不過(guò)嘛，萬(wàn)事萬(wàn)物有利有弊，白果于吃之一事頗為受限，卻是一味極有用的藥材。故而，孟桑只準(zhǔn)備留一些下來(lái)入菜、做成蜜餞，將其中大半都賣(mài)給藥鋪。2

    孟桑將兩只竹筐擺到廊下，領(lǐng)著謝青章三人去前院小井邊洗手，隨后自個(gè)兒進(jìn)了庖屋，將溫在鍋上的重陽(yáng)糕點(diǎn)一分為三。

    一份分給眾人，直接開(kāi)吃；一份包起交由謝青章主仆帶回去，送與昭寧長(zhǎng)公主品嘗；最后一份留下，當(dāng)她明日的朝食。

    謝青章將手洗凈，回到內(nèi)院正堂坐下。不多久，就瞧見(jiàn)孟桑端著糕點(diǎn)朝這兒走。

    步入內(nèi)堂，孟桑率先將盤(pán)子遞向謝青章：“來(lái)，嘗嘗?！?/br>
    謝青章伸手，從盤(pán)中拈起一塊重陽(yáng)糕。

    手中這塊重陽(yáng)糕是蒸制而成，方方正正的，瞧著很是精致。一塊糕共分為三層，頂端黏著幾塊棗rou，上下兩層吃著是米糕的味道，中間一層為靈沙臛。

    送入口中，咬下時(shí)能感受到米糕的軟綿、豆沙的細(xì)膩，吃來(lái)有淡淡甘甜、米香，而零碎的棗rou不僅增添一絲棗香，還豐富了口感。

    謝青章用點(diǎn)心時(shí)依舊是慢條斯理的，一小口一小口地吃完手上這塊重陽(yáng)糕。雖然他吃得慢，但那種仔仔細(xì)細(xì)吃糕點(diǎn)的認(rèn)真模樣，頗為打動(dòng)人。

    孟桑笑了：“可還能入口？”

    謝青章咽下最后一口重陽(yáng)糕，溫潤(rùn)地點(diǎn)頭：“桑娘手藝極好。”

    于庖廚而言，能親耳聽(tīng)見(jiàn)食客的發(fā)自內(nèi)心的夸贊之詞，是最好的回報(bào)。

    孟桑眉眼彎彎：“那就多用些，除了盤(pán)子里的，我還包了五塊托你帶回去給長(zhǎng)公主呢！”

    謝青章輕輕點(diǎn)頭，默默又拿了一塊。

    內(nèi)堂旁，銀杏樹(shù)的葉子半綠半黃。秋風(fēng)拂過(guò)樹(shù)梢，將幾片銀杏葉吹落枝頭，于空中慢慢悠悠地落下。

    堂內(nèi)，年輕的郎君與女郎探討起糕點(diǎn)這一吃食，旁邊的兩人狼吞虎咽用著糕點(diǎn)，吃得極香。

    九月十五，授衣假最后一日。

    一輛不怎么起眼的馬車(chē)從安業(yè)坊駛出，沿著朱雀大街往北。

    車(chē)內(nèi)，葉柏規(guī)規(guī)矩矩依著張氏而坐，淡然看向車(chē)外。小郎君看似鎮(zhèn)定，實(shí)則心都快躍出胸膛，小小手掌心里攢著薄汗。

    終于放完假了，再也不用在家里受苦了！

    刑部侍郎葉簡(jiǎn)陪坐在對(duì)面，眼尖地瞅見(jiàn)葉柏躁動(dòng)不安的腳尖，挑眉：“阿柏，同樣是提早一日回國(guó)子監(jiān)，怎得你今日瞧上去有些雀躍？”

    此言一出，葉柏立馬正經(jīng)地坐好，眉眼俱是淡定。

    張氏一見(jiàn)葉柏這副模樣，沖著對(duì)面不滿道：“葉侍郎，這里不是你的刑部，沖著孩子耍什么官威？”

    “況且上回中秋假結(jié)束之日，阿柏身子剛剛?cè)?，如何能打起精神？?/br>
    “更別提那次咱倆都沒(méi)撈著空，還是府中仆役送阿柏去的國(guó)子監(jiān)！今日耶娘都在，阿柏自然雀躍些，又有什么不對(duì)？”

