這種情況下不信任蘇菀會(huì)做好飯菜，那可太正常了。

    蘇菀見萵筍跟豬rou已經(jīng)切好，豬rou按著紋理來切，非常不錯(cuò)。

    rou按照紋理來切的話，不僅口感會(huì)更好，還不會(huì)破壞里面的纖維，能更加入味。

    萵筍rou片這道菜，是西膳房連著做了兩天的。

    兩天中午都是這個(gè)菜，吃得于淑跟蘇菀都是感慨萬分。

    黑暗廚房不是白喊的！

    這會(huì)自己來做，倒是不一樣的心情。

    方才蘑菇豆腐的鍋已經(jīng)被于淑刷好，這會(huì)重新放油開始烹飪即可。

    蘇菀先放油直接炒切成薄片的萵筍，大火下鍋，直接裝盤備用，炒到斷生就好。

    斷生差不多是八分熟的意思。

    這萵筍切得薄，而且火還大，幾乎下過就熟。

    等萵筍裝盤備用之后，鍋里重新放油。

    蘇菀下意識(shí)擦擦頭上的汗，她看起來游刃有余，但身體年齡還是太小了，好在她會(huì)用巧勁，肯定能把這道菜做完。

    等鍋里油熱的時(shí)候，旁邊的rou片也裹好綠豆淀粉勾芡跟一點(diǎn)點(diǎn)黃酒，這樣下到鍋里的rou片會(huì)更加嫩滑，黃酒則是去腥的作用。

    油鍋熱，rou片均勻的倒入鍋中，讓每一片rou都能炸的充分至微黃。

    此時(shí)rou片的香味已經(jīng)出來了。

    就算不加任何配料，都能吃上好幾口。

    這個(gè)時(shí)候再把切好的姜片，蒜片放到鍋里，姜蒜香味立刻迸發(fā)出來，最后把斷生的萵筍倒到鍋里直接翻炒。

    這道竹筍rou片的色澤味道已經(jīng)完全成型。

    將要出鍋時(shí)，再撒上少許食鹽跟少許提味的糖。

    一道非常完美的竹筍炒rou，直接完成。

    于淑幾乎看呆了。

    都是竹筍炒rou，為什么差別能這么大？

    不說西膳房了。

    就算她家酒樓的大廚，都不能把這道菜的火候掌握得這樣好。

    她雖然還沒吃到嘴里，可聞著味道都知道差不了！

    “我的天！這是什么味道！”

    于淑還以為自己把心里話說出來了，但往后一看，那不是小太監(jiān)衛(wèi)鈞嗎！

    衛(wèi)鈞來小廚房，就是想看看飯做好了沒，好讓師父趕緊吃到嘴里，讓他知道自己不是孽徒。

    可還沒到門口，就已經(jīng)被這里的香味吸引。

    好在這個(gè)小廚房十分偏僻，不是特意繞路根本來不了這里。

    否則這些飯菜豈不是要被那群餓狼搶光？

    蘇菀看看衛(wèi)鈞跟于淑，他倆的表情竟然一模一樣，笑道：“還有最后的主食?！?/br>
    在于淑跟衛(wèi)鈞震驚的時(shí)候，蘇菀已經(jīng)往小米粥里添了切成小塊的南瓜。

