趙雍聽了周郡的話眼神有了光彩，心里有了個主意。他拍了拍周郡的肩膀，“好兄弟，謝了，”走野路子，這思路一打開，他立刻有了成算。對待不講理的人就要用點別的手段。

    周郡笑了，“在這之前，我建議你先多出幾口氣?！币簿褪嵌嘧崮清X二郎幾頓，免得以后沒關(guān)系了沒法出氣。

    趙雍點頭，一本正經(jīng)地說：“我會好好關(guān)照關(guān)照即將成為我前姐夫的錢二郎。十八日那天我先和你一起送皮蛋，至于去縣城，在等兩天，我會把這些事處理好的?！?/br>
    周郡得了這個答案，放下心來。就怕趙雍一股腦鉆進死胡同和那個錢家賭鬼姐夫硬碰硬，死磕著，不再有心思做皮蛋了。他好不容易找的合伙人，能夠賺錢的生意，不能就這么散火了。

    “要我?guī)兔Φ?，你說一聲?！彼胝f其實他也能去打架的，今天那個錢二郎，聽了他的事跡就覺得這個男的該打！說道他女兒那輕蔑地滿不在乎的語氣，說賣了就賣了，才賣一千個錢，還不夠他牌桌上玩幾把的。

    這話聽著，他自己就火氣大，別說趙雍這個做舅舅的了。當時他看到趙雍都要出拳頭了，被趙母按下了。都說虎毒不食子，這真是個狼心狗肺的人。聽說彤彤五歲，這不是和周嬌差不多大嗎？試想一下，要是有誰這樣對周嬌，他絕對拼盡一切不要命了要把他頭打爛。

    非要魚死網(wǎng)破你死我活不可！

    趙雍沒再說什么，帶他去看了大缸里的皮蛋，之后送周郡出了院子，趙雍說道周嬌：“嬌嬌近日不來了，這陣子家里事多，亂。你和她說過了這陣子就好了。”

    第79章 賣蛋

    趙雍為了他姐的事焦頭爛額,周郡就沒那么多煩惱了。

    他和路云把雞窩壘起來了，用土和稻草還有小樹枝做的，就壘在了他菜園子旁。雞窩不大,大約有兩平米的地。然后又托著王冬嵩給他做了兩個長木柵欄,把雞窩和菜園子都圍起來了。粗看還可以,可是仔細一瞧有問題。

    周嬌說：“哥，這不行啊，雞會把菜園子里的菜弄壞。這邊也要隔板。”

    對啊。這個問題？

    “這養(yǎng)雞是可以養(yǎng)，但是要小心我們的菜?！毙‰u亂啄,菜要遭殃了。他琢磨半天，試圖找到什么補救的措施。

    路云道：“開春了去山里弄點那個荊棘叢,再弄點長樹枝把這扎起來隔開就行。”

    “路云這主意不錯?！敝芸べ潎@道：“你們真是我的好幫手啊?！比缓笏掝}一轉(zhuǎn),“好了，該進屋讀書學算帳了?！?/br>
    他趁著這段時間抓緊給三個孩子做早課和啟蒙教育。別的不說，就說以后皮蛋生意做大了,要零賣周嬌和路云要會算數(shù)啊。數(shù)學語文兩手抓，兩手都要硬！

    路云覺得慘兮兮的，周郡不管他，要他在沙盤上練字，他一個字的檢查,然后給他們出數(shù)學題，就是很簡單的古代應(yīng)用題。比如有人要買他們的皮蛋,大的鴨蛋四文前一個，小的雞蛋五文錢兩個,中等的雞蛋三文一個。這個人買了十個大鴨蛋,六個小雞蛋，七個中等雞蛋,要付多少錢給他們。

    周嬌在地上寫寫畫畫的，又拿出手指算了算去，五分鐘內(nèi)給了答案76文。而路云絞盡腦汁，算來算去十分鐘后也給了答案，63文。周郡不知道他怎么算的，但是知道要他這樣做生意，自家能虧死。他用最大的耐心拿出輔導小學生的態(tài)度來，繼續(xù)給路云算，給他指出錯誤。

