程墉先挑起一片鹵牛腱子，賣(mài)相一流，筋腱盤(pán)旋在絲絲縷縷的精rou中，婉轉(zhuǎn)出大理石的紋路，rou片入嘴，那種馥郁飽滿(mǎn)的牛rou香氣立即溢滿(mǎn)口腔，復(fù)雜的鹵料香氣并沒(méi)有蓋過(guò)純粹的rou香，反而更加凸顯了rou香。

    好像猜出他心中所想，對(duì)面姑娘含笑點(diǎn)頭，“所有的rou類(lèi)中，牛rou最適合復(fù)合調(diào)味，魚(yú)不行，羊也不行，牛rou大氣，海納百川?！?/br>
    袁圓示意客人帶上手套，“嘗嘗我的紅燒牛窩骨，我最喜歡牛身上這個(gè)部位的rou，蛋白質(zhì)含量極高。”

    程墉拿起一塊牛窩骨來(lái)啃，嚯，軟筋連著軟筋，口感脆且韌，極富嚼勁，配上紅燒醬汁，是綿密扎實(shí)的那種甜糯。

    不要說(shuō)還有膠質(zhì)滿(mǎn)滿(mǎn)，鹵香味十足的牛蹄，外焦里嫩滿(mǎn)是燒烤香的牛排。護(hù)航兩年，每餐基本都吃海物的程墉好久沒(méi)吃到一頓大rou，還是極為美味的大rou，放縱自己吃了個(gè)暢快。

    袁圓作為行家對(duì)萬(wàn)年前的野牛rou也有了基本的認(rèn)識(shí)，原始野?；顒?dòng)范圍更廣，比現(xiàn)代的養(yǎng)殖牛rou的肌理更緊密，口感更扎實(shí)，當(dāng)然香氣也更原始純粹。

    邊吃邊聊，沒(méi)想到老袁口中比他還不像老板的鼎力聶總竟是程墉的外公。這家伙比她還低調(diào)，她以前從沒(méi)在圈里人口中聽(tīng)到過(guò)他的名字。

    想起老袁說(shuō)鼎力的聶總總穿一件跟出土文物差不多的唐裝，經(jīng)常被人認(rèn)成看門(mén)大爺，袁圓忍不住彎唇。

    夕陽(yáng)余暉給對(duì)面姑娘的面龐打上了一層暖光，這一笑頗有春暖花開(kāi)的明媚嬌妍。

    袁圓聽(tīng)886大叫一聲，“流鼻血了，他被你的絕世美顏迷得流鼻血了！”

    不等她去看程墉，鼻頭一熱，兩道血流從鼻孔噴了出來(lái)，886繼續(xù)怪叫，“面對(duì)他的絕世神顏你也把持不住啦？血流成河啊，血流成河?！?/br>
    一頓手忙腳亂，兩人終于把鼻血止住，一頓晚餐從盡興吃rou開(kāi)始，以血流成河結(jié)束。

    送走程墉，袁圓百思不得其解，難道她真被帥哥迷惑了？使勁搖搖頭，絕不可能！

    袁圓不知道的是，她因此收到了有生以來(lái)，對(duì)她廚藝的第一個(gè)差評(píng)。

    開(kāi)艇回駐地的程墉低頭望向胸前的殷紅一片，心說(shuō)怪不得牛rou那么好吃，小姑娘沒(méi)少往里擱大|煙葫蘆吧？還一身孤勇的以身試毒。就說(shuō)吃飯時(shí)心跳怎么有些快，早八百年他就沒(méi)留過(guò)一滴鼻血，這得放了多少？一會(huì)回去要不要做個(gè)毒理檢測(cè)？下周還來(lái)吃飯嗎？不會(huì)把他的人都毒翻了吧？

    作者有話說(shuō)：

    海上生明月，天涯共此時(shí)。

    886在未眠島發(fā)來(lái)賀電，祝大家月餅節(jié)快樂(lè)！

    感謝在2022-09-09 15：36：48~2022-09-10 17：49：23期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~