    這一波又一波的巨浪襲來(lái)，直把葉侍郎的“威風(fēng)”澆滅。

    他摸了摸鼻子，飛快低頭：“夫人，是我錯(cuò)了。這不是阿耶身子抱恙，咱們才好不容易溜出來(lái)送阿柏嘛！我一時(shí)激動(dòng)，有些忘形，夫人見(jiàn)諒……”

    張氏翻了個(gè)白眼，哼了一聲，隨后摟著自家兒子看車(chē)外景色。

    沒(méi)多久，馬車(chē)駛?cè)雱?wù)本坊，在國(guó)子監(jiān)偏門(mén)穩(wěn)穩(wěn)停下。

    葉柏那心都飛到食堂里去了，但還是一板一眼地叉手，與葉簡(jiǎn)、張氏告別。

    “阿耶、阿娘，兒子回國(guó)子監(jiān)了……”

    話音未落，他手里頭被塞了一個(gè)球形魯班鎖。

    葉柏詫異抬頭，望向葉簡(jiǎn)：“阿耶，兒子是去精進(jìn)學(xué)業(yè)，不是為了玩樂(lè)的?！?/br>
    聞言，葉簡(jiǎn)故意睜大雙眼，匪夷所思道：“難道你每時(shí)每刻都在讀書(shū)嗎？”

    說(shuō)罷，他又“不屑”地瞟了一眼魯班鎖，搖頭晃腦道：“阿耶少時(shí)跟著你姑姑，玩過(guò)的、吃過(guò)的可多了去了，什么投壺啊、斗雞啊、斗蛐蛐兒啊……”

    “阿柏，投壺你曉得嗎？就是把箭往壺里投。其實(shí)投中了都不算什么，得玩出花樣才算厲害，阿耶可是七歲就能投雙耳了。不過(guò)要論技藝之妙，還得是你那未曾謀面的姑姑，她背著投都能中，忒厲害！”

    “嘖，你手上這個(gè)都是阿耶玩剩下來(lái)的玩意，平平無(wú)奇吶?！?/br>
    葉柏眼底浮現(xiàn)郁悶之色，只覺(jué)得他家阿耶如此細(xì)致描述怎么玩的樣子，跟桑桑滔滔不絕說(shuō)起吃食時(shí)的模樣，當(dāng)真是一模一樣！

    怪不得當(dāng)時(shí)桑?？偨o他一種莫名的熟悉感。

    張氏沒(méi)好氣地打斷：“葉端之，你總逗阿柏作甚？是是是，你少時(shí)跟著阿姐玩過(guò)的花樣多。不過(guò)我覺(jué)著，就算是阿姐都想不到，原本乖巧的阿弟越來(lái)越皮，沒(méi)個(gè)正經(jīng)！”

    葉簡(jiǎn)早已習(xí)慣了他家夫人私下的小脾氣，只當(dāng)是夫妻樂(lè)趣，乖乖任由對(duì)方揭短。

    等張氏說(shuō)完，葉簡(jiǎn)才收起玩笑之心，拍了拍葉柏的肩膀，溫聲道：“把這魯班鎖收起來(lái)，平日累了就拿出來(lái)解悶。千萬(wàn)記著，莫要帶回去給你阿翁瞧見(jiàn)?！?/br>
    “嗯，謝謝阿耶?！比~柏將魯班鎖穩(wěn)妥放進(jìn)小包袱中。

    隨后，他背起小包袱，拎好書(shū)袋，再度與葉簡(jiǎn)夫婦告別后，緩步往偏門(mén)走去。

    待到葉柏不疾不徐地走進(jìn)國(guó)子監(jiān)，聽(tīng)見(jiàn)身后馬車(chē)啟程離去后，立馬加快步伐，直奔食堂。

    桑桑，阿柏來(lái)啦！

    葉柏沖到食堂時(shí)，里頭尚算安靜。

    雜役們認(rèn)真細(xì)致地打掃著食堂各處，而孟桑正領(lǐng)著紀(jì)廚子和阿蘭在中央灶臺(tái)處做著吃食。

    灶臺(tái)上，一口鍋中應(yīng)當(dāng)是在熬著高湯，正不斷發(fā)出“咕嘟”聲，隨之溢出了鮮香、鴨rou香，而旁邊又?jǐn)[了數(shù)個(gè)寬碗。

