國子監(jiān)小食堂 第69節(jié)
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無論是誰看了,都不免覺得這碗鴨血粉絲湯分量極滿,很是賞心悅目。 薛恒一心只有吃飯,顧不得欣賞,添完辣椒油后,飛快攪拌起碗中各物,隨后叉起一筷子就開嗦。 純手工做的紅薯粉絲煮熟后,口感滑溜溜的,看似比面條更柔軟,實則內(nèi)含韌性,很是筋道。 湯底很鮮美,泛著混合起來的rou香,其中仍以鴨rou香最為突出。 各色配菜也很好吃。鴨血一咬就破,嫩到令人不敢置信;鴨腸等物經(jīng)過鹵制,鴨胗嚼勁十足、鴨腸微脆、鴨肝綿軟,一絲腥氣都無;最妙的當(dāng)屬吸飽了湯汁的豆泡,每咀嚼一下都伴有溢出的湯汁,以及淡淡豆制品香味。 而薛恒添進去的一小勺辣油,堪稱畫龍點睛之筆。鴨血粉絲湯配上這微辣的滋味,好吃到上.癮。 他狠狠喝了一大口鴨湯,露出無比饜足之色:“忒舒爽!” 看著薛恒用了小半碗,露出如此神色,鼻尖又一直聞著香味,其他人哪里還有不明白的? 他們無情拋棄了為大家試吃的薛恒,一窩蜂涌到灶臺前。 “孟師傅!我也要一碗!” “給我來一碗不加鴨肝的,其他都要!” “我不要芫荽,別的都來點!” “……” 而孟桑剛煮好她和葉柏的兩碗,聞言,她把灶臺交給紀廚子、阿蘭,挑眉道:“你們先排好隊,別一個個擠在這兒呀!” “等輪到你們的時候,有什么想要的、不想要的配菜,盡管與紀廚子他們講。他們會認真記下,嚴格按照大家各自喜好來做的?!?/br> 此話一出,原本躁動的眾人乖乖排起長隊,很是聽話的模樣。 孟桑莞爾一笑,沖著葉柏眨了眨右眼。 葉柏會意,抓緊書袋,乖巧跟上。 別看眼下熱鬧,真要是細致數(shù)一數(shù),就曉得提早回食堂的監(jiān)生并不算多。因此,孟桑沒有領(lǐng)著葉柏去小院用暮食,而是就近挑了一張桌案,恰好臨著埋頭嗦粉的薛恒。 孟桑中份的鴨血粉絲湯擺到葉柏面前,柔聲道:“快吃吧?!?/br> 葉柏歡喜極了,硬生生壓下?lián)P起的小眉毛,掏出手帕細致擦了手,隨后才拿起木筷。 伸筷夾粉絲之前,葉柏不漏痕跡地瞟了一眼薛恒,眼底流露些許嘚瑟。 哼!雖然我與你的鴨血粉絲湯都是桑桑親手做的,但是我有桑桑陪著一起用暮食,你薛安遠有嘛? 沒有! 阿柏才是桑桑最好的朋友! 對面?zhèn)鱽砻仙R苫蟮脑儐柭暎骸霸趺床粍涌曜樱俊?/br> 葉柏乖巧搖頭,抿出一抹笑,然后挺直了小腰板,一本正經(jīng)地享用這頓美味暮食。 秋日微涼,此刻用上一碗熱騰騰的鴨血粉絲湯,堪稱一樁美事。 葉柏用食時很是細致,每一種吃食進了他的口中,都會認真咀嚼很久才咽下,期間不會灑出任何湯汁,很讓人省心。 孟桑見他一直夾豆泡,不由笑了:“喜愛吃豆泡?” 葉柏很是矜持地點了點頭。 孟桑莞爾,溫聲道:“這個單拎出來,可以做成糖醋口,酸酸甜甜很好吃,或者跟豚rou一起燒也不錯。除此之外,不同做法還有很多。等以后有空了,我單獨做給你吃。” 聞言,葉柏那雙黑白分明的圓眼立馬亮了,繼續(xù)低頭用食。 周遭,監(jiān)生們端著自個兒的那碗鴨血粉絲湯,陸陸續(xù)續(xù)回來坐下。