    路云很痛苦，他不明白這些歪歪扭扭的數(shù)字怎么這么難。他連腳趾頭都用上了，但還是錯了。乘法口訣，他也能背出來啊，可是為什么總是算錯。

    他都快哭了，臉皺成一團，“哥哥，你讓我去菜園里抓蟲鋤草。我去看看蘭花，我去挑水，我去劈材！”

    周郡嘆口氣，“去吧。”孩子不能硬逼著。周郡看著路云飛快地逃出去，把目光移在了路拾身上。路拾渾然不覺，還在沙盤上劃來劃去的。

    周郡將他拎過來，“我們背乘法口訣，來，跟我讀。一一得一……”他想清楚了，教育要從娃娃抓起。路拾很聰明，不能浪費了他的天賦，不能只學簡單的了，要提高難度了。趁著他現(xiàn)在還能記得住高中學過的很多知識點，他要趕緊把這些教授給給幾個孩子。

    元宵節(jié)他們吃了湯圓。可惜里面芝麻只有一點點，但是吃著換來的糯米面粉，軟軟的粘粘的，甜甜的，這滋味真是美妙極了。村里人有去鎮(zhèn)子上看花燈的，也有小孩子在外面提著小燈籠的。路拾很羨慕那個小燈籠，眼巴巴地跟在人家后面湊著。

    周郡就答應(yīng)他，明年元宵節(jié)給他也買一個。

    然后教他背誦辛棄疾的東風夜放花千樹，還告訴他，等他長大以后他可以自己去東都看這個美妙的火樹銀花，禮花星雨，寶馬雕車香滿路的絢麗景象。路拾很期待，奶聲奶氣又字正渾圓的背下了這首詩。

    正月十八前一晚，趙雍來找他，說皮蛋腌制好了，整整三十一天的時間，終于成了。

    第二天一大早周郡就起床去了趙雍那里，路云和他一起，他們?nèi)齻€在大缸前把皮蛋外面的糊糊剝掉，把皮蛋一個一個的清洗干凈。這樣皮蛋賣相好，而且人家也不能從糊糊上知道他們府配方。

    然后趙雍和周郡把皮蛋放在兩個框里，兩人背著去了齊家飯館送雞蛋，并拿回了尾款。

    那個掌柜的見了他們別提有多高興了，給錢毫不猶豫，還又定了三百個，連聲問下一批什么時候能送來。趙雍給他說四十天后能送來，他還覺得有些慢，要他快一點。趙雍就說會盡快的。出了齊家飯館，兩人去打聽消息。

    原來齊家飯館真的按照趙雍的建議，打出了皮蛋瘦rou粥養(yǎng)氣補血潤肺止咳的名號，說是他們新開發(fā)的藥膳，還請了鎮(zhèn)子上的張大夫來吃。

    這皮蛋風味是一絕，掌柜的還特地推出了皮蛋炒豬皮，把豬皮切得碎碎的，然后放在雪上凍一夜，然后裹上面粉下油鍋炸煮，再澆上皮蛋碎，味道濃郁特殊。現(xiàn)在也成了他們家招牌菜。

    雖然才推出不到半個月，但是這個皮蛋瘦rou粥和豬皮皮蛋碎很受歡迎，吃過的人都說味道不錯。但是因為菜品剛推出，所以貴又限量供應(yīng)，這新菜品當然是吃新鮮的，所以這一時間在老顧客那里還有了一點名氣。

    周郡吐槽，豬皮還要用油炸，真是好浪費啊。那是rou??！什么東西下油鍋炸都好吃。因為他們都缺油水。

    不過他們的皮蛋算是打出去了。三百個呢。這回他們倆商議給齊家飯館做的皮蛋暫時還不能漲價，那么就直接選最小的雞蛋做。小的雞蛋成本可以壓縮到兩文錢一個，這樣他們一個皮蛋就能掙一文半。