    感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使：樂(lè)由 10瓶；是牧蟬吁 5瓶；

    第14章 斷魂牛rou面

    距未眠島三十海里，坐落著東海島鏈的最大島嶼，是海軍大本營(yíng)所在地。陸戰(zhàn)旅第二師因?yàn)檐姺N特殊，單獨(dú)駐扎在海島東南側(cè)的峽灣。

    程墉回到駐地，在家屬區(qū)樓下碰到下樓買(mǎi)煙的項(xiàng)天歌，天已經(jīng)黑了，架不住項(xiàng)天歌眼睛好使，咋咋呼呼跑上前，指著他胸前的血跡，“你是不是又見(jiàn)義勇為了？你說(shuō)說(shuō)你，能不能輕點(diǎn)，把人都打吐血了?！?/br>
    程墉薄唇微動(dòng)，最終沒(méi)有開(kāi)口否認(rèn)。

    毒理檢測(cè)是不可能檢的，剛剛那么想，只是調(diào)笑而已，老爺子的孫女怎么會(huì)做那種損人不利己的事？但出現(xiàn)這樣的反應(yīng)……會(huì)不會(huì)是給小袁姑娘供應(yīng)調(diào)味料的商家有問(wèn)題呢？

    面前這家伙雖然腦袋不怎么靈光，可有個(gè)實(shí)打?qū)嵉尼t(yī)學(xué)學(xué)位，“我問(wèn)你，身體出現(xiàn)面色潮紅，心跳加快，精神興奮的癥狀，是不是大煙殼中毒的典型反應(yīng)？”鼻血的事因?yàn)檫@小子誤會(huì)了，就沒(méi)提。

    項(xiàng)天歌瞠目結(jié)舌，半晌過(guò)后才找回語(yǔ)言功能，“你是不是傻？什么大煙殼中毒？那分明就是愛(ài)情中毒！”老罵別人腦袋不靈光的人也許是腦袋最不靈光的。

    程墉：！

    他是傻，為什么要向一個(gè)做夢(mèng)都想脫單的單身狗確認(rèn)答案。

    想上樓又有些不甘心，沒(méi)理項(xiàng)天歌胡說(shuō)八道，繼續(xù)問(wèn)，“大煙殼中毒是不是會(huì)麻痹神經(jīng)，提升味覺(jué)體驗(yàn)？”

    “陷入愛(ài)情的人，你就是給他吃粑粑他都吃得特別香?！?/br>
    果然濃眉大眼，沒(méi)有心眼，“你那個(gè)臨床醫(yī)學(xué)學(xué)位是野雞大學(xué)發(fā)的吧?！背誊α藗€(gè)嫌棄的眼神給項(xiàng)天歌，提步就走。

    望著程墉的背影消失在單元門(mén)內(nèi)，項(xiàng)天歌露出意味深長(zhǎng)的笑，還買(mǎi)啥煙？他戒了。

    摸出兜里的手機(jī)，手都快摁出殘影了。

    夜未央

    袁圓杵著下巴，思索流鼻血的原因，不光流鼻血，她還感覺(jué)燥熱，仿佛渾身有使不完的勁，恨不得揮拳發(fā)泄一下。

    886思緒完全跑偏，篤定、肯定以及確定，“這也是一種麥克林托克效應(yīng)?！?/br>
    袁圓白眼都懶得翻，“你給我背誦下麥?zhǔn)裁葱?yīng)的概念。”

    “因?yàn)榕源蠛瓜俜置诘闹芷谛?，而產(chǎn)生的生理期同步現(xiàn)象?！?/br>
    “所以程墉是突然能分泌月經(jīng)了？還是我的經(jīng)血倒流了？”呸！袁圓往腦門(mén)上甩了一巴掌，她都說(shuō)了些什么污七八糟的，被這家伙帶溝里了?！?/br>
    886振振有詞，“本管家這是在類(lèi)比，大汗腺有周期性，荷爾蒙分泌為什么沒(méi)有同步性？你們倆分明是荷爾蒙同步飆升，才造成的流鼻血事件。門(mén)當(dāng)戶(hù)度，郎才女貌，看對(duì)眼同時(shí)流鼻血也不奇怪啦?！?/br>
    袁圓陰測(cè)測(cè)開(kāi)口，“也有可能是牛rou吃多了吧。”

