陳苗苗轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)，看著已經(jīng)跟自己差不多高的陳巖，鼻子里哼了一聲，一掀簾子就進(jìn)了廚房。

    jiejie好像真的生氣了。陳巖摸摸鼻子，立刻跟了進(jìn)去，湊到陳苗苗旁邊：“jiejie，我也不是有意瞞你。我只是擔(dān)心你本就沒痊愈，告訴你這件事，你心里更不痛快，對(duì)你更不好?！?/br>
    陳苗苗手中的菜刀對(duì)準(zhǔn)案板上的雞，哐當(dāng)一聲下去，雞分成兩半。她頭也沒抬：“在你的眼中，我是那等脆弱的人？”

    陳巖立刻正色道：“不，jiejie能夠獨(dú)自來(lái)臨城，還能將食肆開得如此好，怎么可能是脆弱的人?！彼缓靡馑嫉?fù)蠐项^：“只是我關(guān)心則亂，太過(guò)擔(dān)心才讓他們瞞著你。jiejie，你別生氣好不好？”

    陳苗苗手起刀落，案板發(fā)出咚咚的聲音：“我沒生氣?！?/br>
    她的刀每落下一次，陳巖就心驚膽戰(zhàn)一次，閉上眼睛一股腦就倒了出來(lái)：“jiejie，若是你真的生氣，就像娘小時(shí)候打我一樣打我一頓出出氣吧。以后無(wú)論做什么事情，我都不會(huì)再這樣瞞你，都跟你商量，好不好！”

    刀尖插在了案板上，發(fā)出冰冷的銀光：“好，這可是你說(shuō)的?！?/br>
    陳巖睜開了眼：“那你不生氣了？”

    “我什么時(shí)候生氣了？”陳苗苗拿起面粉就往盆里倒。

    剛才你切菜都像殺人了，還說(shuō)沒生氣。陳巖聰明地避開了這個(gè)話題，湊上去：“jiejie，那我們今天要不要也做個(gè)活動(dòng)？”

    正將鍋蓋上鍋蓋的林嬸也附和：“是啊，姑娘，我們要不要也弄個(gè)折扣什么的？”

    “打價(jià)格戰(zhàn)，是最不長(zhǎng)久的?！标惷缑绲沽诵“肱杳娣?，抬起頭來(lái)，“由儉入奢易，由奢入儉難。他們便宜兩成，我們便宜三成。那他們?nèi)绻阋怂某赡?，我們還要不要成本呢？再者，他們是新開業(yè)所以便宜，我們又用什么由頭？到時(shí)候不光沒有討到好，還落人口舌說(shuō)我們是跟風(fēng)呢?！?/br>
    “那我們要怎么辦，就這樣眼睜睜看著他們開業(yè)而無(wú)動(dòng)于衷？”

    陳苗苗用手背輕敲了陳巖額頭一下，瞧見他額頭沾上的一抹白，露出開心的笑：“那當(dāng)然不可能無(wú)動(dòng)于衷。我問(wèn)你們，一間食肆，最重要的是什么？”

    眾人異口同聲：“當(dāng)然是菜?！?/br>
    陳苗苗嘴角一勾：“正是，那我們就用菜品來(lái)一較高下?！?/br>
    陳巖擔(dān)心陳苗苗，故而最后一節(jié)課告了假出來(lái)。而其他學(xué)子們出來(lái)的時(shí)候，就是正常的飯點(diǎn)。往常他們都是習(xí)慣性地出來(lái)，直奔凌云食肆。今日他們也照往常一樣走過(guò)來(lái)，在路中間卻是立住了腳。

    左手邊是去慣了的凌云食肆，而右手邊卻是掛著紅綢的一間新食肆，叫做金榜題名。瞧見他們來(lái)，小二忙上前招呼道：“幾位客官，來(lái)了我們金榜題名的賓客，來(lái)日定會(huì)金榜題名。而且，我們新開業(yè)，這三天都會(huì)有兩成的優(yōu)惠。不若，我給諸位介紹介紹招牌菜？”

    任穗正在遲疑，瞧見蘇重山從旁邊經(jīng)過(guò)，忙問(wèn)道：“蘇兄，可要一起到這新食肆嘗嘗嗎？”

    蘇重山看了一眼那新食肆：“不必?！痹捯粑绰?，他已走向了凌云食肆。

    任穗還想再勸，旁邊的學(xué)子立刻道：“他不愿去就算了，不若我們?nèi)L嘗吧。”大家都不是那種富裕人家不在乎飯錢，有便宜傻子才不想占呢。

    這樣想的人不是少數(shù)。鄭立詢和趙時(shí)休看著人一波波往對(duì)面走去，眉深深地?cái)Q起：這該怎么辦？容與那邊又要顧他jiejie，又要顧食肆，這下得焦頭爛額了吧。

