咸魚女配只想開飯?zhí)?第56節(jié)
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第109章 包餃子 陳巖瞧見陳苗苗在門口久久站著, 還不知發(fā)生了何事,忙站起身來(lái)準(zhǔn)備去看看。他還未走到門口,就瞧見外頭進(jìn)來(lái)的人, 頓時(shí)明了過來(lái)。 在場(chǎng)的學(xué)子們瞧見兩人并肩過來(lái),紛紛在心中感嘆郎才女貌。其他人也便罷了,顧明軒搟面皮的動(dòng)作頓了一下, 隨即低下頭來(lái),重新?lián){了起來(lái), 腦海里卻不斷回放剛才那一幕。待到他終是覺得不該再想,他才發(fā)現(xiàn)自己搟的那塊皮,都有普通餃子的兩個(gè)大了。他忙將那張皮抓到手中,重新揉了揉,靜下心來(lái)再搟。 眾人并沒有留意到他這邊, 目光都投在陳苗苗他們身上。被眾人這樣注視著,陳苗苗倒有些不好意思了:“諸位, 我們開始包餃子吧。有人會(huì)搟皮嗎?” 眾人瞧見陳苗苗的神色不同往常,也明白她害羞了, 不再打量她,紛紛開始做起了餃子。陳苗苗松了口氣,正要領(lǐng)江楚去坐下,黃老先生開口道:“江賢侄, 過來(lái)飲一杯熱酒吧?!?/br> 這會(huì)兒的其他菜都沒有什么熱氣了, 只有鍋?zhàn)舆€騰著熱氣。江楚坐下后,陳苗苗就端了一些涮的菜來(lái):“先吃點(diǎn)兒墊墊肚子,等會(huì)兒有餃子吃?!?/br> 江楚低聲道:“你不必忙, 我不餓, 等會(huì)兒吃餃子就行?!?/br> “好?!标惷缑巛笭栆恍? 轉(zhuǎn)過身去,腳步輕快地走去看他們搟面皮。走到趙時(shí)休身邊時(shí),她不禁撲哧一笑:“這包餃子是圓的面皮,你這是包餛飩的形狀吧?!?/br> 趙時(shí)休不好意思地笑笑:“我倒是按照?qǐng)A的來(lái)?yè){,但是這面它不聽使喚哪?!?/br> 眾人靜了一瞬,轟地一聲笑了出來(lái)。趙時(shí)休自己也笑了:“掌柜jiejie,不如你教教我們?cè)趺醋觯俊?/br> 陳苗苗笑著凈了手,撒了一些面粉在桌上,這才拿起了方才和好的面。她先將面團(tuán)搟成長(zhǎng)條,然后切成一個(gè)個(gè)大小相同的劑子。隨后她的左手掌心按在劑子上,右手拿著搟面杖,只見那劑子仿佛有了生命一樣,隨著她的掌心不斷旋轉(zhuǎn)。幾乎是片刻工夫,就變成了一個(gè)厚薄均勻的圓皮。 趙時(shí)休眼睛都看直了,完全不明白怎么就變成圓的了。直到陳苗苗看向他,他才回過神來(lái):“那個(gè),掌柜jiejie,能慢慢地來(lái)一次嗎?” 陳苗苗嘴角一勾,又拿起了一個(gè)劑子,放慢了動(dòng)作,一邊搟還一邊講解。趙時(shí)休聽到她說(shuō)那個(gè)什么力,聽得仍舊云里霧里,但是覺得自己動(dòng)作看會(huì)了。 等到陳苗苗這個(gè)搟完,他忙拿起一個(gè)劑子,也依樣畫葫蘆地?fù){了起來(lái)。但是他不知道一句話,就是一看就會(huì),一干就廢。陳苗苗看著他以及大部分人的動(dòng)作,仿佛看到了人類早期馴服四肢的珍貴現(xiàn)場(chǎng)。 搟皮是一道坎,包餃子又是一道坎。他們也是嘗試著想要將皮合起來(lái),但是總有餡兒想從各種地方鉆出來(lái)。