小宮女(美食) 第291節(jié)
上次西郊新建的慈幼堂,不就是查抄假和尚的寺廟之后改建修繕。 原本按謝沛的意思,可以調(diào)他身邊的小宋護衛(wèi),或者臧冬心給蘇菀用。 但這種事也勞煩不到他們兩個,最后點了周兆跟柴煥,上次在璧廣山還見到他們兩個,彼此也算熟悉。 兩人一個講義氣,一個聰明心細,是極好的搭檔。 讓他們?nèi)サ暾瑒?wù)的目的,就是從“公房”中,找到合適的鋪面。 這鋪面必須要大,要氣派,位置還要好。 不僅如此,最好裝修也要漂亮奢華,這才有皇家店面的氣派。 蘇菀的要求實在多,但她可不是隨隨便便提的,現(xiàn)在找個好店面,實在簡單得很。 一則這是皇宮尚食司要的,二因為她知道很多貪官剛剛被抄家啊! 抄家可不是家里金銀珠寶搜了就行,這些什么店鋪,什么莊子,那都是要收歸公有的。 現(xiàn)在去店宅務(wù)找個合適奢華的大鋪面,剛剛合適。 她就不信沒有奢華大店面給她用。 果然,打著宮里的旗號,再有最近火熱的靈臺司侍衛(wèi)過去,店宅務(wù)別提多熱心了。 在八月初的時候,店面已經(jīng)找好,至于后面的修繕根本不用蘇菀cao心。 周兆柴煥都不用別人吩咐,立刻把這件事做得十分妥當,原因自不用說,這是蘇菀!太子黨! 而且跟太子關(guān)系明顯很好。 修繕所用的錢財也是走禮部的賬目,禮部那邊給的也爽快,畢竟之前那二十天的營業(yè)里,甜食司可給了一半的收入。 這次重新開業(yè),修繕的錢財都不算什么。 有著皇家美食的噱頭,有宮里嬤嬤們的手藝,再有太子撐腰。 這個奢華的甜食店不想掙錢都難。 所以一說開店,這店就能開起來。 蘇菀?guī)е鹗乘緥邒邆內(nèi)ヌ鹗车甑臅r候,自己都驚訝萬分。 這有點太過豪華了? 柴煥見此,立刻道:“可不是我們修繕得豪華,而是本來就豪華?!?/br> 這是其中一個貪官喝茶品香的地方,店面大得厲害,位置也在御街東邊的大時雍坊,大時雍坊位置極好,里面有著全京都最寬敞的街道,除了御街之外,這個坊市最厲害。 可這么好的店面,貪官也裝修得雕梁畫棟,只用來招待客人。 這店里看著常年冷清至極,誰都不知道人家靠什么賺錢,反正來往的只有朋友高官。 在這么好的街道上開個只用來自己人喝茶的店面,妥妥的炫富行為。 抄家之后,也有人想從店宅務(wù)那買下來做生意,可這也太貴了,所以作罷。 最后便宜蘇菀他們,畢竟是宮里來租,又有禮部出錢,自然不在乎這些。 看看這兩層的店面,一層前后隔開,后面可以改成做點心的廚房,二層則是雅座,只用屏風稍稍隔開。 但按照蘇菀跟嬤嬤們的意思,二層根本不開放,一層設(shè)的座位也是讓大家排隊用而已。 換句話說,只能外帶,不堂食。 她們壓根不打算在店里營業(yè),這么好看的店面只用來賣點心。 畢竟買賣點心,跟伺候茶水,找人來跑堂,都算兩個營生。 只在一層設(shè)一排柜臺,找宮女內(nèi)侍在柜臺后包點心,嬤嬤們在后院做點心,就這么簡單。 也有人說,這么氣派的店面,卻不招待客人,豈不是可惜? 那對不起我們皇宮甜食司出來,就是如此,喜歡您就來買,不喜歡沒辦法。 這樣一說,只能讓人感慨,不愧是皇家店面,跟別人就是不同。 其實也算怪異,若甜食司這樣做生意,朝堂官員也沒什么話說,更不說什么賣東西丟臉,只覺得還有些風骨。 要是客客氣氣的像普通商賈一般對客人微笑服務(wù),反而讓這些人唾棄。 蘇菀笑而不語,以后遲早會平民化。 什么蛋撻杏仁酥冰皮月餅,做出來就是讓人吃的,傲氣還挺沒意思的,好像人傲慢些,東西也能貴氣點似的。 