何葉心里軟了軟，以前從來沒有人跟她說過這些，遇事都是自己扛。

    這邊在籌謀著明天怎么扯離婚證，老劉家那邊也在商量著說離婚。

    自打那天劉建軍回去后，也不在周圍鄰里面前裝模做樣了，氣急敗壞的說離婚，這可把劉老太給高興壞了

    當(dāng)天就拎著一兜子點心去了媒婆家，讓他們幫忙給他小兒子相看，很快就有人相中了，眼看定好的日子要到了，突然想到他跟何葉還沒扯離婚證。

    周圍的街坊鄰里，自是知道了劉家兒媳婦沒在這過年的事，劉家人已然成了村子里茶余飯后的談資。

    她家兒媳婦那么能干，到底是做了什么天理難容的事，把人給逼走了。

    劉老太聽到后，往他們身上吐了口唾沫，破口大罵，“在能干有什么用，還不是個不會下蛋的老母雞，不離婚難道想讓我老劉家香火斷了嗎！”

    這話一出，眾人也都沒音了，這理由的確沒辦法反駁。

    第二天，何永梅領(lǐng)著一大幫人去討說法鬧離婚的時候，因為雙方都有意，何葉這個婚離得那是相當(dāng)順利。

    最后關(guān)于糖糖的問題，何葉不準(zhǔn)備放手，因為要娶新兒媳婦了，劉老太直接說不認(rèn)她這個孫女。

    何葉回去后，抱著糖糖大哭一場，跟她說著對不起。

    糖糖不知為何一點都不難過，反而還有點開心，笑著安慰何葉。

    雖說是來家里過元宵節(jié)，因為還要準(zhǔn)備明日開店用的東西材料，他們十五一早在家里吃完了湯圓就走了。

    在家里歇了兩天之后，每個人都精神抖擻的，到張記小吃店后不用張之夏說話，就自覺的開始熬高湯洗大腸。

    張之夏在思考賣什么，之前熬的火鍋底料都已經(jīng)用完了，這麻辣燙已經(jīng)已經(jīng)連著賣好幾天了，不管食客吃著膩不膩，反正她是膩了不想再做了。

    這幾天也攢了不少rou票，也是時候可以換個吃食了，看著墻角的冬筍，張之夏突然饞起了灌湯包。

    這年頭rou包子常有，灌湯包可不常有！那灌湯包咬上一口汁水四溢，那滋味鮮的呦，不自覺的砸吧砸吧嘴。

    說動就動，立馬讓張愛國去rou站買五花rou，張愛國去買rou的時候她也沒閑著，把家里竹筍切成丁，木耳泡發(fā)，調(diào)制其他口味的包子。

    等張愛國回來時，把五花rou豬rou豬皮分離，豬皮刮干凈，放鍋里下蔥姜料酒焯水，然后撈出來再檢查下還有沒有豬毛，沒毛的話就切丁搗碎加大骨湯熬出里面的膠質(zhì)，放外冷卻做成豬皮凍。

    這灌湯包出汁的關(guān)鍵就在于豬皮凍。

    熬豬皮凍的時候，她也沒閑著，五花rou剁成rou餡，做面皮。

    包好蒸上，不出半個小時，就聞到了濃郁的香味，張愛國幾人口水止不住的流，好香，這也太香了，跟前幾天吃那包子的香味完全不一樣。

    掀蓋子那一瞬間，熱乎白胖的灌湯包瞬時間像是xiele氣塌了回去，變得晶瑩剔透，夾起來時，隱約透過半透明的面皮可以看到里面的湯汁在晃動。

    “這灌湯包燙得很，我先給你吃一個示范下，”張之夏拍掉他們蠢蠢欲動的手，笑道：“我教你們一個口訣，開個小窗先喝湯，一口下去滿口香。”

    說完她拿起一個輕輕的吸允了起來，好一會才把里面的湯汁吸溜干凈，一口吃了，慢慢咀嚼，雖然剛才已經(jīng)把湯汁吸溜完了，但rou餡料扔有些爆汁，她滿足長謂一口氣。