最后他們竟然想出了一個(gè)辦法,用搟面杖去壓餃子邊兒。餡兒少些就少些,少點(diǎn)兒面就添點(diǎn)兒面,一個(gè)餃子做出來(lái),比巴掌還大。陳苗苗忍不住想要扶額:這是做的餃子還是盒子呢? 京城里這會(huì)兒是沒有韭菜的,所以他們的餃子都是白菜豬rou餡兒,或者是三鮮餡兒的。若是指望他們,今晚估計(jì)就只能吃鐵皮餃子或者是餃子面皮湯了。陳苗苗再不管他們,自己一邊搟皮一邊包。 她剛做了兩個(gè),再要去拿搟面杖,搟面杖就先被人拿走了。她抬頭,只見江楚早已脫了大氅凈了手,說(shuō)是要幫忙。陳苗苗不忍打擊他的好意,便又拿了個(gè)搟面杖教了他,隨后就沒管他了。 孰料,她包好一個(gè)后,一張圓圓的皮兒就被放到了她的面前。陳苗苗拿起那皮,搟得師傅不錯(cuò),眉微微一挑:“沒想到,你還有這手藝?” 練武的時(shí)候,不光要體力,也要巧勁兒。江楚一琢磨,便融會(huì)貫通了。瞧見他的動(dòng)作越來(lái)越熟練,陳苗苗索性不再自己搟皮,就專門負(fù)責(zé)包。一刻鐘后,餃子終于下鍋了。 眾人忙得全身暖和,這會(huì)兒等著吃了,總算是想起了方才沒有行完的簽令。這回該趙時(shí)休拿了。他的手在簽筒里猶豫了許久,終于下定了決心,拿起了一根,念了出來(lái):“瑯琊山醉翁亭,得此簽者,需在座所有人陪飲一杯?!?/br> 聽了這話,眾人紛紛端起酒杯,一道飲下。江楚剛凈了手坐下端起茶杯,就聽謝維笑著沖陳巖道:“容與,當(dāng)年我和你父親與一眾好友也曾在青山亭相聚,你父親也得了一支類似的簽?!?/br> 陳苗苗正端著一只搗臼和一只小筲箕,聞言忽然想到了之前看到的書里的那封信,笑道:“我也曾在我父親的書里看到了和義父的信,就寫了青山亭之聚,十分暢快?!?/br> 說(shuō)話間,她將搗臼放到了江楚的面前,低聲道:“你幫我搗下蒜?!苯?yīng)了一聲,拿起了搗杵。 她話音剛落,謝維倒是笑了起來(lái):“沒想到你父親還珍藏著那些書信。那年,我記得容與尚且還小。當(dāng)初,我們本想要自己動(dòng)手烤些東西吃,孰料,爐子剛生起來(lái),就下了一場(chǎng)雨,炭全被淋濕了,東西也全被雨掀翻了。偏當(dāng)時(shí)你父親起了意要吟誦這雨,好在你母親上來(lái)看了一眼,否則我們那日恐要餓一日肚子?!?/br> “母親也去了?”陳苗苗略有些驚訝。這些文人們的聚會(huì),一般都不帶女眷,怎地母親還會(huì)出現(xiàn)。 謝維捋須笑道:“我記得,那會(huì)兒容與正鬧著想要出來(lái)玩,你母親便帶他出來(lái)了。橫豎就在旁邊,她就繞道上來(lái)看了我們一眼?!?/br> 容與也在?陳巖忽然開口:“所以,義父你說(shuō)的青山亭該不會(huì)是……”陳苗苗和陳巖互相對(duì)視了一眼,異口同聲:“父親書房后的那個(gè)亭子?” 謝維臉上笑容越發(fā)深了:“是啊。那里原本的亭子倒塌了,你父親便用自己的俸祿修了一個(gè),完工后他便邀了我們一眾好友,要為這亭命名。因著我要啟程到臨城了,你父親取了‘青山一道同云雨,明月何曾是兩鄉(xiāng)’之意,便取了青山亭這個(gè)名。不過就是我們酒后之言,也未掛匾,只我們幾位私下渾叫罷了?!?/br> “原來(lái)如此。”陳苗苗笑道,“我還想說(shuō)哪日去義父和父親游玩過的地方走走瞧瞧呢,原來(lái)就在此山中?!?