道士們此時(shí)也沒(méi)有其他選擇，只有答應(yīng)才行。

    本以為這事被揭發(fā)出來(lái)，他們必死無(wú)疑，如今有條生路，還是能打擊報(bào)復(fù)的生路，如何不抓住。

    不過(guò)怎么覺(jué)得，今日說(shuō)的這些話，好像比之前動(dòng)作更迅速？

    謝沛看看京都方向，開(kāi)口道：“不超過(guò)佛誕節(jié)，這事便能塵埃落定。”

    佛誕節(jié)？

    道士們自然知道什么日子，益州的和尚們很早就向當(dāng)?shù)匕傩丈虘羲饕慊疱X，就是要為佛誕節(jié)做準(zhǔn)備。

    那他們會(huì)在佛誕節(jié)前倒臺(tái)？

    這可能嗎？

    謝沛收好信鴿送來(lái)的消息，確定宮里沒(méi)事，內(nèi)宮姜貴妃那邊還沒(méi)等自己出手，蘇菀已經(jīng)自己擺平。

    看來(lái)是他多慮了。

    甚至那顆梵語(yǔ)金珠對(duì)蘇菀來(lái)說(shuō)，也只是錦上添花的東西。

    謝沛笑了下，隨后表情又恢復(fù)往日的冰冷，吩咐道：“迅速把全國(guó)送來(lái)上的和尚案件整理好，截至到三月上旬，這些案件要交到我手上?！?/br>
    來(lái)益州不光為道士詛咒案，出了京都，更好用祖父家留下的人脈。

    以益州為半徑，搜索諸如和尚占地等等冤假錯(cuò)案，蠻橫霸道的案例。

    這些進(jìn)度比想象中都要快。

    他出來(lái)不到十日，手上證據(jù)已經(jīng)超過(guò)所有人想象。

    天悲殿的人，不會(huì)真以為能吃到蘇菀做的美食，一直連吃四五十天吧？

    世上還有這樣的美事？

    二月二十，又是凌晨天還沒(méi)亮，蘇菀等人起來(lái)，今日下起小雨，宮道上濕濕滑滑，四個(gè)人都拿著燈籠慢慢走著，這才能看清下面的路。

    還好出發(fā)的早，到天悲殿的時(shí)候時(shí)間來(lái)得及。

    這種時(shí)間起來(lái)做飯，實(shí)在可怕。

    早上要做的鴛鴦雙丸，就是香甜兩種口味的菜肴。

    選用山藥，紫薯兩種食材，這些兩個(gè)洗凈之后直接蒸熟，蒸熟之后去皮分別攪拌成泥狀。

    這個(gè)泥狀必須要攪拌到起膠才行，到時(shí)候好做成丸子。

    但只有這兩種食材未免太單調(diào)，另一邊把炸好的腰果磨成粉，加入糖粉，還有切成小細(xì)碎的馬蹄。

    這樣的食材全都分別攪拌在山藥，紫薯里面。

    攪拌均勻之后就可以搓成丸子，繼續(xù)往籠屜上蒸熟定型。

    蒸的時(shí)候，繼續(xù)做咸甜兩種濃稠汁水，一會(huì)把丸子拿出來(lái)之后，用胡蘿卜雕花把丸子一分為二，紫薯的放一邊，山藥的放一邊。

    咸甜汁水也分別澆上去。

    這樣一道好看又好吃的鴛鴦雙丸也就做好了。

    說(shuō)是一道菜但有兩種口感，里面的馬蹄腰果還能豐富丸子的口味，食材處理得也好，讓人忍不住多吃幾口。

    最重要的是，做起來(lái)還算方便！

    她們可以晚點(diǎn)再起來(lái)！早上，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單吃一頓就行啊，還一頓八個(gè)菜，就不怕?lián)沃鴨幔?/br>
    這鴛鴦雙丸送過(guò)去，那邊果然贊不絕口，也沒(méi)來(lái)找素齋廚房的麻煩，可算讓大家松口氣。