    不管怎樣，他們也得去支持兄弟。兩人剛?cè)绱讼胫?，就聞見了一陣濃烈的香味。兩人四處看了一眼，最后鎖定了凌云食肆的大窗戶。

    兩扇窗戶大打開，里頭原來(lái)是放江自流的地方。而此刻江自流不見蹤影，卻是好幾日未見的陳苗苗站在里頭。她的面前也不再是紅油，而是支起一個(gè)爐子，上頭放著一只裝得半滿的油鍋。油鍋里的油翻滾成了許多朵白色的花，香味一陣一陣地飄出來(lái)。

    等到那香味幾乎吸引了所有人的注意，陳苗苗似是無(wú)所感地拿起爪籬將鍋里的東西舀了起來(lái)，倒在旁邊的竹筲箕中瀝油。

    陳巖走了過(guò)去，用筷子夾起一塊，蘸了旁邊的蘸料，放進(jìn)嘴里嚼得咔哧作響。直到吃完，他還意猶未盡：“jiejie，這香酥炸雞可真是好吃啊！”

    香酥炸雞？聽上去就很好吃的樣子。趙時(shí)休扇著的扇子一合，連忙走到了窗戶邊，目不轉(zhuǎn)睛地盯著筲箕里的炸雞。外皮裹了一層?xùn)|西，炸得金黃，看上去就脆得不行。他吃過(guò)炸別的東西，但是炸雞還是第一次聽說(shuō)。他悄悄地咽了一口唾沫，興奮地道：“jiejie，這炸雞怎么賣？”

    陳苗苗剛下了一鍋新的：“炸雞柳的話一份三十文，這是沒有骨頭的。炸雞塊一份二十文，這是有骨頭的。還可以要半份。份數(shù)不多，先到先得，可以帶走。你要哪種呢？”

    “雞柳！”“雞塊！”旁邊的人下意識(shí)地喊道。

    趙時(shí)休得意地看了看周圍：“這可是我先喊的，我才是第一個(gè)?！彼⒌囊幌伦铀﹂_了扇子，在眾人期待的目光中昂起了頭：“小孩子才做選擇，我全都要！jiejie，你給我裝著，我馬上進(jìn)來(lái)吃！”

    鄭立詢也想這么豪氣，但是荷包沒有趙時(shí)休那么鼓，跟著道：“jiejie，我一樣要半份?！?/br>
    陳苗苗拿起小爪籬舀起一勺，那金黃的炸雞落下的時(shí)候，不光哐哐當(dāng)當(dāng)一聲脆響，還從盤子里反彈了少許，那掉落的脆皮飛濺出少許。眾人忍不住咽了口唾沫：這得多酥多脆啊。

    趙時(shí)休大步流星地沖到了陳苗苗的油鍋前面，一面將錢遞給石榴，一面迫不及待地想要接過(guò)來(lái)：“多謝jiejie！”

    陳苗苗卻沒有立即給他，而是問(wèn)道：“這里是蘸料，要哪種？”

    還有醬汁的嗎？趙時(shí)休看著那一排碗，陷入了糾結(jié)：“這都是什么蘸料？”

    窗口已經(jīng)圍了一大群人了，食肆里頭也是圍了許多人。陳苗苗渾若未覺，提高的聲音清晰地傳進(jìn)每個(gè)人耳朵里：“從左往右，第一個(gè)是蒜蓉辣醬，第二個(gè)是甜辣醬，第三個(gè)是香辣粉，第四個(gè)是酸梅粉，第五個(gè)是五香粉，最右邊的是安息茴香粉。”

    聽到這一連串的名字，趙時(shí)休的腦袋又大了。這聽上去每個(gè)都很好吃的樣子，要怎么辦？他緩緩地抬起頭來(lái)，正要開口，就見陳苗苗笑瞇瞇地先開了口：“半份的只能要一種蘸料，全份的一次只能要兩種蘸料?！?/br>
    只能要兩個(gè)啊。那自己只有兩份，最多也就只能要四種味道，不能全要了。他剛想著，忽然一拍腦門兒，轉(zhuǎn)頭對(duì)身后的鄭立詢道:：“鄭兄，我們一人要兩樣，然后互相換著吃，不就都能嘗到了！”

