【到二仙橋：哇哇哇，@老板，你看人家，給群主拉客人都不帶含糊的?！?/br>
    【怨種老板：呵呵，@群主，我們明天加三份。】

    【到二仙橋：……老板你醒醒，難道你要為了吃的現(xiàn)招人嗎？】

    【怨種老板：明天甲方來人?！?/br>
    【今天甲方做人了嗎：……憑什么給甲方吃這個！老板，你就不能帶他們?nèi)コ匀司灏俚碾y吃日料嗎？最好是吃了可以拉肚子的那種?！?/br>
    ……

    時染看著食客們的笑鬧，心情也很放松。

    剛才小米和周敏私聊了她，她們公司的人不少，不過因為考慮到并不是每天都訂餐，所以小米和周敏就決定每天現(xiàn)給時染報人數(shù)，只要每天早上報好人數(shù)，時染總能來得及做。

    時染想了想也答應(yīng)了，反正也不差一個兩個的。

    正當(dāng)她算著人數(shù)，想著明天的菜單的時候，王大娘上門了。

    王大娘來的時候喜氣洋洋，活像是撿到了大錢?？吹綍r染更是覺得這新搬來的小姑娘，又會做菜又長的漂亮，無一不好。

    “小染啊，我這次來可是謝謝你，壯壯的老師剛才給我打電話了，說今天壯壯一下子就把送去的餐全吃了！”

    時染也有些吃驚：“全吃了？會不會有點積食？”

    雖然壯壯的餐盒用的是王大娘送來的，但是她可是另外裝了一盒湯的啊，之前還聽王大娘說這個小孩挑食，這一次吃這么多……

    王大娘一點都不在意，揮揮手說道：“他老師說了，一半都被別的小朋友分了，說什么要分享?！?/br>
    時染這才放下心來。

    王大娘：“哎，小染，剛才壯壯的老師問了個事情，我這才特意過來問你，他老師問你這邊接不接幼兒園的供餐？”

    時染雖然有些心動，但是聽到王大娘這樣說，還是如實說道：“暫時不接的?！?/br>
    “您看我這里的環(huán)境，根本就不適合給幼兒園供餐，而且小朋友吃東西也要仔細(xì)，我這又沒資質(zhì)，做不來的?！?/br>
    她很有自知之明，幼兒園的食堂一般都是自己準(zhǔn)備，就算是別的地方供餐，那些資質(zhì)也得能過關(guān)。她這邊的環(huán)境擺著，雖然院子清理了出來，但到底是占了老城區(qū)的福利政策，換個地方根本做不來。

    王大娘看她拒絕的徹底，也沒有追著要求。

    是啊，她敢在時染這里訂餐，那是因為她吃了好幾頓時染做過的飯菜，味道好，而且衛(wèi)生條件她自己看著。換了別的家長，事多一點的，時染掙的還不夠個生氣的錢。

    “那也行，要我說啊，你壓力也不要太大。慢慢來就行，你有手藝，遲早都能把這房子修起來。”

    王大娘跟時染說起附近有幾家：“他們就是把房子修起來之后，開了一個餐館，自己家住后罩房，然后把正房和兩側(cè)廂房都給用起來，然后前院和耳房做廚房。我瞅著你這邊也能這樣做?！?/br>
    時染被王大娘的話說到心里，她這幾天收拾內(nèi)院時候就想了，她總不能一直光是擺小攤，現(xiàn)在她已經(jīng)開辟了午餐業(yè)務(wù)，回頭肯定是要把院子弄的像樣一點。

