這時,張之夏也從后邊走了出來,目光掃過領(lǐng)頭中年男子手里的皮革包,熱情的打著招呼。

    鄧向陽進(jìn)來時就已經(jīng)打量過這店里的環(huán)境，干凈明朗，格局布置的還好，“是啊,你這小店整的還挺不錯。”

    夸了兩句后,從皮革包里掏出一張紙遞過去,喜氣洋洋道：“張之夏同志,恭喜你拿到了咱們清河縣工商局,自從成立以來發(fā)的第一份營業(yè)執(zhí)照。”

    “要加油好好干,爭取干出個名堂來,給咱們清河縣爭爭光！”

    張之夏快速的把手在圍裙上蹭了蹭,接過這張薄薄的紙,彎起眼睛,“我們張記小吃店一定會好好干的！”

    “其實(shí)這個我自己去取就成，真不用麻煩你們親自跑過來這一趟?！?/br>
    “不麻煩不麻煩，我們幾個正打算來這吃飯，順手捎了過來而已。”

    鄧向陽不在意的擺擺手，不由自主的看向不遠(yuǎn)處三個九宮格的大鐵鍋，紅油白湯的鍋底里面放滿了簽子，咕嘟咕嘟的往外冒著熱氣，分外誘人。

    空氣中又麻又辣的鮮香味，就是從那飄出來的，勾的他都有些忍不住了，“你們這又是出了什么新品？”

    張之夏把這張珍貴營業(yè)執(zhí)照折好，放進(jìn)衣服最里層的兜里，給他們介紹著：“這是我們張記新出的串串香?！?/br>
    “這三個鍋里分別是不同的口味，有麻辣，骨湯，菌湯的，大家自己拿碗從里面挑選喜歡吃的食材?！?/br>
    “我們按簽結(jié)算，長簽素菜一分錢，短簽rou菜兩分錢，想吃新鮮小油菜那類的話，可以加一根簽單獨(dú)燙?！?/br>
    “主食有面條和雜糧饅頭都是兩分錢一份（個），選完后到這邊交錢，超過三十跟簽會送……”

    還沒等她說完，鄧向陽后面跟著的人，已經(jīng)十分自覺的拿起了碗圍在鐵鍋前，滿臉興奮的選起菜品來了，一點(diǎn)都沒了剛進(jìn)門時的穩(wěn)重。

    “我的天，這鍋里的食材也太豐富了吧，怎么啥菜都有！”

    “太好了，全都是我愛吃的，我記得上次來這吃麻辣燙的時候都豆腐泡最好吃了，這回我要多拿兩串?！?/br>
    “喂，這菌湯鍋的味聞著可鮮了，你們幾個確定不來這選兩串？”

    “不急，等我先在辣鍋里挑幾串后，再去那挑選?！?/br>
    周圍豎起耳朵聽的人，見他們這幅樣子跟自己剛才選菜的時候沒啥區(qū)別，這回是真的把心放到肚子里了。

    只是這營業(yè)執(zhí)照是個啥東西？還是主任級別的親自來送？

    不免有大膽的人，問道：“鄧主任，你送的那個營業(yè)執(zhí)照是什么？”

    鄧向陽也是研究了好久上面的文件，才悟出來那么點(diǎn)意思，這會見大家這么熱情也高興的很，心血沒白費(fèi)。

    但怕說的太復(fù)雜他們不懂，就換了一個通俗易懂的說法。

    “現(xiàn)在上面出臺了一系列政策，有這個證后大家可以做生意，這代表國家認(rèn)可，大家可以放心吃放心買?！?/br>
    聽的人都似懂非懂的點(diǎn)頭。

    腦子里只知道這張記了不得，當(dāng)真是了不得，竟然能讓一個工商局的主任，親自來這送國家認(rèn)可的文件！

    鄧向陽一行六人選完菜后，何永梅麻溜的給他們數(shù)了數(shù)簽，一共將近兩百簽，豪爽的送給他們?nèi)蟮毫稀?/br>
    一碟是油碟，用蒜泥，香菜，香蔥，小米椒，香油調(diào)制而成。

