更別說只要蘇菀今日新鮮吃食做好了，那他們就不用抄經(jīng)書了！

    說起來不好意思，但他們真的討厭抄這些東西，有些還行，但有些是大法師自己寫的，還要他們重點(diǎn)抄寫，實(shí)在讓人厭煩。

    不過這會(huì)蘇菀說不用，那他們就照常來做。

    蔡師傅還是道：“也可以多做點(diǎn)，我們中午吃春卷也行。”

    法師們不吃，他們可以吃啊。

    現(xiàn)在二月快到下旬，正是吃春卷的好時(shí)候。

    蘇菀自然不會(huì)拒絕。

    春卷又香又有韌性，都會(huì)喜歡的！

    而且做得越薄，越透亮越好，吃春卷還有咬春的說法，非常適合現(xiàn)在食用。

    唯一不好的是，他們?cè)谔毂罾?，只能吃素菜?/br>
    可想想素菜里的青椒豆芽，還有韭菜等等，似乎也不錯(cuò)。

    蘇菀把烙好的春卷皮放一旁，又看看提前泡上的黑糯米，已經(jīng)繼續(xù)做這道菜了。

    泡好的黑糯米直接上蒸籠，在蒸汽大的蒸籠里很快就能蒸熟，黑糯米能補(bǔ)氣血，也適合做了一上午功課的法師們吃。

    蘇菀做著做著，甚至打了個(gè)哈欠。

    凌晨?jī)牲c(diǎn)多起床，就是覺得這一天長(zhǎng)久得很。

    既做了早飯，還被喊去鐘粹宮，又回來處理食材，然后看看時(shí)間才上午九點(diǎn)多，差不多巳時(shí)。

    不過想到趕緊做好午飯就能回去補(bǔ)個(gè)回籠覺，蘇菀動(dòng)作更快了。

    畢竟還要趕在十一點(diǎn)前把飯食送過去。

    和尚們過午不食，這點(diǎn)倒是執(zhí)行得很好。

    但蘇菀惡趣味的想，法師們過午不食，但圣人每每談?wù)摲鸱ǖ故怯懈鲗m娘娘送來泛索，就是送來點(diǎn)心。

    所以圣人一邊吃，對(duì)面兩個(gè)大法師餓著肚子？

    還是說圣人恭敬地也餓著？等沒人時(shí)候再吃？

    不管哪一種都挺好笑的。

    糯米蒸好之后放在一旁放涼，這樣可以讓糯米更加彈軟，吃起來粒粒分明。

    再取用粒粒飽滿的松子出來，青椒紅椒切成丁備用，等到黑糯米涼下來之后，再把這四種食材加入調(diào)料炒熟。

    在等黑糯米涼的時(shí)候，蘇菀也沒閑著，另一邊又把方才的春卷皮拿過來，再去用具處找了圓形周圍帶花紋的模具出來。

    這些杯底形的磨具原本是做糕點(diǎn)用，做出來的糕點(diǎn)周圍是波浪形，跟紙杯蛋糕的模具差不多。

    把軟軟的春卷皮鋪在這下面，讓春卷皮中間觸底，周圍一圈接觸杯底形磨具的四周，同時(shí)跟著模具一起變成波浪形。

    固定好形狀之后，另一邊熱油已經(jīng)好了，直接帶模具春卷一起下鍋炸。

    因?yàn)檫@春卷韌性十足，所以很容易成型，代替的作用也就是紙杯蛋糕下面的波浪形小紙杯。

    只不過這樣做出來的春卷皮是可以吃的。

    一連做了三十多個(gè)，蘇菀直接停手。

    所以說，如果不是中午要吃春卷的話，她做這么多春卷皮就夠了。

    可想到薄薄的春卷夾菜，她可以吃二十個(gè)！

    如果有rou的話，三十個(gè)！

    話說得夸張，可她還是很愛春卷的。

    這些春卷皮“小紙杯”做好，直接放在盤子里，另一邊黑糯米在李蓉蓉等人的手動(dòng)散熱中已經(jīng)涼的差不多了。

