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國子監(jiān)小食堂 第115節(jié)

    倘若單吃小酥rou,只怕沒幾口就會膩,可一旦配上蘸料,形勢就完全不同了。

    辣椒粉的麻辣、芝麻粉的醇香……各種被細(xì)細(xì)磨碎的香料混在一處,沾在了rou條四周。甫一入口,香料就會先與口中津液相融。此時再咀嚼小酥rou,就能感受到豚rou香和油香在特制蘸料的襯托下,香味變得更濃更誘人,直讓人越吃越覺得對此欲罷不能。

    宋七娘吃完好幾塊,這才笑吟吟地將筷子伸向銅鍋中的rou片,喟嘆:“果然還是小桑兒親手做的吃食更可口。”

    孟桑眉毛一挑,哼笑道:“現(xiàn)下曉得我的好了吧?我每月就是再忙,少說也會來給你做兩回吃食呢!”

    “曉得小桑兒最貼心!”宋七娘先夸了一句,隨后等吃完夾起的rou片,“聽你讓人傳的口信,是尋我有事?”

    孟桑動作頓住一瞬,點(diǎn)了下頭。

    “如今,你已知曉身世,幾乎沒旁的事要頭疼?,F(xiàn)下能讓你來尋我的事……”宋七娘美目一眨,意味深長地笑了,“莫不是為了風(fēng)月吧?”

    孟桑輕咳一聲,倒也很坦然地頷首:“確實為了風(fēng)月之事?!?/br>
    她將自己與謝青章的事兒言簡意賅地說了,又提起明日要去茶肆的事。

    孟桑十分狗腿地給宋七娘夾了一塊手打牛rou丸,笑著問:“七娘教教我,明日該如何裝扮?屆時又要如何應(yīng)對?”

    宋七娘對她這種“諂媚”舉動很是受用,慢條斯理地將rou丸吃了,方才微微偏頭,笑吟吟道:“這你可算是問對人了……”

    屋內(nèi),有白霧從煮開的銅鍋中向上撲騰,不斷散出麻辣香味。宋七娘手執(zhí)木筷,一邊撈涮品,一邊指點(diǎn)迷津。而孟桑不停點(diǎn)頭,認(rèn)真記下對方說的每一句話。

    與此同時,昭寧長公主府中,謝家三口剛用完吃食。謝青章尋了一個由頭,將謝瓊單獨(dú)請到蒼竹院,乖巧地奉上奶茶,誠懇道出心中問題。

    同一片天空下,清俊郎君和俏麗女郎尋了各自的軍師,問著各式各樣的瑣碎事,俱是懷著隱秘的憧憬,在為明日做著準(zhǔn)備。

    第76章 干拌面、腰花湯

    翌日,清晨。

    外頭街道上已經(jīng)有行人在走動,有趕著去做活的,也有早起去買菜蔬的。

    其中,還有一些穿著或是厚實、或是輕薄冬衣的鄉(xiāng)貢舉子,懷中仔細(xì)揣著精心準(zhǔn)備的行卷,去往京中各個高官住處。他們在閽室外頭排成長隊,期許自己的詩文能被高官們看重,從而在來年開春的科舉中奪得個好名次。

    而務(wù)本坊內(nèi),阿蘭剛剛忙完食堂的朝食,手里拎著一只食盒從國子監(jiān)后門走出,攜著一身寒氣回到了孟宅。

    大門里頭沒落栓,輕輕一推就開了。

    阿蘭走進(jìn)去,仔細(xì)將宅門合上,方才提著食盒往右側(cè)的庖屋走去。

    庖屋內(nèi),溫暖如春日。灶膛里的火苗燃得旺盛,在相對應(yīng)的墻面上映出不斷跳躍、或明或暗的影子。灶臺上,一口大鍋蓋著木質(zhì)鍋蓋,不曉得在煮什么,另一口鍋里頭的清水剛剛沸騰,一個又一個的水泡擠在水面上,熱鬧極了。