/br> 陳巖聽得津津有味,一臉向往地問道:“義父,父親曾還去過何處游玩?” 瞧見陳巖一臉孺慕之情,陳苗苗想起他自幼就跟在了黃老先生身邊,見父親少,但他的心中對(duì)父親一直是很敬佩的。如今讓他多聽聽罷,自己也回去把那些信找回來(lái)給他看看。陳苗苗如是想著,正要轉(zhuǎn)身離開,瞧見江楚的手握住搗杵,卻是一動(dòng)不動(dòng)。 陳苗苗一怔,隨即想到他是不是不會(huì),便低聲道:“你搗蒜的時(shí)候,不要將這個(gè)杵提得太高,用的也是巧勁兒?!?/br> 江楚這才回過神來(lái),應(yīng)了一聲:“好。”隨即他垂眼,手起杵落,動(dòng)作力道十分均勻。 陳苗苗看他手下動(dòng)作十分流暢,這才放心轉(zhuǎn)身去看餃子了。 這會(huì)兒已是三更,外頭十分冷。陳苗苗索性讓人提了幾個(gè)爐子來(lái),再拿了鍋,就在大堂里煮。這閑話一會(huì)兒工夫,最早下鍋的餃子已經(jīng)翻成了小元寶。陳苗苗用爪籬盛了起來(lái),笑著先送到了黃老先生和夫子們這桌,笑道:“蒜泥在江夫子這邊,大家可按照喜歡自己調(diào)蘸料?!?/br> 黃老先生笑道:“說(shuō)起來(lái),上回你在湖邊調(diào)的那蘸料就很不錯(cuò),可否給我們說(shuō)說(shuō)有什么?” 陳苗苗眼睛一亮:“沒想到英雄所見略同。既是有同好,那我就再調(diào)些吧。” 聽了陳苗苗這話,本要各自調(diào)蘸料的眾人都紛紛放下了手,表示請(qǐng)陳苗苗幫忙多調(diào)些,盛餃子端餃子這些他們?nèi)ァj惷缑缦日{(diào)了一大碗上回的那種帶辣的蘸料,又調(diào)了些不辣的,一端上桌就被搶光了。眾人迫不及待地用筷子蘸了嘗了嘗:“好香??!” 當(dāng)然香了,這油是現(xiàn)磨的芝麻油,辣椒油也是白日才熬出來(lái)的蔥油所做。餃子上桌,眾人紛紛夾起那包得最好看的餃子。掌柜jiejie親手調(diào)的蘸料,只有掌柜jiejie親自做的餃子才能配上,他們做的那些,擺不上門面。 一時(shí)之間滿堂里都是餃子香。好不容易最后一位學(xué)子端著蘸料離開,陳巖忙拉著陳苗苗坐了下來(lái),用一雙新筷子給她夾了一個(gè)餃子:“jiejie,快吃吧?!?/br> 白菜擠過水,此時(shí)的白菜鮮rou餡兒恰恰好,不干也不散,一口下去,白菜的清香和豬rou的油香調(diào)和在一起,湯汁滑落在舌尖時(shí),忍不住一吸,太滿足了。三鮮是木耳、豆腐和雞蛋餡兒,雖然沒rou,但是頗有一番風(fēng)味。 就在眾人大快朵頤時(shí),有人忽然咦了一聲:“我這個(gè)餃子里怎么有花生?” “我還以為我吃錯(cuò)了,我的也有?!薄拔业囊彩牵 备胶偷穆曇舸似鸨朔?。 黃老先生笑著看向了陳苗苗:“除了她,再?zèng)]有別人有這心思。這是什么緣故?“ “花生滿路?!瓣惷缑缧Φ溃背缘交ㄉ?,來(lái)日必能一路生花,春風(fēng)得意?!?/br> 春風(fēng)得意馬蹄疾,一日看盡長(zhǎng)安花。這本就是三甲游街的佳話。眾人一聽,紛紛笑開了。江楚轉(zhuǎn)過頭,正對(duì)上陳苗苗對(duì)他眨眼,并做了個(gè)噓的動(dòng)作。 他想起方才,她去悄悄取了只布袋子,打開全是花生米。那之后,她包的每個(gè)餃子,都有花生。 