洛利嘉和阿爾弗雷德隔空相望，互相從對(duì)方的眼中看到了無奈。

    得，他們倆互相給了一票，結(jié)果這倆參賽者的師父倒是吹毛求疵起來。

    洛利嘉先開啟了話題。

    她是個(gè)身形略胖的女人，連五指都是rou乎乎的，十指交錯(cuò)撐著下巴，豐滿的紅唇張開，用不太熟練地英語說出自己的評(píng)價(jià)：

    “那么，我先來說一下，我投給了瑛?！?/br>
    “她對(duì)食材的處理都完美符合了米其林的選擇標(biāo)準(zhǔn)，包括味覺口感的層次感，連辣味都注意區(qū)分了，我想不到這道菜還能挑出什么毛病。”

    說罷她聳了聳肩，顯然不知道謝佻和米切爾在想什么。

    洛利嘉說完之后，阿爾弗雷德略一點(diǎn)頭，這個(gè)模樣開朗的美國男人光是眉眼間就自帶了一股陽光開朗般的迷人，包括開口說話時(shí)的語氣也如此。

    “我比洛利嘉的理由復(fù)雜點(diǎn)兒。”

    他伸出右手拇指和食指，稍稍捏出個(gè)一點(diǎn)點(diǎn)的手勢(shì)。

    “雖然她的主食材我看不到，但是味道在作品里體現(xiàn)的相當(dāng)明顯——我是說，不論是豆腐還是這個(gè)淺黃色的菜里，都能嘗到魚的鮮味?！?/br>
    “大家都知道，我們對(duì)這種類型的魚是不吃的，但是我的理念向來是嘗試新鮮事物?！?/br>
    說到這里，他勾了勾唇，顯然對(duì)于自己嘗到的新品味道挺滿意。

    想了想，他很快地又補(bǔ)了一句：“不管是在食材的處理上，還是加入松茸這個(gè)當(dāng)季食材的創(chuàng)意，都值得我這一票。”

    他們倆說完，眼中都有些疑惑，想知道謝佻和米切爾棄票的原因。

    米切爾顏色極淡的眼睛看向瑛，聲音不輕不重地在室內(nèi)響起：

    “你太自負(fù)了。”

    旁邊的洛利嘉、阿爾弗雷德：“？？？”

    謝佻唇角一勾，認(rèn)同了米切爾的話。

    聽見這話，瑛的呼吸一窒，顯然不認(rèn)為自己自信心過度有什么不對(duì)。

    米切爾對(duì)剛才那位宣布結(jié)果的男人招了招手，那人疑惑地湊了過來，聽見米切爾低聲跟他說了一句。

    而后，他拿過一雙干凈的筷子，將信將疑地夾起瑛做的那道魚rou料理，在嘴里咀嚼了一下，如實(shí)回道：

    “辣。”

    他的聲音不高不低，能讓室內(nèi)的所有人都聽見，包括遠(yuǎn)處的程悠悠和瑛。

    瑛的這道北海道金目鯛里放的辣味稍稍偏重，而且還稍稍參考了一些華國的辣味設(shè)計(jì)，不論是泡椒乳的加入還是最后上面撒著的辣椒粉，在辣味的營造上可以說是淋漓盡致。

    米切爾看向瑛，見她還不明白，只得又說了一句：

    “這道菜的主要食材是魚，不是辣椒，你可以自己過來嘗一口?！?/br>
    泡椒乳和辣椒粉的存在感太強(qiáng)，主食材魚rou的味道反而被喧賓奪主了。

    之所以說瑛太自負(fù)，是因?yàn)樵趫?chǎng)各位都屬于味覺這方面的行家，瑛設(shè)計(jì)的味道層次感一層層出來，能夠讓他們的舌頭被辣所滿足，而且他們絕對(duì)能嘗出里面的魚rou味道。

    但是——

    相比于他們，其他在餐廳里用餐的客人，并不一定能夠從那辣味里找出這魚rou獨(dú)到的味道。

    可是這道菜本身應(yīng)該最凸顯魚rou的味道，其余一切的天花亂墜都不過是襯托。

    所以這道菜，在米切爾這里，他無法給出自己的那一票。

    除此之外，這道菜里的許多配料并不是瑛所習(xí)慣用的，比如香菜、泡椒、還有那干辣椒的粉，都是屬于華國料理當(dāng)中常見的類型，很明顯，她是以西式做法為主，加入了一點(diǎn)獨(dú)到的華國元素。

    從做法上來說，她是想要用程悠悠所擅長的方式去打敗她。

    但，過了頭。

    至于程悠悠——

    謝佻聽他說完，也看向自己的徒弟，自從坐在評(píng)委席上之后，她臉上的表情就淡了很多。

    笑時(shí)能將她模樣點(diǎn)綴的更加妖嬈的淚痣，在她冷淡的時(shí)候只能更襯出她的冷艷氣場(chǎng)。

    她不緊不慢地用中文對(duì)程悠悠說道：

    “徒弟，在座的評(píng)委，有幾個(gè)華國人？”

    程悠悠愣了一下。

    謝佻又問了一句：“如果現(xiàn)在是在米國或者法國的餐廳，你覺得有多少人會(huì)考慮嘗試你的菜？”

    不多。

    因?yàn)槭紫人玫聂~就不出現(xiàn)在人家的菜單上。

    其次，她應(yīng)該根據(jù)不同地方的人，選擇不同的食材。

    歸根結(jié)底，盡管美食是無國度的，可以進(jìn)行跨地區(qū)的交流，但一道美食最終還是需要獲得大部分人的認(rèn)可的，而偏偏人們的成長環(huán)境不同、形成的口味愛好也因地區(qū)而異。

    她這道菜，放在華國，不論從評(píng)委到觀眾，很多人會(huì)覺得這是自己喝過的最鮮的鯽魚豆腐湯。

    但是她現(xiàn)在參加的比賽，嘗這道菜的評(píng)委有三個(gè)不是華國人，她這道菜有些劍走偏鋒的意思了。

    謝佻不給她分，是為了提醒她——

    永遠(yuǎn)不要忘記，食客的口味是你做菜時(shí)最需要考慮的東西。

    程悠悠聽完她的兩個(gè)問題，點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示自己知道了。