阿夏眨眨眼睛看他，當然是不一樣的，我大哥是大哥，你只能算二哥。

    算了。

    他略微搖搖頭，你要是真覺得過意不去，也可以送我東西。但我不要買的，我要你做的。

    阿夏覺得他是在為難自己，萬一我做的你不喜歡呢?

    沒事，我不挑。

    真的不挑?阿夏很懷疑，那我隨便做什么都成?

    都成。

    他說完，又轉口道:我?guī)闳コ渣c東西。

    吃什么去?

    說到這個，阿夏不再糾結其他的，她的聲音有點雀躍。

    這里最多吃的是面，我知道有家是外面鎮(zhèn)上來的，做的面是隴水鎮(zhèn)沒有的。

    盛潯低頭和阿夏說話，側臉柔和，我想想，叫片兒川。

    名字有點奇怪。

    不過味道還不錯。

    他邊說邊帶她從人群里鉆過去，對面的三青和小阿七就看著兩人跟旁若無人似的，從他們面前走過去。

    三青一臉無奈地搖搖頭，人心不古啊，這老盛眼里還有我們嗎?

    沒有。

    沒有。

    小阿七和小九異口同聲地說，這么顯眼都看不見，只顧側著跟阿夏說話。

    三青越想越氣不過，走上前幾步，從背后給了盛潯一拳，勾住他的脖子，我們站在那里，你都沒瞧見?

    看見了。

    盛潯又不瞎。

    看見了你不知道叫我們一聲啊，你這個人簡直是，

    重色輕友，三青無聲地吐出這四個字。

    你沒長腿嗎?

    盛潯都懶得搭理這個活寶。

    哎呀，三青哥，阿夏打圓場，我們剛才再說去吃面呢。

    三青立馬說道:去，我都餓了。點他個幾大碗，這面錢讓老盛掏，省得他一日日的眼里沒人。

    我有錢。

    小九正是愛接嘴的時候，他拍拍自己的胸口，那里有個錢袋子。盛潯從小阿七的手里抱過他，摸摸他的臉，不用你出，哥哥帶你去吃面，喜歡吃面嗎?

    喜歡。

    三青就在后頭跟阿夏抱怨了一路盛潯這個人，說他眼里一點都沒有兄弟情，那語氣跟怨婦一樣，讓阿夏都笑得合不攏嘴。

    磨磨蹭蹭也走到了一家小面館前，真的是家很小的面館，里頭只擺了兩張桌子，旁邊一溜的泥瓦缸，只不過全是倒著的，腌菜味道特別濃。

    賣面的是個面相和藹的大娘，見到有人來就問，吃面呀，只有片兒川，要不要?

    盛潯說:大娘，來四碗面。

    好嘞。

    這面煮的很快，好似就扔面，用竹爪籬撈上來，放到碗里，澆頭就腌菜、筍片和rou。

    跟阿夏吃過的雪菜面也沒兩樣。

    可大娘卻說，別看著簡單，做好可不容易。她的面用得是堿水面，不是扁面，扁面吃著沒那個味。面一定要搓圓，圓面才好，筋道。

    那一缸子的腌菜其實叫倒篤菜，跟雪菜可不大相同，拿九頭芥腌的，講究先摘黃葉后晾曬，曬到干癟，一層鹽一層菜撲到大瓦缸里，等菜水全都舀出來，再拿泥去封壇倒扣罐子。

    這樣腌出來的菜口感與雪菜大不相同，色澤黃綠，吃起來更有本味一些。

    筍要當季的鮮筍，提早氽好，rou要豬里脊的rou，又嫩又滑。這樣的片兒川做出來才好，可不是隨便拿點腌菜糊弄一下就成的。

    阿夏有點半信半疑，她夾起一筷子面，跟之前盛潯做的不一樣，這次的堿水面做面手法更加老道，嚼的時候就能感覺到面有點彈牙，筋道十足。

    倒篤菜確實好吃，能在腌菜中嘗到鮮甜的口感，其實也不算太過多見。鮮筍也格外脆，rou軟不柴。

    最讓阿夏驚喜的是這個湯，能稱的上是一啜鮮。浮著點薄油，平平無奇，入口卻沒有任何油膩感，有筍片、倒篤菜和rou揉雜的口感，極好。

    小九也張著嘴就要吃面，他讓盛潯抱著，他不會吃面，盛潯就一筷子夾給他吃，確保不會讓他嗆到，比他哥要貼心得多。

    三青就笑著問道:老盛，你怕不是想要有個孩子來養(yǎng)吧?

    盛潯聽出了他的言外之意，怕不是想要當?shù)税?。其實像他將近十八的歲數(shù)，還真有不少當?shù)摹?/br>
    他不緊不慢地繼續(xù)喂小九，說道:我練練手不行嗎?

    行，行。

    三青真說不過他。

    作者有話說：

    今天下午發(fā)生了一點事情，今天就更得晚了點，抱歉。

    片兒川在我去杭州吃過幾回后，我一度以為它就是一碗很普通的面，很家常沒什么特色。但是直到我在一家小巷子里不起眼的小店吃到一碗片兒川，我才明白，之前做的一點也不夠正宗。感謝在2022-07-08 18:21:58~2022-07-09 19:01:44期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~

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