    白師傅蔡師傅，還有其他廚子們，如今對(duì)蘇菀她們極為客氣，這可是讓他們免了抄經(jīng)書的人！

    這天倒是平安無(wú)事，鐘粹宮那邊也不會(huì)再來(lái)找蘇菀麻煩。

    誰(shuí)讓天悲殿法師們都發(fā)話，估計(jì)那邊再恨也沒(méi)辦法。

    既然旁的事沒(méi)了，好好做菜才是正經(jīng)的。

    中午依舊三道菜，早早就開(kāi)始準(zhǔn)備。

    首先是鼎素上珍，看著名字就知道是道極好的菜肴。

    這道菜要用到胡蘿卜，腐竹皮，杏鮑菇，草菇，鮮蘑菇。

    還有什么蘆筍，蘆薈，木耳，紅椒，竹笙。

    這些材料無(wú)比不是鮮美異常，所有東西出來(lái)處理起來(lái)也不容易。

    其中的草菇，蘑菇，要早早煨湯，還從蔡師傅那邊借了點(diǎn)素高湯過(guò)來(lái)用，提前幾個(gè)時(shí)辰就小火慢燉。

    到時(shí)候素高湯的汁水能浸滿草菇蘑菇里面，咬一口會(huì)爆汁。

    其他食材也要分別處理，每種食材處理方法都不用，杏鮑菇要切成薄片就行，胡蘿卜雕刻成蓮花然后放到鹽水里避免變色。

    剩下的食材有焯水的，有泡到水里的。

    腐竹皮則是炸過(guò)之后切成兩指寬的長(zhǎng)條備用。

    近十種食材，每種的處理方法都不一樣，還好她們四個(gè)已經(jīng)有些默契，基本沒(méi)有出什么錯(cuò)。

    所有食材處理好，接下來(lái)的步驟也很重要，那就是擺盤。

    俗話說(shuō)食物色香味俱全，這色肯定不能差。

    而蘇菀想的，則是要把所有食材分門別類，做成扇形，這也是她后世學(xué)到的。

    扇形的最下方，也就是扇柄的地方，用蘑菇代替，然后是扇骨，則用切好的蘆筍當(dāng)扇骨，再往上慢慢展開(kāi)，這里則是扇葉的形狀。

    扇葉上的食材分門別類，腐竹為一層，再往上還有各種菌菇等等。

    最后扇子最上方，也是弧形最長(zhǎng)的地方，用木耳跟草菇間隔放置，顯出扇子的層次感。

    遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過(guò)去，就像是一個(gè)風(fēng)雅的紙扇在盤子里展開(kāi)，里面的食材互不干擾，又隱隱分成扇柄，扇骨，扇面，其中扇面的面積最大，里面飽含的食材也最多。

    這道菜不愧鼎素上珍，看著風(fēng)雅，名字也有雅趣。

    但這只是食材處理好，后面還要調(diào)味與此同時(shí)也給“紙扇”做個(gè)框架。

    這外面的“框架”用三種調(diào)味醬料組成。

    一個(gè)是平常老抽醬油調(diào)味做成，第二則是較為濃稠的白芡，第三則挖了酸梅醬放了一圈。

    里面的食材經(jīng)過(guò)處理，各有各的風(fēng)味，那個(gè)雕刻的胡蘿卜紅蓮也在旁邊作為點(diǎn)綴。

    吃的時(shí)候夾著里面食材，沾著外面一圈的料汁，又或者把料汁混合到一起，也是別樣風(fēng)味。

    這道菜吃的也是食材本身的味道，但因?yàn)閿[盤好，食材豐富，處理得當(dāng)，絕對(duì)配得上，上珍這兩個(gè)字。

    中午第一道菜就這么做好。

    不等大家欣賞，第二道佛法蒲團(tuán)，同樣要做了。

    蒲團(tuán)這東西大家都知道，蒲草做成的圓形墊子，一般修行之人會(huì)在上面打坐。

    蘇軾也寫過(guò)蒲團(tuán)坐紙帳，自要觀我身的詩(shī)句。

    此刻要做的佛法蒲團(tuán)就是要把食材做成蒲團(tuán)的模樣，就在盤子中間。

    要用到的食材也有鮮腐竹皮，原本要新鮮蓮子的，這時(shí)節(jié)只能用冰窖里拿了，再有芡實(shí)一把。

    芡實(shí)這個(gè)食物很多人可能沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，如今算是在中藥里面，也是睡蓮目的一種，跟蓮子一起熬粥極佳。