    “呃……遠(yuǎn)古野牛rou的亞油酸、氨基酸、蛋白質(zhì)含量可能比現(xiàn)代rou牛高了一些。”

    “可能高了不止一點(diǎn)。”她家小系統(tǒng)成天看演員談戀愛(ài)，智商都快成負(fù)的了。

    倒也不怪886，系統(tǒng)只負(fù)責(zé)食材的消毒工作，不提供檢驗(yàn)數(shù)據(jù)。這難不倒袁圓，袁家是開(kāi)餐館的，她又學(xué)食品工程，家里小型檢驗(yàn)設(shè)備不缺，簡(jiǎn)單查查營(yíng)養(yǎng)元素還是能做到。

    一看數(shù)據(jù)，簡(jiǎn)直不得了，光一整塊牛窩骨的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量都快趕上一小棵人參了，她和程墉不光吃了牛窩骨，還啃了牛排，嚼了牛腱子，加上鹵水里各種高蛋白配料，相當(dāng)于一個(gè)人啃了一棵大個(gè)人參，噴鼻血都是輕的，沒(méi)腦溢血就不錯(cuò)了。

    所以祖牛的rou確實(shí)是好東西，但一次性不能吃太多。

    這也給袁圓提了個(gè)醒，別的位面來(lái)的食材，尤其是時(shí)代跨度大的位面食材，要先檢驗(yàn)過(guò)后再烹飪，不能過(guò)于依賴(lài)系統(tǒng)保證的安全性。

    找到原因，袁圓松了一口氣，想跟程墉解釋下，臨走時(shí)手忙腳亂的，忘了要電話號(hào)碼，反正下星期他還來(lái)，到時(shí)再解釋也不晚。馬上八點(diǎn)了，還是先準(zhǔn)備位面餐廳的營(yíng)業(yè)吧。

    等到八點(diǎn)一刻，不見(jiàn)來(lái)人，估計(jì)這又是一個(gè)開(kāi)不了張的夜晚。

    冰箱門(mén)突然開(kāi)了，一個(gè)看起來(lái)不到三十歲的男人渾身濕透，連滾帶爬地闖了進(jìn)來(lái)。劉桂英大娘處境夠困難吧，那也是豎著進(jìn)來(lái)的，這是目前為止，位面餐廳迎接的第一位橫著進(jìn)來(lái)的顧客。

    顧客的眼鏡碎了，左胳膊肘部顏色較深，猜是受傷流血了，臉上也有劃痕，一直沒(méi)爬起來(lái)，劇烈咳嗽一陣吐出嘴里的泥沙，又仰面躺回去，平復(fù)下來(lái)后開(kāi)始嚎啕大哭?！鞍““?，我終于得救了。”

    “其實(shí)并沒(méi)有?！痹瑘A糾正。

    這位估計(jì)是個(gè)落水者，雖然同情他的遭遇，真相還是得讓他早點(diǎn)知曉，省得期望越大失望越大。

    客人的哭聲戛然而止，“沒(méi)得救？”欸？戶(hù)外怎么會(huì)出現(xiàn)吊燈，這是哪啊？

    絕處逢生，其實(shí)張偉自己也是稀里糊涂的。他博士剛畢業(yè)，進(jìn)科學(xué)院植物研究所沒(méi)多久，這次跟隊(duì)進(jìn)山的目的是尋找一種即將滅絕的野生蘭草。量山每年只有干濕兩季，科考隊(duì)專(zhuān)門(mén)選了四月份進(jìn)山，這個(gè)時(shí)段沒(méi)有落雨最安全。

