雖然他們口中說著淡雅的美感，其實已經(jīng)下手捏著吃了。

    都是自己人，還客氣什么。

    看看這雞腿rou，你要是不舍得放下筷子，那雞腿他們就搶先了！

    等一桌子菜肴吃完，美美地吃碗茄汁面，真舒服啊。

    尚食司的人做飯食，是有些厲害的。

    特別是蘇菀，有些人今日頭一次嘗到蘇菀做的飯食，腦海里只有一句話，那就是名不虛傳！

    不愧是蘇菀啊！

    一想到接下來至少三個月時間，蘇菀都要在這做飯食，他們簡直要樂開花！

    只是不知道下午蘇菀會做什么點心，竟然有點期待？

    第138章

    蘇菀下午準備做粥點。

    雖說這東西叫點心，但下午的泛索，也不止點心一項，甚至做粥也行，只要不是正餐都能叫點心。

    而且冬日下午吃點暖和的粥，其實也是不錯的選擇。

    好吧，主要是今天中午吃白切雞，那兩只雞的內(nèi)臟還在，若是留一晚上，明天再吃，那就不新鮮了，不如今天下午做成雞雜粥。

    雞雜粥既能調(diào)養(yǎng)脾胃，還能補氣明目，下午吃了還不給腸胃增加負擔，當作泛索來吃十分合適。

    經(jīng)過中午的飯食，不說尚食司帶來的四個宮女，禮部的幾個廚子也都是服氣的。

    大家都是做飯食的，太明白那種簡單的菜品，要想做到好吃可不容易。

    再說了，現(xiàn)在外面都想讓蘇菀去做評委，嘗嘗各大酒樓做的菜品，他們可都是知道的。

    那些酒樓若是知道，做出松子玉米的小宮女就在他們禮部，估計都會在禮部大門前張望吧？

    所以蘇菀所做雞雜粥，自然沒人反對，反而想看看蘇菀怎么做的，見她并不拒絕，眾人心里都承這份情。

    雖說都是簡單的飯食，可很多人都有家學，不愿意讓別人看，畢竟這可是自己的飯碗。

    否則回去給師傅奔喪的大廚，為何身邊都是自己的徒弟，這也是防止其他人偷學了去。

    蘇菀很難理解這種做法，古代的師徒如父子，教的可都是吃飯的本事。

    既如此，肯定要藏著掖著，這才是正常的。

    吃過午飯，蘇菀等人也開始忙下午的粥點。

    雞雜若是想要好吃，一定要清洗干凈才行，特別是里面血水，不能怕費功夫，一點點都洗干凈了，若有條件用鹽搓是極好的方法。

    鹽能洗掉上面大部分異味跟血污，若不洗干凈，那這碗雞雜粥從剛開始就完蛋了，吃出來肯定腥臭無比。

    因為平時鹵制的話，還能用大料掩蓋其味道，但這是白白凈凈的粥，一點點異味都能吃的出來。

    雞雜洗干凈切成薄片，然后用糖，黃酒，生抽，鹽腌制，東西都不用多，以免蓋過雞雜的味道。

    另一邊開始燒米粥，大米洗干凈放到鍋里，先給煮開。等到鍋里水開之后再倒入雞雜跟姜絲。

    此時的米粥已經(jīng)有些味道，等燒開之后轉(zhuǎn)成小火慢慢熬制，熬的過程中要不停攪拌，而且要順著一個方向。

    熬制兩刻鐘半個小時，就可以出鍋，出鍋的時候米粥熬得軟爛，很適合中老年人，因為用的是雞雜，既有葷腥也不油膩。

    最后在濃稠的雞雜粥上面撒一點小香蔥，白色的粥，褐色的雞雜，還有嫩綠色的小香蔥。

    這一碗粥點，看著就食指大開。

    吃到嘴里爽而淡口，清淡鮮美。

    蘇菀的手藝再次得到驗證。

    幾個大人也發(fā)現(xiàn)了，蘇菀既可以做大菜，也可以做清粥小菜，竟然沒有比她更全能的了。

    吃到粥的書庫老大人，現(xiàn)在心里別提多美。

    現(xiàn)在天天能吃到蘇菀的飯食，可真好啊，還能時時查驗她的功課，也很不錯。

    這書庫老大人發(fā)現(xiàn)，蘇菀在學習上有自己一套方法。

    俗話說書讀百遍其義自見，可蘇菀卻先弄明白之后，再進行歸納總結(jié)，形成自己的想法。

    如此能讀書，會讀書，也是厲害。

    還是那句話，總覺得蘇菀若是科考，也不亞于旁人。

    禮部尚書聽說過，想到上次看到蘇菀做的筆記，確實有那么點意思。

    忙完差事在書庫讀書的，不止蘇菀一個，還有去年就認識的禮部小郎君，也就是四處傳遞消息，禮部的編外人員。