    張愛國幾個忍不住了，也不看她怎么吃了，直接從籠里拿出吃了起來。

    guntang鮮美的湯汁瞬間溢出，燙的舌尖微麻，燙的人連連吹氣，腦子里只有一個字，鮮！

    也不顧的燙，像豬八戒吃人參果一樣，一口就給吞了。

    作者有話說：

    啊啊啊，我對不起大家～

    昨天的沒補完，灌湯包只寫了一半qaq

    我爭取明天也是這個字?jǐn)?shù)！

    第49章

    張之夏看他們一口氣囫圇吞棗的吃下去,縱使被燙的呲牙咧嘴，也還都圍在灶前不肯走，伸手還要拿著吃。

    她就說灌湯包的魅力無人能擋！

    擠進去笑嘻嘻道：“不要搶,不要搶,這灌湯包有好幾屜子呢，今天就咱們幾個人吃，絕對管夠！”

    說完端起一屜灌湯包（一屜六個），到了桌子上坐下，拿了兩個小碟分別倒了點醋和辣椒油，獨自吃了起來。

    張宏豐幾人聽見這話也都回過神來,管夠的話還搶什么搶……

    分別學(xué)著她端了一屜出來，找個桌子坐下弄倆蘸碟,小口小口的嘬著里面的湯汁,濃郁鮮美的湯汁一入口,都懊悔起來，剛才那吃法簡直是暴殄天物！

    張愛國一連吃了五個，最后才滿足的舔了舔手上的湯汁，“姐,你這灌湯包真是絕了,神仙來了都不換?！?/br>
    何葉也是喟嘆道,“夏夏這灌湯包太好吃了,是我吃過最好吃的東西！”

    何永梅抹抹嘴,笑瞇瞇的說：“囡囡,你給我說說小風(fēng)帶走的那本書,還有多少種這樣的美食。”

    她這話一出,其余幾人眼睛瞬時發(fā)光發(fā)亮,期待的看向張之夏。

    張之夏揚起嘴角,“這個嘛，就算我現(xiàn)在說出來，你們也吃不到啊?！?/br>
    “……”

    人吃飽后，總會想著接下來該怎么做，張愛國靠在椅子上，“姐，咱們明天不賣麻辣燙了，是賣這灌湯包吧！”

    張之夏點頭。

    張愛國坐直了身體，“那剛才買的五斤rou可不夠用，你在給我些rou票，我現(xiàn)在再去二盛哥那買點?！?/br>
    張之夏想了想，道：“不急，咱們是中午營業(yè)，明天一早去買rou就成，不過你還得跑一趟跟李二哥說下，讓他明天給咱們預(yù)留個二十斤，順便看看他那還有沒有豬皮，有的話全給買回來?！?/br>
    “豬皮？”

    “嗯，這豬皮凍做好放一夜，做出來的灌湯包會更好吃，加在其它餡里也會爆汁，這可是湯包的精髓?！?/br>
    “行，我這就過去，”張愛國立馬站了起來，打算趁著他沒收攤前趕忙過去，看著灌湯包忍不住又拿了一個。

    何永梅叫住他，塞給他一屜裝好的灌湯包，“愛國，別慌著走，給人家?guī)讉€過去，一下要那么多rou，咱們雖然有rou票，但他那也不好弄?！?/br>
    “嬸，還是您想的周到?。　睆垚蹏慌哪X殼，他敢說二盛哥吃了這灌湯包，絕對會幫著弄好rou。

    何永梅樂呵呵道：“怎么著也比你們多活了幾十年?！?/br>
    張愛國前腳剛走，家里的幾個小家伙聞著味也從隔壁跑過來了。

    因為灌湯包還有些燙，張之夏就托著下巴在一旁看著他們吃。

    “mama，好次~”

    安安高興的晃起小腳，把面前的灌湯包推到她面前，甜甜道：“你也吃！”

    看康康只顧著自己吸溜吃，張之夏心里一陣慰貼，閨女真是個小棉襖。

    縱使時晏殊跟葉溫兩人少時吃過不少好東西，這會也是被這灌湯包的味道給驚艷到了，從心底里發(fā)出感嘆。

    “夏夏，你這手藝沒話說?！?/br>
    “我之前在京市的時候，也吃過不少灌湯包，但還從未吃過這么多汁水的灌湯包，香，簡直太香了！”

    自從這灌湯包做出來后，張之夏聽著這連番夸贊，眼睛一直都是彎的，擺擺手，“不敢當(dāng)，不敢當(dāng)?！?/br>
    吃完后，大家一塊商議去縣里城隍廟那片逛逛，聽說那邊有舞龍舞獅、走高蹺、打腰鼓、扭秧歌、跑旱船、打社火，各種雜耍齊聚一塊熱鬧的很。