    “好！”鄭立詢手中的扇子一拍手心。

    陳苗苗暗暗好笑地將炸雞和蘸料遞給他們，還不忘叮囑一句：“其實(shí)原味也很好吃?！?/br>
    兩個(gè)人興高采烈地接過(guò)炸雞。剛坐下，趙時(shí)休夾起一根雞柳先咬了一口。咔擦一聲，酥脆直接在牙齒間綻開，包裹在里頭的雞rou十分鮮嫩多汁。只有恰到好處的咸味，烘托出雞rou本身的香。他不可置信地看著咬了一口的雞柳：“這也太好吃了！怎么能這么好吃？”

    一旁的鄭立詢連忙拍拍他的胳膊：“快，嘗嘗這個(gè)蒜蓉醬，太好吃了！”

    趙時(shí)休連忙蘸了一口蒜蓉醬，入口的那一瞬間，蒜的沖勁兒直沖腦門兒，那豐富的口感讓人瞬間一激靈，太好吃了！

    作者有話說(shuō)：

    五一節(jié)假期終于來(lái)了，球球攜新鮮出爐的炸雞祝大家五一快樂(lè)。不知道大家炸雞喜歡什么口味呢？

    第52章 虎皮雞爪（二合一捉蟲）

    接下來(lái)是甜辣醬。這甜味不是糖而是蜂蜜, 濃厚的甘醇將辣味的刺激中和了許多，讓炸雞的酥脆又穿上了一層輕柔的外裳，層次更加豐富了許多。

    香辣粉是最經(jīng)典的味道, 隨便怎么配都是不會(huì)出錯(cuò)的，只突出一個(gè)主題：香。五香也是很常見的搭配，不吃辣人的首選了。安息茴香也就是孜然, 那種濃烈的西域風(fēng)味，讓炸雞也帶上了一絲異域的神秘風(fēng)情。

    兩人最后嘗試的是酸梅味。粗聽到這個(gè)味道的時(shí)候, 兩人誰(shuí)都沒有放在心上，反倒是覺得有些怪：這梅子也能拿來(lái)做調(diào)料？然而，當(dāng)蘸了那梅粉入口后，那酸酸甜甜的口感將炸雞的油膩都一掃而空，他覺得自己還能吃上一份, 不，三份！

    窗邊的學(xué)子們見兩人嘗完幾種味道, 忙問(wèn)道：“哪種最好吃啊？”

    “酸……”趙時(shí)休硬生生地將那個(gè)詞咽了回去，看了看周圍人, “酸甜苦辣咸，樣樣都好吃。紙上得來(lái)終覺淺，絕知此事要躬行。你想知道，那自己試試呀?！?/br>
    “試就試！”外頭的一個(gè)學(xué)子立刻就要進(jìn)來(lái)。那人不是別人, 正是方才金榜題名食肆那小二攔住的學(xué)子之一。

    金榜題名食肆的小二連忙笑道：“幾位客官, 我們食肆可是專門請(qǐng)了省城的大廚來(lái)坐鎮(zhèn)，那拿手菜可是連巡撫大人都夸過(guò)的。平日里都吃不上，這便宜兩成的價(jià)格, 可只有這三天啊?！?/br>
    那學(xué)子立刻又猶豫了起來(lái)。幾個(gè)人面面相覷, 一時(shí)之間不知道要怎么辦。

    陳苗苗適時(shí)地又舀起了一勺：“炸雞限量供應(yīng), 先到先得，可打包帶走。但打包的不能放醬，只能放后四種粉?！?/br>
    可以打包帶走！那學(xué)子立刻不糾結(jié)了，忙喊道：“雞柳和雞塊，我一樣要半份帶走！”話音剛落，他轉(zhuǎn)向旁邊的學(xué)子快速說(shuō)道：“你們先去點(diǎn)菜占位置，我買了等會(huì)兒一起吃。”然后他就飛快地跑進(jìn)來(lái)排隊(duì)了。

    這一聲讓大家都反應(yīng)了過(guò)來(lái)：“我也要，一樣半份！”“我也是我也是！”“一樣一份！”

    陳苗苗將第一個(gè)帶走的用油紙包好：“只有十份了。第十位之后的，只有小酥rou了，若是介意可以下回來(lái)。”

    “下回是什么時(shí)候，晚間嗎？”有人探頭問(wèn)道。

    陳苗苗莞爾一笑：“那就不知道了，畢竟明兒個(gè)，又有新菜了。不過(guò)買小酥rou的，也會(huì)送辣椒粉哦?！?/br>
    本來(lái)聽到?jīng)]有炸雞只有小酥rou的人還有些猶豫，聽了這話，立刻不動(dòng)了：炸雞是限量供應(yīng)，酥rou也是限量供應(yīng)啊。唐太宗還專門說(shuō)過(guò)雞不是rou呢，豬可一直是rou，這樣想想，是他們賺了才是。

