觀眾們也一片嘩然。

    做一個(gè)佛跳墻，加上準(zhǔn)備時(shí)間少說要五天，楚柒竟然拿來灌黃魚!

    這條魚也吃得太奢侈了吧?

    只有嘉賓席上的大宗師們看出了些門道，凱農(nóng)更是大贊，妙啊!這個(gè)灌湯黃魚里面本來就是要放山珍海味的，有什么湯能比佛跳墻更加味美!

    臥槽!還真是這么回事!

    拿佛跳墻作配料，見識(shí)了見識(shí)了!

    這道菜要是不得個(gè)9.9分，都對(duì)不起里面那些佛跳墻。

    我不說了，我要去楚柒直播間，蹲一個(gè)試吃。

    佛跳墻在大選賽決賽經(jīng)常能見到，灌湯黃魚卻沒幾個(gè)人嘗過。

    不少觀眾都涌進(jìn)了楚柒的直播間，看著她把黃魚用香菇封口，先油炸，接著上鍋清蒸。

    楚柒的魚骨脫得非常漂亮，整個(gè)油炸過程中，竟然沒有一點(diǎn)湯汁泄露出來。

    直播間里，數(shù)億觀眾齊齊盯著蒸鍋的倒計(jì)時(shí)。

    監(jiān)控室內(nèi)，這次大選賽的主負(fù)責(zé)人則接到了一個(gè)通訊。

    什么?邀請(qǐng)到了太子殿下為本次比賽頒獎(jiǎng)?

    他一個(gè)手抖，剛沏好的茶水灑了一身，卻顧不得燙，直追問對(duì)方是不是真的。

    監(jiān)控室內(nèi)其他人也被震得不輕，有人甚至直接從位置上跳了起來。

    所有人都在盯著負(fù)責(zé)人，看他不住點(diǎn)頭，嗯嗯說好。

    場(chǎng)館內(nèi)外，不知多少人動(dòng)了起來。

    體育館門口的保衛(wèi)處更是直接被人接手，各處門和通道都出現(xiàn)了身著便衣的侍衛(wèi)。

    只有場(chǎng)上的選手和臺(tái)下的觀眾一無所知。

    觀眾們的興奮勁此刻已經(jīng)被全部調(diào)動(dòng)起來，楚柒那些粉絲更是頻繁變動(dòng)燈牌，一會(huì)兒是搖動(dòng)的大巴掌，一會(huì)兒是楚廣川加油。

    不知該說巧還是冤家路窄，紀(jì)廣川的佛跳墻和楚柒的灌湯黃魚同時(shí)被送上了臺(tái)。

    作者有話要說：

    胖廚師【得意】：佛跳墻算什么，只配給我們老板當(dāng)個(gè)配料~

    楚廣川：你閉嘴!

    啊啊啊這張菜有點(diǎn)多，晚了。

    挨個(gè)么么小天使們!

    第148章 記錄

    一臺(tái)機(jī)器人托著酒壇, 一臺(tái)機(jī)器人托著餐盤，不分前后出現(xiàn)在了臺(tái)上。

    當(dāng)年蘇長(zhǎng)江和陳同那屆決賽，也沒有這么趕巧的事。

    主持人都忍不住感嘆, 如果這是真人秀，我都要懷疑大賽官方有劇本了。

    分菜的工作人員也有些為難，詢問評(píng)委們先品評(píng)哪一道。

    幾個(gè)人商量了一陣, 那就按選手序號(hào), 006號(hào)選手的佛跳墻先來吧。

    工作人員點(diǎn)頭，指揮托著佛跳墻的機(jī)器人上前, 揭開了上面封著的荷葉。

    濃郁的葷香混合著酒香，毫不客氣從壇子里鉆了出來, 悠悠蕩蕩飄向四周。

    不止評(píng)委, 嘉賓席上的大宗師和美食家們都聞到了，紛紛點(diǎn)頭。

    這佛跳墻做得不錯(cuò)，有幾分老陳那味。

    食材改刀上如果沒有瑕疵, 拿個(gè)9.8以上應(yīng)該沒問題。

    佛跳墻用的多是干貨泡發(fā)，又經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間煨制。如果經(jīng)驗(yàn)不足，有些食材切的時(shí)候很整齊, 做出來形狀卻會(huì)發(fā)生變化, 影響整體的美觀。

    紀(jì)廣川這些天的突擊培訓(xùn)果然沒白做，食材處理得恰到好處。

    不論是鮑魚、海參，還是魚肚、魚唇，全都刀工精細(xì)大小均勻。

    九名評(píng)委品嘗后都覺得還不錯(cuò)，給了9.8、9.9這樣的高分。

    唯有徐志的分?jǐn)?shù)偏低，只有9.6, 比他師父還是差了點(diǎn)火候。

    最終評(píng)分出來, 紀(jì)廣川這道佛跳墻得了9.83分。

    雖然距離邱桐的9.9還有0.7分, 已經(jīng)是決賽開始至今的第二高分了。

    陳同眼底閃過絲滿意，紀(jì)廣川臉上更是難掩喜色。

    不枉費(fèi)他們這么多天的努力，連壓箱底的本事都拿出來了，總算看到了成效。

    紀(jì)廣川心里甚至生出些其他想法。

    師父總說他天賦不如康傅，最多能走到?jīng)Q賽，不可能拿到前三。就連這些天私底下指點(diǎn)他做佛跳墻，對(duì)他的要求也是壓過楚柒就行，其余不強(qiáng)求。

    誰說不可能的?他現(xiàn)在得分可是僅次于邱桐。

    紀(jì)廣川信心滿滿，等著看楚柒搞了這么多花樣，到底能得幾分。

    很快，托著灌湯黃魚的機(jī)器人移動(dòng)上前。

    單從外表看，灌湯黃魚通體完整色澤金黃。配以周圍年年有余的雕飾，造型美觀，卻不及用桂魚整形做出來的松鼠和邱桐那令人驚嘆的牡丹。

    然而這道菜之所以能成為滿漢全席的頭牌大菜，本身靠的也不是賣相，而是它的腹有乾坤。

    工作人員用餐刀在魚腹處切下。

    刺破那金黃的魚皮和嫩白的魚rou，濃香的湯汁便緩緩溢出，順著弧度優(yōu)美的魚身一路流淌至素色的瓷盤，在上面暈染出一幅淡雅的潑墨山水畫。

    隨著熱氣的蒸騰，所有人都聞到了那股直擊靈魂的鮮香。

    徐志臉上更是露出了意外之色，這是清湯佛跳墻?

    傳統(tǒng)的佛跳墻講究鮮而不膩色淡如茶，湯汁盛在碗里，要能清晰地看到碗底的花紋。

    只是賣相上，金湯佛跳墻明顯更加討喜，也更容易制作。所以經(jīng)過數(shù)千年的傳承，如今所有餐廳都已經(jīng)是金湯佛跳墻的天下，清湯佛跳墻百年前就退出了歷史舞臺(tái)。

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