    一碟是秘制麻醬加花生碎的。

    一碟是干蘸料，用辣椒面，孜然，花生碎，芝麻調(diào)制而成。

    幾人接過迫不及待的找了個位置坐下，拿起一個rou串在油碟里蘸了蘸，蘸了油碟后的rou入口更加滑嫩鮮香。

    滿腦子只有一個字，香！匯集了香、甜、鮮、辣于一身。

    迅速的拿著下一串，土豆片蘸了麻醬，煮的時間正正好，土豆吸滿了nongnong的鍋底的香味和麻醬的香味混在一塊，入口即化，軟綿細(xì)膩醬香味十足。

    在拿起一串紅油鍋里選的肥腸，蘸上辣椒面干碟，麻辣鮮香的味道更是直擊喉頭，吃起來肥而不膩越嚼越香。

    不知不覺一碗串串干完，最后每人又都重新加了十來串才算是吃過癮，吃完后，他們見人人桌上幾乎都有個綠油油，圓潤可愛的青團(tuán)。

    細(xì)細(xì)一聞空氣中并不只是麻辣味，還飄著一股若有若無清新的香甜味。

    柜臺上也有成盒裝的，包裝的很精致看著很高檔的樣子，鄧向陽跟張之夏聊了起來，得知這一盒有十二個。

    有棗泥餡，紫薯芋泥，陳皮紅豆沙，桂花綠豆沙，白糖黑芝麻，咸蛋黃rou松六種，一種口味有兩個，不要點(diǎn)心票，一盒只需要一塊五就能買。

    他們同行的人正好有六個，他又是個不差錢的主，看著下屬們眼巴巴的畫面，就大方的要了一盒給大家嘗嘗鮮。

    幾人吃了后眼睛一亮，一塊來的人正好有采買辦的人，當(dāng)即就統(tǒng)計(jì)一下數(shù)量，定制了一百盒用來當(dāng)清明節(jié)禮。

    昨天青團(tuán)就賣的特別好，但張之夏覺得五個口味也不吉利，就又加個咸口咸蛋黃rou松的，湊成了六六大順。

    張之夏沒想到這剛開門，就來了這么一大單開門紅，這禮盒買的不虧。

    鄧向陽臨走之前，還給提了一個小建議，這串串香好吃是好吃，要是配上一款清涼的飲品就好了。

    一波營業(yè)高峰期過后，張之夏也撐在柜臺上思考著這個問題。

    的確，現(xiàn)在天氣漸漸變暖，熱乎暖胃的大骨湯已經(jīng)不是很受歡迎了，是該換些清涼可口的飲品了。

    現(xiàn)在她有了營業(yè)執(zhí)照，也已經(jīng)招了三個員工，菜品rou類來源穩(wěn)定，店里的菜單也是時候可以大動一下了。

    正想著該換什么菜單時，又一波新的客流從外面蜂擁而來，這回來的，男女老少皆有，好多都是新面孔。

    這讓張之夏忙的腳不停歇，不停的往鍋里下串串，不停的跟他們講解。

    因著這串串香有簽子，可以直接拿著邊走邊吃，許多人見店里坐滿了，直接讓刷層醬汁拿著就走了。

    雖然外帶十串價格上會比店里貴上兩分，但也才兩分而已，這對一個月收入四五十塊的工人來說根本不算什么。

    串串香一上路，移動的香味隨風(fēng)飄散，他們這又是個黃金地段，周圍都是學(xué)校廠子和家屬院，人流量很大。

    這香味勾的人肚里饞蟲直動，一問價錢才一分錢一串，這么便宜誰還能忍得住，瞬時間人就朝著張記涌去。

    別看后面已經(jīng)請了三個勤雜工，一直在穿著各種串，但耐不住來的吃的人太多了，依然供不應(yīng)求。

    除了兩人在前面營業(yè)收錢，其余的人全在后廚心急火燎的幫忙穿串。

    這一波硬是忙到下午工人朋友，上工后半個小時才算罷休。

    晚上，把兩個孩子哄睡后，張之夏躺床上借著微弱的月光，寶貝的看著她新鮮到手還熱乎的營業(yè)執(zhí)照。

    姓名：張之夏

    地鋪地址：清河縣南巷區(qū)興華街2號院。

    店鋪名字：張記小吃店。

    經(jīng)營范圍：飯館餐飲，特色小吃。

    看著上面那個紅戳戳的工商部大的印章，越看心里越樂，話說回來，這張營業(yè)執(zhí)照可是她這兩輩子干餐飲，拿的最輕松最快最沒有波折的一次了。

    不行！明天得去照相館定制個相框，把它裱起來掛到店里去。

    突然，一道極輕的聲音在門外響起，“囡囡，你睡了沒？”

    何永梅剛才躺在床上翻來覆去的睡不著，現(xiàn)在這預(yù)定的青團(tuán)單子接的越來越多，現(xiàn)在店里面有了三個勤雜工。

    洗洗涮涮的雜活也輪不到她了，每天就中午算賬收錢那一陣忙一會，其余時間都挺閑，但每天中午到下午。

    小吃店里到處都是各種洗菜涮的，幾乎沒她做青團(tuán)的地，青團(tuán)是個應(yīng)季的食物，過了清明節(jié)就很少會有人吃了。

    這會正是青團(tuán)賺錢的時候，她想做下來，現(xiàn)在店里人手夠用，不如她回張家村做，艾草不僅可以就地取材，她家院子也大，反正離縣城也不遠(yuǎn)。