    金榜題名食肆的掌柜開始還笑瞇瞇地瞧著進(jìn)來(lái)的人，等忙過(guò)一陣，見進(jìn)來(lái)的人寥寥，不由地離開柜臺(tái)，出門走到小二身邊，低喝一聲：“看什么呢？”

    正從窗戶里偷看陳苗苗炸東西的小二一驚，見是掌柜，心頭一緊，忙做出一副愁眉苦臉的模樣：“掌柜的，這邊今兒個(gè)上了什么炸雞，是限量的但可以外帶，他們都在排隊(duì)買呢。等他們買完，就過(guò)來(lái)了?！?/br>
    “蠢貨！”掌柜給了他腦門兒一下。炸東西要多久，那些人等著等著，實(shí)在等不住可不就在那邊吃了嗎？人都被搶光了，還在這里傻站著呢。掌柜的白了他一眼，親自提高聲音道：“省城大廚拿手菜，過(guò)了這村沒有這店，先到的還有優(yōu)惠啊?！?/br>
    那邊優(yōu)惠，這邊也是優(yōu)惠？學(xué)子們看了一眼，但還是沒動(dòng)。畢竟那邊有三天，這邊可只有這一頓啊。

    掌柜喊了一陣，見那些人并沒有怎么動(dòng)，自己倒是生了一肚子氣，又拍了小二的腦門一下：“還不快些吆喝。要是誤了生意，你這個(gè)月的工錢，全扣！”

    小二一聽這話，忙打起了精神，擠出一個(gè)笑前后左右開始拉起了人。

    炸雞下鍋的時(shí)候，陳苗苗抽空看了一眼，嘴角勾起了一抹笑：“夏日里面，炸雞和冰鎮(zhèn)酸梅湯更配哦?！?/br>
    晌午過(guò)了之后，石榴迫不及待地開始算起了錢。經(jīng)過(guò)這段時(shí)日地鍛煉，她數(shù)錢的動(dòng)作越發(fā)熟練，比之前的動(dòng)作快了一半，賬本上的數(shù)目和銅板分毫不差。她揚(yáng)起眉一臉興奮：“姑娘，這可比之前每一次晌午的都多呢。”

    收拾完?yáng)|西的林嬸也走過(guò)來(lái)，聞言看了一眼窗外：“若是那些人都來(lái)我們店里，我們還能更多?！?/br>
    陳苗苗瞄了一眼賬本：“這臨城也不只一家酒樓食肆，誰(shuí)能做完這天下的生意？行了，吃飯吧，等會(huì)兒還要去集市一趟呢?！?/br>
    石榴和林嬸應(yīng)了一聲，對(duì)視一眼，都露出了笑容：姑娘總算恢復(fù)了活力，真好。

    金榜題名食肆也學(xué)聰明了，晚間也搞起了限量供應(yīng)。但是陳苗苗又推出了一個(gè)新的東西——燒雞。

    聽上去是平平無(wú)奇的燒雞，但拿出來(lái)的時(shí)候，雞皮已經(jīng)被燒成了金黃色，涂過(guò)蜜汁的雞皮晶亮順滑。尤其是用手拆下那雞rou時(shí)帶起的絲絲蜜汁，讓人一瞧心里就癢癢的。雞很小，一個(gè)人半只就夠了，再配上一兩道素菜，還有一道開胃涼菜，飯都剩不下。

    飯后，再來(lái)一碗陳苗苗專門改良過(guò)的紅糖醪糟冰粉。冰冰涼涼的冰粉中加入了醪糟，甜味中還有絲絲淡酒味，讓人意猶未盡：“老板，就不能上些酒嗎？”

    陳苗苗也沒之前那么堅(jiān)持了，笑道：“休沐日過(guò)來(lái)，有新酒上?！?/br>
    學(xué)子一聽見這話，立刻來(lái)了興致：“真的？掌柜的總算也肯賣酒了？”

    “正是。”陳苗苗干凈利落地將烤雞一分為二，“諸位，明日還是有限量版新菜，絕不會(huì)讓大家失望。希望大家繼續(xù)捧場(chǎng)啊。”

    “一定一定！”“這有什么難的，到時(shí)候一定會(huì)來(lái)！”“凌云食肆的飯菜什么時(shí)候讓人失望過(guò)，這酒定也不會(huì)讓我們失望的！”一波波的吹捧聽得陳苗苗眉眼彎彎，用了十分大的定力才忍住了她想要全體打折的沖動(dòng)，而是一揮手道：“明日還有新菜，大家早點(diǎn)兒來(lái)啊?！?/br>
    一邊閑聊著一邊喝完了紅糖醪糟冰粉后，學(xué)子們?nèi)齼蓛烧f(shuō)笑著離開。那歡笑聲頻頻引得對(duì)面金榜題名食肆柜臺(tái)后的掌柜抬頭。