    蘇菀看了幾眼，不愧是李蓉蓉，既散了熱，也不破壞黑糯米的形狀，顯得粒粒分明，實(shí)在漂亮。

    因?yàn)檫@是上好的黑糯米，看起來飽滿得跟黑珍珠一般。

    接下來就要把糯米跟松子等物一起炒。

    油溫七成熱，先下松子，讓松子的香味出來，再下青紅辣椒，接著立刻倒入糯米。

    里面的油不少，糯米更是粒粒分明，里面夾雜著青紅椒，色澤油潤(rùn)的松子。

    不一會(huì)，這糯米便帶著松子油的香味，屬于堅(jiān)果的油脂，很少有人能抵抗，再有解膩添色的青紅椒，一碗漂亮的黑珍珠糯米飯也就好了。

    此時(shí)用小勺子把熱騰騰的黑糯米飯裝到盤子里的春卷皮“小紙杯里”，吃的時(shí)候直接夾住一個(gè)春卷皮，咬上一口，外面的春卷皮焦中帶些韌性，連的糯米彈牙鮮香，偶爾吃到松子，更是別樣口感。

    這份黑糯米盅，也就做好了。

    一個(gè)盤子里裝九個(gè)，共兩個(gè)盤子，剩下的則是她們分著嘗了。

    御廚的蔡師傅白師傅也過來嘗了嘗，直夸味道確實(shí)極好。

    而且這種吃法確實(shí)罕見。

    若說糯米是炒的吧，但又炒得不過，明明只是炒香，春卷皮更是點(diǎn)睛之筆。

    三口一個(gè)此盅，糯米的香，春卷的香，青紅椒點(diǎn)綴，簡(jiǎn)直缺一不可。

    若不是盤子里剩下的不能動(dòng)，做這飯食又費(fèi)功夫，他們肯定要再吃上幾個(gè)才過癮！

    能當(dāng)御廚的，哪個(gè)不是吃過山珍海味，如此喜愛這黑糯米盅，顯然不是作偽。

    李蓉蓉等人更是不住點(diǎn)頭。

    每次跟蘇菀一起做飯，都會(huì)被她的手藝驚艷到。

    “等咱們回南膳房了，一起來做蒸rou好不好，你做的蒸rou肯定也好吃?！崩钊厝貙?duì)上什的手藝頗有些自信，可今日吃了蘇菀做的蒸食卻覺得她肯定也不差。

    蘇菀也不拒絕，笑著道：“好啊，回去就做?！?/br>
    兩人聊的開心，白師傅卻急忙道：“千萬別在天悲殿說rou，因則上會(huì)的事，整個(gè)天悲殿都受了責(zé)罰，更是不準(zhǔn)咱們提這個(gè)字，一定要說，只講臭東西。”

    什么？

    臭東西？

    尚食司四個(gè)宮女表情同時(shí)疑惑。

    合著你們不能吃，就說是臭東西吧？

    可她們覺得香得厲害！

    白師傅無奈：“誰讓事情太大。”

    說罷，蘇菀下意識(shí)心虛一瞬，那事情指的自然是在神風(fēng)廟里翻出臘腸一事。

    還是她翻到的，沒辦法，鼻子太靈也是個(gè)錯(cuò)。

    說起來那神風(fēng)廟現(xiàn)在已經(jīng)人去樓空，還沒過完元宵，受了雪災(zāi)的大溫莊村民已經(jīng)回到大溫莊，準(zhǔn)備早早重建，早早回家。

    戶部那邊也在協(xié)助，重新規(guī)劃了各家的土地。

    而神風(fēng)廟則在謝沛的提議下做成慈幼堂，專門來扶助孤寡老人，養(yǎng)育幼小孩童。

    只是這事不太容易，所以暫時(shí)閑置，此事還依托了禮部來辦，不過禮部最近因?yàn)榭瓶嫉氖旅Φ脮烆^轉(zhuǎn)向，暫時(shí)也騰不出手，可也派了大溫莊不少婦人先在里面做事。