    “我長(zhǎng)相普通，能力一般，連張偉這個(gè)名字都是全國(guó)最常見(jiàn)的。為什么這種橫禍被我這個(gè)普通人給趕上了？量山都半年沒(méi)下雨了，喜馬拉雅山那么高，一朵來(lái)自南亞的水蒸氣偏偏能翻山越嶺飄到量山山頂，帶來(lái)一場(chǎng)暴雨不說(shuō)，還把我給沖山澗里了。我都以為自己要死了，有個(gè)東西跟著水流一起灌到我嘴里，然后我就來(lái)你這了。”

    接過(guò)袁圓遞來(lái)的毛巾，張偉邊擦臉邊講述自己的驚險(xiǎn)遭遇。“你這里是位面餐廳？是我含進(jìn)嘴里的東西帶我來(lái)的？”眼鏡博士一時(shí)無(wú)法相信自己的好運(yùn)氣，位面？那不一直是個(gè)理論概念嗎？

    袁圓又找來(lái)一條毛巾，在他左胳膊肘上綁緊，起碼能止止血，包扎還是免了，從夜未央出去還是在水里。

    客人從險(xiǎn)境中來(lái)，夜未央唯一能做的就是提供食糧撫慰，“張博士你肚子餓不餓？要不要吃點(diǎn)東西？”袁圓開(kāi)口詢(xún)問(wèn)。

    “必須要?！背鍪聲r(shí)科考隊(duì)正在尋找宿營(yíng)地，一下午沒(méi)吃東西，張偉此刻餓得前胸貼后背，又連驚帶嚇，連站起來(lái)的力氣都沒(méi)有。

    扶起客人，幫他安頓到椅子上，袁圓心說(shuō)這位叫張偉的客人也不知道是幸運(yùn)還是不幸，那么低概率的事件被他趕上了，更低概率的穿梭鑰匙竟被他給吃進(jìn)嘴里。

    至于補(bǔ)充能量嗎？袁圓目光炯炯，這人還是運(yùn)氣好，碰上了她的十全大補(bǔ)rou。

    rou吃多了容易噴鼻血，那就吃個(gè)牛rou面吧，亞油酸，蛋白質(zhì)再加上碳水，補(bǔ)充體力效果杠杠的。

    時(shí)間夠，給張偉端了杯水漱口，還有招牌豆酥糖補(bǔ)充糖分，讓他養(yǎng)養(yǎng)神，多休息一會(huì)。

    袁圓現(xiàn)和面，家里有爺爺留下的蓬草灰，兌水過(guò)濾，用過(guò)濾后的堿水和面，“三遍水，三遍灰，九九八十一道揉”，袁圓動(dòng)作麻利，活好面只用五分鐘。

    餳面的功夫用來(lái)調(diào)湯，鹵祖牛的鹵湯是最高規(guī)格的鼎湯，不需要再勾兌別的調(diào)味料，雖然經(jīng)過(guò)兩次清俏，因?yàn)槭羌t湯底，不同于西北牛rou面湯底的清澈見(jiàn)底，但一樣的鮮美。

    餳好的面經(jīng)過(guò)摔打溜面，進(jìn)一步增強(qiáng)面的筋性，最后才拉面，袁圓手掌上下翻飛，將面擰成絞索狀，想到客人的情況，受過(guò)驚嚇，喝過(guò)臟水，還是好消化的細(xì)面適合他，面條在袁圓手里抻拉十一扣，形成毛細(xì)狀。

    張偉已經(jīng)知道這個(gè)位面餐廳跟他的位面時(shí)間不同步，從位面餐廳出來(lái)他還會(huì)出現(xiàn)在原地，也就是說(shuō)他還沒(méi)正式脫險(xiǎn)，想到湍急的洪流，一邊等晚餐一邊苦苦思索自救的策略。

    還沒(méi)思考出對(duì)策，面就好了。大碗里的面條光亮透黃，上面鋪了滿(mǎn)滿(mǎn)兩層醬紅色的牛腱子rou，小老板心細(xì)如發(fā)，怕他不吃香菜和辣油，單獨(dú)放在小碟子中任他自選添加。