作者有話說(shuō): 青山一道同云雨,明月何曾是兩鄉(xiāng)。引自王昌齡《送柴侍御》。 春風(fēng)得意馬蹄疾,一日看盡長(zhǎng)安花。引自孟郊《登科后》 第110章 寬粉 用過餃子后, 已經(jīng)四更了。眾人齊心協(xié)力將所有的東西收拾完,就已到五更了。方才還興致勃勃要聯(lián)詩(shī)到天亮的眾人也掌不住了,紛紛起身回去睡覺了。陳苗苗也累得不行, 回去洗漱一番,倒頭便睡。 在京城又不需要走親戚,昨兒個(gè)黃老先生他們也說(shuō)好不必拜年, 故而眾人都睡了個(gè)飽覺,醒來(lái)都快晌午時(shí)分了。陳苗苗坐起來(lái)的時(shí)候還有些懵, 發(fā)了好一會(huì)兒呆,她才想起自己還要準(zhǔn)備晌午飯,這才拍拍臉醒來(lái)了。 時(shí)候也不早了,她直接乘了馬車過去。好在學(xué)子們也剛起來(lái),一問他們想吃什么, 都說(shuō)想吃鍋?zhàn)印?/br> 鍋?zhàn)雍?,她就只需要麻煩一回把底料調(diào)好, 其他的配菜可以交給其他人準(zhǔn)備。想著昨兒個(gè)他們吃得油膩,怕他們脾胃不適, 便沒準(zhǔn)備麻辣的鍋,而是用蘑菇和豬筒骨熬成了底湯。她特意熬煮得比較清,吃起來(lái)一點(diǎn)兒不油膩。 她吩咐好大家如何切菜后,就開始準(zhǔn)備調(diào)料了。今日就是自助了, 深受大家喜歡的芝麻醬、豆豉和腐乳都備了許多, 還有姜蒜汁、花生碎、蘿卜干等,林林總總擺了一張桌子。眾人還未吃過這種,在黃老先生先動(dòng)手調(diào)了之后, 才按照自己喜好來(lái)調(diào)了。 羊rou昨兒個(gè)是吃完了, 牛rou更別想, 所以今日主打的就是豬rou。豬五花rou切片后一燙便卷了,蘸滿蘸料,簡(jiǎn)直絕美。豬里脊rou切絲后用蛋清和芡粉拌勻,一根根挑下去煮,撈起來(lái)一咬,十分嫩滑。豬rou丸子筋道彈牙,還有豬肝片獨(dú)特的口感,豬肘子的晶瑩剔透,都讓眾人紛紛感嘆。 除此外,還有前日陳苗苗讓人蒸出來(lái)的玉丹rou,這會(huì)兒已經(jīng)凍得梆梆硬了,在炭盆邊放了好一會(huì)兒才能切開?;鹜饶c她并沒有拿出來(lái),因?yàn)槟欠诺臅r(shí)間比玉丹rou久,她主要是打算配方便面的。不過,另外一樣?xùn)|西可以了。 當(dāng)大家坐在桌上時(shí),看到每桌都有一筲箕不認(rèn)識(shí)的食材,都紛紛湊了上去。它有點(diǎn)兒像面條,是長(zhǎng)長(zhǎng)的,但比面條要寬,還是灰色的。趙時(shí)休好奇用手一扳,只聽咔擦一聲,那東西應(yīng)聲而斷成了兩截。 !!眾人立時(shí)驚了,下意識(shí)地都往后退了一步,遠(yuǎn)離了“罪魁禍?zhǔn)住壁w時(shí)休。當(dāng)陳苗苗端著東西進(jìn)來(lái)時(shí),只見眾人都齊齊看向了她。她自然也看見了眾人,以及正中間舉著一塊寬粉頭滿臉心虛的趙時(shí)休。 “可以坐下煮鍋?zhàn)恿恕!标惷缑缧α诵?,一句?zé)備也沒有,“這叫做寬粉,最后再來(lái)吃。煮不了多久,煮軟后就可以吃了。” 聽見可以吃,眾人紛紛坐了下來(lái)。陳苗苗一邊上菜,一邊見縫插針地回答各處傳來(lái)的“這個(gè)煮熟了嗎“。江楚被讓到了最前頭那一桌。