嗚嗚嗚，有錢人的惡趣味就是住著那么貴的房子，還要從我這個(gè)苦逼社畜口袋里賺十幾塊！

    在時(shí)染不知道的角落里，這個(gè)傳言也無(wú)形的替她解決了很多麻煩。

    畢竟她實(shí)在年紀(jì)太小，十八歲的小姑娘，長(zhǎng)得好看還手藝好，這要是再加上個(gè)家里沒(méi)人撐腰自己租房，這怎么看都有點(diǎn)好欺負(fù)。

    但人家有產(chǎn)業(yè)，這性質(zhì)立刻就變了。

    人家這哪兒叫擺攤，那擺的必然是情懷！

    私底下還不乏有人暗暗揣測(cè)時(shí)染是不是什么大廚的后代，四九城往上數(shù)可不少御廚傳人嘞。

    反正有了中間這個(gè)惹事的男人做對(duì)比，時(shí)染對(duì)陸發(fā)兩口子的印象別提有多好了。

    這會(huì)兒聽(tīng)陸發(fā)說(shuō)的要買無(wú)錫排骨，時(shí)染也答應(yīng)了。

    “明天吧，明天我單獨(dú)做一份，你們過(guò)來(lái)拿。對(duì)了，到時(shí)候你們自帶一個(gè)飯盒哈。”

    錢芳還有點(diǎn)不解，陸發(fā)卻明白，這是時(shí)染額外給的優(yōu)待，趕緊給時(shí)染道了謝就拽著老婆走了。

    “你笨吶，要是被人看到了，老客人都去問(wèn)她買，她怎么辦？”

    陸發(fā)沾沾自喜，作為一個(gè)老饕，在廚子那兒得到了優(yōu)待，還有比這更好的事？

    陸發(fā)給老婆說(shuō)道：“她年紀(jì)小，回頭你可以跟她多走動(dòng)走動(dòng)。”他自己就算了，人小老板長(zhǎng)的好，他老往跟湊，再叫別人壞了他名聲……

    錢芳跟老公一樣也愛(ài)吃，再加上她對(duì)時(shí)染的印象也好，這會(huì)兒當(dāng)然也一口應(yīng)下。

    跟廚子處好關(guān)系的后果，遠(yuǎn)的不用說(shuō)，單看時(shí)染跟前常見(jiàn)的那個(gè)小胖子就知道。

    錢芳見(jiàn)他幾回，他每次都是嘴巴動(dòng)著，手里拿著，偶爾還能被時(shí)染開(kāi)小灶。

    想到那個(gè)越來(lái)越像球的可愛(ài)小朋友，錢芳心里有點(diǎn)酸，暗暗摸上自己的肚子。

    陸發(fā)還在邊上喋喋不休：“媳婦，你打包回去的湯給我分點(diǎn)吧，我也想吃拌米飯……”

    錢芳：……行了，毀滅吧，你多吃點(diǎn)自己懷一個(gè)吧。

    *****

    時(shí)染允諾的大餐果然是大餐，小臺(tái)子一放上，那幾盤子的菜頃刻之間就不見(jiàn)了，再還回來(lái)的時(shí)候，除了幾個(gè)啃得干凈的排骨，竟是連一點(diǎn)汁都沒(méi)留下。

    時(shí)染笑瞇瞇把盤子撤了，覺(jué)得自家這貓也挺好。

    不掉毛不鬧春的，每天喂點(diǎn)吃的就很滿足。

    唯一遺憾就是擼不到，唉，可惜。

    懷抱著這種可惜，時(shí)染去睡了。

    睡之前她把所有的碗盤泡在了水里，準(zhǔn)備等著第二天起來(lái)刷。

    不過(guò)最近幾天她也有在想自己要不要招一個(gè)人，旁的不說(shuō)，過(guò)來(lái)給她刷刷碗也好?。?/br>
    時(shí)染自己也不知道是大廚心態(tài)還是懶癌作祟，實(shí)在是不愛(ài)跟洗潔精打交道。