    葉柏聞著香味，心中涌起無(wú)數(shù)悲涼。他眼眶一熱，難得失了態(tài)，張口就想喚一聲“桑?！薄?/br>
    然而未等他開(kāi)口，身后傳來(lái)凌亂的腳步聲，惹得葉柏轉(zhuǎn)身回望。

    只見(jiàn)院門(mén)處，薛恒飛也似地奔跑而來(lái)。與此同時(shí)，遠(yuǎn)處還有數(shù)位監(jiān)生往食堂這兒狂奔，一個(gè)個(gè)都撒開(kāi)腳丫子，揚(yáng)起不少灰塵。

    而此時(shí)，薛恒已經(jīng)趕至葉柏身邊，招呼也沒(méi)打，沖著孟桑所在之處大聲哭嚎。

    “孟師傅，我好想你和食堂?。鑶鑶琛?/br>
    葉柏那一聲深情呼喚堵在嗓子眼，不上不下，無(wú)比郁悶。

    第49章 鴨血粉絲湯

    這一聲哭嚎，響徹整間食堂。

    孟桑訝異地抬眸望去，一眼就瞧見(jiàn)了悲戚不已的薛恒、默默郁悶的葉柏以及后頭數(shù)位滿臉激動(dòng)的監(jiān)生。

    諸人神色各有不同，但對(duì)食堂吃食的熱切如出一轍。

    她將灶上事情暫且交給紀(jì)廚子，快步走過(guò)去，哭笑不得：“只是半月沒(méi)來(lái)食堂，如何就這般難受了？”

    此言一出，薛恒更難過(guò)了，癟嘴道：“剛回去兩三日倒也還好，畢竟許久不用家中吃食了，吃著還有些懷念?？傻葧r(shí)日一長(zhǎng)，我就越發(fā)思念食堂的朝食、暮食，吃什么都提不上個(gè)勁兒?！?/br>
    這時(shí)，后頭數(shù)位監(jiān)生陸續(xù)趕到。他們聽(tīng)到后半段話，紛紛開(kāi)口。

    “薛監(jiān)生道出我之所想！十多日吃不著紅燒rou，我這心里頭難受得緊啊！”

    “我最?lèi)?ài)朝食，故而近日夢(mèng)里都是油條豆?jié){、油潑索餅、南瓜餅、韭菜盒子……”

    “那我就不一樣了，回味的都是蒜香排骨、紅燒rou、香酥雞！”

    里頭不乏家世不錯(cuò)的太學(xué)監(jiān)生，同樣哭喪著一張臉：“家中長(zhǎng)輩將圣人賜下的紅螯蝦養(yǎng)著，想著等我回去再用。若我沒(méi)嘗過(guò)食堂做的十三香也就罷了，嘗過(guò)之后一直對(duì)它念念不忘?？蔁o(wú)論我怎么跟家中庖廚描述個(gè)中滋味，他們都烹制不出?！?/br>
    “唉！折騰半天，還被耶娘斥責(zé)了一聲‘胡鬧’，當(dāng)真是苦悶難言?。　?/br>
    孟桑眼底閃過(guò)一絲促狹，但笑不語(yǔ)。

    十三香的精髓就在各色香料與草藥的搭配，哪里是嘗一嘗就能分辨出的？

    她能做出十三香風(fēng)味，真得感謝后世許多博主的無(wú)私分享呢。

    聽(tīng)著眾人訴苦，孟桑手扶著膝蓋、彎下腰，輕快道：“葉小郎君，今日暮食簡(jiǎn)單些，沒(méi)有三菜一湯，但是有新吃食哦！”

    一見(jiàn)孟桑的笑臉，葉柏心中的郁悶全消，竭力壓下翹起的嘴角，一本正經(jīng)地頷首：“孟小娘子辛苦了?！?/br>
    孟桑眉眼彎彎，笑吟吟地起身：“走吧，去嘗嘗鴨血粉絲湯的風(fēng)味?！?/br>
    瞧見(jiàn)孟?；貋?lái)，灶臺(tái)旁的紀(jì)廚子和阿蘭立即讓出位置。

