。

    林若云雖然不會炒，但磕過的瓜子多啊，一下提出好幾種口味，什么五香的、焦糖的、綠茶的。

    兩人試了半天，才勉強炒出一個焦糖的，但這已經(jīng)讓張秀芝滿意許多，她的小吃攤又多了個招牌貨。

    中午，林若云沒回家，就在張秀芝家里吃。

    “娘，這個好吃！”

    “是啊，是啊，娘，這個真的好吃。賣這個肯定能掙錢。”家里的情況沒瞞過孩子，春蘭也是一心專研著掙錢。

    “好吃！”

    春菊才一歲，啃不動rou，但嘴里嘗得出味了，吮著雞皮，也是一直點頭，“好次！好次次！”

    見大伙都說好吃，張秀芝心里的底氣越發(fā)足了。

    林若云沒事干，就天天往秀芝家里跑。

    這小生意是兩人一塊搗鼓的，自然要盡心盡力。

    張秀芝繼續(xù)琢磨炒瓜子的手藝，她就琢磨其他的事。

    雖然是從小攤開始，但又不打算做一輩子的小攤販，她們的目標(biāo)是要開成大酒樓的。所以這個口碑是要從一開始就養(yǎng)起來的。

    一開始她想了好幾個名字，什么食為天、百味閣，不過都叫陳愛學(xué)否了。

    他說這些聽起來文縐縐的，跟小攤不搭，而且也不好記，最后簡單粗暴的把名字定為“張林小吃”。

    林若云覺得有點遺憾，應(yīng)該有個招牌的，最好是把價格和菜品都清晰的印出來。

    但是這個不好干，木板吧不好收放，用紙吧禁不住風(fēng)吹雨曬，最后是拿墨汁在小木板上寫了招牌，到時候插車子上。

    她隱隱約約覺得，這個環(huán)節(jié)中差了點什么東西，靈光一閃，卻沒抓住。

    開業(yè)前的工作準(zhǔn)備得差不多，春節(jié)也到了，一切事都放放，先過年、再聽聽領(lǐng)導(dǎo)的出國新聞。

    第76章

    今年的除夕夜比往年又要熱鬧些。

    一來是自家飯桌上的菜肴越發(fā)豐盛了, 說明這日子是越過越好，吃飽喝足了才有心情慶祝年節(jié)找樂子。不然對著一桌清湯寡水, 誰還有心情說笑？

    二來是大隊有錢了, 這些年隊里帶著大伙開荒種糧食、養(yǎng)魚養(yǎng)蠶，整個大隊的日子是蒸蒸向上，因此分到隊員們手里的錢也多了, 愛好熱鬧的人就買了鞭炮和煙花在外頭放。

    煙花在半空中炸開，五顏六色、繽彩紛呈，照亮了下頭一張張寫滿驚嘆的臉。

    村子里多少年沒看到這樣的西洋景了, 大伙都走出院子, 邊看邊聊老黃歷。

    煙花這東西最招孩子喜歡, 連柱子那種見過大世面的都看呆了，還有雙喜, 話都說不利索，直愣愣的盯著那閃爍的小火花, 聽著“咻咻咻”聲音, 哭鬧著“要火火”。

    一直到了十點，這熱鬧勁才平息下來, 大伙各自回屋歇息。

    次日是大年初一，惦記著大新聞，林若云起得很早。

    在學(xué)校的時候, 專業(yè)課老師就跟他們說，這個專業(yè)叫國際貿(mào)易，國際國際，肯定是要留心國際新聞的, 鼓勵他們多看報多聽新聞。

    估計是兩國之間隔著時差, 這時候還沒米國的新聞傳回來, 收音機里播的都是一些新春祝賀稿，林若云聽著覺得沒意思，就把它關(guān)了。

    早飯依舊是吉祥牌湯圓，大伙都吃得很虔誠，邊吃邊祈禱新的一年也要平平安安、團團圓圓。

    說來也有趣，這些年大伙都說不能搞封建迷信，但他們年年除夕都要留剩飯堅信年年有余，對初一吃湯圓一年圓圓滿滿更是深信不疑。

    最搞笑的是，每年都有人來“送”財神掛歷，可不便宜呢，一張一毛錢。結(jié)果呢，厚厚的一疊，村頭走到村尾，少一半。

    說來也是，誰能忍心把財神爺拒之門外呢？

    今年的風(fēng)氣更加開放，吃過飯，不少人邀約著去五里外的菩薩洞燒香。

    夫妻倆沒去，在家看閑書。

    這閑書是從港城那邊傳過來的，明面上不許，私底下傳的人可多了。不過在學(xué)校看這種書，心里還是很有包袱的，不敢看，畢竟周圍都是認(rèn)真看專業(yè)書的，這閑書就只有過年在家閑著時翻看。

    下午，燒香的人回村了，村子里又熱鬧起來。

    夫妻倆也出去轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，林若云跟嬸子們嘮嗑，陳愛學(xué)扎進男人堆里耍了幾把牌，跟大伙親近親近。

    到了晚上，收音機終于開始播國外的新聞了。

    寫報道的人文筆可真是好，聽眾們都沒去過米國，但通過他絕妙的文字想象出了當(dāng)時的場景，彷佛到現(xiàn)場親眼見證了那傳奇一刻。

    當(dāng)然，播音員的水準(zhǔn)也很高，聲音鏗鏘有力，語調(diào)激昂頓挫，把現(xiàn)場那股子熱烈的情緒傳遞得十分到位。

    家里沒有通電，收音機得省著用，見后面放的是其它新聞，兩人便關(guān)了睡覺。

    第二天是忙碌的。

    這天是回娘家的日子，兩個嫂子都走了，只留下林若云幫著吳氏招待陳抗美。

    自從上學(xué)去了，姑嫂倆就很少見面，難免有些生疏，但兩人都是學(xué)生，還是有不少共同話題的，聊著聊著又熟絡(luò)起來。

    陳抗美在市里頭讀書，也很久沒見到兄嫂和子侄們了，便留宿一晚，兄弟姊妹幾個說些家常。

    有客在自然是要陪著，等第二天送走了客人，林若云才打開收音機補聽前面的消息，嚯，不過才兩天居然發(fā)生了這么多事。

    領(lǐng)導(dǎo)離開米國首都，坐著飛機去了另外一個大城市！據(jù)說那是米國赫赫有名的工業(yè)大城市，那里到處是工廠。

    令人震驚的不是遍地的工廠，而是他們的生產(chǎn)效率。在那，就算是一個小工廠，一小時都能生產(chǎn)出五十輛汽車！

    別看五十不多，但那是一小時的產(chǎn)出?。÷犝f外國人不上夜班，那就按照一天八小時生產(chǎn)來計算，這家小工廠一天能生產(chǎn)四百多輛車，一個月就能生產(chǎn)一萬多輛！

    但我國呢？一年的總產(chǎn)量是一萬三!只是人家的幾百分之一，這個差距大得驚人。

    林若云腦子忽然冒出一個疑問：就算我國有這個生產(chǎn)速度，生產(chǎn)這么多能賣得掉嗎？國內(nèi)有這么大的市場需求嗎？等等，按照這個速度生產(chǎn)，我國的鋼鐵供應(yīng)得上嗎？鋼鐵供不上，哪來的產(chǎn)能。好亂，梳理不清啊。

    她抓了抓頭發(fā)，一邊聽新聞，一邊在本子上寫下自己的疑惑，打算等回校了跟老師們請教。