于是明遠隨口提議，干脆將紅糖融化重?zé)?，去除雜質(zhì)。

    萬娘子在將紅糖重?zé)挼倪^程中，便突發(fā)奇想。她以前見竹炭可以用來澄清酒漿稠水，是否也可以將糖漿也澄清呢？

    這么一嘗試，失敗了幾十次以后，竟然真的讓萬娘子試制出了白糖。

    而且口味純粹，含糖度比紅糖更高。

    明遠心中當(dāng)然是贊嘆不已。

    要不然怎么說勞動人民的智慧呢？

    比起萬娘子，他明遠當(dāng)然知道更簡便，成本更低的白糖制法——但那是從前人的書本上看來的。

    可是如今他卻親眼目睹了身處這個時空的普通人經(jīng)過重重試驗，即使面對失敗也毫不氣餒，終于達到目標(biāo)。

    雖然這種制糖法可能還不是最經(jīng)濟最好的方法，可它已經(jīng)讓明遠親眼見證了這個時代人們活躍的創(chuàng)造力和勇于嘗試的精神。

    米芾卻還腆著臉問：“遠之兄，若是以后長慶樓多制了一些……是否可以賣一些給我？”

    這年輕人幾乎被剛才品嘗到的“甜蜜”味道給迷住了。

    “當(dāng)然！”

    明遠目視酒博士，后者已經(jīng)心領(lǐng)神會，必然會將這一點記下，隨后通知萬娘子。

    “不過，這種雪花糖是將紅糖精煉制得，制法繁瑣，廚娘每次也只能制得一小罐。元章，我請她多制一點贈你，你就千萬別再替這長慶樓宣揚了?。　?/br>
    明遠雙手合什，向米芾拜了拜。

    米芾連忙點頭：“那當(dāng)然，遠之你覺得我會是這種人嗎？”

    明遠這才舒了一口氣，再次向米芾殷勤舉盞——

    明遠現(xiàn)在完全沒有打算進軍“制糖業(yè)”的想法。因此他根本無心宣傳這種比傳統(tǒng)紅糖品相更好，甜度更高的新產(chǎn)品。

    當(dāng)然了，紅糖本身所含的一部分“雜質(zhì)”，也是對人體有益的成分，否則他那本時空的人們也就不會認為吃紅糖是一種“進補”。

    明遠暫時不想大張旗鼓地制糖，是出于地域和資金上的考慮。

    如今明遠身處汴京，距離蔗糖的大規(guī)模產(chǎn)區(qū)實在太遠。將來如果他到了南方，能夠親自主持，倒是不妨建個生產(chǎn)廠，擴大這雪花糖的生產(chǎn)規(guī)模，同時將生產(chǎn)成本徹底降下來。

    這會是幾十上百萬貫規(guī)模的大生意，也是可以作為他下一階段花錢的一筆“大投資”。

    做人嘛，總要眼光總要放長遠一點。這一步邁出去的時候就開始規(guī)劃下一步怎么走。

    米芾終于“勇敢”嘗試了上面撒了糖的“爊雪梨”，心情格外舒暢，也自斟了一杯“瑤光”，向明遠舉盞。

    明遠唇角更加抑制不住地揚起——

    如今他手上還捏著一項投資：白酒。

    按照他在汴京七十二家正店品嘗各種美食美酒的經(jīng)歷，明遠基本上可以得出結(jié)論：這個時空，蒸餾酒還未被發(fā)明。

    雖然華夏大地處處都掌握著用糧食釀酒的方法，但是釀造出的多是酒精濃度不高低度酒。明遠品嘗了這么多家正店，沒有品嘗到任何類似燒酒的飲料。

    他甚至還特地打聽了“燒刀子”，這甚至都沒人聽說過。

    這令明遠覺得對“酒精”的投入，大有可為。

    要提取酒精，目前最便捷的方法就是制蒸餾酒。

    蒸餾酒制法簡單，容易上手，唯一的問題是耗費糧食。

    在這個遇上災(zāi)年就會發(fā)生饑荒的年代，百姓需要官府救濟，一旦失去救濟就必須離開家園，甚至賣兒賣女。明遠不認為他有這資格，投資于一項需要耗費大量糧食，甚至有可能威脅到一國糧食安全的產(chǎn)業(yè)。