不過他先拿了一只小砂鍋,里面先盛了些底湯,什么東西好了,他就先用干凈的筷子夾一些放在里頭。 謝夫人本也拿了只碗,瞧見此情形,默默將那碗放回去。不過她坐下后,看江楚的目光越是滿意。 這還是陳苗苗第一回 在他們吃的時(shí)候上菜,等到她忙完,基本上每桌的葷菜都沒了。謝夫人喚了陳苗苗到她身邊坐。陳苗苗剛坐下,江楚就將那只小砂鍋放到了她的面前。由于他放在爐子上溫著的緣故,里頭有一半都是rou。 陳苗苗預(yù)想中自己吃碗粉就可以了,沒想到江楚居然給自己留了這么多。她笑著沖他眨了眼,大方地道了聲謝,也不再推辭,低頭吃了起來(lái)。 不一會(huì)兒,大家其他的菜都吃得七七八八,都不約而同地下了寬粉。等陳苗苗說(shuō)可以之后,每個(gè)人都迫不及待地夾起一根。 任穗動(dòng)作最快,加起來(lái)剛要用碗去接,不料碗剛過去,那粉就從筷子上溜走了,接了個(gè)空。眾人哈哈大小,蘇重山也微笑了起來(lái),在夾起寬粉后,手指暗暗用了些力氣,一路穩(wěn)當(dāng)?shù)貖A到了碗中。 因?yàn)殛惷缑缯f(shuō)這個(gè)要全部夾出來(lái),否則會(huì)煮化在鍋中,大家都十分聽話地全部夾完了。而陳苗苗給他們調(diào)了寬粉的辣和不辣兩種調(diào)料,還說(shuō)大家可以放點(diǎn)兒醋后,這才坐回來(lái)。她重新拿起筷子,就發(fā)現(xiàn)砂鍋里又多了些寬粉。 陳苗苗在桌下悄悄拉了下江楚的衣襟,低低地道:“太多了,rou和粉我都吃不完,你幫我吃點(diǎn)兒?” 江楚轉(zhuǎn)頭,正對(duì)上她黑白分明的眼中,流露出拜托他幫幫忙的神色。他的眸色微黯,略點(diǎn)了下頭,下一瞬他就夾走了一大筷子。 陳苗苗這才沒了那么多負(fù)擔(dān),繼續(xù)慢慢吃了起來(lái)。江楚舀了一勺調(diào)料,拌勻后挑起一根。那柔韌彈牙的口感,配上她做的調(diào)料,果然是比直接吃要好很多。 不得不說(shuō),男孩子就是能吃,基本上晌午準(zhǔn)備的菜都吃完了。不僅如此,大家晚間還想吃鍋?zhàn)?。陳苗苗讓杜源他們?nèi)ベI菜,再用蘿卜燉了一鍋蘿卜豬骨湯底,吩咐他們看著火,再多準(zhǔn)備點(diǎn)兒蘿卜,晚間讓大家吃點(diǎn)兒,也能消消食。 而陳苗苗,就和陳巖陪著黃老先生和義父夫婦們出去逛逛。而江楚早已默不作聲地準(zhǔn)備好了馬車。 雖說(shuō)有些店鋪是要過了初五或者初八后再開,但盯著春節(jié)想賺點(diǎn)兒錢的人也不少。年下,眾人手頭都松了些,小孩子喜歡的糖畫糖葫蘆之類的,姑娘們的首飾布料,還有文人們鐘愛的文房四寶孤本名畫,還有戲園子和茶樓里頭,都坐滿了看戲和聽故事的客人,小二連上茶都來(lái)不及。 出來(lái)前,他們本說(shuō)隨便看看。但一到了正街上,看到一家十分大的布莊,黃老太太和謝夫人就心癢癢了。正好旁邊有一個(gè)文玩店,謝維最近正對(duì)瓷器十分鐘愛,便兵分兩路,各自去逛。 陳苗苗自然是跟著兩位女眷的。一進(jìn)去,她們立刻被琳瑯滿目的貨架震驚了。這五間門面的店里,左邊的兩間是掛的成衣,右邊的三間全擺著的布匹。從粗布往上,各種各樣的布,應(yīng)有盡有。 她們進(jìn)去不久,就見本來(lái)在柜臺(tái)后的女掌柜忽然笑著迎了出來(lái):“張少夫人,您大駕光臨,可真是讓我們蓬蓽生輝啊?!?