    畢竟正月十五一過，年就算是徹底過完了，所以這十五過的比年三十大年初一那兩天還要熱鬧。

    街上都是人擠人，路邊賣糖人小零嘴的也多數(shù)不勝數(shù)。

    他們轉(zhuǎn)了好大一圈各種雜?？戳艘槐楹螅判臐M意足的出來，幾個小娃娃手里拿滿了零嘴和漂亮的小花燈。

    ***

    第二天一大早，張愛國取回二十斤肥瘦相間的五花rou后，張家人就開始馬不停蹄的洗菜、擇菜、調(diào)餡、揉面。

    雖說他們今天主打賣灌湯包，還是做些其他口味的包子，韭菜雞蛋，豆腐白菜，白糖餡，紅糖餡的，當(dāng)然最多的還是玉米面饅頭。

    灌湯包味道雖好，但價格也貴，想要靠這個吃飽有些難。

    十一點，張愛國準(zhǔn)時拉開張記小吃店的門，突然見路口不遠(yuǎn)處多了家小攤，仔細(xì)一看上面也放有不少東西，竟然是他們前幾天賣過的麻辣燙。

    趕忙跑到后廚，震驚的道：“姐！不好了有人模仿咱們賣麻辣燙！”

    張之夏淡然點頭，她料到會有人學(xué)做麻辣燙這件事，畢竟這做法也挺簡單的，他們之前就是當(dāng)著客人面下鍋煮的，但沒想到這么快就有仿的了。

    不過學(xué)的再快也不礙她事，因為她們已經(jīng)換吃食了。

    現(xiàn)在是改革開放第一年，許多人都還在試水，縣里能吃飯的地也不多，除了國營飯店就是在自己家做著吃。

    她這小吃店可是新鮮著呢，況且她雞鴨魚rou都有門路了，巧婦也不難無米之炊，她決定以后每三天就換一種吃食，也不知道周圍人跟不跟的上。

    雖然不是多在意，張之夏還是出來看了眼，擺攤的人竟有些眼熟，是第一天剛開業(yè)第一個來問的那個大娘。

    張愛國對這個人也有印象，瞬時間氣的臉紅脖子粗，“這人怎么能這樣，我去找她理論理論，讓她換個地方。”

    張之夏一把拉住，搖頭笑道：“就她那麻辣燙味聞著就不行，湯底不香，做出來的麻辣燙也不會多好吃。”

    “她在其他地方擺擺也就算了，竟然舞到咱們面前了，客人也不是傻的，這么明顯的對比誰看不出來，還是你覺得咱們今天的灌湯包不夠香嗎?！?/br>
    柳大娟看著眼前這滿滿一車的東西仿佛是看到錢一樣，笑的合不攏嘴。

    這麻辣燙可是她跟她姐夫在家研究了好幾天才鼓搗出來的，她自己煮了些嘗過，跟張記的味道差不多。

    她仔細(xì)觀察過這張記小吃店，每天生意好的不得了，但他們就中午開一會門，許多人都沒吃上，她要是在這擺，那里面的人都要等好久，還不如來她攤位，生意肯定會做得很快。

    一到下班時間，劉玲玲就迫不及待的拽著她的小姐妹跑出百貨大樓，直奔張記小吃店而去。

    這兩天張記沒開門，她都不知道中午該吃些什么，去國營飯店吃吧，那的飯一點味都沒有，都不合胃口。

    她看張記門口的紙條都快看出個洞來了，真是的，關(guān)門就關(guān)門吧，為什么上面寫著敬請期待新品！

    也不知道他們今天會做什么好的…

    幾人剛走到路口，就見有個擺著麻辣燙攤子的人熱情的朝他們招手。

    田珠玉最喜歡吃麻辣燙了，知道今天張記不會賣，猶豫的站在路口，“玲玲，你先去張記，我一會過去找你?！?/br>
    劉玲玲是有心想勸好友這麻辣燙不好吃，因為沒有那股麻辣霸道香味。

    但是旁邊的大嬸一直虎視眈眈的看著她，好友也已經(jīng)選菜，也不好多說什么，點點頭，就獨自朝張記走去。

    因為今天主要做的是包子類只需要包好后上鍋蒸就可以，他們也已經(jīng)提前蒸了不少包子，張之夏便悠閑的坐在柜臺前等客人。

    “夏姐，今天賣什么??！”

    “還是老幾樣大骨湯rou夾饃，不過今天主打灌湯包，小米粥哦。”

    劉玲玲眼睛一亮，灌湯包是什么，她還沒吃過呢，當(dāng)即就道：“那給我來兩個灌湯包和一碗小米粥！”