他們悶頭嗦粉,好生解了一把饞意后,方才喟嘆:“果然還是食堂的吃食香些!” 他們贊嘆了一會兒食堂吃食,話題漸漸就偏了,開始互相吐苦水。 “剛歸家的前幾日,我阿娘可心疼了,什么吃的、穿的都往我那兒送,不斷噓寒問暖??梢坏葧r日長了,她又嫌我礙事煩人,恨不得早些把我趕回國子監(jiān)?!?/br> 那位太學(xué)監(jiān)生嘆氣,苦笑道:“并非只有同窗你一人如此,我在家中也是這般境地啊?!?/br> 其余人亦狠狠點頭,深以為然。 “又是遭嫌棄,又吃得不盡興,我這一日日都是數(shù)著過來的,唉……” “誰說不是呢?我昨日就將行李收拾好了,如若不是今日還得再陪一陪家中長輩,那恨不得早上就回國子監(jiān)!” 孫貢亦坐在其中,他原本顧及葉柏,用吃食時還有些拘謹。后來見葉柏根本不在意這邊,他便放松許多,也參與進眾人的談話之中。 而孟桑聽著斷斷續(xù)續(xù)的交談聲,眼中漾出笑意,望向?qū)γ娴娜~柏:“用完了?” 葉柏點頭:“很是可口?!?/br> 得了夸贊,孟桑笑意更濃,端起空碗:“走,咱們先把碗還了,再去后頭。” 她率先站起,而葉柏雙手捧著自己的碗,緊隨其后。他們倆將殘余的湯汁倒入潲水桶,還了碗,方才并肩往后院走。 二人未曾留意到,不遠處,正有一人鬼鬼祟祟地朝食堂這兒探看。 田肅已經(jīng)低沉許多日了。 原本以為放了授衣假,他就不會因為食堂吃食而嘴饞。未曾料到,這十五日反而更加難熬。 回家中,紅螯蝦確實是給他留著的,可府中庖廚技藝哪里比得上孟廚娘! 彼此,田肅一邊回想在同春食肆聞過的各種香味,一邊興致缺缺地剝著手中的紅螯蝦,食不知味。 而日子越往后,他就越惦記食堂的吃食。用朝食時看見粥品,自然而然就會想起同窗口中的皮蛋瘦rou粥;用暮食時看見清蒸雞,辣子雞、香酥雞等等吃食的名字就會躍入腦海之中,揮之不去。 十五日過去,田肅被那些魂牽夢縈的美味吃食折騰得夜不能寐、食不下咽,整個人都瘦了許多。 因而,他默默拿了個主意,決定主動出擊。 九月十六日才是眾位監(jiān)生回監(jiān)的日子,他只要提早一日來,并且瞅準機會避開那位孟廚娘,就一定能嘗到一回食堂吃食的滋味,還不會丟了臉面! 為此,他都不曾告知那些跟班一聲。一為了維持面子;二則,人來太多也不好,容易打草驚蛇、露出破綻。 現(xiàn)下,田肅眼瞅著孟桑與葉柏進了后廚,又等到薛恒摸著肚子回齋舍,當(dāng)即面色一喜。 機會來了! 田肅從轉(zhuǎn)角繞出,挺直了腰板,拎著手中包袱,雄赳赳氣昂昂地往食堂而去。 然而就在他快走到院門口時,忽而聽見身后傳來熟悉的嗓音。 “……臺元兄?” 田肅風(fēng)風(fēng)火火的步子一頓,僵硬地轉(zhuǎn)過身子,瞧見了最熟悉的六張面孔。 正是往日一直跟在他身后,與他一起多次表露對食堂吃食不屑之意的跟班們。 田肅的視線落在他們手中的食盒上,下意識問:“你們怎么所有人都拿著食盒?” 同一時分,其中一位監(jiān)生訝異道:“臺元兄,你怎會來食堂?” 兩邊俱是一靜,空中彌漫著揮之不去的尷尬與心虛。 直至好幾位提早回食堂的監(jiān)生,從他們身邊擦過,田肅連忙將諸人帶去隱蔽處。 