    讓她做菜她可以忙活一天，但是讓她洗碗真的太為難她。

    可惜最近的菜大部分都是碗裝，小碗尤其用的多，厚厚實(shí)實(shí)的足有一百來(lái)個(gè)。叫時(shí)染看見(jiàn)就頭大。

    這時(shí)候她就無(wú)比期望自己能有個(gè)田螺姑娘，她愿意跟對(duì)方義結(jié)金蘭，只求對(duì)方給她刷個(gè)碗……

    正在時(shí)染昏昏沉沉睡過(guò)去之前還念叨要不要買個(gè)洗碗機(jī)的時(shí)候，溫溫柔柔的月色之下有個(gè)小黑影舔著手出來(lái)了。

    唔，很好，大葷大rou，吃起來(lái)就是比之前的春筍榆錢爽快。

    砦泠覺(jué)得自己拼去了一大半的靈力跟過(guò)來(lái)，果然是遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)！

    擱在另一個(gè)世界，他能有這么多好吃的？

    雖然為了跟過(guò)來(lái)，他自己本來(lái)就破的地方更破了……而且現(xiàn)在還不能化成實(shí)體……

    但是！這么好吃的rou！砦泠覺(jué)得就算是大哥在這兒也得說(shuō)他做的對(duì)！

    砦泠吃的有點(diǎn)撐了，在院子里轉(zhuǎn)悠。突然看到院子一角放著的臟碗。

    砦泠眉頭皺的死緊，做宅靈的，跟主人家并不是誰(shuí)主導(dǎo)誰(shuí)，大多數(shù)是互相滋養(yǎng)。主人家寬厚有德，家宅干凈，那連帶著宅靈也能靈力豐厚，反哺主人。

    但如果主人家陰險(xiǎn)狡詐，家宅臟亂，那宅靈也要跟著吃苦。

    若是碰上那作jian犯科的，宅靈直接消亡也是有可能的。

    所以當(dāng)宅靈的，最煩的就是臟亂。

    砦泠嘟起嘴，悄悄趴在窗戶上看時(shí)染。

    這一天的晚上月色剛好，高墻之外的路燈也泛著暖黃。

    月下觀男子，燈下看美人。

    砦泠本來(lái)想著要不要把時(shí)染給鬧起來(lái)，再給點(diǎn)提示讓她把碗刷了。

    但看對(duì)方一副勞累過(guò)后睡著的安恬模樣，長(zhǎng)長(zhǎng)的睫毛垂著，頭發(fā)散在一旁……

    砦泠扭頭便走，不久之后，院子里響起來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)碎的水聲。

    ……

    第二天起床的時(shí)染還懵著，看到院子一角已經(jīng)全部洗干凈并且擺放整齊的碗盤，已經(jīng)掃過(guò)一遍的院子，還有廚房里锃光瓦亮的蒸鍋……

    唔，田螺姑娘昨晚來(lái)了嗎？

    作者有話說(shuō)：

    砦泠：不是田螺姑娘，是田螺小伙。

    咱們砦泠的大哥，我不說(shuō)你們也知道，城中心那位。

    注釋：

    【1】東坡rou，典故說(shuō)法有好幾個(gè)，我只查到東坡先生的《豬rou頌》，凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。黃州好豬rou，價(jià)賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。

    【2】袁枚《隨園食單》里有關(guān)紅煨rou原句：或用甜醬，或用秋油，或竟不用秋油、甜醬。每rou一斤，用鹽三錢，純酒煨之；亦有用水者，但須熬干水氣。三種治法皆紅如琥珀，不可加糖炒色。早起鍋則黃，當(dāng)可則紅，過(guò)遲則紅色變紫，而精rou轉(zhuǎn)硬。常起鍋蓋，則油走而味都在油中矣。大抵割rou雖方，以爛到不見(jiàn)鋒棱，上口而精rou倶化為妙。全以火候?yàn)橹?。諺云：“緊火粥，慢火rou?！敝猎昭院酰?/br>
    【3】梁實(shí)秋的原句，但不是出自《雅舍談吃》，出處我忘了，只記得他diss紅燒rou是懶人菜……