    蘇菀那個(gè)時(shí)空古代人也愛(ài)吃這個(gè)，比如宋朝人常常吃的雞頭米，連當(dāng)時(shí)的皇帝都讓人出去購(gòu)買，這雞頭米就是新鮮芡實(shí)。

    新鮮的時(shí)候叫雞頭米，處理之后就是芡實(shí)。

    這東西的味道稍稍清香，跟蓮子差不多。

    剩下的便需要腰果，蘑菇，昨天還剩一點(diǎn)的冬菇。

    又是食材很多的一道菜，這樣才能滿足早就吃刁了的法師們。

    蘇菀嘗過(guò)白師傅跟蔡師傅做的飯菜，那味道放在哪，都沒(méi)人會(huì)說(shuō)差的，如今這種情況，也只是那些人吃多了沒(méi)事找事而已。

    此時(shí)開(kāi)始收拾這些食材，還有廚房里其他廚子們看著尚食司幾個(gè)人利落地做事，心里也暗暗欽佩。

    有些做小廚房的總會(huì)看不起大廚房，覺(jué)得大廚房做飯菜都是大鍋飯，過(guò)于粗糙，其實(shí)只是科目不同而已，做的方向不一樣而已。

    可常常跟食材接觸，都會(huì)觸類旁通。

    食材準(zhǔn)備好，一個(gè)宮女開(kāi)始炸鮮腐竹皮，炸到金黃之后再放到清水中浸泡。

    炸是為了讓口感更加勁道，浸泡，是讓豆筋的皮軟下來(lái)，一會(huì)好做菜。

    還有一個(gè)宮女則是按照蘇菀說(shuō)的，把蓮子，芡實(shí)，腰果，兩種蘑菇開(kāi)始給焯水。

    并非是焯清水，而是里面放了點(diǎn)薄荷香葉等等，為了讓這些食材入味。

    接著做調(diào)味的厚汁，直接奢侈地用了點(diǎn)花生油炒香菇醬。

    為什么說(shuō)奢侈，這花生在天祥國(guó)出現(xiàn)沒(méi)多久，所以花生榨油技術(shù)也一般，榨出來(lái)的油都很珍貴。

    花生油有多香自不用說(shuō)，炒菜都會(huì)多幾分好味道。

    花生油炒香菇醬，這種都可以直接拌飯用，但此時(shí)再加入之前處理好的食材，除了還在泡水的腐竹之外，全都倒入鍋里一起翻炒，只炒了幾下，香味已經(jīng)全都出來(lái)。

    炒好的蓮子，芡實(shí)，腰果，蘑菇，上面全都沾滿花生油跟香菇醬，看著黏糊糊的，出鍋之前泡水的腐竹已經(jīng)變軟了，輕輕圍成一個(gè)圓形做蒲團(tuán)樣式鋪在盤子下面，然后再把所有食材倒入這中間。

    看著圓圓扁扁仿若蒲團(tuán)。

    此時(shí)再把盤子里放入蒸籠里，蒸個(gè)一盞茶，十分鐘時(shí)間，里面所有東西都已經(jīng)定型，最后澆上特制的厚汁澆在這上面。

    佛法蒲團(tuán)也做好了。

    中間可以用青紅蘿卜雕刻成青白蓮花，圍在蒲團(tuán)一周，更彰顯佛法自然。

    蔡師傅看著，忍不住感嘆：“這道菜必然也能入選佛誕節(jié)里面?！?/br>
    佛誕節(jié)的齋會(huì)上，能出現(xiàn)的美食肯定個(gè)個(gè)都例外，雖然大部分都是蔡師傅跟圣人御廚房準(zhǔn)備，但蘇菀多做一個(gè)好的，他們的壓力也能少點(diǎn)。

    這道菜不僅味道好，樣子也好，名字也不錯(cuò)，肯定能入選。

    蘇菀笑：“看他們吧?！?/br>
    如果說(shuō)佛法蒲團(tuán)的名字都能入選，下一道天悲金栗，豈不是更能入選。

    誰(shuí)讓天悲殿的名字都給加上去了。

    若不是蔡師傅他們知道，蘇菀等人對(duì)天悲殿并沒(méi)什么好感，估計(jì)都要以為是拍馬屁了。