所以甜食店就在萬眾矚目跟萬眾期待。

    普通人不用想那么多，他們只要知道，八月十四！甜食店試營業(yè)！

    這天可以預(yù)定冰皮月餅，豪華冰淇淋冰皮月餅八百文一枚，普通冰皮月餅二百文一個，最普通的老式月餅價錢不一。

    與此同時，蛋撻也重新上架，這次不僅不限量，而且從五百文變成五十文。

    別問價格為什么差這么多，你買不買吧。

    再有甜食司招牌蝴蝶酥，又有一個叫泡芙的東西，蝴蝶酥需要二十兩一盒，泡芙只需要二十文。

    這些價格也讓大家側(cè)目。

    以前覺得只有有錢人才吃得起，現(xiàn)在感覺普通人也能去嘗個便宜的？

    要說放出來的點心單子跟價格讓大家側(cè)目。

    那下一刻甜食司公布的事，則更讓人震驚。

    特別是愁眉苦臉的其他甜品鋪子。

    要說甜食司出來營業(yè)，哪些地方不開心？

    必然是京都大小甜點鋪子，以前限量賣得貴也就算了，現(xiàn)在不僅不怎么限量，還有便宜點心，以后明顯還會增加品類，對他們來說則是降維打擊。

    先說名氣。

    那是宮里出來的！

    伺候圣人貴人的！

    這名氣還用說？當初蘇菀姨娘的婢女井菊，只吃了蘇菀?guī)淼膶m里點心，都能激動不已，其他人可想而知。

    然后是味道。

    拜托那是宮里的！還是這個理由！

    做得難吃，能在宮里那么多年？那不早被趕出去了，不殺頭都算圣人仁慈。

    所以說甜食司出來是降維打擊，一點都沒錯。

    這個詞雖然他們不懂，但差不多是這個意思。

    就連宮里也沒人覺得甜食司會賠錢，禮部掏錢那么爽快也覺得肯定會賺，就看賺多賺少。

    沒辦法，天然優(yōu)勢太多，蘇菀也能完美利用這些優(yōu)勢。

    所以其他店面都覺得日子難過，外面對這還沒開門的甜食司越夸贊，他們心里越難受。

    這也正常。

    大鋪子也就算了，小鋪子多要承擔一家人生活重擔。

    還有蘇老爺這種都有些擔憂，更不要說其他了。

    于是蘇菀早早就跟嬤嬤們商議過。

    甜食店每年的春社夏社秋社冬社，要專門停止營業(yè)三天，教天祥國各地的點心師傅，普通人家，學(xué)做一種甜食司的點心。

    春社這些東西，就是每年春夏秋冬的祭祀活動，從最開始的純粹祭祀活動，變成廟會這種活動。

    祭祀意味少，湊熱鬧玩樂慶祝豐收較多。

    所以要甜食店每年四季，每次抽出三天時間不做生意，而是教學(xué)。

    教導(dǎo)天祥國百姓學(xué)做宮廷點心。

    這是蘇菀早就想過的。

    她在尚膳監(jiān)已久，整理了無數(shù)文書，也曾寫過天祥冰飲小冊。

    可是在去年盛行的冰飲，也只是在達官貴人處盛行而已，那本天祥冰飲小冊早就被束之高閣，不是禮部不重視，禮部也把那本小冊子放入浩如煙海的書籍當中，不說傳世之作，也是要收編到書籍里面去。

    可這書，這吃食，卻不該束之高閣。

    書買是看的，吃食是來吃的。

    不是供起來，珍藏好。

    那就失去原本的意義。

    那本玩笑般的冰飲小冊也就算了，甜食司上千種咸甜各色點心，難道也要埋在故紙堆里嗎。

    還不如扒拉出來，讓它們重新活過來。

    一個吃食好吃，那是可以從上古傳到現(xiàn)代的，是因為百姓們常吃，百姓們喜歡，這才能代代流傳。

    只在皇宮里，頗有些耽誤它們燁燁生輝。

    而且教會了京都鋪子們學(xué)會多做幾種點心，傳授他們技藝，更能消解生意上的困擾。

    甜食司的店面一出，名氣大，東西好吃，種類也多。

    所以其他人競爭不過，那就把后兩者慢慢傳授出去，總有店面會做出來物美價廉的美食，好讓高高在上的宮廷點心，變得人人都能嘗。

    蘇菀并未解釋那么多，只跟嬤嬤道：“咱們這樣大的店面，又是皇宮出來的，難免與民爭利?！?/br>
    “百姓們有營生不容易，還是靠著自己手藝的營生更不易?！?/br>
    “教他們，既能讓人不說我們與民爭利，也能讓更多點心發(fā)揚出去?！?/br>
    “咱們可是宮里的甜食司，若只想著蠅頭小利，而失了宮中體面，可不太好?！?/br>
    這話說來復(fù)雜，其實就一個意思，抬高宮里人，不能跟百姓真的爭利，我們出來可不是做生意的，而是傳承技藝的。