但剛開始這么做,既能堵住悠悠之口,也能讓嬤嬤們心里好受些。 最重要的是,皇家的甜點,可不要有點氣派,這才能讓顧客信服,等做得時間長了,卷起來了,那再找出路,再找不同的經(jīng)營方法。 定下之后,嬤嬤們首先看的自然是廚房。 做點心的廚房自然跟普通廚房不同,有周兆跟柴煥在,之前早就改過了,現(xiàn)在肯定沒問題。 前面后面都很合嬤嬤們心意。 而且一切都準備好,隨時都能開工。 主事嬤嬤見此,忍不住道:“蘇菀,這是你早就安排好的?” 蘇菀笑:“以前接了令,但不知什么時候能用,索性早點準備好。沒想到正好能趕上中秋。” 周兆柴煥面面相覷,沒記錯的話,蘇菀姑娘早早說過要在中秋前做好。 怎么這會反而不說實話。 細想一下也是,除了他們之外,也沒人知道蘇菀跟太子關(guān)系如此之好,所以才能算定中秋之前店面就能開起來。 若普通人有蘇菀這樣的人脈關(guān)系,恐怕早就飄起來,也就她看著像沒事人一樣。 不過這話讓大家的思緒已經(jīng)被帶到趕上中秋。 是了。 中秋月圓,各家各戶都需要點心,更需要月餅。 而尚食司開的甜食店,就要賣冰皮月餅! 這個消息一出來,除了朝廷知道內(nèi)情的人之外,其他百姓都覺得不可思議。 不是說冰皮月餅只有皇宮有嗎? 怎么那個招牌只有個甜字的店面,也要賣? “你傻了嗎,這就是皇宮里開的店面啊。” “還記得南熏坊那個甜食小窗口嗎,之前不是開了二十天,里面的點心特別好吃,唯一缺點就是限量,不提前去排隊根本買不到?!?/br> “什么唯一缺點是限量,貴也是缺點啊。你的意思是,他們重新開了個大店面,這個就是?” 因為有之前小窗口做的鋪墊,甜食司大店面要開的消息,直接飛速傳播。 皇宮的甜食司要開甜食店了! 比上次的店面要大許多! 而且還賣冰皮月餅?。?! 冰皮月餅?! 這個在兩年前忽然出現(xiàn)的皇家月餅,出來的時候就讓人大加贊賞,圣人還夸過。 可民間一直不得其法,根本不會做啊。 別說做,大部分人見都沒見過。 所以這月餅只有朝廷重臣們才嘗過,又或者皇宮的貴人們才吃過。 這樣的月餅,也要在民間開設(shè)店鋪? 不少人覺得不敢置信。 同時又覺得,大臣們?yōu)槭裁床蛔钄r,不喊著有失皇家威儀? 原因也簡單啊,他們也想吃! 每年宮里發(fā)的冰皮月餅都不夠吃,而且也不好求著買。 現(xiàn)在外面開店了,他們可以買??! 想吃多少就買多少! 再說了,誰不想吃甜食司做的蛋撻? 誰不想吃甜食司做的蝴蝶酥? 為了自己跟家人的口腹之欲,就別那么多事了,開個店面,讓老嬤嬤們多個事情做,怎么著你們了? 不得不說,讓甜食司在外面“開源”實在是個極好的開始。 天下間上到圣人,下到乞丐。 誰不吃飯?誰不喜歡吃好吃的? 誰又能拒絕香噴噴的點心? 以美食為開端,看似不是大事,又是大家拒絕不了的事。 所以基本上都會覺得無所謂。 若換成什么寶鈔司,磁器庫,估計會開始爭論不休,什么皇家面子,朝廷尊嚴等等。 到食物這就沒那么復(fù)雜。 好吃的食物沒人會拒絕! 還有那二十天打下的基礎(chǔ),明白人都知道這意味著什么。 意味著若甜食司成了,以后諸司出來“開源”,就會更有底氣。 國庫空虛的日子他們實在過夠了! 看看最近有錢的感覺,不僅福利發(fā)的勤了,各部該給的東西一分不少,甚至連用冰都能增加。 各省想修堤壩,也不是一口回絕,讓他們自己想辦法,而是給個方案出來商議一下。 這話說的辦實事大臣們簡直要淚目。