    趙雍說他姐現(xiàn)在回來了，可以多養(yǎng)一些雞鴨了，于是兩人又拐去集市上看看有沒有賣小雞仔的。周郡也打算養(yǎng)幾只，雞窩擠擠能夠養(yǎng)下十只雞的。

    考慮過成活率，就買二十個小雞仔好了。他沒有經(jīng)驗，之前周里正給大家買的雞，都是由小周氏和周嬸娘王嬸娘他們幾個養(yǎng)著的。二十個小雞仔回去送路嫂子幾只，再給王冬嵩兩只，剩下的他們自家養(yǎng)著啦。

    出了鎮(zhèn)子，要走到回鄉(xiāng)的那條路了，趙雍拜托他把小雞仔背回去，說他要去高臺鄉(xiāng)，有事要處理，然后就又拐了一條路。周郡心里有數(shù)了，這人要行動了，想和他一起去，也好有個照應(yīng)。

    趙雍道：“今天不打人，是找人的。你回去和我娘說一聲，我今夜可能不回去了。”

    “你要小心?！敝芸け硎局懒?，要他注意安全，趙雍是他認可合伙人，可不能出事。趙雍哪里都沒去，而是找到了錢二郎去的賭坊，然后在那看了會兒，長吁短嘆地說錢家二郎最近好像在哪發(fā)了財，聽說過得可闊綽了之類的話。

    他在那說這些似是而非的話，還找出來的賭鬼搭話，說錢家要為兒子還錢了，還說錢二郎似乎從他婆娘娘家拿錢了，總之中心思想就是一句話，錢二郎有錢了。

    說者有心聽者有意的，趙雍離開后賭坊的人就知道了。后面幾天趙雍繼續(xù)不在家，在高臺鄉(xiāng)轉(zhuǎn)悠，沒兩天就被他看到錢二郎被賭坊的人堵住了。好了，機會來了！

    賭坊的人一來要賭債，錢二郎就想跑，可是他能往哪跑呢。他被打得倒地不起，求著賭坊的人寬限幾日。但賭坊的人非說他有錢不還，要卸了他一條胳膊，他就求著爹娘大哥大嫂弟弟弟媳救他一命，給他還債。可是除了他娘露出不忍之色，其他人目光都躲閃著。

    他娘撲倒他身上求著那些人不要卸了他的胳膊，但是又被拉開了，“兒啊，娘實在是沒辦法了，家里沒錢了?！?/br>
    他大嫂說著給他一個教訓，讓他長長記性。好狠的女人。

    賭坊的人見他們都不出錢，懷疑錢二郎故意藏錢，好啊，不見棺材不掉淚。不給他點顏色看看，是不會拿出真金白銀了。賭坊的人直接下了狠手，錢二郎慘叫一聲，一只胳膊廢了。然后他如一條死狗癱在那，出氣多進氣少了。

    賭坊的人見他這樣還沒開口還錢，又發(fā)狠要砍掉他另一只手。錢家人這回更是哭爹喊娘的，趙雍見差不多了，就站出來說可以替他還賭債，前提是他要簽和離書。

    錢二郎第一反應(yīng)是不可能，然后他看到賭坊人的惡狠狠的神色，就蔫了，立刻抱住趙雍的大腿，求他救救他。

    錢家人還想說話，但是錢二郎已經(jīng)顧不得了，趙雍早就準備好了，拿出和離書，讓錢二郎按手印后，然后拿出了二兩銀子來。那賭坊的人說不夠，趙雍才不管你夠不夠，他說只有這么多，他還是看在這是他前姐夫的面子上，不想讓他斷手斷腳拿出來的。既然不要，那就算了，反正他和離書拿到了。