    如果有紅薯土豆玉米之類的作物那還好說。

    但是現(xiàn)在這些作物都還在新大陸蹲著。

    因此明遠認為他的切入點應(yīng)該有所變更，要從更小更精更有用的產(chǎn)品入手，同時將這項事業(yè)托付給更可靠的人。

    現(xiàn)今他的打算，就是請人用蒸餾法少量制消毒酒精。

    酒精的用處不少，而消毒酒精于醫(yī)療上的用途則更是一直沿用到后世，成為不可替代的消毒藥品。

    尤其陜西路邊境戰(zhàn)事連綿不休，不少傷員得不到及時的傷口清理與消毒，明明是非致命的傷，最后卻不治身亡。明遠在陜西時，聽說了不少這樣的例子。

    所以明遠決心先從醫(yī)療用的消毒酒精入手。

    他處理此事的方法，并不是大手筆地花錢上手自己投資，而是給身處陜西的老師張載和師兄呂大臨去了一封信。

    信中當(dāng)然還是“套路”：明遠說他從汴京城中的舊書肆里找到了一張古籍的殘片，似乎是醫(yī)書的一部分，又像是方士用來煉丹的秘籍。

    這張殘片上詳細繪制了蒸餾冷凝的器械圖樣，并且說明，可以用過這器械獲取“酒之精華”，可以用于清潔外傷傷口，使其免于潰爛。

    但是這古籍上也說明了，這“酒之精華”也可供人飲用，甚至能讓人上癮，但極其傷身，需要事先加以阻止。

    明遠在描述完這“古籍”上的內(nèi)容，并且附上古籍所繪圖樣之后，又闡述了一下自己對這“酒之精華”的憂慮：畢竟耗費糧食，若是奪人口糧，便有傷天和。

    他認為此物能夠救死扶傷，對西軍眾將士有利，因此希望老師能夠酌情考慮，在橫渠書院的“井田試驗”中試制此物，但又要注意影響，控制產(chǎn)量。如果能夠低調(diào)生產(chǎn)，避免讓那些著眼于純利的商人發(fā)現(xiàn)，就更好了。

    這封信寄出未久，張載和呂大臨那邊還沒有回音。但是明遠信任他的老師和同窗們，為了邊地將士的安危，會努力試制消毒酒精，但為了糧食安全，不會大張旗鼓，更加不會宣揚飲用高度烈酒，任人上癮。

    等到將來有了酒精，西軍中傷員的痊愈概率應(yīng)當(dāng)就能大大提升。

    明遠不由得想起了種建中——

    師兄，有了這件醫(yī)療上的“利器”，你的袍澤們應(yīng)當(dāng)能少幾分后顧之憂。

    明遠不由得揚起下巴，向窗外望去。

    如今早已是九月里，藍天顯得格外高遠，坐在樓上眺望遠方，令人覺得神清氣爽。

    然而自從明遠將“有求必應(yīng)”那里得到的高爐煉鐵方子送給種建中之后，他已經(jīng)足有半個月沒有見到種建中人了。

    種師兄，此刻你在忙什么呢？

    *

    一個月后。

    種建中正在汴京城外，向東二十余里的一座小鎮(zhèn)旁。

    這座名叫山陽鎮(zhèn)的鎮(zhèn)子靠近汴河，又有陸路大道通往徐州、密州等地，四通八達。各地貨物都能較快運達。

    軍器監(jiān)在這鎮(zhèn)子的附近征用了一座莊院，在莊院里，按照明遠提供的“古籍”，建造起兩座煉焦的窯爐。

    此刻種建中正立在距離靜待開窯的窯爐前，手中抱著一本厚厚的簿子。

    那簿子上記的全是他自己觀察、總結(jié)和歸納出的各種現(xiàn)象和注意事項。畢竟明遠再三叮囑過，煉焦是一件頗為危險的事，稍有疏忽，便有喪命之憂。

    此刻種建中掃了一眼他手上的簿子，大聲說：“鳥籠已經(jīng)送至窯爐口了嗎？”