    蘇菀跟他認識也有近一年，他明年要參加秋闈，就是考舉人那個考試，所以今年冬至之后，以后他就不來禮部了，回家專心備考。

    這會他也能吃完蘇菀做的雞雜粥，完全是兩人關(guān)系好的緣故。

    這小郎君叫王儀彬，做事也是文質(zhì)彬彬，越到科考前，明顯更加緊張，其實離科考還有近一年，根本不用這么擔心的。

    但想到古代學子們?yōu)榭瓶甲龅门?，似乎現(xiàn)在開始緊張也沒問題。

    可王儀彬想的可不是科舉，而是蘇菀，等他粥點吃過之后，鄭重其事地放下碗筷。

    “蘇菀，你什么時候從宮里出來？還要幾年啊。”

    蘇菀聽到這話，猶豫了下，但還是道：“還有四年多？感覺時間過得很快?！?/br>
    “啊？四年多？”王儀彬忍不住道，“時間也太久了?！?/br>
    兩人并未注意，此時書庫門口來了個蘇菀比較熟悉的人。

    “怎么了？我都不著急?！碧K菀挑眉。

    “我在想，你若是從宮里出來，我傾家蕩產(chǎn)也要請你去我家中，要是每日能吃到你做的飯菜，不當官也可以！”王儀彬說的夸張，可卻是真情實感。

    “不行，我記下你什么時候出宮，提前預定行不行，到時候來我家當私廚，只給我家做飯，如何？”

    “要是我考上功名外放了，我就帶你出去，保證給你豐厚的酬金?！?/br>
    聽著越說越離譜，門口書庫老大人忍不住輕咳提醒他們倆。

    不過看著自己老友的孫兒王儀彬如今已經(jīng)十七，蘇菀翻過年也十四，確實都到議親的年紀。

    只是蘇菀什么都好，家世單薄了不止一點。

    這點太過可惜。

    以后還是讓兩人分開學習，不好在一起了。

    不是書庫老大人不喜歡蘇菀，而是王儀彬家中祖父去世前是官員，如今父兄也是朝中官員。

    以王儀彬的學識估計也差不了多少。

    這身份，還是相差太遠。

    以后若有事，為難的多半還是蘇菀。

    書庫老大人只想著怎么“棒打鴛鴦”，卻沒看到身邊三殿下的臉色不太好看。

    好在蘇菀跟王儀彬已經(jīng)站起來，朝著兩人行禮。

    謝沛輕輕嗯了聲，開口道：“書在哪？”

    書庫老大人前面帶路，又給兩人使眼色，讓他倆先退下。

    今日也不知為何，三殿下路過禮部，說要查之前的典籍，而且還說這典籍只有禮部才存有。

    因來得突然，老大人也沒想到。

    但好在不是大事。

    跟三殿下接觸過的人都知道，他基本不會在意這種小事，只要不惹到他，那什么都好說。

    誰料三殿下站在蘇菀面前，上下打量過后道：“她是誰？怎么在書庫?！?/br>
    ？？？

    我在書庫你不知道？

    書庫老大人笑著道：“她是尚食司的宮女，最近撥調(diào)到禮部幫忙，這會過來送粥點的?！?/br>
    不說也就罷了，說完謝沛看了看明顯是旁邊那人用過的碗筷，下意識皺眉。

    他這一皺眉更顯得喜怒無常。

    謝沛又看看蘇菀，這才嗯了聲。

    當天晚上，蘇菀在禮部的住所桌子上直接多了串糖葫蘆，還是沒有糖漿，只有酸山楂串起來的糖葫蘆。

    ？？？

    蘇菀簡直要笑出聲。

    怎么會有這樣的人啊。

    跟蘇菀同屋的幾個人還很好奇，誰放的山楂在這，看著是串起來，為何卻沒有上糖漿。

    還是為什么自然是因為要突出酸啊。

    第二日下午的點心，蘇菀干脆用這些山楂做了山楂蛋糕卷。

    看著軟乎乎的，還用奶油中和了其中的酸味，把山楂純粹的酸口，變成酸甜輕柔的口感。

    要說起來并不算容易，先把這些山楂熬成山楂醬，然后做成柔軟的面包卷。

    也就是大家常吃的瑞士卷。

    用雞蛋黃，奶油，玉米油，牛奶，低筋面粉攪拌，做成面糊糊。

    然后再打發(fā)剩下的蛋白，蛋白跟醋一起更好打發(fā)，期間還要加入糖粉。

    這樣做出來的面包卷非常柔軟，烤出來之后涼一會，趁著還有溫度的時候卷起來一部分，然后等著徹底放涼。

    然后把做好的奶油跟山楂醬涂抹到面包卷里面，最后卷成漂亮的長條形。

    等長條一個個切好，就是大家平時看到的瑞士卷，也可以叫面包卷。