當(dāng)然這些泡發(fā)的酸辣粉其實(shí)并不多，也就一二兩干粉條的樣子，據(jù)齊嵐所知，這粉條每家每戶(hù)至少也有幾百斤的樣子，這么多粉條都賣(mài)完了。

    雖然累，但張叔么家現(xiàn)在應(yīng)該不缺錢(qián)了啊?

    嗯，我也是這么說(shuō)的呢，不過(guò)張叔么說(shuō)他家的大小子可以說(shuō)親了，二小子也快了，家里的房子不夠住，張叔么想要在年后起新房子，所以想要多攢點(diǎn)錢(qián)呢。

    蘇方給齊嵐喂了一顆紅棗，緊跟著又扔了一顆到自己嘴里，隨即就瞇了眼睛：夫君，這紅棗真甜。

    是挺不錯(cuò)的，對(duì)了小方，這棗核你留著，我們種種看能不能發(fā)芽。

    齊嵐看這紅棗只有小拇指那么大，跟他們空間里那小嬰兒拳頭大的棗子完全是兩個(gè)品種。

    對(duì)了小方，這些紅棗給我留幾顆，我來(lái)熬紅棗銀耳湯好了。

    要是有空的話，小方可以去問(wèn)問(wèn)張叔么他這紅棗在哪兒買(mǎi)的，我們多買(mǎi)一點(diǎn)回來(lái)。

    既然小方喜歡吃，齊嵐自然是不會(huì)舍不得那點(diǎn)銀錢(qián)的。只是他之前在鎮(zhèn)上沒(méi)怎么看到這些，倒是沒(méi)注意了。

    可惜，聽(tīng)到這話的蘇方，原本歡喜的表情一下子就郁悶起來(lái)：我問(wèn)過(guò)了，張叔么說(shuō)是一個(gè)貨郎賣(mài)給他的，那貨郎是專(zhuān)門(mén)走南闖北的，幾天前就離開(kāi)清河鎮(zhèn)了呢。

    揉揉失望的小夫郎的腦袋：算了，等夫君種出來(lái)，以后想吃多少吃多少，現(xiàn)在跟小悅玩去吧，我去給你做紅棗銀耳湯。

    我還是幫夫君吧，小悅跟小峰出去玩了呢，晚一點(diǎn)才會(huì)回來(lái)。

    蘇方已經(jīng)惦記銀耳好久了，這會(huì)兒聽(tīng)到夫君終于要做吃的啦，哪里還忍得住啊。

    再說(shuō)了，小峰現(xiàn)在對(duì)小悅的占有欲越來(lái)越大了。就連小叔么想要跟小悅一起繡花，小峰都老大不高興了呢，哼哼，蘇方才不要去自討沒(méi)趣，被小峰的眼睛瞪著，哪里有跟夫君待在一起舒服啊。

    齊嵐自然不知道小夫郎心里的小心思，見(jiàn)小方喜歡跟自己在一起，自然也是高興的。

    銀耳紅棗湯做法很容易，而且銀耳紅棗湯還有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津，益氣補(bǔ)腦，強(qiáng)心補(bǔ)血等功效。據(jù)說(shuō)銀耳還有提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力等等。反正簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，銀耳是好東西，紅棗也是好東西，兩則混在一起，只會(huì)更好不會(huì)更差。

    銀耳已經(jīng)曬干了，因?yàn)閾?dān)心冬季的陽(yáng)光不夠給力，齊嵐還特意在灶臺(tái)上烘了一晚上，確保這些銀耳放上很久都沒(méi)問(wèn)題。

    之前齊嵐就已經(jīng)把銀耳泡上了，這會(huì)兒只需要將根蒂去掉。然后加上放入一把洗干凈的紅棗，一起放進(jìn)鍋里，再加入清水，因?yàn)辇R嵐想要用棗核來(lái)種。

