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最后,小女孩和老人共同出現(xiàn)在一副畫面中,稚氣滿滿的水墨畫上被提上了行云流水的書法,沒有絲毫違和感,這一集的題目叫——傳承。 ‘友友們!快去看1套的《九州》,誠意滿滿!把咱們國家的詩詞書畫介紹的極其用心!’ ‘我看了,真的好看,就是沒有流量小生,所以關(guān)注的人不多,希望能多出一些這種紀錄片,咱們不拍,就全讓鄰國偷走了!’ ‘下一集是什么???戲曲?刺繡?武術(shù)?’ ‘我覺得你說的這些都會有哎~但我看預(yù)告說下一集是飲食!害,咱們國家能吹的文化太多了,拍不過來,真是甜蜜的負擔(dān)~’ ‘美食我愛!不知道會著重在哪方面,萬一一碗水沒端平,好嘛,又是個南北方、各片區(qū)世界大戰(zhàn)。’ ‘我聽說美食那集里有林棣棠啊。’ ‘哎?不會吧,央視臺不是從不請流量嗎?尤其這次還是外宣屬性的紀錄片?!?/br> ‘誰說林棣棠是流量?他是廚師啊!不能因為去客串了幾個畫面,就忘了人家的本職工作呀。’ ‘那就不知道了,不過能舔到這種大餅是真的牛!讓一干當紅小生嫉妒死的程度,我吃過棠棠外賣屋,的確厲害,真上的話也不算丟面子?!?/br> —— 一天一集,隔天《九州》播放的時候,村長直接在‘議事廳’里播放,幾乎全村人都來了,大家一起或站或坐在廣場上,前面巨大的熒屏上播放著廣告。 “林家村有你了不起啊~”村長坐在他前面,扭頭過來滿面慈愛的看他,把林棣棠看的打了個哆嗦。廣場是新修的,經(jīng)過全村表決,他們村走的是傳統(tǒng)園林風(fēng)格,廣場四周是青石圍欄,看起來還挺上檔次的。 “開始嘍!開始嘍!” 悠揚的曲聲在場內(nèi)環(huán)繞,沉厚的男聲娓娓道來,從一碗普通的清湯面開始,這一期的《九州》開始了。 ‘九州人的早飯南北各異,但面食始終能在其中擁有一席之地?!?/br> 清湯面的面條潔白光滑,上面浮著一層油花,看起來平平無奇,背后卻下了狠功夫,老母雞要提前一天開始燉,放入各種提鮮去腥的調(diào)味料,直燉到皮酥骨爛,rou能全部脫離下來。 面條里加了雞蛋,用大空竹反復(fù)碾壓,表面上是普通細面,夾開后才能發(fā)現(xiàn)端倪,面條極彈,斷口光滑,一筷子夾起來,其中夾雜著雞rou細絲,整碗面在燈光的照耀下泛著微微光澤,此刻的它看起來倒不像是普通細面了。 ‘南方愛吃清湯面,而中部的人獨愛重口味?!?/br> 辣椒、鹽、醬油、花生碎、各種香辛料,種種一看就上火的調(diào)味料被放到一個小碗中,一份粗面“啪”的被放進去。稍微攪和兩下,紅彤彤的一份面被放到面前,無與倫比的視覺沖擊,光看著就讓人口水直流,屏幕前的所有人統(tǒng)一咽了一下口水。 ‘除了以小麥作為原料,西邊還有用大米制成的米粉,不同的食材在鍋里卻殊途同歸,方寸之間的長長面條串聯(lián)起了千家萬戶。’ 炒米粉,火紅嗆辣,濃稠的醬料、包裹著每一根粉,rou片切的十分豪放,提前腌過并不顯得干柴,米粉被泡的軟軟滑滑,筷子用不好的、吃這份美食都比較費勁。 不能吃辣的要小心了,因為極致的美味還需要用它來襯托,大多數(shù)人都是微辣,少數(shù)點變態(tài)辣的勇士會一邊吸溜,一邊流眼淚,一碗粉下去,從嗓子眼到腸胃,火辣辣一片。 ‘主食說完了,配菜也是餐桌上必不可少的神來一筆,九州人講究一家子吃飯要三菜一湯,葷素搭配自不必說,每道菜都需要下十成十的功夫?!?/br> 作為白領(lǐng)的小劉一直是一個人生活。一人吃飽,全家不餓,每天回出租屋的第一件事就是做飯,生活的柴米油鹽氣息驅(qū)散了白天工作的壓力,讓她在那一刻真真切切的感覺到了屬于自己的自由。 獨居人士最愛做的就是番茄炒蛋,簡單、快手,食材準備好下鍋、隨便倒騰兩下就是一份美味。做好一道菜,小劉拿出提前在冰箱里凍好的米飯,放進微波爐解凍,同時,她去切案板上的那塊臘rou。 ‘這是最后一小截臘rou了,開年的時候搶的,省著省著吃到了今天,趁你們來,獎勵一下自己,給它全吃了!’ 林棣棠坐在廣場上,眼看著那塊自己做出來的臘rou,他心里的感覺有些奇怪,平時做飯大家都會在他面前說好吃、好吃,他也十分開心的接受。但從網(wǎng)絡(luò)上看到素不相識的人、十分珍惜自己做出來的食物,還是讓人有些鼻尖發(fā)酸。 果然,自己就是因為這才會愛上做飯的,不止能讓自己變得滿足,也會讓品嘗食物的人感到幸福。害,以后要更加努力才是~進豬!再來兩百頭! 小劉熟練的把臘rou片成片,時間和技藝的碰撞下,肥rou變得透明,瘦rou紅艷艷,下鍋和蒜薹一起炒熟,再打一個蛋花湯,兩菜一湯一個主食,給這個傍晚增添了一抹溫馨。 ‘我媽從小就說,人活著就是為了一日三餐去奔,所以再怎么難,我都會很努力的給自己做吃食,有什么煩惱是一頓飯解決不了的呢?一頓飯不行,那就多來幾頓,天大的事情也都不算啥了?!?/br> ‘獨居的小劉會在下班后給自己做吃的,天游大酒樓的主廚每天要負責(zé)供應(yīng)幾百人的餐食?!?/br> 大酒樓紅紅火火,后廚忙的不可開交,一張張單子像寄給哈利的錄取通知書,嘩嘩的往臺子上送。 --