    “送去了，籠里三只，只只活蹦亂跳的，您聽，唱得正歡！”

    “唔！”

    種建中稍許放心。

    這也是明遠對他提及的——明遠說，燒制木炭時都會出些“炭氣”，人聞了便會生病。同理可得，燒制石炭也會生“炭氣”，而且會比木炭的炭氣還要更毒幾分。

    上一回幾個工匠在準(zhǔn)備開窯之前，竟忘了“炭氣”這回事。窯爐剛開了個縫兒便被熏倒了。

    也就種建中反應(yīng)快，愣是憋了一口氣，然后用濕布捂住口鼻，沖近窯爐，將幾個工匠連拖帶拽都弄了出來，放置在空氣流通的所在，不斷掐人中，最終都救回來了。

    從此這里立下規(guī)矩，無法確定安全，這窯爐就絕對不允許半個人靠近。

    這時，工匠用鐵釬勾住堆在窯爐跟前的爐門，將爐門打開。

    一陣熱浪鋪面而來，似乎能將人的眉毛胡子瞬間燎焦。

    但是工匠們都是藝高人膽大的家伙，僅憑兩根鐵锨，就將盛在窯爐里被燒成赤紅的石塊一枚又一枚扒拉出爐。

    隨著石塊漸漸冷卻，它們很快就恢復(fù)了與進窯爐之前一樣，通身漆黑，毫不起眼的模樣。

    但對石炭大多了交道的工匠們卻能看出不同——比之原先從山中采出的石炭，這些黑塊塊事實上已經(jīng)輕了許多。

    現(xiàn)在它們是，能夠用來煉鐵煉鋼的“焦炭”。

    第105章 百萬貫【加更】

    “種監(jiān)丞！快看這個！”

    種建中這邊還在檢查著煉成的焦炭, 興奮的聲音從另一邊響起。

    “我說那古籍上為什么要專門留一個出口，又那么多復(fù)雜的布置，敢情是為了收集這個——”

    工匠遞來的鐵桶里, 盛放著滿滿一桶顏色漆黑的濃稠液體，湊近了一聞, 還有一股很明顯的異味。

    “難道是猛火油？”

    種建中接過鐵桶, 伸手掂了掂，覺得比同樣數(shù)量的猛火油要略輕些。

    “試試！”

    他一聲號令。

    工匠們頓時將這鐵桶里的液體往“試驗臺”上一倒，然后所有人退至預(yù)先設(shè)定的安全范圍之外。

    有一名身手敏捷的工匠用火石點燃一枚發(fā)燭1, 引燃了一枚用紙捻成的引線。只見細細的火星迅速向試驗臺蔓延，隨即是“轟”的一聲, 在試驗臺上燃起數(shù)丈高的火焰。

    “哇——”

    雖然熱意逼人，但是種建中與工匠們同時發(fā)出由衷的贊嘆。

    有幾人甚至相互擊掌相慶祝：“這比猛火油要強得多了！”

    西軍中常用的猛火油, 點燃之后也有如許威力, 但有時候易點，有時候難點, 不像這種“煉焦”時的副產(chǎn)品，一點就著。

    種建中卻并沒有工匠們所表現(xiàn)出的那種喜悅, 而是繼續(xù)開口強調(diào)：“既然如此，各處防備走水的措施, 都事先做好沒有？你們還有誰敢不穿好護衣嗎？”

    他再看看工匠們身上，一個個都穿著硝過的皮子制的衣物, 戴著面罩。

    這些都是他按照明遠的建議，為工匠們事先準(zhǔn)備的“護衣”。

    煉焦的窯爐才剛剛建起不到半個月, 總共只燒了幾窯焦炭, 他手下這些工匠們, 已經(jīng)紛紛意識到護衣的重要性。

    原本他們誰都不愛穿這些, 都嫌厚重，不透氣。

    但幾次窯爐開過，他們身上的護衣已經(jīng)被四處飛舞的火星燙出一個又一個洞眼，每個人都是一副百孔千瘡的模樣。誰都不敢想象，若是直接燙在人身上會是什么情形。

    “是——”