    而孟桑正站在一旁的高腳桌案旁,專心搟著手中面團(tuán)。醒發(fā)夠時辰的面團(tuán)在她手底下,沒一會兒就被搟成又薄又大的一張面皮,又被疊起來切成細(xì)長的條。

    孟桑往上頭灑了一些干面粉,又把這些細(xì)面抓著抖散,方才直起身來松了松筋骨,一轉(zhuǎn)頭就瞧見了阿蘭推開屋門走進(jìn)來。

    阿蘭將屋門合上大半,把手中護(hù)了一路的食盒穩(wěn)妥放在灶臺上,溫聲道:“師父,您要的豆?jié){?!?/br>
    孟桑透過門縫看了一眼外頭天色,一邊將抓散地細(xì)面扔進(jìn)鍋里煮,一邊笑道:“怎么回來這般早?是不是沒在食堂用朝食?”

    阿蘭輕輕點(diǎn)頭:“怕師父著急用豆?jié){,忙完活計便回來了?!?/br>
    聞言,孟桑莞爾一笑:“就曉得你是這么個性子,我才多做了些索餅。待會兒跟我一塊用朝食,吃完了,咱們上街買冬衣去?!?/br>
    “嗯!”阿蘭再度點(diǎn)頭,掃了一眼案板上留著的小半細(xì)面,有些疑惑,“師父做吃食都是算準(zhǔn)分量的,怎得今日多留了一人份的索餅?是還有客人要來嗎?”

    提起這個,孟桑有些不自在了,輕咳一聲,含糊道:“嗯,七娘待會兒過來幫我個忙?!?/br>
    說完這一句,孟桑不再多言,專心煮起面來。

    今日的朝食是干拌面和腰花湯,前者算是后世揚(yáng)州、高郵二地最為常見的早點(diǎn)。早間起來,隨意去外頭街道溜達(dá)一圈,專門挑那種看著有些簡陋的小面店,進(jìn)去坐了點(diǎn)碗面,片刻后就能嘗到風(fēng)味極佳的干拌面或是陽春面。

    待到這兩碗面端上來,一眼望去,碗中只有面和醬色湯汁。

    瞧上去是有些衣著樸素,實則門道就在看似平平無奇的面和醬汁里。面得選用堿水面,吃著才足夠勁道,不容易坨。而醬汁須得先添入各色輔料和香料,細(xì)細(xì)熬制過再晾涼,方才能用。

    待到面快要煮好時,孟桑頭也不抬地問:“阿蘭,想吃帶湯的還是干拌的?”

    守著旁邊小爐子煎雞蛋、熱豆?jié){的阿蘭立馬回道:“帶湯的?!?/br>
    “好嘞!”