    賭坊的人見狀只好捏著鼻子拿了二兩銀子，又踹了錢二郎幾腳，道聲下次再來，離開了。錢家人指著趙雍說他陰險。

    趙雍道：“我是救人一命，今天我要不在這，你兒子可就斷手斷腳，你們做親人不對我感恩，反而咒罵我，可見你們錢家無德。對親兒子親兄弟見死不救，可見你們無情。唉?！彼麌@息一聲，“如此無德無情之家。我趙家與你錢家就此恩斷義絕?！?/br>
    他拿著和離書就跑，錢家人反應(yīng)過來要追，錢家大嫂道：“別追了，你追上了又能怎樣?！卑押碗x書搶回來？他們高臺鄉(xiāng)這么多鄉(xiāng)親看著呢，而且她也覺得趙蘭可憐，攤上這么一個孽障。前家大嫂厭惡地看了地上躺著的錢二郎，恨不得這個孽障趕緊死了才好，省的拖累全家。

    錢家公婆氣的臉色鐵青，但是看著地上躺著的斷了一個胳膊的兒子，還是不得不認命地將他抬回家?？偛荒茏屗涝谕饷姘桑窟@天寒地凍的。

    可是錢母看著剩下的大兒媳婦和小兒媳婦，又拉不下臉讓他們?nèi)フ埓蠓?，只好求著老爺子拿出私房錢來偷偷給他弄點藥，別讓他死了。

    趙雍回到家把和離書一拿出來，趙蘭母女倆就喜極而泣，終于脫離苦海了。一家人慶祝一番，趙雍說讓jiejie專心住在家里，幫著母親紡織和養(yǎng)雞。還有彤彤，他一定會繼續(xù)找她的。

    之后趙雍去找了鄭村長和趙禮，把和離書的事情說了，說他們家和錢家沒關(guān)系了，如果以后錢家的人來搗亂，請他們幫忙驅(qū)趕一下。鄭村長說這是自然，外村人到本村來撒野，本地人都會幫忙的。

    趙雍解決了這件心頭大事后，心情敞亮起來。反正他已經(jīng)托人去找他跟著的那位藥農(nóng)，說推辭一個月再去上工，現(xiàn)在有時間有心情也有人幫忙，那么該去忙變蛋生意了！

    家里還有二百個變蛋腌制好了，趙雍去找周郡，兩人商量著準備去吉縣縣城一趟。這回要推這個板車去了。周郡打算這回不帶路拾了，因為天太冷了。

    路云今年過年十三歲了，可以幫很多忙了，所以讓他看家順便照顧著地里和菜園的活計。他擔心自己不在家，幾個個孩子不安全，就讓路嫂子幫忙看著，晚上的時候讓周嬌和路拾暫時在趙嬸娘家睡上兩晚也行。

    立春走了，正式雨水時節(jié)，氣溫回升，降水增多，萬物復蘇，青草發(fā)芽，他們選了一個大的艷陽天，推著趙雍借來的板車托著兩百個雞蛋再次走在了去縣城的路上。

    去縣城推銷皮蛋去了。周郡心里還想了一套廣告詞呢。

    他去過城里兩三次，知道那悅來客酒樓是最大的酒樓，人來人往的，所以第一站就準備去那里推銷。這回他們要漲價，每個皮蛋至少要掙兩文錢。

    鴨蛋貴一點，要加三文錢再賣出。選的都是大鴨蛋，看著這框里的皮蛋外層青色，但是摸著光滑的很，聞著還有特殊風味，比雞蛋個頭大大的！

    一定能賣出去！

    第80章 推銷

    吉縣縣城一如既往的熱鬧紛呈。

    兩人推著板車在悅來客酒樓大門對面站著,酒樓臨街，大門敞開，能看到大堂的客人和跑堂的來回穿梭。臨街二樓窗戶打開,能聽到里面?zhèn)鱽淼穆曇?。很熱鬧。周郡想著怎么進去說,現(xiàn)在正是晚飯飯點,他們貿(mào)然進去說有東西推銷，恐怕沒人會搭理他。

    趙雍說先去定個客棧通鋪，等著人少了再來，他們倆也還沒吃飯呢。到時候直接進去要兩碗面,也就能搭上話了。趙雍去訂好了客棧，兩人把板車也放進了客棧的后院,把皮蛋放在竹筐里背在身上。這個時候天色暗下來,趙雍直接進了酒樓，其實周郡覺得在里面吃飯有點貴，但也點頭跟著趙雍去了。