    一想到這她就心里癢癢，忍不住的想跑來跟張之夏商量。

    “沒呢，”張之夏悄悄的從床上起來，披了件厚外套出去。

    張之夏聽到她的想法后十分贊同，她原本就想著讓她回家做的。

    這兩天店里差不多已經(jīng)，共計(jì)接了小兩百盒青團(tuán)的預(yù)定單了，明天肯定會更多，已經(jīng)不適合在這小院做了。

    母女倆一拍即合，商量著店里的賬單接管事宜。

    第二天一早，何永梅就去黑上買了一三輪車做青團(tuán)餡料的食材，載著張棟梁回去了，雖然這幾天在縣城里吃好喝好，但他還是cao心著村里的事。

    這次回張家村，村里的每個人都是精神抖擻，容光煥發(fā)的。

    何永梅回家不到十分鐘，家里就都圍滿了人，每人都帶著一大把花生瓜子，青菜什么之類的來找她閑聊。

    話里話外都在夸張之夏好，自己賺錢了還不忘帶著村里人，老張家真是出了個好姑娘。

    何永梅雖然面上謙虛的回著不敢當(dāng)不敢當(dāng)，但是心里早就樂翻了天無比自豪，她家囡囡就是這么有本事！

    把人送走之后，已經(jīng)是快中午，許多人叫她去自己家吃飯，她都沒去，她打算先把家里打掃打掃。

    開開灶隨便吃兩口，然后再去找?guī)讉€熟悉的老姐妹一起做青團(tuán)。

    剛吃完飯要出門，村支書幾人就急匆匆的來了，還以為是張之夏有啥事。

    他們這幾個村干部，這些天可謂是春風(fēng)得意，就辦這個菜地的事，不僅受到了鎮(zhèn)里公社領(lǐng)導(dǎo)的重視，還受到縣里領(lǐng)導(dǎo)開會點(diǎn)名表揚(yáng)。

    尤其是自己富了還無償貢獻(xiàn)出種菜的方法，為此縣里還給分了不少獎金。

    村支書幾人現(xiàn)在是真心覺得，張之夏有遠(yuǎn)見之名。

    不僅得到了各種夸，更是牽帶出了好幾筆，實(shí)打?qū)嵉氖找妗?/br>
    表彰會過后，縣城里許多國營飯店和大廠的食堂都找了過來，提出每天由張家村提供他們所需要的新鮮蔬菜，現(xiàn)在已經(jīng)簽訂了長期的供應(yīng)合同。

    這樣一來，就算以后其他村子種的菜再怎么好，勁勢再怎么足，他們張家村的菜永遠(yuǎn)是不愁沒出路的。

    有了這些合同后，他們經(jīng)過慎重決定，又開辟出二十畝地種菜，現(xiàn)在整個村子的人心都擰成一股繩，勁都往一處使，干活都比平日里賣力三分。

    這會一聽說何永梅又想找人一塊做青團(tuán)，直道好，雖然現(xiàn)在村子很賺錢。

    但是錢都在總賬上，按照慣例到年底才會分紅，大家日子依舊過的窮巴巴的，他們這個卻是當(dāng)日結(jié)算的。

    一人一天五毛錢，雖然要不了幾個人，但螞蟻在小也是rou不是嗎。

    自從那天工商局的人來送營業(yè)執(zhí)照之后，張記小吃店的生意更上一層樓。

    尤其是清明臨近，店里面的青團(tuán)更是受人歡迎，他們的定價不貴，口味繁多，味道極好，包裝大氣。

    第二天，縣里的連供銷社和百貨大樓的負(fù)責(zé)人就都來了張記小吃店，他們商議這青團(tuán)可以放到他們那售賣。

    張之夏一點(diǎn)都沒考慮的就答應(yīng)了，跟他們簽訂了一個合同。

    1、張記小吃店清明節(jié)前不能售賣盒裝青團(tuán)，可以散賣食客。

    2、每天需提供給供銷社五百盒，百貨大樓八百盒的訂單，1塊2一盒。

    3、買家需自己到張家村拉貨。

    雖然價格上賣的便宜了些，但她這是直接走量，劃下來并不少賺。

    而且比自己在店里賣省心多了，省得聯(lián)系客人，交貨那一類的麻煩事，至于供銷社百貨大樓吃不吃的開，那人家的渠道可比她多著呢。