    再說了，這么大的院子，光靠擺小攤和午餐的錢想修復(fù)起來，總是太難。

    到了晚間，時染出攤了。

    她本來想著是直接擺在門外，但是考慮到自己如果不說一聲就直接換地方，怕從銀絲胡同另一邊過來的老客們看不到。

    所以她就干脆還是推著小攤?cè)ダ系胤剑胫裉焱砩弦哺峡腿藗冋f一下，下次直接去四合院門口找她就成。

    結(jié)果一到老地方，就看見自己的位置已經(jīng)被人給占了。

    趙春紅看見時染推著小車出來，本來弱氣了一下，轉(zhuǎn)瞬又是一副自己來得早的理直氣壯樣子。

    周圍不少攤主都分了一只眼睛看這邊，想著時染會怎么處理。

    這幾天時染的生意確實好，這一條街的攤子，沒有誰家的攤子跟她一樣這么省心的。要知道她做的就是個炒面，比起別家那噴香的滋味，先天就少了吸引力。

    但是時染過來擺攤的這些天，客人是一點沒見少，反而越來越多。更有很多客人都是老客，來了就輕車熟路的。

    最過分的是，時染這邊出攤時間不固定，她有時候下午睡多了就晚一些出來。

    但哪怕她出攤出的晚，也有客人鍥而不舍的在邊上等著。

    這就很讓周圍的同行們吃醋了。

    雖然沒有明說，但大家都不信任時染能做什么好吃的。

    無非就是個長得好的小姑娘唄，有那些酸的人在心里暗暗嫉妒，覺得時染這就是歪門邪道。

    正好趙春紅憋了好幾天，這氣就直沖時染去了。

    嘖嘖，也不知道這長的好看的小姑娘會怎么處理。

    要知道，趙春紅可不是個講理的人，她擺攤這幾年，基本沒在別人手里吃過虧呢。

    時染半點不憂心，她看自己的位置被人搶了，就拖著自己的小攤子回去了。

    趙春紅在那邊已經(jīng)做好了吵架的準(zhǔn)備，但是看到時染居然話都不說一句，直接回家，她也傻眼了。

    人就是這點毛病，你做好了準(zhǔn)備去找事，但是對方不接招突然扭頭就走，那處境瞬間就對調(diào)了。

    最起碼周圍的小攤販們是這樣想的，趙春紅占了人家的攤位，把一個小姑娘逼的出不了攤……

    趙春紅一口氣差點上不來。

    更過分的還在后面，只聽見一個客人試探著問：“你好，我打聽一下，這里原本賣炒面的攤子你知道在哪兒嗎？”

    第16章

    趙春紅氣的面色漲紅，但也沒辦法，人家連招都不接就走了，這讓她上哪兒說理去？

    她不耐煩的回道：“那誰知道，這地方又不是她一家的。”

    想到這里，趙春紅的怒氣也下去了點，對時染更是不屑一顧。

    愛走就走，當(dāng)誰還要留著她不成。走了更好，正好她家的攤子歇了這些天，被她攬走那么多的客人呢。

    客人倒也沒有直接走，想著炒面攤子是不是今天還沒出攤，干脆就在一邊等了起來。

    趙春紅看著更加糟心了，但她前陣子剛吃了一個虧，這會兒也不敢跟客人吵架，就摔摔打打的去忙活自家的事情。

    好在時染沒讓別人等太久，她把自己的攤子放好，轉(zhuǎn)身回家把家里的臺燈拿出來，又找了兩張前幾天糊廚房用剩下的大白紙，上面寫了大大的兩個“炒面”。

    雖然簡陋，但多少也能頂一晚上。

    時染嘆口氣，給自己的采購單上又加了一行——“宣傳板”。

    愁啊愁，花錢的地方怎么就那么多。

    這么下去，什么時候能把正房的房頂修出來??！

    把這個簡陋的自制宣傳板放在巷子口，要不了一會兒就有客人跟過來。

    跟來的兩三個客人還跟時染打招呼，其中一個帶著點氣憤。

    “那麻辣燙攤子的老板娘真夠可以的，明知道你挪這邊了也不指一下。”

    時染笑笑不說話，并不當(dāng)回事。

    被搶攤子，她不覺得算什么大事。這大路朝天的，又沒固定的攤位，誰先到就先占位置。有人的地方就有競爭，誰還能說個什么呢？

    時染心態(tài)放的很平和，帶的來光顧的客人也覺得自己的怒氣無處可放。

    算了，還是來好好的享受美食吧。

    因為rou醬炒面的香味更勝一籌，最近攤子上的銷量冠軍無疑就是大碗的rou醬炒面，剩下的幾樣炒面被rou醬炒面一襯，顯得有點可憐巴巴。

    時染干脆調(diào)整了一下，把原來的幾款炒面做成了自選項。

    面的種類還是三種，蒸細(xì)面，圓圓的堿水面，扁扁的手搟面。

    醬料和蔬菜卻換了幾樣，首先是蔬菜，時染準(zhǔn)備了四五種，清脆的綠豆芽，鮮嫩的小白菜，切成絲的洋蔥，煮熟的芹菜段，還有胡蘿卜絲。

    這幾樣里，顧客可以隨便選。

    醬料的說頭就多了，首先是時染做好的rou醬，把七瘦三肥的豬rou末熬出油來，再把其中一半的豬油倒出來，另外添加進(jìn)去適量的豆油，三勺雞油，滴幾滴麻油。再加上時染之前做好的現(xiàn)成的復(fù)合醬料，配上切成小片的豬rou片，一直熬到醬料濃稠，香味吹都吹不散的時候出鍋。

