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導(dǎo)播早有準(zhǔn)備,十多臺(tái)攝影機(jī)對(duì)準(zhǔn)臺(tái)面,把蒸籠掀開時(shí),蒸騰出來(lái)的霧氣,記錄的明明白白。 幾乎可以說(shuō)是仙氣飄飄,一股股的白霧在籠蓋打開的一瞬間爭(zhēng)先恐后冒出來(lái),明明順序在中后面,大多數(shù)選手的菜品都涼的像太平間凍過(guò),而林棣棠的這份菜品卻像剛剛從火上取下。 每個(gè)選手都有兩分鐘介紹菜品的時(shí)間,有的廚師靦腆,會(huì)直接略過(guò)這一步,林棣棠本來(lái)也是這樣打算的,但經(jīng)過(guò)剛剛的事,他難得生出兩分火氣,介紹了起來(lái)。 “相傳‘包子‘是由三國(guó)時(shí)期的諸葛亮發(fā)明,距今約兩千多年,但華夏人做事喜歡引經(jīng)據(jù)典,標(biāo)明出處,一切以史書為證。 所以按照古籍記載,《燕翼詒謀錄》中第一次出現(xiàn)了‘包子‘二字,打個(gè)折扣,包子在我國(guó)實(shí)實(shí)在在有一千多年的傳承?!?/br> 大家眼看著金成宣的臉色綠成了中毒的豬肝青…… 角落里不知道是誰(shuí),再次發(fā)出了‘嗤’聲,不過(guò)這次,更像是憋笑實(shí)在沒憋住。 第71章 “今天我所帶來(lái)的, 是包子的一種:灌湯包,南方地區(qū)多有流行?!?/br> 林棣棠把重點(diǎn)介紹完,閉上嘴老實(shí)站定, 如果今天沒碰到下頭男, 他肯定會(huì)略過(guò)這一部分。 飲食有什么好介紹的呢?好不好吃每個(gè)人心中都自有一套標(biāo)準(zhǔn), 不同的受眾人群也有他們各自的喜好, 八十歲的大爺大媽不吃變態(tài)辣炒粉,小學(xué)門口最多的就是各種臟攤。 和世界上其它派系的飲食不同。王婆賣瓜這套可不怎么行得通, 各種憑星級(jí)的野雞協(xié)會(huì)也沒有發(fā)展的土壤,林棣棠白手起家從負(fù)資產(chǎn)練習(xí)生到輕松買房全靠口口相傳的好味道。 所以說(shuō),只要味道做的好, 憑借華夏人愛吃、會(huì)吃、敢吃的干飯人基因,就絕對(duì)不會(huì)埋沒任何一家店!今天在賽場(chǎng)上同臺(tái)對(duì)決的,去掉關(guān)系戶, 去掉外國(guó)人, 有一個(gè)算一個(gè), 都是各地小有名氣的‘網(wǎng)紅’廚師, 那可有些個(gè)粉絲在身上的! 林棣棠挺淡定,倒是那些評(píng)委們焦躁起來(lái), 不禁低聲催促主持人,趕緊走流程!最佳賞味期限就在此時(shí)此刻! 在林棣棠沒有關(guān)注過(guò)的角落, 大洋彼岸, 他已然成為了一個(gè)不小的標(biāo)志性人物, 年輕, 英俊, 又能做出各種奇奇怪怪、無(wú)比美味的零食! 華夏人吃零食是在飯后,而他們則是塞飽了零食隨便噎兩口飯, 林棣棠的零食品牌硬是憑借著口味,如同一柄利劍,沖進(jìn)了大洋彼岸的千家萬(wàn)戶。 在繼披薩教,甜甜圈教后,悄悄地升起一股嶄新勢(shì)力——zhusiliao教派,并且有愈演愈烈之勢(shì)。 在場(chǎng)的評(píng)委們誰(shuí)沒聽過(guò)他的大名,大家都想趕緊把手里端著的包子塞嘴里,偏偏主持人拉著林棣棠不停扯東問(wèn)西,看樣子,也覺得剛剛狠出了一口惡氣。 不過(guò)觀眾們可沒什么心思放在他身上,連林棣棠的美顏都無(wú)法吸引心神,大家把所有注意力都放到了包子的細(xì)節(jié)上。攝影師一邊流口水,一邊找各種報(bào)社角度,兢兢業(yè)業(yè)記錄下每一滴油水的迸濺。 溫度剛剛好,所以面皮還是半透明的,約莫小孩巴掌大的包子里,是滿滿騰騰的金色湯汁,而那些rou餡,則十分神奇的一小份一小份,被氣泡包裹著,在金色湯汁中彼此碰撞,畫面中的整顆包子,像極了剛剛開采出的名貴寶石。 石中玉髓在萬(wàn)萬(wàn)年的釀造下,終于重見天日。 女工作人員上前把面皮撕開,她指甲修剪的很干凈,還涂了一層晶亮亮的透明甲油,在鏡頭下和包子映襯的相得益彰。 透明的面皮被輕輕扯出一道小口,金色湯汁爭(zhēng)先恐后的涌出,rou粒一顆一顆如翡翠、似瑪瑙,順著湯水一同流出,在天花板數(shù)不盡的射燈下,流光溢彩,不似人間物,整個(gè)畫面竟出奇的好看。 不僅僅是攝影師和觀眾們,就連在場(chǎng)見過(guò)大世面的名廚們也一同看傻了眼,副導(dǎo)演悄摸煙兒的把鏡頭懟到了金成宣臉上,剛好抓住了那張臉上來(lái)不及收回的:三分震驚、三分嫉恨、三分疑惑以及一分的‘這××也行?’ …… 在鏡頭打向裁判臺(tái)時(shí),像貓鼬一樣排排站望眼欲穿的評(píng)委們,像是得到了信號(hào),迫不及待的各自捧起小蒸籠。把參賽選手們看的直泛酸水,剛才吃我的菜時(shí)、還像個(gè)挑三揀四的厭食癥,這又整一出餓了三天的大胃王做派…… 區(qū)別對(duì)待! 喻洪是添鴻大酒樓的前任廚師長(zhǎng),可以說(shuō)是南粵派的祖師級(jí)人物,如今六十多的他早已退休,過(guò)上了含飴弄孫的快樂養(yǎng)老日子。 大賽找到他時(shí),他還懶得理會(huì),到今天站在臺(tái)上手捧蒸籠,全是看在林棣棠的名頭上,他倒是不上網(wǎng),不知道那些紅紅黑黑的彎彎繞繞,林棣棠這個(gè)名字是他從門下弟子那里聽來(lái)的。 逢年過(guò)節(jié),喻洪家都門庭若市,這些年徒弟收徒弟,像老樹根一樣,早就糾結(jié)成了一方領(lǐng)袖,而那個(gè)宴會(huì)上,從三三兩兩聚集聊天的弟子口中,他數(shù)次聽到‘林棣棠’這個(gè)名字。 ‘天才廚師’。 ‘自學(xué)成才’。 ‘新銳創(chuàng)意派’。 …… 這些自命不凡的后輩們,少見的推崇一個(gè)年輕人,連帶著他也提起了興趣。再加上前段時(shí)間,孫子孫女們整天捧著零食袋,他精心制作的健康小糕點(diǎn)竟無(wú)人問(wèn)津…… 喻洪站在臺(tái)上,仔細(xì)端詳手中的湯包。 --