    兩人一人一碗雞蛋面下肚,趙雍和小二搭話了。

    “小哥，怎么稱呼？”

    “客官，小的叫栓子。你還要點什么？”

    “不要了，你們掌柜是那位嗎？”他指著柜臺里的那個打著算盤珠子的人，小二搖頭,“那是我們的賬房先生。掌柜的不常來。客官找掌柜的有事？”他開始打量兩人。

    周郡開口了，“我們是想和掌柜的談一筆生意?！?/br>
    小二道：“哎呦,這小的可做不了主。兩位客官去和我們賬房先生商量?！彼秩ッe的了。趙雍直接撩開竹筐上的蓋子，拿上兩個皮蛋到了柜臺那邊,周郡沒跟著過去,反而坐在那看著酒樓的裝潢。菜單是寫在墻上的，但是沒有價錢,一些招牌菜都是蒸菜和炒菜，比如清蒸八寶飯、江米釀鴨子、海河花蛤湯，清蒸海魚和居延燜豬蹄和熏雞白切絲，山雞頓山藥。

    客人零零散散還有七八桌，周郡觀察了好一會兒，見他們桌子上都擺著一盤白菜燴。知道這個應(yīng)該是這家酒樓比較便宜又實惠好吃的菜了。

    二樓是挑空的，全部做成了包廂二樓的樓梯在拐角處，此刻上面?zhèn)鱽淼木启[聲很熱鬧。這間酒樓主營飯菜酒水，但是聽說后面還有一個大院子，有幾間房可以借宿。后廚在哪？周郡看著跑堂地從東面一扇小門里端著菜出來，知道廚房應(yīng)該設(shè)在了后院和酒樓之間。

    他起身探頭又看了，正巧和一位跑堂的目光相撞，周郡沖他笑笑。那跑堂的下意識的回了個笑，然后周郡就順勢朝他走過去，“這里面是廚房嗎？”

    那跑堂的不明所以，點頭，周郡就道：“我有親戚也在廚房里幫廚，聽說你們都是用那種大鐵鍋和十幾個灶臺一起炒菜是嗎？”

    那跑堂的終于反應(yīng)過來，“客官，你問這個做什么？”他不再回答了，周郡也不在意，回到了位子上。這個時候趙雍喊了他的名字，周郡背著竹筐去了柜臺，那賬房先生說：“是這樣的，我們酒樓有專門采買的，你這個雞蛋……這樣吧，趙小哥，我和你聊得投緣，我喊個人你隨他去后廚找劉采買?！?/br>
    賬房先生先生喊了剛才和趙雍聊過天的小二，小二帶著他們?nèi)チ撕髲N。果然就在后院前面，上了十步階梯，拐入一個大房間里，熱氣襲來，各種味道混合在一起。啊，還有久違的油煙味，已經(jīng)好久沒聞到了。

    小二喊一個胖子過來，這應(yīng)該就是劉采買了。他矮胖矮胖的，才到趙雍和周郡的肩膀，但是說話語氣卻高高在上，“帶了什么東西給我瞧瞧？”

    周郡和趙雍把皮蛋拿出來，他瞧著用手捏了捏，周郡把在齊家飯館那一套又說了一遍，怎么吃怎么做的。趙雍在一旁補充藥膳功能?？墒沁@個劉采買好像并不感冒，他掰開皮蛋嘗了嘗，沒有吐，但是臉上也沒有明顯的表情。

    “要三文半一個？”

    “不是，我們這個四文錢一個。這個這樣的六文錢一個?！?/br>
    那劉采買語氣淡淡的，“貴了。這個是雞蛋，這個應(yīng)該是鴨蛋，你們平白貴出一半?！彼麤_周郡招招手，拿著兩個皮蛋走了，然后到了灶上，讓旁邊一個帶著帽子圍著圍裙的廚師按照周郡的說法做了皮蛋瘦rou粥。