    南瓜非常更容易熟，而且切得特別小，基本上下鍋就會(huì)軟爛。

    衛(wèi)鈞直接咽了口水。

    這么漂亮的小米南瓜粥，他還是頭一次見。

    但蘇菀并未停手，而是在旁邊的豬油罐里挖了一點(diǎn)點(diǎn)出來，直接攪拌在小米粥里。

    “等等，為什么要放豬油？”衛(wèi)鈞立刻問道。

    “這樣會(huì)更黏稠，粥也會(huì)更好喝?！碧K菀笑，“你信不信，就算是粥，也能聞到香味?！?/br>
    粥也能聞到香味？

    這不太可能吧，在大家的認(rèn)知里，粥就是很寡淡的東西。

    就在衛(wèi)鈞于淑疑惑的時(shí)候，小米南瓜粥的香味已經(jīng)出來了。

    小米的米油香，再有豬油香，一切都是那么恰到好處。

    方才蘇菀在做菜的時(shí)候，一直讓于淑幫忙看著順時(shí)針攪拌，所以這鍋粥格外完美。

    金黃色的小米南瓜粥，讓人食指大開。

    等蘇菀關(guān)掉爐火，笑著道：“好了，今天比較簡單，先嘗嘗看?！?/br>
    這還簡單？

    一點(diǎn)也不簡單??！

    同樣一道菜，不同的人做出來感覺就是不一樣。

    主要火候太難把握，很少有人能把飯食做得這樣恰到好處。

    等蘇菀分完飯菜，衛(wèi)鈞急哄哄地帶著食盒離開。

    他這么著急有兩個(gè)原因，一個(gè)是讓師父趕緊感受徒弟的孝心。

    還有就是，他也要吃??！

    今天小侍衛(wèi)找他出宮吃午飯，他都沒去。

    就為等蘇菀做得飯菜！

    終于等到了！

    衛(wèi)鈞離開，也就剩蘇菀跟于淑。

    于淑比蘇菀大兩歲，平日一向穩(wěn)重，可此時(shí)表情顯出難耐。

    她明明在西膳房吃過午飯了，但這會(huì)還是覺得餓得厲害！

    蘇菀笑：“咱們快吃吧，吃完還要回西膳房呢?！?/br>
    “好！快吃吧！”

    于淑根本沒聽到后面那句話，耳朵里只有快吃吧這三個(gè)字。

    等期待已久的蘑菇咬到嘴里，鮮得差點(diǎn)把舌頭咬掉。

    這是蘑菇嗎？

    這怎么比rou還要好吃？！

    作者有話說：

    上章改了點(diǎn)小設(shè)定，給副總管做飯的地點(diǎn)改到西膳房的小廚房了

    其他沒變。

    第8章

    小米南瓜粥。

    蘑菇豆腐，萵筍炒rou。

    三個(gè)再簡單不過的清淡菜肴，偏偏看起來十分好吃。

    宮女于淑剛吃一口蘑菇，舌頭都要吃掉了。

    怎么會(huì)有這么好吃的蘑菇，蘑菇吸滿豆腐跟蝦籽的鮮香，再有淀粉勾芡的醇厚口感，讓這一口蘑菇回味無窮。

    唇齒間都是蘑菇的鮮美，根本不用牙齒咬，直接在嘴里迸發(fā)出汁水。

    “比rou還好吃！”

    這是宮女于淑下意識(shí)的地感慨。

    蘇菀笑，老說話rou不敵菇，這可沒說錯(cuò)。

    她自己則先嘗了嘗小米南瓜粥，水跟小米的比例剛剛好，方才的豬油更是提香，南瓜特有的果蔬甜香豐富了小米南瓜粥的口感。

    最重要的是，這道粥特別養(yǎng)胃，很適合腸胃不好的御用監(jiān)柴副總管。

    吃上小半碗，絕對(duì)能胃口大開。

    而于淑已經(jīng)開始吃蘑菇豆腐里的豆腐了。

    豆腐的味道自不用說，只要能去好里面的腥味，絕對(duì)是道老少咸宜的菜，而且豆腐本身也能吸湯汁，加上蘑菇的鮮美，又是不同的風(fēng)味。

    這道蘑菇豆腐讓于淑忽然覺得，吃rou有什么好的，還不如這道菜吃起來舒爽。

    她是這么想的，筷子已經(jīng)忍不住夾到萵筍rou片的盤子里，而且本能避開萵筍。

    誰讓這幾天在西膳房吃萵筍吃得太多，每次看到這綠油油的一片，都讓人下意識(shí)避開。

    rou片吃到嘴里，被素油輕輕炸過的rou片，上面有著嫩滑的淀粉，再有油脂炸過特有的焦香。

    這口rou根本不用費(fèi)力，立刻能感受到rou香。

    等筷子再夾到萵筍的時(shí)候，迎面而來的就是萵筍特有的清香。

    不等于淑反應(yīng)，萵筍片已經(jīng)吃下去了。

    微微脆口的萵筍保留了鮮嫩的口感，清爽的口感讓方才吃過的菜肴全都?jí)毫讼氯ァ?/br>
    最后再喝一口小米南瓜粥。

    這個(gè)搭配太完美了！

    蘑菇，豆腐，再到口感最濃郁的rou片，最后來個(gè)清爽的萵筍解膩，再用小米南瓜粥壓一壓。

    一頓飯吃完，只會(huì)覺得身心舒暢，整個(gè)人都充滿活力。

    這才是食物的意義！