    【4】杏皮茶，甘肅敦煌當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。

    其實(shí)我一直覺(jué)得南方甜口rou菜我是能接受的，尤其無(wú)錫排骨，甜是真的甜，但做好吃了也不膩，就是這玩意兒不能冷，稍微一冷就不行。杏皮茶我覺(jué)得很好喝，之前去敦煌喝過(guò)，買過(guò)沖飲，但怎么說(shuō)呢，有些偏甜，有些偏酸，口味不是很一致。之前看人說(shuō)是用的原料不一樣，我也不是很懂，有敦煌的小可愛(ài)可以在評(píng)論區(qū)說(shuō)一下。

    第21章

    滿院子的干凈整潔, 差點(diǎn)讓時(shí)染以為昨晚那一堆臟碗是她的幻想。

    如果是換了以前，時(shí)染寧肯相信是自己半夜起床夢(mèng)游把碗盤洗了。

    但經(jīng)過(guò)最近一段日子，她也曉得了世界上總有一些科學(xué)和柯學(xué)都無(wú)法解釋的事情。

    時(shí)染笑瞇瞇的進(jìn)廚房, 想著做點(diǎn)什么來(lái)犒勞一下自家辛勤能干的貓。

    少了早上洗碗刷鍋的雜活, 時(shí)染也有了優(yōu)哉游哉做早餐的心情。

    這時(shí)候時(shí)間還早, 外頭有早餐攤子賣豆腐腦和豆?jié){，時(shí)染出門去買了兩碗豆腐腦, 擺攤的攤主十分熱絡(luò), 推薦時(shí)染嘗嘗她家攤子上的豆汁兒?！?】

    豆汁兒，時(shí)染自己倒是還可以接受，但是想想家里那只……

    算了吧, 他連苦瓜這種“君子菜”都享受不來(lái)，難道還指望它能欣賞豆汁兒的獨(dú)特魅力？【2】

    再說(shuō)作為b市特產(chǎn)美食的豆汁兒，時(shí)染自己也是花了一段時(shí)間才勉強(qiáng)接受的。那乍一聞以為是誰(shuí)家泔水的味道, 真不是人人都能喝得來(lái)。

    縱然時(shí)染自己是個(gè)吃貨，在吃這件事上格外寬容，在第一次喝豆汁兒時(shí)候也才勉強(qiáng)嘗了兩三口。

    豆汁兒的原料用的是綠豆，把綠豆泡夠時(shí)間，磨成漿水，靜置沉淀發(fā)酵一段時(shí)間。出來(lái)的分層綠豆?jié){, 不要最下面的綠豆淀粉，不要上頭的清水，只去中間一層。這就是生豆汁兒了。

    等到吃的時(shí)候，那就是生豆汁兒煮開(kāi), 小火煮到上面出大泡就成了。喜歡的人覺(jué)得酸香, 不喜歡的人覺(jué)得這玩意兒跟泔水是近親。

    寫過(guò)高郵鴨蛋的汪老爺子就曾經(jīng)說(shuō)過(guò), 豆汁兒這東西是制造綠豆粉絲的下腳料, 也是貧民食物。燒餅焦圈辣咸菜，堪稱豆汁兒經(jīng)典套餐?！?】

    然而在早點(diǎn)攤子上，老板娘一碗豆汁兒賣五塊，比豆腐腦還貴一塊。

    足可以見(jiàn)隨著時(shí)代發(fā)展，豆汁兒這種貧民食物也稀罕起來(lái)。

    時(shí)染第一次喝豆汁兒沒(méi)喝完，后來(lái)又跟朋友喝了幾次，也許是喝順了口，豆汁兒那股子餿水一樣的味道過(guò)去，后面的酸味中竟然也有一絲絲甜，雖然談不上喜愛(ài)，但總歸是覺(jué)得平常了。