/br> 張少夫人?陳苗苗下意識(shí)轉(zhuǎn)頭,正瞧見了那日見到的婦人。她的身邊沒有那位年輕姑娘,而是領(lǐng)著兩位更年輕的婦人打扮的女子。面對(duì)眾多打量的目光,張少夫人嘴角彎了下:“最上頭那包間可有人?” “有!”女掌柜笑容滿面,“那就給您留著的。您今兒個(gè)怎么親自過來(lái)了?” 張少夫人領(lǐng)著人從陳苗苗她們身邊經(jīng)過,一個(gè)眼風(fēng)也沒往旁邊掃:“年下,兄弟們回京述職,我就帶我弟妹們隨處逛逛?!?/br> 陳苗苗進(jìn)來(lái)就掃了一眼,這里頭非富即貴的人還不少,還不乏有些上了年紀(jì)的,一看就是有誥命品級(jí)在身的。那女掌柜笑著與一些打了招呼,讓人領(lǐng)了些人上去,但親自領(lǐng)的,這是第一個(gè)。殊不見,堂中有些人,見到張少夫人這做派,三三兩兩地低頭耳語(yǔ)起來(lái)。 這一間布莊,竟能看到京城眾生百相。黃老太太和謝夫人并不識(shí)得,也不知張家與陳苗苗他們的糾葛,只是看了一眼,并未多言,繼續(xù)看起了布。不說(shuō)別的,二月初二要考科舉,得給陳巖多做兩身衣裳換洗。陳苗苗最近忙著鋪?zhàn)拥氖虑椋矝]空打理自個(gè)兒,她們得幫她打理起來(lái)。 黃老太太和謝夫人不約而同地直奔鮮亮的顏色,什么鵝黃湘妃,樣樣都拿起來(lái)在陳苗苗身上比,越比嘴角揚(yáng)得越高:“囡囡生得白凈,什么顏色都好看?!?/br> 陳苗苗任勞任怨地當(dāng)著模特,等到她們挑好顏色去選樣式后才松了口氣。她剛走到門口想要透一口氣,就聽見身后嘩啦一聲。她隨著眾人齊齊轉(zhuǎn)頭,只見樓梯上一個(gè)姑娘領(lǐng)著一個(gè)丫鬟氣呼呼地下來(lái),經(jīng)過她身邊的時(shí)候,那丫鬟嘴里還嘟噥著:“這張家也欺人太甚了。之前下頭的人占了太太陪嫁莊子上的地不說(shuō),我們明明是先來(lái)的,還要給他們騰位置。姑娘,我聽人說(shuō),除夕前,江南一車一車地將布運(yùn)進(jìn)張府!” “別說(shuō)了,還嫌不夠丟人嗎!”那姑娘柳眉倒豎,腳下不察,不小心絆到了青磚縫里,往斜前方,也就是陳苗苗的方向撲來(lái)。 陳苗苗下意識(shí)地扶了她一把。那姑娘也驚出了一身冷汗,站直后沖陳苗苗行了個(gè)禮:“多謝jiejie相救。不知jiejie家在何處,明日必登門道謝?!?/br> “我非京城人士,舉手之勞,不足掛齒,姑娘言重了?!标惷缑缧χ栈厥帧?/br> 那姑娘見陳苗苗如此,臉上的笑容真誠(chéng)了些,再次道謝之后,又說(shuō)了自己家父是工部郎中,歡迎陳苗苗來(lái)家里做客,這才離開。 待她離開后,陳苗苗正要轉(zhuǎn)身回去,江楚快步進(jìn)來(lái),低聲問陳苗苗可有沒有受傷。陳苗苗搖了搖頭,想起方才之事,便低聲告訴了他方才那丫鬟的話,興許是別的突破口。 “好?!苯娝枚硕说?,放下心來(lái),點(diǎn)頭應(yīng)下,“好,我就在門外,若是有事就叫我?!?/br> “我跟義母她們?cè)谝黄穑瑳]事的。外頭冷,你還是去找義父他們,別凍著了?!?/br> 江楚應(yīng)了一聲,這才離開。陳苗苗看著他的身影消失,這才轉(zhuǎn)過頭來(lái),正對(duì)上了黃老太太和謝夫人一臉“我懂”的興味表情,不禁臉上一燙。 第111章 冰糖葫蘆