他破罐子破摔,惡聲道:“是!我就是饞孟廚娘做的吃食,你們也是為了這個才提早一日回來的?” 另六人面面相覷,彼此眼中的心虛之色更重。 他們這副扭扭捏捏的模樣,惹得田肅心中起疑,微微瞇眼:“你們定然還有別的事沒說?!?/br> 到底是吏部尚書的親孫子,即便平日是個草包紈绔,眼下的氣勢依舊有些迫人。 有一人弱弱道:“其實,我們六人今早就回了監(jiān)內(nèi),還嘗到一回食堂的朝食。那rou夾饃,確實是極為美味,白饃軟而香,里頭豚rou豐腴帶汁,比許子津他們描述得還要可口?!?/br> 田肅面無表情:“……” 好的,不必多言,他曉得自己才是被排除在外的那個了。 田肅癱著一張臉,幽幽道:“事已至此,咱們就將話攤開來說?!?/br> 其余六人豎起耳朵,一個個提心吊膽,生怕田肅會太過羞惱而遷怒。 田肅從包袱中掏出食盒,語氣嚴肅:“待會兒我排中間,你們幫我打個掩護?!?/br> 跟班們不約而同松了一口氣,連連答應(yīng)。 商量好次序,七人氣勢洶洶地從拐角出來,沖向食堂。 臨到了院門前,他們甚至都已經(jīng)隱隱聞到了那股淡淡鮮香,一道淡淡的聲音冒出。 “哦?這不是臺元兄嘛?” 其身后,許平背著包袱,笑瞇瞇道:“臺元兄和諸位同窗這是要去食堂?你們不是一直覺著食堂的吃食平平無奇,配不上出身嗎?” “是豐泰樓不好吃了,還是同春食肆的吃食不新穎了?” 輕飄飄的幾句話,澆滅了田肅等人心中的激動。 田肅幾乎是從牙縫里擠出話來:“不,我們只是經(jīng)過。” “原來如此,”許平頷首一笑,風(fēng)輕云淡地往田肅等人的胸口再插一刀,“那借過一下,我要去食堂了。” 眼睜睜看著許平順暢步入食堂所在小院,田肅那心都在滴血。 他恨得牙癢癢:“這樣不成,得想個法子,讓他們把吃食送到咱們跟前!” 有一跟班疑惑:“要如何做?” “九月下旬有蹴鞠賽,往年名次靠前的都會有彩頭。盧司業(yè)將要致仕,不怎么管監(jiān)中事,所以……”田肅露出勝券在握的神色。 “我們只要說服謝司業(yè)或沈祭酒,在彩頭中添入孟廚娘所做小食或糕點,便能理直氣壯品嘗佳肴!” 眾人眼睛倏地亮了。 與此同時,小院之中,孟桑正拿出帶來的菊花糕,遞給葉柏。 她笑道:“其實這個應(yīng)當(dāng)在重陽節(jié)當(dāng)日做來吃,不過剛巧放了授衣假,便是我做了也沒法送到你手上。不過,我猜曉得你必會提早回國子監(jiān),所以今日特意早起做的,想著帶來給你品嘗?!?/br> 葉柏心中甜滋滋,兩只爪子小心翼翼捧著糕點。他一小口一小口,斯斯文文地咬著吃。 嗯!果然桑桑最疼阿柏! 他手中這塊菊花糕依舊是方方正正的模樣,吃著不但有清新菊花香,還有淡淡的米香,口感軟綿又不干。菊花糕最中間還塞了一小團靈沙臛,沙沙的,很對葉柏的胃口。 而孟??此缘谜J真,眉眼更為溫柔,去一旁查看今日送來的餐盤。 放假前,孟桑將圖樣給了徐叔,由對方去尋民窯制作。眼下拿到手里的陶制餐盤,和后世常見的那種很是相似,其上被合理劃分成一塊塊的區(qū)域,足以裝三菜一飯。 葉柏吃完糕點,洗凈手,走到孟桑身邊:“這是給監(jiān)生們用的?”