此時仔細(xì)地擦拭，rou的表面摸到水分，此時再撒上鹽，黑胡椒，辣椒粉，力圖把小牛排的表面全都涂抹均勻。

    別看現(xiàn)在牛排是干巴的，但涂抹上的鹽會讓牛排里面微微透出些水分。

    這一步蘇菀做得非?？?，而且做完之后立刻送到大廚房的冰窖里冷藏保存。

    也就是rou足夠新鮮，現(xiàn)在腌制一個多時辰，到中午快開飯的時候，那會再來煎牛排即可。

    因為這是牛身上最珍貴的部分，蘇菀處理起來也格外小心。

    從大廚房出來的時候，蘇菀還順便去后廚看了看，見里面有條不紊，也就放心了。

    今日的七星魚丸那些菜，西膳房已經(jīng)做過不止一次，這次雖然慌亂些，但好歹沒出什么岔子。

    蘇菀看了幾眼，又想找到于淑，等七星魚丸做好的時候，拜托她幫忙送到皇宮門口的侍衛(wèi)那。

    可見她有些心不在焉，便找了小月春香幫忙，她們兩個自然應(yīng)下，這都是小事。

    在大廚房稍作停留，蘇菀便回到小廚房。

    已經(jīng)準(zhǔn)備了兩道菜，但還沒做完呢。

    接下便處理牛肚跟牛腱，牛肚大約就是胃的部分，肯定要小心清理，處理干凈之后放到一旁備用。

    牛腱則是牛腿rou，如果是吃牛排吃的里面脂肪香味，那吃牛腿便是純粹的牛rou口感，因為牛腿上面脂肪很少，用來鹵rou絕對不錯。

    蘇菀已經(jīng)在準(zhǔn)備鹵牛肚跟牛腱了，還有牛腸，牛尾巴，牛蹄，放到鍋里一起鹵了。

    把這些東西精細(xì)地處理干凈，然后找到一口大鍋開始給食材焯水。

    焯水之后再倒入開水，里面放入各種大料，如果放的姜片夠多，也就不需要料酒，放料酒的時候也要適量。

    等鍋里水開之后，大火轉(zhuǎn)小火，同牛腩一樣在旁邊燉煮。

    這些東西處理完，蘇菀松口氣。

    可以了！

    剩下的rou都要爆炒，或者現(xiàn)煮，慢慢準(zhǔn)備食材就可以了。

    但既然都鹵牛rou了，不然再煮點(diǎn)雞蛋，要點(diǎn)生魚丸，豆干豆泡過來一起煮？

    甚至可以弄點(diǎn)雞爪鹵了當(dāng)零食！

    不著急，可以慢慢來，反正剩下來的鹵汁做什么都可以。

    與此同時，牛骨高湯也可以燉上了，高湯燉的時間可比其他食材時間要長。

    等燉出來的白花花的高湯，不管是最湯，還是下面，甚至做菜的時候代替清水，都會非常好吃。

    蘇菀剛把高湯的鍋蓋放上，就聽到小廚房有人過來。

    蘇菀以為還是卓暉他們，隨口道：“卓侍衛(wèi)？你怎么又來了？”

    可抬頭一看，竟是言沛。

    言沛微微一愣，又來？她跟那個侍衛(wèi)很熟悉？

    不過蘇菀見到言沛，也是驚喜得很：“我正要找你呢?！?/br>
    說著，把早就分好的點(diǎn)心塞到他手里：“早上就想給你，我給忘了。”

    昨日舊監(jiān)庫總管給她的一些甜食司的點(diǎn)心，她分成幾份，這份是給言沛留的。

    姨娘能及時過來，也是言沛幫忙，否則聽姨娘的意思，家中根本沒人跟她說五月十一能來宮里探望。

    言沛那點(diǎn)不快稍稍壓下，看了看手里的點(diǎn)心，開口道：“不用這樣客氣?！?/br>
    “沒客氣，我有好東西肯定想著你啊?！?/br>
    蘇菀認(rèn)真道，只見言沛看著她，過了會才稍稍點(diǎn)頭。

    怎么感覺怪怪的？是她的錯覺嗎？

    第37章

    言沛默默看著蘇菀做飯，沒記錯的話這是他頭一次見她親自動手。

    雖然以前也知道這些都是她的手藝，但真正見她做菜，才知道做菜原來也能這樣干脆利落。

    只是她一會踩凳子，一會搬東西，倒是顯得有點(diǎn)好笑。

    言沛見此，主動幫她做了體力活，什么重他搬什么。

    好好的三殿下，如今倒成了給小廚娘打下手的。

    但言沛做得太過坦然，反而沒什么怪異的感覺。

    蘇菀倒是用的也順手。

    有時候不用她說，言沛都能知道她想要什么。

    他也太聰明了。

    有言沛幫忙之后，動作果然快了許多。

    過了一個多時辰，日頭漸漸往上空靠攏，那邊西紅柿牛腩都已經(jīng)燉好，提前蒸好的米飯自然也做好。

    蘇菀一掀鍋蓋，滿屋都是西紅柿牛腩的香味，西紅柿已經(jīng)燉到牛腩rou里面，帶著絲絲酸甜香甜，燉了那么長時間，一口下去，既有牛rou的香味，還有西紅柿的味道。