    這樣的rou醬比前幾天的醬口感更加豐富，等到炒面的時候，也不用放鹽，直接把面炒到快熟，一勺醬料澆進(jìn)去，快速翻炒均勻就可以出鍋。

    除開rou醬之外，時染還準(zhǔn)備了三鮮醬，跟rou醬不一樣，三鮮醬用的是春筍，香菇，牛rou熬出來的，味道比起rou醬也不遑多讓。時染調(diào)低了牛rou的比例，多加了一些春筍進(jìn)去。

    正值春季，b市地處北方，鮮春筍沒有南方那么廣泛，所以這三鮮醬也是吃一天少一天。時染做醬時候都覺得時間緊迫，想著是不是要提前買個大冰箱回來，好在冰箱里凍一點，防備著過了季。

    不過想想也就算了，春筍過季的時候，也該是天氣熱起來了，那時候能吃的時令蔬菜種類也更多，大不了再換過就是。

    有了這兩種撐門面的醬炒面，時染另外就沒多去準(zhǔn)備其他的醬料了。畢竟除了醬炒面，顧客還可以選雞蛋炒面和基礎(chǔ)款炒面，也算能兼顧。

    興許是改進(jìn)的rou醬和加了春筍的三鮮醬味道太誘人，這天晚上的客人竟然比前幾天都多。

    小米和周敏是固定時間來報道的，雞窩頭老板那邊不知道是為了放風(fēng)還是給了工作有了進(jìn)展，竟然沒來打包，而是三三兩兩自己過來吃。

    壯壯背著小書包，坐在小凳子上格外神氣——凳子和桌子都小，一個個客人都坐的有些拘謹(jǐn)，卻正好便宜了他這個小人。

    時染今天準(zhǔn)備的湯是腌篤鮮，b市的南方人不多，這樣的南方口味倒是都適應(yīng)良好。

    受限于成本問題，時染做的腌篤鮮里放的素多葷少，湯比菜多。

    春筍，鮮rou，火腿，豆皮，燉出來一鍋濃白醇厚的鮮湯。

    里頭火腿加的只有一點，倒不是時染小氣，主要是想在b市買到正宗的火腿太難了，而且還貴！

    金華火腿是最適合的，但是時染不問價都知道，好年份的金華火腿，動輒都是大幾百一斤。以她現(xiàn)在的財力，實在是吃不起。

    所以時染只能退而求其次，挑了一斤還算能看過眼的火腿，臨走的時候還對著里面懸掛的金華火腿冒口水……

    今年估計是趕不上了，只盼著明年能趕上春筍季節(jié)。

    腌篤鮮講究一個小火慢燉，所以這一鍋湯到晚上已經(jīng)足足燉了大半天了。時染也沒讓湯離火，直接在門外面放了一個小爐子，保持著小火慢燉的狀態(tài)。

    王大娘兒子兒媳都孝順，平時好吃的也吃過不少，但這道腌篤鮮湯著實和她的胃口。

    時染忙過了一陣人潮，這會兒也閑了下來，跟王大娘一邊喝湯一邊說話。

    腌篤鮮在南方作為家常菜，本來就是湯菜一體，既能當(dāng)菜也能當(dāng)湯。王大娘只覺得春筍鮮嫩，湯汁濃厚，里面放的豆皮都滋味美妙。

    壯壯也格外捧場，王大娘本來是愁他不吃飯，現(xiàn)在是怕他吃多了再壞腸胃，干脆給時染送了三套小飯盒過來。

    大孫子的午餐晚餐都是讓時染裝在飯盒里，吃完了王大娘就拿回家去洗趕緊，趕著下頓再來時染這里替換。

    壯壯嘴角糊了一層褐色的醬汁，小勺子小筷子揮舞的虎虎生風(fēng)。偏偏眼睛還盯著王大娘沒吃完的炒面，眼珠子滴溜溜的轉(zhuǎn)，就差把“想吃”寫在臉上。

    王大娘哭笑不得：“前幾天用筷子還總是掉，這幾天倒是使得順手了。”

    說起來壯壯挑食也是因為小時候跟著姥姥姥爺在國外待著，結(jié)果去年回來了之后口味扭不過來，所以那邊兩個老人才一個勁的喂零食。