    粉絲是孟桑領(lǐng)著五名徒弟一起用紅薯做的，斷斷續(xù)續(xù)花了好幾日才做好。

    這一回倒也試過(guò)用漏勺來(lái)做粉絲，不過(guò)也許是配方出了細(xì)微差錯(cuò)，撈出來(lái)的粉絲吃著不夠筋道，瞧著粗粗細(xì)細(xì)的模樣也不好看。

    試了幾回都不成，孟桑只能無(wú)奈放棄，想著日后用綠豆再嘗試。她一邊去尋手藝好的鐵匠、木匠，試試能不能將后世用于刨皮的多孔刨子做出來(lái)，另一邊則領(lǐng)著徒弟們用刀來(lái)慢慢切，權(quán)當(dāng)練手藝了。

    既切了細(xì)絲，也切了寬條，隨后將它們統(tǒng)一晾曬干，方便今后直接取用。

    眼下，鍋中的高湯“咕嘟咕嘟”煮著，表面飄了薄薄一層油，而底下的湯汁色澤泛白，瞧著很是香濃。1

    孟桑忖度著太學(xué)監(jiān)生平日的喜好，做之前問(wèn)了一句：“這鴨血粉絲湯，里頭會(huì)配上鴨血、鴨胗、鴨心、鴨肝等物，你們不介意吧？”

    果不其然，寥寥幾位太學(xué)監(jiān)生當(dāng)即露出了猶豫之色，而其他那些書(shū)學(xué)、律學(xué)等四門(mén)的監(jiān)生就挺無(wú)所謂，紛紛搖頭。

    腌臜物？不！

    這些在孟師傅手里就是無(wú)上美味！

    葉柏自小跟在葉懷信身邊，本也是不吃這些的。然而這一瞬，他想要維護(hù)孟桑的沖動(dòng)涌上頭，不由分說(shuō)就將那些規(guī)矩都死死壓下，當(dāng)即就要出聲相助。

    然而沒(méi)等他開(kāi)口，站在旁邊的薛恒自信地站出來(lái)，拍著胸脯道：“諸位同窗不必?fù)?dān)憂，我薛安遠(yuǎn)幫你們先嘗一嘗！孟師傅做的吃食，就沒(méi)一個(gè)難吃的，想來(lái)這次也不會(huì)例外！”

    再度遲了一步的葉柏，面無(wú)表情合上嘴，咬牙切齒。

    薛，安，遠(yuǎn)！

    你很好，非常好！

    孟桑見(jiàn)他們沒(méi)那么抗拒，低頭一笑，專(zhuān)心做吃食。

    她往鍋里扔了好些切過(guò)的豆泡，右手執(zhí)著特制的竹簍子，開(kāi)始用洗凈的左手取食材。

    先抓一些浸在涼水里的鴨血小塊，再撈一把泡過(guò)的粉絲。等竹簍子里的食材被燙熟后，將之悉數(shù)倒入碗中，補(bǔ)上高湯，另添數(shù)塊浮在湯面上的豆泡。隨后，再分別加入鴨腸、鴨肝、鴨胗。

    抓芫荽碎的時(shí)候，孟桑頓了一下，偏頭問(wèn)薛恒：“芫荽吃嗎？”

    薛恒沒(méi)有一絲猶豫：“吃！”

    “好，”孟桑笑笑，又抓一點(diǎn)芫荽碎撒到碗中，將碗遞過(guò)去，“桌案上有辣油，嗜辣的話可以略添一些。”

    按理說(shuō)，這鴨血粉絲湯里頭還得舀上一勺榨菜。只是還沒(méi)到芥菜成熟的時(shí)候，暫且是做不了榨菜、酸菜等吃食了。

    薛恒連著十四日不曾吃到食堂里的吃食，十分珍惜地端起陶碗。他在眾人簇?fù)硐?，尋了一張最近的桌案坐下，又豪氣地往碗里添了一勺辣油?/br>
    因?yàn)槭堑谝煌?，孟桑撒配菜的時(shí)候還挺講究。鴨腸、鴨肝等物分別占據(jù)碗面一角，碧綠的芫荽碎與紅通通的辣油散落其中，底部的鴨血、豆泡和粉絲若隱若現(xiàn)。