    孟桑笑吟吟地往另一只寬碗中添入豚油、胡椒粉、特制醬汁等物,沖入guntang的面水,把碗中各物攪拌開,隨后用竹笊籬撈起完全煮好的細(xì)面,裝入湯碗中。

    做完阿蘭那份,她馬不停蹄地做了一份干拌面,往里頭添了幾塊切成條的香豆干,又盛了一碗榨菜腰花湯。

    這時,阿蘭那邊的雞蛋也煎好了,往兩人的碗中分別夾了一塊。

    外頭天冷,師徒二人索性就在庖廚用朝食。她們各自坐了一張胡床,圍著設(shè)在墻邊的小桌案吃面。

    孟桑將碗中干拌面拌勻,然后才夾起一大筷送入口中。自家搟的面條吃著挺勁道的,細(xì)面的每一寸都掛上了褐色醬汁,嘗來并不覺得干,每一口都是享受。

    醬汁的香味不但很濃郁,而且層次豐富,與樸素的面香、胡椒粉的辛辣、豚油的醇香配在一處,能勾出人心里頭最饞的那股子勁兒。

    而榨菜腰花湯的口味很清淡,腰花的腥味也被很好的去除,嚼著還挺香。如此一碗腰花湯,不但能減輕幾分干拌面帶來的厚實感,而且還很暖胃。

    吃幾口干拌面,再喝上一口腰花湯或是豆?jié){,當(dāng)真是再舒坦不過的一頓朝食。

    坐在孟桑對面的阿蘭,埋頭吃著陽春面。她每吃一兩筷細(xì)面,就會忍不住喝一大口面湯。

    那面湯的滋味是真的絕,豚油、胡椒粉和秘制醬油經(jīng)過guntang的面湯沖開,香氣四溢,喝著一點(diǎn)也不重口。

    每一口面湯下肚,都會讓人生出一種在微微出汗的感覺,只覺得渾身上下都漸漸暖和起來,叫人對它欲罷不能。哪怕已經(jīng)將碗中的面都吃光,阿蘭也沒有放下碗筷,而是端起寬碗大口喝著醬色面湯,直至瞧見碗底的胡椒粉等物,方才罷休。

    寒冷冬日里,師徒二人靜靜用著朝食,額角泌出似有如無的薄汗。

    忽然,門外傳來拍門聲和阿奇的聲音。

    “孟小娘子可在家?”

    聽見這聲兒,孟桑忙不迭擱下碗筷,一邊揚(yáng)聲回了一句“來了來了”,一邊快步去到門口,為阿奇開門。

    一拉開門,就瞧見打扮樸素的宋七娘,以及阿奇和兩位手里提著木盒的婢子。

    孟桑笑了,先囑咐阿奇帶著婢子們?nèi)?nèi)院正堂,然后拉著宋七娘進(jìn)宅子:“怎得來這般早?”

    宋七娘柳眉一挑,得意道:“自然是要來蹭一頓朝食?!?/br>
    “就曉得你存了這個心思,特意多備下一份索餅?zāi)兀 泵仙RM(jìn)庖屋,又帶上屋門。

    阿蘭望見宋七娘來,連忙起身見禮,又被宋七娘揮手?jǐn)r下。

    孟桑端起桌案上沒吃完的干拌面,偏頭笑問:“帶湯的和干拌的,七娘自個兒挑吧?!?/br>
    宋七娘掃了一眼,笑盈盈道:“干拌吧,與你一樣即可?!?/br>
    “成,七娘且隨意坐,我這就給你煮索餅去?!闭f罷,孟桑飛快扒拉了兩大口面條,然后才去灶臺旁忙活。

    待到朝食上桌,宋七娘狠狠吸了一口香氣,然后斜眼看向孟桑:“小桑兒朝食可用完了?”

    孟桑不解何意,老實地“嗯”了一聲。

    見此,宋七娘美眸一轉(zhuǎn),不容置喙道:“那你去后頭正屋尋婢子,讓她們幫你潔面、漱口、含香。待我用完朝食,就去幫你梳妝打扮?!?/br>
    孟桑輕咳一聲,唇邊漾起些笑意,交代阿蘭幾句之后,徑直離開了庖屋。

    被留在此處的阿蘭愣住,有些摸不著頭腦。

    今日不就是出去買新衣嗎,為何師父還要特意請來宋都知幫著打扮?

    宋七娘掃了一眼阿蘭,就曉得這小娘子尚還不曉得孟桑與謝青章的事,不由一笑,專心用起吃食。

    由于是孟桑與謝青章頭一回出去游玩,宋七娘在孟桑的穿著打扮上著實耗了一番心思。

    梳發(fā)髻、換裙衫、敷粉、抹胭脂、畫眉、貼花鈿……待到一整套步驟做完,宋七娘收手之時,已經(jīng)過了一個多時辰,孟桑整個人都有些暈乎。

    宋七娘湊近一些,單用一根食指挑起孟桑的下巴,端詳對方臉上的妝容一番。等找不到什么缺漏之后,她又退后一兩步,連帶著發(fā)髻與衣著,將孟桑上上下下瞧了個遍。

    最終,宋七娘璀然一笑,拍了拍手:“成了。”