    估計(jì)要等到夏日，由神風(fēng)廟改建的慈幼堂才能成。

    想著想著事情就歪了。

    明明在說臘腸的事！

    這件事確實(shí)影響深遠(yuǎn)，可蘇菀怎么也沒想到，竟然會(huì)連累天悲殿內(nèi)里rou的名聲。

    聽李蓉蓉追問道：“就因?yàn)槟羌?，就要喊臭東西？”

    此時(shí)李蓉蓉甚至有點(diǎn)惱怒，她做了十幾年的上什，怎么可以說rou是臭的！

    明明香死了！

    蔡師傅無奈：“法師們說，吃這東西容易讓人起邪念，有殺機(jī)，招戰(zhàn)禍?！?/br>
    “所以一律改喊臭東西?！?/br>
    眾人表情各有變化，此刻只能好笑地點(diǎn)頭。

    要蘇菀說，天下萬物都要生，都要活，只要不是虐殺，是正常食用，管天管地管稱呼，實(shí)乃智障。

    當(dāng)然只是心里說說，面上不能表露半分，否則誰知道又會(huì)有什么岔子。

    蘇菀等人點(diǎn)頭，幸好跟蔡師傅，白師傅關(guān)系還可以，否則都不知道什么時(shí)候犯了忌諱。

    做了黑糯米盅之后，接下來還有兩道菜，一個(gè)鐵板冬菇，一個(gè)玉筍呈祥。

    在蘇菀看來，鐵板的東西就沒有難吃的，特別是鐵板杏鮑菇，只是這個(gè)時(shí)代杏鮑菇并未大量培育，很不好弄，在宮里也是最貴的幾種食材之一，所以也不好來做。

    正好早上泡發(fā)的冬菇多了點(diǎn)，直接用冬菇來做也可以。

    冬菇本就鮮美，在炙熱的鐵板上炙烤出汁水，滋味不比rou差。

    蘇菀這邊做什么菜也跟蔡師傅他們溝通過，絕對(duì)不會(huì)撞菜。

    說話間，這邊已經(jīng)開始動(dòng)手了，蘇菀跟李蓉蓉熟練處理冬菇，但此時(shí)說的冬菇就是圓形的菌菇，除此之外又尋來新鮮的蘑菇，新鮮茶樹菇，雞腿菇等等。

    幾種鮮美的菌菇一起來做，味道更加好，不僅如此，也能讓這道菜不那么單調(diào)。

    這些蘑菇分別焯水去掉腥味，每種蘑菇大小不同，種類不同，焯水時(shí)間也要掌握。

    不過李蓉蓉，還有其他兩個(gè)宮女都能做，蘇菀則開始做另外一樣?xùn)|西，黑椒醬。

    之前說過，和尚們不吃葷腥，其中的葷就是五種味道大的蔬菜，其中好幾個(gè)調(diào)味品，比如蔥蒜都不能吃，這樣很多東西都會(huì)失去滋味。

    但外來的調(diào)料總沒有限制吧，比如說黑胡椒。

    其實(shí)古人也很喜歡做各種醬料，不說這些胡椒醬，什么辣椒醬，西瓜醬，梅子醬等等，都可以當(dāng)調(diào)味品。

    這邊廚房自然一應(yīng)俱全，還都是保證不沾任何葷腥。

    可黑胡椒少了洋蔥就變得干巴巴的，即使加了糖也有點(diǎn)奇怪，所以廚房其實(shí)不怎么用。

    但蘇菀取來一罐，稍微嘗了嘗，沒了洋蔥的調(diào)和，這黑胡椒醬顯得更沖，少了回甜，雖然說有蔗糖加入，但這甜來的太過直接，不如洋蔥婉轉(zhuǎn)。

    說婉轉(zhuǎn)可能比較難理解，但想一下洋蔥跟羊rou一起吃，其實(shí)更多的是去腥增香，更多吃羊rou的口感。若大蔥跟羊rou一起炒，則是更直接的蔥跟羊rou結(jié)合。

    前者一君一臣，完全是輔佐，后者兩者合一，變成更加爽口的rou，但也會(huì)掩蓋羊rou原本的香味。