    不到一刻鐘，他抿了幾口稀粥，那廚師也嘗了味道，笑呵呵地：“可以?！苯又筒徽f話了。

    劉采買也覺得可以，但是態(tài)度還是很不上心，主要是這個東西他們酒樓不常做，利潤少，難道做皮蛋瘦rou粥能成為他們的招牌菜嗎？

    那個廚師又看了眼周郡：“這個做法是你自己琢磨的？”

    周郡不要臉的點頭，“我還有一種吃法，就是這樣，我看你們的白菜燴受歡迎?？梢愿牧家幌??！苯又芸ふf上湯娃娃菜的做法。其實周郡沒說詳細步驟，只是說了用什么食材，大致怎么煮。然后那個廚師按照他說的做出來了上湯娃娃菜。

    只見他用勺子舀出骨頭湯，用豬骨濃湯做湯底，用白菜心，花蛤，和皮蛋做主材。白菜開水燙軟，放入豬骨湯里，用了三個皮蛋，切成豆丁狀，接著起鍋燒油下蒜末做蒜蓉翻炒花蛤，然后澆在切碎的皮蛋上，之后一起澆入白菜湯里，最后又放在蒸籠蒸一會兒，出鍋撒了蔥花。

    專業(yè)人士就是專業(yè)人士，這一套流程下來不到一刻鐘的時間，一道上湯娃娃菜就擺在了周郡和趙雍面前?？粗嗷ù纱蟊P子里的白菜和花蛤，下浮著濃湯的甘美，色香味俱全，周郡在心里咽口水，真的好想吃。

    劉采買和那個廚師一人吃了幾筷頭，這回臉上的表情好看了很多，接著又有一個年紀大一點的廚師也嘗了幾口，還喝了湯，他點頭：“不錯，這個叫皮蛋是吧？給味道提鮮又加了堿味，不錯，還中和了白菜的甜味和花蛤的腥味。這道菜很鮮美可口，又不油膩。”

    劉采買對這個年紀大一點的廚師看著很討好，“既然劉師傅說好，那就買了?！彼D(zhuǎn)頭對周郡和趙雍說，“跟我去前面談?wù)劙?。?/br>
    成了?？上н@劉采買壓價太厲害。而且態(tài)度強硬，一點都不降加價。每個皮蛋也就是比他們買來貴一文錢。周郡不太想賣，這樣轉(zhuǎn)什么，還不夠費工夫的，趙雍也是和他一個意思。兩人不想賣了，雖然劉采買說是大量要貨，都走他們這一個，一個月大概需要一千個左右。他們每日需要的雞蛋就有三五百。

    第一個月他們要五百個雞蛋，如果賣的菜品好，就加至一千，可以現(xiàn)付。周郡猶豫，趙雍卻不想，這個五百個雞蛋他們從收雞蛋到洗凈腌制，再到腌制好擺出來送到城里來前前后后來來回回要費至少十五天功夫腌制好。然后加起來總利潤才五百文，這還要兩個人分。他這邊母親和大姐肯定都要幫忙，而周郡那邊路云和周嬌也不得閑。

    就算不算大姐還有路云他們的時間成本和人工成本，那么他的草木灰和鹽巴也要出一點，更別說他這個時候要去采藥上工的，周郡還要忙地里的活，所以這成本和利潤分攤下來就是不劃算。周郡想的是他們要新鮮雞蛋和皮蛋，如果后期皮蛋生意做得好，他們又養(yǎng)了很多雞，比如讓周家村的人都去養(yǎng)雞，他們辦個養(yǎng)雞場，那么是不是可以把這悅來客酒樓采買的雞蛋生意也攬過來。

    一天三五百個雞蛋，這能掙不少呢。他是抱著這個念頭要和劉采買打好關(guān)系的。于是他對劉采買說能不能讓他們倆商量一下。劉采買笑了笑，給他們留出了空當。兩人交流了一下想法，最后周郡被趙雍說服了。