    孟桑一聽,剛想探身去照銅鏡。只不過,她尚來不及仔細(xì)瞧一眼鏡中的自己,懷中就被宋七娘塞了一件厚實暖和的大氅。

    宋七娘一邊吩咐婢子們將各色物件收好,一邊笑吟吟地推孟桑出門:“別瞧了,小心留給買衣裳的時辰不夠,讓謝郎君苦等。”

    “雖說我一向覺得讓這些郎君等上片刻也無妨,但是碰上謝郎君,怕是小桑兒就不舍得了。”

    孟桑披上大氅,臉有些熱,佯裝鎮(zhèn)定道:“我只是習(xí)慣守時,哪里有什么舍不舍得之說?!?/br>
    宋七娘不欲戳穿她,攜著孟桑往外頭走去。

    二人步出內(nèi)院的門,與阿蘭撞了個正著。

    阿蘭瞧見孟桑的打扮后,不由愣了好一會兒,難得失了平日的穩(wěn)重:“師,師父?”

    孟桑輕咳一聲,故作平靜:“嗯,好看嗎?”

    阿蘭眨了眨眼,真心感嘆:“好看,宋都知的上妝手藝可真好!”

    孟桑與宋七娘相視一笑,俱都沒說什么,帶著阿蘭往門口走。

    她們?nèi)说牟阶由晕⒙?,而阿奇和婢子們的手腳卻很快。等到孟桑三人走到宅門邊時,阿奇已帶著人和提盒趕了過來。

    眾人看著孟桑將門鎖好,一起離開孟宅。

    待走到務(wù)本坊與平康坊相接的街道處,孟桑師徒二人與宋七娘相互告別,兩撥人各自往不同方向而去。宋七娘主仆四人徑直步入平康坊坊門,回了宅子。而孟桑二人一路向北,到了十字街口之后,沿著平康坊的坊墻繼續(xù)往東。

    行不多遠(yuǎn),就到了東市。

    孟桑這兩月來過東市幾回,輕車熟路地帶著阿蘭尋到一家成衣鋪?zhàn)?,向店家娘子道明來意?/br>
    見著孟桑穿著,店家娘子面帶三分笑,客氣地請她們?nèi)ザ翘舨剂?、量尺寸。二樓的布料花色極多,有一些卷起后整齊列成一排,有的則單獨(dú)掛在架子上。

    出門前,孟桑就認(rèn)認(rèn)真真囑咐過阿蘭,此行不必顧慮銀錢,權(quán)當(dāng)是她這個師父送給徒弟的禮物。為的是慶賀阿蘭拿回自己的物件和賣身銀,自此重獲新生。若是阿蘭覺著受之有愧,便日后在食肆和廚藝上多用些心思。

    故而上了二樓后,阿蘭雖有些緊張,但還是乖巧地與孟桑分開,自個兒去看布料。

    與阿蘭相比,孟桑的心思顯然不在買新衣上頭。她有一搭沒一搭地看著桌案、架子上的布料,時不時去到窗邊,通過半開的窗戶朝著樓下街道瞄。

    看這天色也快午時了,也不曉得謝青章何時過來……

    孟桑望著外頭熱熱鬧鬧的街道,看著來來往往的行人,思緒漸漸飄遠(yuǎn)。

    “阿耶,你看那兒!”

    原本孟桑有些心不在焉,卻因這一道男童的聲音陡然回過神來。

    怎么聽著像阿柏的嗓音?

    孟桑沒想太多,下意識將窗戶又打開一些,定睛往樓下看,試圖在人群中揪出葉柏。

    只可惜,底下的行人著實有些多。孟桑仔仔細(xì)細(xì)在目之所及的范圍內(nèi)來回找了幾圈,都沒有在里頭尋到葉簡和葉柏的身影。