    時(shí)染抱著自己買的豆腐腦回家，把豆腐腦坐在蒸籠里保溫。

    她從昨天熬的雞湯里撈出來(lái)幾塊雞rou，隨手找出來(lái)幾朵木耳黃花菜泡發(fā)。用叉子把雞rou順著纖維劃，絲絲縷縷的雞絲就此散開(kāi)，沒(méi)一會(huì)兒就變成了一盤子極細(xì)的雞絲。

    再開(kāi)大鍋，兩勺子雞湯放進(jìn)去，加上雞絲、黃花菜、木耳、豆皮、蝦皮、紫菜這樣一鍋燉開(kāi)。最后勾芡，澆一勺子香油。

    把燉好的雞湯鹵澆在豆腐腦上，另外撒上幾顆花生米，一勺榨菜丁，一把小香菜。

    時(shí)染又額外給自己那碗加了點(diǎn)辣椒油。

    這么熱氣騰騰的一碗，叫雞汁豆腦?！?】

    時(shí)染一邊做一邊還覺(jué)得可惜，要是她的院子里也有一個(gè)磨盤就好了！

    現(xiàn)磨的豆子做豆腦，提前一晚上把雞rou放在豆腦上面蒸，雞rou蒸夠時(shí)間，稍微用筷子一撇就是雞絲條條，味道也進(jìn)的夠。第二天只用連雞rou帶雞汁直接放進(jìn)豆腦里，撒上一點(diǎn)蝦皮就夠鮮。

    雞汁豆腦配上買回來(lái)的焦圈，一頓早飯吃的格外順心。

    王大娘還沒(méi)給回信，時(shí)染中午的時(shí)間也閑著，干脆騎著自己的三蹦子去趕集。

    b市也有集，不過(guò)城中心都是各種寫字樓和居民區(qū)，也就只有在郊區(qū)才能看見(jiàn)大集。

    時(shí)染看了下時(shí)間，這才六點(diǎn)多鐘，就算路上耽擱一個(gè)小時(shí)，七點(diǎn)多也能趕得上。

    臨走之前，她去收了小臺(tái)子上像是舔過(guò)一樣的亮碗，隨口說(shuō)道：“唉，你說(shuō)說(shuō)你，連個(gè)樣子都沒(méi)有，哪怕你是個(gè)胖橘呢，我今天趕集也能帶著你?！?/br>
    說(shuō)完，時(shí)染也覺(jué)得自己傻，人都是非科學(xué)生物了，還趕集……

    要么說(shuō)人總是受限于自己的見(jiàn)識(shí)，時(shí)染覺(jué)得自己在這兒抱怨人家不如貓，就跟老話里頭說(shuō)的老農(nóng)民覺(jué)得皇帝用金扁擔(dān)一樣，十分的狹隘。

    誰(shuí)知道人家的日子是不是快樂(lè)到她根本想象不到呢？

    因?yàn)檫^(guò)了清明，氣溫回升的很明顯，但是早上還是有些涼氣，時(shí)染給自己圍了圍巾，帶了帽子。開(kāi)開(kāi)心心的騎著三蹦子去趕集。

    時(shí)染從小就喜歡早市和菜市場(chǎng)，最好是天氣微微冷的時(shí)候，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看見(jiàn)一片一片的白色霧氣，包子、豆腐腦、面茶、牛rou面……每一樣都是熱乎乎的，把那點(diǎn)熱氣吃到嘴里，能暖和一早上。再加上人擠人、人挨人，那股子熱鬧勁兒，任誰(shuí)都得忘了煩惱，只感嘆煙火人間。

    b市市內(nèi)的早市基本都是在菜市場(chǎng)里頭，雖然也熱鬧，但比起露天的市場(chǎng)，總是差了點(diǎn)意思。

    時(shí)染騎著三蹦子往郊外去，正值早高峰，道路中間劃開(kāi)。一邊綿延不斷，一邊冷冷清清。