    “明日定要讓書童早些來(lái)！”“你快別說(shuō)了?！比膫€(gè)學(xué)子走過(guò)，其中一個(gè)高個(gè)的忙捂住了另一個(gè)矮些的學(xué)子的嘴，警惕地看著周圍：“這么好的主意，你想讓別人都聽到然后搶先不成？像今兒個(gè)那炸雞柳，可就只有十份，哪夠分的！”

    “就是就是。”另一位學(xué)子忙附和道，“前頭的人還都一份一份的買，真是不夠意思。”

    矮個(gè)學(xué)子不斷點(diǎn)頭，終于被放開的他迫不及待地開口：“真是不夠意思。不過(guò)，半份也就只有五根，是我我也買一份！”這話一落，引來(lái)了眾人的一頓暴揍。

    又是凌云食肆，又是炸雞！金榜題名的掌柜掃了一眼店內(nèi)零零星星的兩三桌，再看看賬本子，氣得將毛筆往筆洗里一擲。這凌云食肆究竟給這些人下了什么蠱，便宜兩成居然都不能吸引來(lái)他們，還要去排隊(duì)吃什么炸雞。不過(guò)就是將雞拿去炸，誰(shuí)不能做了，這些沒見識(shí)的！

    “胡掌柜。”正在他吹胡子瞪眼的時(shí)候，旁邊傳來(lái)了一個(gè)聲音。胡掌柜一斜眼，瞧見是跑堂的小二，沒好氣地橫了他一眼：“作甚？”

    小二湊上來(lái)道：“我這邊留意了，晌午大約有五成的人都外帶了東西，晚間要少些，大約有個(gè)三成。晌午他們是用的油紙包，依照您吩咐的我們告訴他們不提供空餐盤后，晚間他們都是自己帶了個(gè)木盒子，帶著燒雞過(guò)來(lái)的。您看，明日我們要怎么辦？”

    晌午是炸雞，晚間是燒雞。凌云食肆這是跟雞杠上了？胡掌柜聽得心里一陣煩躁：“你問(wèn)我怎么辦，到底你是掌柜還是我是掌柜！”

    小二本就是他的心腹，十分了解胡掌柜，聞言他低聲道：“掌柜的，不若明日這樣……”

    胡掌柜開始還將信將疑，聽完之后他的目光閃動(dòng)，拍了拍小二的肩頭：“二狗，你不錯(cuò)啊！行吧，就照你說(shuō)的辦。”

    “掌柜的，能外帶嗎？”突然外頭傳來(lái)了一個(gè)聲音。胡掌柜忙迎了上去，瞧見對(duì)面那燈籠搖曳的模樣，冷笑一聲：這才第一天，我們走著瞧。

    因著學(xué)子們的熱情捧場(chǎng)，晚間的菜又早早地賣完了。只見石榴悄悄從后院溜進(jìn)來(lái)，手中還提著什么，正要溜往廚房，就被正在算賬的陳苗苗叫住了：“這么神神秘秘的做什么，手上拿的什么呢？”

    石榴正要回話，瞧見油紙包都被浸濕了，忙道：“姑娘，我先把東西放下再跟你說(shuō)?！闭f(shuō)完，她一溜煙就沖去了后廚。

    這丫頭，倒是比在陳家時(shí)越發(fā)活潑起來(lái)，只是這嘮叨的毛病什么時(shí)候能改改就更好了。陳苗苗算完了今天的進(jìn)賬，又拿起了出賬，開始算起了今天的利潤(rùn)。

    她剛把晌午的算出來(lái)，石榴已經(jīng)溜到她的旁邊，如往常一樣給她嘴里塞了一個(gè)東西。陳苗苗嚼了兩下，是糯米鮮rou丸子：“林嬸又在做新菜了？”話音落下，她忽然覺得不對(duì)。糯米一定要提前泡許久，今日店里根本沒有泡過(guò)。她立刻看向石榴：“哪來(lái)的？”

    石榴并不正面回答：“您只說(shuō)好吃還是不好吃嘛?！?/br>
    本來(lái)陳苗苗還在疑惑，瞧見她這個(gè)模樣，還有什么不明白的：“你去對(duì)面買的？”

    石榴一臉震驚：“姑娘你怎么知道的？”