說干就干，顏惜寧舀了兩碗黃豆泡在了清水中。白陶見顏惜寧還往盆中添水，他好奇的問道：少爺，您要做什么啊?

    顏惜寧想笑可是嘴巴疼：泡點(diǎn)豆子做點(diǎn)豆腐吃。

    白陶雙眼亮晶晶：豆腐是什么?!

    顏惜寧這才想起一件事，在原主的記憶中，似乎從沒有吃過豆腐這種食物。楚遼人會(huì)用豆子做豆粉，會(huì)榨豆油，可他們還沒找讓豆子升華的辦法。

    顏惜寧很想露出一個(gè)嘚瑟的笑容，然而他剛咧開嘴角疼得倒吸一口冷氣。于是他只能一臉深沉道：等一會(huì)兒你就知道了。

    白陶對(duì)豆腐的期待到達(dá)了頂點(diǎn)。經(jīng)過這段時(shí)間的觀察，少爺做的東西都很好吃。尤其是自己沒吃過沒見過的東西，少爺做起來更是得心應(yīng)手。

    于是每隔一個(gè)時(shí)辰，他都要去看看泡豆子的盆再順便問一句：少爺，我們可以做豆腐了嗎?

    直到白陶問了三次，顏惜寧才點(diǎn)頭：可以做豆腐了。豆子終于泡好了，而此時(shí)太陽已經(jīng)快要落山了。

    白陶感慨萬千：少爺，想吃豆腐真不容易啊

    顏惜寧尷尬的撓撓臉頰：主要是泡豆子的時(shí)間長。

    要是早知道今天會(huì)上火成這樣，他昨晚就將豆子泡下去，今天一早就能磨豆子煮豆?jié){了。不過現(xiàn)在磨也不晚，正好能喝兩碗豆花睡覺。

    當(dāng)嚴(yán)柯提著一大包點(diǎn)心來到聞?wù)猎窌r(shí)，就見顏惜寧主仆兩湊在石磨旁邊忙活。白陶將泡發(fā)好的豆子用勺子連同清水舀入磨盤中，顏惜寧則抓著磨盤邊緣的把手一圈圈推動(dòng)著小石磨。

    隨著磨盤不緊不慢的轉(zhuǎn)動(dòng)，乳白色的豆?jié){慢慢從石磨的縫隙中滲出，匯聚到磨盤下方的凹槽中。凹槽的盡頭接著一個(gè)木盆，木盆中盛著大半盆豆?jié){，濃郁的豆味撲面而來。

    嚴(yán)柯將點(diǎn)心放下：王妃在做豆餅嗎?

    楚遼人會(huì)將豆子泡發(fā)之后磨碎，磨碎的豆?jié){混入面粉或者米粉，就能做成豆餅。王府的廚子經(jīng)常做豆餅，至于豆餅是甜的還是咸的，就得看廚子們的心情了。

    顏惜寧愣了一下：哎?嚴(yán)侍衛(wèi)你怎么現(xiàn)在過來啦?

    嚴(yán)柯郁悶道：別說了，今天忙活了一天，這會(huì)兒才有空來。對(duì)了，兄弟們買點(diǎn)心的時(shí)候買多了，他們讓屬下帶一些給您。

    顏惜寧笑道：替我謝謝他們。扯了嘴角的顏惜寧疼得嘶了一聲。

    嚴(yán)柯揶揄道：王妃怎么上火成這樣了?昨天鹿rou吃多啦?

    顏惜寧郁悶的垂下了眼簾，他不想說話。

    嚴(yán)柯回味道：不過王妃腌制的鹿rou真好吃，尤其是您調(diào)的辣椒粉，太香了!兄弟們連碟子都刮干凈了。

    昨天晚上兄弟們在食堂里面烤鹿rou吃魚塊，大伙兒忘記了憂愁，仿佛又回到了熾翎軍。兄弟們緊繃了數(shù)月的精神終于得到了放松，哪怕只是片刻，他們的身心都舒服多了。

    為了感謝顏惜寧，他們集資去京中最好的酒樓買了最貴的點(diǎn)心。這就是嚴(yán)柯帶來的這包點(diǎn)心的由來。

    聽到有人夸自己做的菜好吃，顏惜寧又開心起來了：要是侍衛(wèi)大哥們喜歡，回頭我再做一些。等新鮮辣椒上市了，我還會(huì)做剁椒醬，做豆瓣醬

    嚴(yán)柯對(duì)顏惜寧說的這些食物不是很了解，不過他很捧場：王妃做的一定好吃。

    看到顏惜寧在認(rèn)真的磨豆?jié){，嚴(yán)柯擼起了袖子：王妃，讓我來吧，我也會(huì)磨豆?jié){。

    顏惜寧溫聲道：我們已經(jīng)快磨好了，你別弄臟了手。

    說話間最后一勺豆子已經(jīng)成了槳，顏惜寧利落的將石磨中的豆?jié){刮到木盆中。

    這時(shí)嚴(yán)柯才注意到廚房的房梁上吊著什么東西，那是一張方形的紗布，紗布的四個(gè)角被系在了十字形樹枝的邊緣。

    嚴(yán)柯眉頭微皺：王妃，這是

    顏惜寧解釋道：過濾豆渣的。

    嚴(yán)柯不是很理解：做豆餅還要過濾豆渣呢?

    白陶嘿嘿笑了：這您就不懂了吧?少爺做的不是豆餅，是豆腐哦!

    嚴(yán)柯瞟向了白陶，白陶臉上的笑容頓時(shí)凝固了，他訕訕的往顏惜寧身后縮去像是一只小鵪鶉。

    顏惜寧將盆中的豆?jié){倒入鍋中：你就別嚇唬白陶了，他膽子本來就小，被你嚇壞了怎么辦?白陶，燒火。

    白陶舒了一口氣，他坐到了灶臺(tái)后面熟練的引火。顏惜寧站在灶臺(tái)旁邊靜靜等豆?jié){升溫，他順便解釋道：豆?jié){煮沸過濾之后，加上一點(diǎn)白醋就會(huì)凝結(jié)起塊。將這些凝結(jié)的豆花收集起來壓實(shí)就能得到豆腐了，豆腐比豆子好烹飪，吃法很多。

    豆腐的做法有很多，總結(jié)下來無非就是那幾步。其中過濾豆?jié){這個(gè)過程可以在煮之前完成，也可以在煮完豆?jié){之后做。

    顏惜寧的mama做豆腐時(shí)，通常是先過濾再煮的。然而聞?wù)猎返乃|(zhì)不太好，水煮開了也會(huì)有雜質(zhì)。顏惜寧便決定先煮豆?jié){，然后再過濾，這樣過濾出來的豆?jié){更純凈也更細(xì)膩。

    再說點(diǎn)豆腐，有人喜歡用石膏，有人喜歡用內(nèi)酯?？墒窃诔|，他很難找到這些東西，于是他想起了村中一個(gè)老奶奶的方法用白醋點(diǎn)豆腐。

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