這些洗蝦時留下來的蝦籽，她都舍不得扔，用鹽水焯熟，尋幾個日頭好的時候，放到竹匾上晾干，再把干蝦籽裝罐，用來做菜那味道真是一絕。

    方母聽到聲響，手上動作不停，往后頭看了一眼，見阿夏兩手空空回來，就問她，怎么都不買點東西。

    阿夏湊過去幫忙，她小心撈出蝦籽，低著頭回道:沒什么好買的，海市的東西最貴，小一件都得要個百文一兩的。我沒舍得買。

    確實貴，方母附和，不過你要是真想要，那百文一兩，買也就買了。

    阿夏是個財迷，她只在吃的上頭會毫不猶豫花錢，其他時候錢還是攢得多，她搖搖頭。

    方父從灶房走出來喊，阿夏回來了，快點來嘗嘗我的蝦。

    哎，來了，阿夏一把將蝦籽放到篩子里去，拍拍手趕緊進門去，徒留方母對方覺說:你這個爹喲。

    她進了灶門，蝦香撲鼻，方父沖她擺手，我剛炒好，趕緊嘗嘗。之前那河蝦味道不好，今日你盛姨送來的不做都可惜了。

    炒好的油爆蝦色澤紅潤，殼緊實油亮，蝦rou蜷縮，幾點小蔥。方父做油爆蝦喜歡嫩爆，只等油熱將瀝干的蝦放下去炸，等蝦炸好，皮與rou又分連，再調(diào)醬料煸炒掛汁出鍋，這樣的蝦rou很嫩。

    老爆的做法是蝦得過三遍熱油，反復(fù)炸，炸到蝦皮酥脆才好，撒點粉，蝦皮連著rou一起進嘴，蝦殼咯吱響，蝦rou有韌勁。最好用小河蝦，可以連殼帶rou一口一只。

    阿夏看到這盤蝦忙去凈手，她吃蝦就喜歡用手剝殼，主要是拿嘴剝她也不會，弄得亂七八糟，她喜歡吃整蝦。

    剛出鍋的蝦還有點燙手，連殼剝下，蝦rou橙黃，蝦很大，一口咬半只，蝦rou是咸中帶些許甜，鹵汁完全裹住蝦。吃完一只手就順勢想剝下一只了。

    不過阿夏遺憾停住，她在吃飯上還是知禮數(shù)的，大家沒來吃前拿只嘗嘗味就成，一人獨占不行。

    她不舍地從蝦上轉(zhuǎn)移視線，去洗手時不忘問，阿爹，你鍋里煮的是什么呀?

    方父撤出一點柴火，邊看灶眼邊回她，烤蝦干呢，你盛姨拿來的蝦太多了，一時吃不完，給做成蝦干。

    他說的蝦干跟那種特別小的蝦皮可不一樣，一只只曬干后也老大了，專用這種大河蝦去晾。曬之前還得用鹽、花椒、姜片和蔥加水放鍋里煮，再倒蝦慢慢燜煮，直到水干蝦烤熟為止。

    明日就能撈出來晾在竹匾上，一只只曬到殼扁下去，蝦rou失水后，rou還顯得飽滿為止。這樣的蝦，阿夏都能直接拿來吃，咸口的，有嚼勁。

    她聽到方父說的點點頭，不過還不忘叮囑一句，那阿爹你曬得高些，小心年糕和湯圓去偷吃。

    這兩只現(xiàn)下帶著小圓子都混得不成樣子，捉弄完小圓子后，就跳到墻頭甩尾巴。

    你看那，方父笑呵呵地指著門后。

    阿夏望過去，年糕嘴里還叼著蒸好的一只大蝦，拍了一爪子湊過來的湯圓，而小圓子則使勁啃著豬骨頭。

    這三只在方父的投喂下都肥了一大圈，感受到她的視線，三只忙著吃東西沒空搭理她。

    阿夏嘴里念了一句，小沒良心的。

    又說:我等會兒就拿繩子遛你們?nèi)ァ?/br>
    方父最后一盤菜也出鍋了，他喊，阿夏，你拿碗筷去飯間。

    好。

    等碗筷全部擺放齊全后，方父把菜給端上來，除了油爆蝦外，還有一盤醋魚、rou沫蒸蛋和蝦皮湯。

    阿夏愛吃這蝦，其他人還成，吃了幾個后，大半都進了她的肚子。吃完還沒多久，她就說:大哥，陪我去遛小圓子幾個，我都抱不動它們了。

    怪你爹，方母坐那里抬頭瞥了一下方父，一天給它們吃幾頓也不曉得。

    方父也不生氣，連連應(yīng)聲都怪我，都怪我，臉上掛著笑，轉(zhuǎn)頭找出太婆縫的繩子，套在三小只的頭上，讓阿夏和方覺把它們牽出去。

    小圓子要是想去哪時，是拉也拉不住它，干脆讓方覺牽，她拽著年糕和湯圓，還道:出去給我老實點。

    等出了門，眼下日頭漸長，天還沒黑，有好些人家坐在門前的石墩上，捧著口碗正吃飯。

    見了他們出來，對門老太太頓時笑起來，阿夏，阿覺，遛狗吶，吃了沒，沒吃阿婆家里還有飯，給你們盛點。

    阿婆，我家吃了的，吃飽說消食，順便拎著它們出來玩會兒。

    阿夏笑瞇瞇地回她。

    正說著話，遠處又過來熟人，第一句話就是，哎呦，阿夏你家這貓狗養(yǎng)得好，出來逛呀，飯要沒吃去我家再吃點。特意去買了rou，給我家這小子解饞。

    三姑，吃了吃了，讓小海多吃點。

    小孩家就是見眼饞，看到別家有吃的也想吃，姑不說了，再晚得摸黑吃了。過來玩啊。

    阿夏拖長音，哎

    一路逛一路應(yīng)，小圓子見到什么都好奇，看到別人家門口長得花，都想啊嗚一口全吃下，差點沒叫刺給扎著。

    方覺拉著它，不讓它亂跑，還能有閑心跟阿夏說話，阿夏，過兩日送春會，你拿什么去換?

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