倒隱隱有些少年天子的模樣。

    蘇菀只覺得這少年氣質不同，卻沒發(fā)現(xiàn)還有這么一面。

    她從關帝廟出來，還未到西膳房便被不少人圍著。

    一圍著必然是夸獎，話里話外都是夸蘇菀厲害的意思。

    這讓她立刻往西膳房里面走，夸什么夸！沒意思！她都要聽膩了。

    但蘇菀隱隱知道怎么回事。

    昨日尚寶監(jiān)兩個總管過來挖人的事，經(jīng)過一晚上的傳播，肯定被很多人知曉。

    說不定還會傳的更加離譜，她還是不聽了吧，聽多了容易飄。

    大家肯定都覺得她實在大公無私，放棄銀錢也要給大家做飯。

    夸她做飯好吃也就算了，夸這個她實在承受不住啊。

    沒必要沒必要，還是快點做事去吧。

    可等蘇菀進到西膳房院子里，這才發(fā)現(xiàn)大家為什么那么夸她。

    這院子里竟然放了五扇比她大的豬rou！

    西膳房宮人們正圍著豬rou轉，雖說平日西膳房也有rou吃，但這么大塊的rou還是很少見??！

    豬rou明顯是剛宰殺的，看著便新鮮得很。

    這隨便做道rou菜，就能讓人口水直流，誰不喜歡吃新鮮豬rou呢。

    蘇菀腦海里已經(jīng)出現(xiàn)不知道多少道豬rou菜品，什么鍋包rou，什么糖醋小排，什么紅燒rou醬肘子。

    想想都好香。

    等蘇菀進門，于淑等人趕緊道：“菀菀你快看！這是尚寶監(jiān)兩位總管的賠禮！”

    “說中午想加道菜！可以嗎！”

    送來這么新鮮肥美的rou豬，就是為了加菜？

    這能不加嗎！

    立刻加！今日正好炸油條剩下有油，不如就做個鍋包rou好了！

    酸甜可口美味的東北菜，保證人人都喜歡！

    第29章

    這五扇豬rou送過來，就連右執(zhí)掌都笑了笑。

    不錯，尚寶監(jiān)那兩位的道歉確實很有誠意，不過估計送這么多rou，一是因為道歉，二是他們兩個覺得昨天的rou太少了。

    好吃是好吃的，但rou少！

    也只有兩位總管這么想，其他宮人根本不介意，不說平時西膳房飯食特別難吃，現(xiàn)在這種情況已經(jīng)知足，再說這葷腥也不是時時都能吃到的，如今已經(jīng)非常不錯。

