聽說顏惜寧需要人幫忙，王春發(fā)很快帶著一個(gè)身材魁梧的侍衛(wèi)進(jìn)了廚房：王妃，這是韓進(jìn)，他是我們這群兄弟中除了主子之外最會(huì)用刀的一個(gè)，您有什么需要只管吩咐他就行了。

    韓進(jìn)膚色黝黑笑容靦腆，他憨憨的撓了撓頭發(fā)：王妃。

    顏惜寧感激道：謝謝韓侍衛(wèi)。馬rou太多了，我和白陶兩來不及處理，能不能麻煩你幫忙卸下馬rou?

    韓進(jìn)袖子一擼，他雙手搬著籮筐走向放著案板的桌子：交給屬下吧!

    韓進(jìn)不愧是用刀高手，只用一柄輕薄的匕首，整條馬腿就被他拆分得明明白白。卸下來的骨頭顏色森白，上面不沾一絲rou。他的動(dòng)作行云流水，雪亮的刀子劃出一道道流暢的線條。

    看到韓進(jìn)用刀，顏惜寧佩服道：韓侍衛(wèi)好刀法。

    韓進(jìn)一邊分割馬rou一邊謙虛道：屬下的刀法只能算是一般，若說刀功好的，熾翎軍中可能沒有誰比主子的刀法更好了，屬下只是跟著王爺學(xué)了個(gè)皮毛。

    顏惜寧驚訝道：哎?王爺會(huì)用刀?

    韓進(jìn)將分割好的馬rou和骨頭分開放置，他將另一條馬腿放在桌上分割起來：是啊，王爺?shù)牡斗āⅡT術(shù)在軍中無人能及。

    只是姬松傷了腿，再也沒辦法上馬，也沒辦法再揮刀殺敵了。

    顏惜寧詫異道：我以為王爺只會(huì)射箭。

    王春發(fā)笑道：王爺?shù)募g(shù)也很厲害，不過刀法騎術(shù)更加出色。

    顏惜寧想到姬松那可以穿透人身體后再穿透竹子的箭法，他后頸發(fā)麻：你說那樣的箭術(shù)還沒有他的刀法出色?

    楚遼戰(zhàn)神的名聲可不是吹出來的，能讓這么多將帥舍命追隨，姬松的實(shí)力必定在他們之上。

    可惜了，他見到姬松時(shí)，姬松已經(jīng)失去了雙腿。姬松騎馬握刀的模樣，他卻沒能親眼一見。

    王春發(fā)在廚房中轉(zhuǎn)了一圈之后，發(fā)現(xiàn)了一大盆乳白色的面粉水。他好奇問道：王妃這是什么?

    顏惜寧解釋道：這是洗了面筋的水，準(zhǔn)備中午做涼皮。

    聽到顏惜寧的話，白陶這才反應(yīng)過來：對哦少爺您說中午吃涼皮，涼皮到底是什么啊?

    顏惜寧組織著語言：就是將面團(tuán)放在水里洗，洗出來的面粉水沉淀兩個(gè)時(shí)辰，然后倒去多余的水放在鍋中蒸，蒸出來的面皮放涼了之后就是涼皮。涼皮拌著醬料吃，特別開胃，尤其天熱的時(shí)候吃起來更爽口。

    別看他說得輕巧，早上洗面的時(shí)候可沒這么輕松。

    面團(tuán)遇水溶化，清澈的水沾染了面粉變成了乳白色，多搓揉幾下，面團(tuán)變得稀爛松散不成型。松散的面沉到了盆底，他要不斷在盆地摸索著沉下去的面團(tuán)，將它們聚集起來像洗衣服那樣揉搓。

    他足足洗了好幾遍，洗出來的水才變得清澈。而那時(shí)的面團(tuán)已經(jīng)變成了一團(tuán)韌性十足的面筋了，黃色的面筋外表坑坑洼洼，明明那么大一團(tuán)面，出來的面筋只有拳頭那么大。

    他已經(jīng)將洗出來的面筋蒸熟了，滿是孔洞的面筋嚼勁十足，空口吃有一股面香。他將面筋切成了小塊放在了碗柜中，等一會(huì)兒吃涼皮的時(shí)候放到碗里一起吃。

    剩下的面粉水放在廚房中沉淀了起來，再過一會(huì)兒就能倒去多余的水上鍋蒸制了。

    王春發(fā)佩服道：王妃會(huì)做好多美食，這道美味我們聞所未聞。

    顏惜寧笑道：一會(huì)兒你們就知道了，我覺得你們一定會(huì)喜歡涼皮。夏天怎么能少了涼皮涼面?大熱天來上一份涼爽的涼皮，澆上辣椒油和醋，配上細(xì)細(xì)的黃瓜絲和炸好的花生米，那滋味有誰能拒絕?

    沒一會(huì)兒韓進(jìn)就將兩籮筐的馬rou分割好了，按照顏惜寧的要求，馬rou被分成了完整的腱子rou、半肥半瘦的rou和狗看了都流淚的骨頭。

    韓進(jìn)利落的收了刀子：王妃，馬rou分割好了。

    顏惜寧對著韓進(jìn)豎起了大拇指：韓侍衛(wèi)好刀法!就是他有更重要的事情要他們幫忙：能不能麻煩二位將這籃子里面的馬rou剁成rou沫?

    顏惜寧指的馬rou正是半肥半瘦的那部分rou，這些rou堆了整整一籃子，足有三四十斤重。要做馬rou包子就需要剁rou沫，這是個(gè)巨大的工程，若是沒人幫忙，等rou剁好了顏惜寧這雙手也就廢了。

    王春發(fā)二人欣然接下了任務(wù)：交給我們吧!

    79.涼皮(下)

    馬rou用溫水清洗干凈并濾干水份后就能剁rou沫了，顏惜寧從屋子里搬出了兩張結(jié)實(shí)的矮幾放在了廊檐下。韓進(jìn)和王春發(fā)赤著膀子手握雙刀站在矮幾旁，雙刀在案板上發(fā)出有節(jié)奏的剁rou聲，兩個(gè)漢子忙得不亦樂乎。

    白陶將洗趕緊的大木盆放在了兩人中間，他羨慕的看著兩人結(jié)實(shí)的肌rou：我什么時(shí)候才能有這么棒的肌rou呀。

    王春發(fā)樂不可支：小白陶你只要努力鍛煉，早晚有一天，你也會(huì)成為我們這樣的漢子。

    白陶大受鼓舞：我會(huì)的!

    聽到他們的話，顏惜寧輕嘆一口氣：年輕真好啊。白陶有機(jī)會(huì)練就一身好肌rou，他就懸了。這幾天就算他扎馬步練拳腳，也沒覺得自己有什么進(jìn)步。

    再瞅瞅自己快要九九歸一的小腹肌，顏惜寧摸了摸肚皮：算了，做人不能太貪心。

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