    就說吧，這種味道的飯菜誰不喜歡！

    言沛都朝這邊看了看，明顯被這味道吸引。

    蘇菀提前給他盛了一份出來，米飯也端出來一份，又切了鹵了許久的牛腱rou，再用涼菜一拌。

    但這還不算完，旁邊切好的鮮嫩牛柳跟青椒一炒，又是一道美味佳肴。

    今天的rou菜太多，蘇菀又炒了個青菜當(dāng)配菜。

    最后在燉的牛骨湯里舀上一勺，隨便放點(diǎn)蔥花香菜，都不用調(diào)味，已經(jīng)是最好的rou湯了。

    言沛看著迅速出來的四菜一湯，有葷有素有涼菜，還有份湯，主食照樣是蘇菀的手藝。

    她親自做的飯食，就是比大廚房的飯菜要香許多。

    剩下飯食則先放到一旁，等著御用監(jiān)跟尚寶監(jiān)四個總管過來，今日那兩邊突然事多，沒見衛(wèi)鈞卓暉都沒來幫忙嗎。

    估計他們有事給絆住了。

    默默吃飯的言沛聽到卓暉衛(wèi)鈞的名字，抬頭看了看蘇菀，開口道：“你似乎跟他們關(guān)系很好？”

    “還不錯，今日我托卓暉幫我嚇唬了下家人?！碧K菀笑著道，“否則姨娘肯定還要被欺負(fù)。”

    蘇菀家里的情況言沛自然知曉，也明白她的意思。

    等他吃過飯，便又要回兵仗局，如今他身上事也多，眼看入夏，再等到盛夏時很多人會去京郊避暑，也是他趁機(jī)走動的時間。

    不過此時想了想道：“回頭你若有事，可以放張紙條在關(guān)帝廟香爐下面，我若看到，必然幫你?！?/br>
    “你也知道，我也可以出宮的?！?/br>
    不比什么侍衛(wèi)差。

    蘇菀笑著點(diǎn)頭。

    她姨娘還很擔(dān)心她，看看，這根本不用擔(dān)心。

    宮里也有很多好人的！

    言沛匆匆離開，還特意帶走了蘇菀送的點(diǎn)心，若說這點(diǎn)心只能算普通，但卻是蘇菀送的。

    不過要是她親手做的，可能會更好。

    言沛剛離開，蘇菀才看到他不僅把自己用過的碗筷刷洗干凈，甚至幫她把用過的鍋碗順手收拾利落。

    這是什么大好人！

    越跟言沛相處，蘇菀越覺得他是個非常好的人。

    明明自己在宮里受苦，卻從不怨天尤人，而且非常熱心！

    可蘇菀又想到一件事。

    完蛋。

    還有香煎小牛排忘記拿過來了，這會還在大廚房冷藏入味呢。

    可惜，言沛沒吃到小牛排，下次能嘗到也不知道是什么時候了。

    蘇菀最后把分出來的西紅柿牛腩再次翻炒一次，加上剩下的番茄，如此一來番茄濃郁更香，也是因為御用監(jiān)尚寶監(jiān)他們幾個遲遲不來，只好再來一道工序。

    就在蘇菀想找人問問他們怎么還不來的時候，就聽到外面走路風(fēng)風(fēng)火火的，后面還有衛(wèi)鈞跟卓暉的聲音：“您走慢點(diǎn)，飯食又跑不了?！?/br>
    “什么走慢點(diǎn)，都耽誤那么久了，還不快點(diǎn)去吃飯?！?/br>
    “就是，今天可是牛犢rou，還是蘇菀親自掌勺?！?/br>
    “也不知道她把牛rou做成什么樣的，想快點(diǎn)吃?！?/br>
    這聲音一聽就是四位總管的，不等推開門，就味道濃郁的紅果香味。

    紅果也就是西紅柿，里面再帶著牛rou脂肪香味。

    這是怎么做的？聞著味道就很奇異，但又意外地契合。

    “快讓我看看，今日做的什么？”

    尚寶監(jiān)太監(jiān)總管湊過去，深深吸口氣：“快，快給我拿碗！”

    只聞著味道都要香暈了！

    跟著的衛(wèi)鈞卓暉趕緊行動，其他三個總管也沒好到哪去。

    蘇菀見此，笑道：“你們終于來了，那就開始正式做了，有些菜先做才好吃?！?/br>
    “好好好，那你快做。”侍衛(wèi)總管也圍著灶臺轉(zhuǎn)，嘆氣道，“誰知道姜貴妃抽的什么風(fēng)，拉著諸司總管女官們講了許久，我看她想當(dāng)皇后想瘋了?！?/br>
    尚寶監(jiān)太監(jiān)總管給他使眼色，還是別亂說吧，雖說這里都是自己人，但難免有疏漏。

    侍衛(wèi)總管撇撇嘴，顯然有些不爽。

    可下一秒看到蘇菀把紅果牛腩盛出來，什么不爽都沒了。