    但現(xiàn)在白來的豬rou誰不想吃！

    看著就香！

    昨天晚上兩個總管急哄哄過來搶人，讓不少宮人怨聲載道，這送rou加餐，立刻沒人說什么。

    有rou吃就行！

    明明他們在吃好吃的早點，可這會心都飄到午餐上去了。

    除了四菜一湯之外，再加個菜，又會做什么呢？

    蘇菀定下鍋包rou之后，又定下了大rou包子，瘦rou炸成鍋包rou的rou片，肥rou剁碎來做豬rou粉條白菜餡的包子，明天早上的早餐都能加餐！

    食材充足真好啊。

    如今蘇菀說做什么，別人自然沒意見。

    而且西膳房的人也想吃，自然更加不會反對。

    最近一段時間里，她們覺得自己吃了前半輩子都沒吃過的美食。

    還跟昨天一樣，前面還在發(fā)早餐的飯食，后廚已經(jīng)準備中午的飯菜。

    主要是要把豬rou處理一下，古代的豬沒有現(xiàn)代那樣大，畢竟養(yǎng)豬也是個技術活，但現(xiàn)在差不多三頭豬，東西也不少的。

    外面的屠夫已經(jīng)把豬rou處理干凈，現(xiàn)在只要切成蘇菀想要的豬rou片就行。

    正好炸油條跟炸團果子的油還沒裝起來，一會把豬rou腌制好之后，就可以開始炸了。

    今日上午，肯定要多忙碌一會。

    但沒有人覺得辛苦！

    因為這些飯食也是她們要吃的。

    那么大片的豬rou，一口一片，肯定特別滿足。

    鍋包rou的口感外焦里嫩，酸甜可口，不管老人小孩都會喜歡，也是一道出名的東北菜。

    東北地域遼闊物產(chǎn)豐饒，能做出不少讓人垂涎的美食。

    鍋包rou只是其中一種而已，反正蘇菀特別愛東北菜色。

    這次做的，也就是老式鍋包rou。

    片下來的豬rou切成薄片之后，放到盆里面?zhèn)溆茫瑸榱穗缰聘泳鶆?，分了好幾個木盆裝。

    里面倒入料酒跟鹽，這樣的腌制可以讓豬rou的口感更好。

    兩刻鐘之后，再把每一片豬rou上都裹好淀粉，掛淀粉也是個技術活，也看淀粉調制的濃稠好不好。

    這都是不能急躁的活，因為后面還要把裹好淀粉的rou片下到熱油鍋里炸兩次，這樣才有金黃鮮亮的顏色。

    一上午，所有路過西膳房的宮人，全都會深吸一口氣。

    怎么感覺比昨天還要香！

    這是錯覺嗎？

    這肯定不是錯覺吧？

    炸rou的香味！

    以前只在貴人那邊聞到過味道。

    香得人流口水。

    就連御用監(jiān)正副總管都在嘀咕，今日西膳房中午做什么飯菜，怎么可以這樣香。

    御用監(jiān)副總管忍不住道：“幸好我是個不忌口的人，只有晚上不吃飯?！?/br>
    他是信佛，但平日葷腥還是吃的，也就每月三十的時候會忌諱一點，可現(xiàn)在竟然隱隱有些后悔。

    昨天御用監(jiān)正總管在他面前呼嚕呼嚕吃炸醬面，那叫一個香啊。

    現(xiàn)在期待中午的飯食，一定很不錯。

    尚寶監(jiān)那兩個也是，竟然敢直接去西膳房要人。

    不知道西膳房現(xiàn)在什么情況嗎？

    那蘇菀也不錯的，那么多的銀子也沒讓她動心。

    外面期待的時候，蘇菀已經(jīng)在旁邊看著眾人在炸鍋包rou，偶爾可能會出點錯，好在她盯得緊，按照她說的一步步做就行。

    這期間蘇菀也發(fā)現(xiàn)了幾個真正的廚房殺手，不管怎么說，做出來但是就是奇奇怪怪。

    這也不能怪她們，人各有天賦，其中一個切菜還是很順暢的。

    中午的鍋包rou是大菜，但也不能只有這個大菜，原定的幾個菜都要開始做。

    清炒山藥去皮的時候之后，先放到冷水里，省的變顏色，不然后面削皮，前面削好的顏色都變了，別說吃起來口感不對勁，顏色也難看的很。

    這一點點的細節(jié)提點，讓西膳房不少人發(fā)現(xiàn)，原來她們之前做的黑暗料理，竟是這么來的。

    山藥也是煮了之后再爆炒，滋味會更好。

    芹菜炒豆腐干自然不用講，這兩個菜都很容易熟，而且炒到斷生都能盛出來。

    也算是經(jīng)典下飯菜色，而且現(xiàn)在炒出來，就算放個兩刻鐘也不會變難吃，是道很方便的快手菜。

    最后兩道菜青椒豬肝，還有宮保雞丁。

    因為早就定下這個菜單，所以提前一個時辰就用鹽水浸泡豬肝，把里面的臟東西都泡出來，泡出來之后也要認真洗干凈，這樣做出來的豬肝才沒有異味。

    炒豬肝的時候一樣要調味勾芡，若是平時也就算了，今日有炸鍋包rou剩下的油，把勾芡的豬肝放在油里炸一遍，這樣的豬肝爆炒的時候不容易散，口感也會格外好。

    宮保雞丁這個名字對很多人來說有點怪，因為其他菜色還能聽出來什么，但這個宮保是怪了點。

    在蘇菀那個時空，這是為了紀念一個叫宮保的人，所以有了這個名字。

    蘇菀在這個時空做飯食，并不想拋掉之前的東西，繼續(xù)延續(xù)之前的名字，若是有人問，那就是：“我也不知道啊，反正大家都這么喊的?！?/br>
    至于哪個大家，這重要嗎！

    他們天祥國地大物博，誰知道哪個犄角旮旯喊的！

    這道菜是雞塊，花生米，干辣椒一起炒的，每個食材的處理方法又有不同。

    可同樣能夠提前處理食材，炒制的時候方便許多，很適合食堂來做。

    眼看蘇菀手腳麻利，吩咐眾人在做今日的飯食。

    另一邊于淑已經(jīng)帶著人蒸好米飯，大宮女大jiejie也帶著人蒸好饅頭，今日根本不用蘇菀多說。

    看來大家已經(jīng)慢慢熟悉自己的活計。

    而于淑也對蘇菀感激萬分，因為她也清楚，只要按照這樣的進度好好做事，她早晚也能成為大宮女的，原因只有一個，那就是她可以做出蘇菀想要的米飯，也最明白蘇菀做事的風格。

    豈止是她，新來的宮女小月，春香，都被年紀最小的蘇菀照拂著。

    她們心里都明白的。

    西膳房有條不紊地做事，不時傳來陣陣香味。