    所以紅棗是去了核的，畢竟被煮過(guò)的棗核，肯定已經(jīng)沒(méi)有了發(fā)芽的可能。

    然后就直接燒水熬煮了，銀耳紅棗湯沒(méi)別的技術(shù)，最緊要的就是一個(gè)時(shí)間，要小火慢慢的熬煮，才能熬出粘稠好喝的銀耳湯，看看時(shí)間，等銀耳湯熬好，差不多就是晚飯的時(shí)間了，銀耳湯可以作為甜湯，晚上就再做一個(gè)咸點(diǎn)的菜吧，正好可以中和一下。

    小方，昨天大壯叔幫我們帶回來(lái)的那兩只豬蹄你放在那兒的?今晚我們就吃個(gè)醬豬蹄吧。來(lái)到這里后，齊嵐還沒(méi)做過(guò)醬豬蹄呢，這會(huì)兒想起了，口水頓時(shí)就留下來(lái)了。

    這可是純天然喂養(yǎng)的大肥豬的豬蹄啊，不是飼料催肥的，也不是潲水喂的豬還要擔(dān)心是不是重金屬超標(biāo)，齊嵐每次做飯，都會(huì)忍不住感慨，這純天然的東西，吃起來(lái)就是更香更好吃。

    夫君我把豬蹄拿過(guò)來(lái)了，需要我?guī)兔?

    齊嵐一個(gè)走神，兩只大豬蹄就出現(xiàn)在他面前了。

    果然，一說(shuō)到吃的，誰(shuí)都沒(méi)有蘇方動(dòng)作快。

    不用，小方在旁邊看著就好，夫君給你做好吃的!

    第097章 醬豬蹄喲

    醬豬蹄齊嵐已經(jīng)不是第一次做了，他以前一個(gè)人閑著沒(méi)事的時(shí)候，就喜歡研究研究一些好吃的，豬蹄正好是他最喜歡折騰的東西之一。說(shuō)起來(lái)這豬蹄只要弄得好了，怎么做都好吃，說(shuō)是百吃不厭也不為過(guò)。

    而且豬蹄上面的脂肪比較少，吃了也不容易發(fā)胖，不管是豬皮還是蹄筋，都特別的有嚼勁，而且還是越嚼越香的那種。

    不過(guò)有一點(diǎn)，豬蹄必須要處理干凈，不然吃到不干凈的東西了，恐怕會(huì)有心理陰影的。

    而處理豬蹄，首先要做的就是先把豬蹄在火上烤一烤，注意不能烤焦。只要烤到豬皮微微發(fā)黃就好，這樣做的主要目的是為了把豬皮上的豬毛燒干凈，而且還能去掉那種毛腥味。

    當(dāng)然不能忘記腳趾縫里面那些臟東西，吃之前麻煩點(diǎn)，吃的時(shí)候更瀟灑。

    等清理好了這些，再把豬蹄從中間破開(kāi)。然后再折斷，一只豬蹄切成四大塊，齊嵐喜歡大塊大塊啃豬蹄的感覺(jué)，那樣比較帶勁，吃著更過(guò)癮。所以他覺(jué)得小方和小峰小悅應(yīng)該也會(huì)喜歡這樣才是，畢竟家里可是一屋子的吃貨呢。

    然后再把切好的豬蹄放在清水里浸泡一下，把血水浸泡出來(lái)，不拘泡多久，等泡過(guò)之后，再把豬蹄加冷水一起煮，加入姜片和酒去腥味，煮開(kāi)之后把血沫撇出來(lái)，等到?jīng)]有血沫煮出來(lái)的時(shí)候，就可以撈出來(lái)了。

    焯過(guò)水的豬蹄重新放入洗干凈的鍋里。然后放入各種大料，什么八角啊，香葉啊之類(lèi)的，這些東西都是齊嵐陸陸續(xù)續(xù)的去藥店，糧油店，還有雜貨鋪給買(mǎi)回來(lái)的。

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