    相比做生意得到的錢財，傳承點心的技藝，難道不是更好嗎？

    蘇菀這話一出，直接堵住一些人的嘴。

    人家自己都說了，不會與民爭利，還會傳授宮中手藝，這還有什么沒說的？

    這是掙錢嗎？不，這是掙體面。

    蘇菀看著嬤嬤們的表情，就知道這套說辭的有用的。

    甚至以后磁器庫，寶鈔司都能用這套說辭，而是規(guī)定的必須無私傳授技藝，又能確保百姓們店鋪活得下去，還能活得不錯。

    畢竟這是宮里的方子，很多人買不起甜食司的點心，還買不起小店面的點心嗎。

    蘇菀也是思來想去，想到這個法子，而且不像李家那樣，蒸菜是自家的傳承，所以不會往外教導(dǎo)。

    但甜食司的甜品方子，那都是宮里的東西，嬤嬤們教導(dǎo)了也不心疼。

    所以等到甜食司把消息放出去的時候，那些愁眉苦臉的點心鋪子簡直不敢相信他們的耳朵。

    每年教四個宮廷點心？

    沒聽錯吧？

    一個店里，能有一樣宮廷點心，就夠這個小店吃一輩子的了，甚至還能傳給下一輩。

    所以一旦有宮廷點心流傳出來，大家恨不得傾家蕩產(chǎn)去學(xué)，現(xiàn)在卻能免費教導(dǎo)？

    他們?nèi)魧W(xué)好了，那生意？

    那甜食司再大，做得點心種類再齊全，還能把全京都的生意都做了？自然不可能。

    這就是給他們留機會，讓他們增進手藝，去多賺錢。

    京都若生意不好做，那就去其他地方賣宮廷點心，還能不賺錢？

    反正一句話，有了手藝，那就什么都好說。

    至于馬上的冬日要教什么東西？

    等再打聽出來，整個京都的甜食鋪子，甜食師傅們都跟瘋了一樣。

    甜食司會把冬日的教學(xué)提前，在九月十五到九月十八之間，教大家做蛋撻！

    免費教！

    只要提前報名就行！一天教兩百人，三天教六百人！

    這個人數(shù)簡直夸張，可他們甜食司的鋪子足夠大，完全可以容納這么多人！

    而且能去學(xué)的，都有些甜點的底子，很容易就能學(xué)會！

    反正蘇老爺聽到消息，立刻去報名學(xué)習，他清風樓老板也是急哄哄地讓他去報名，學(xué)會了蛋撻，就能增加收入！

    甜食司肯定會用心教學(xué)，大家學(xué)成什么樣，好不好吃，就看各自的本事。

    至此，甜食司的甜食店還沒開門，已經(jīng)成為京都最受歡迎的店鋪。

    顧客想去吃，同行等著學(xué)手藝。

    連御史臺都夸贊不虧是宮里的官署，就是有遠見，還有氣度。

    那些試圖詆毀甜食司禮部一心有銅臭味的人，半句話都說不出來。

    有時候讓利，并非自己吃虧。

    可蘇菀這會是真的想讓利，說句不好聽的，這蛋撻做法是她帶來的，她都不介意，何況別人呢。

    開這個店面，蘇菀并未管后廚的事，那些嬤嬤們還用得著她管？

    她只要cao心好這些事，讓大家能全心全力投入工作就好。

    甚至細節(jié)部分也有周兆跟柴煥來做。

    等到八月十三，也就是店鋪開業(yè)前夕。

    調(diào)過來甜食司做事的人也徹底到位，首先是甜食司調(diào)來五位嬤嬤，五位宮女。

    再有內(nèi)務(wù)府撥過來五個內(nèi)侍，五個老宮女。

    甜食司的人自然負責做點心，其中的主事嬤嬤是甜食店的管事，內(nèi)務(wù)府撥過來的人則是打打下手，賣賣東西收收錢。

    這五個內(nèi)侍五個老宮女，皆是年歲都快到了，升職也升不上去，出宮也沒家人的。

    猶豫不決間被派來這里，不出意外的話，以后月俸就有甜食店來發(fā)，自然會比宮里多些。

    戶部聽到這個消息，又是樂得睡不著覺。

    這小宮女蘇菀辦事，也太厲害了吧。

    一條條安排下來，一件件事慢慢往外傳，讓所有人都聽到自己想聽到的消息。