    牛腱子的香氣縈繞鼻端，香得能把人的魂都勾走了，張偉雖然恨不得一下子把面倒進(jìn)胃里，但他是個(gè)講禮貌的書(shū)呆子，客氣道：“小袁老板，拉面那么麻煩，你還專(zhuān)門(mén)為我拉了一碗，真是太感謝了。”

    袁圓搖頭，“不用謝，興許這是你的最后一頓飯，迎客餃子，送客面。”

    張偉：“……”我特么被成功安慰到了。

    撒上香菜，倒足辣椒油，帶著吃斷頭飯的豪氣，張偉狂吃一大口面條，哇，爽滑，細(xì)如毛發(fā)竟還保留筋性，喝一口湯，好喝，看著清淡但香濃可口，再吃一片牛rou，天啊，位面餐廳的東西是不是都加了buff？怎么會(huì)這么香！鮮香又有嚼勁，香氣復(fù)雜但有主有次，他從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的牛rou，結(jié)合自己的境況，他給牛rou重新起個(gè)名——斷魂牛rou。

    用這碗斷魂牛rou面當(dāng)斷頭飯好像他還賺了？

    張偉呼哧呼哧干掉一大碗面，連最后一片香菜都沒(méi)放過(guò)，熱氣上涌，把袁圓找來(lái)給他保暖的毯子掀掉，擦了把腦門(mén)冒出的細(xì)汗，大叫一聲，“爽！”

    感覺(jué)體力恢復(fù)，張偉站起來(lái)走了兩圈，檢查了下全身，除了胳膊肘擦傷比較嚴(yán)重，萬(wàn)幸，其他部位都沒(méi)受傷。

    袁圓覺(jué)得應(yīng)該再做點(diǎn)什么，位面餐廳除了供餐，還可以交換食材，讓她想想有沒(méi)有能幫到張偉的東西，問(wèn)題是張偉身上沒(méi)有大包，只肚子上掛了個(gè)腰包，雖然幸運(yùn)地沒(méi)被沖走，腰包不是裝食材的，也沒(méi)東西跟她換啊。

    問(wèn)還是要問(wèn)的，“我們這里可以交換食材，你有東西跟我換嗎？”

    張偉聞言愣了一下，低頭翻了翻腰包，摸出兩個(gè)密封袋，一個(gè)是灰白色類(lèi)似胡椒粉一樣的東西，另一個(gè)是純黑色粉末，“我們位面別的不多，就是菌類(lèi)多，這是松茸粉和松露粉，調(diào)味是一絕，今天輪到我做晚飯，想著用起來(lái)方便，我提前把東西轉(zhuǎn)移到腰包里，還好沒(méi)被打濕，你要就全送給你，這東西在我們那里不值錢(qián)，一斤裝才二十塊錢(qián)?！?/br>
    袁圓：“……”同樣都有喜馬拉雅山，為什么差距這么大？

    有東西換就好，袁圓跟張偉碰了個(gè)拳，“張博士，還有一小時(shí)時(shí)間，讓我們開(kāi)動(dòng)腦筋，看看哪種食材能為你脫困添一道助力?！?/br>
    作者有話說(shuō)：

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    第15章 得救

    張博士的位面興許有童話故事里描述的蘑菇森林吧？普通的拿來(lái)磨粉的黑松露品質(zhì)堪比最好的意大利黑松露，雖然用掉一些，折損一部分價(jià)值，算上松茸粉，系統(tǒng)給了2400元的價(jià)格。

    袁圓松了口氣，她想到一樣?xùn)|西，這些錢(qián)倒是能換。

    什么東西那么好使？當(dāng)然是我們?nèi)f年前的野牛牛肚。

    張偉見(jiàn)小袁老板從外面拿進(jìn)來(lái)一張巨大無(wú)比的黑色牛肚，眼露驚喜，夸贊道：“小老板，你不光有極品牛rou，還有極品牛肚?！彼茄芯恐参锏?，對(duì)動(dòng)物也有些微了解，小袁老板帶進(jìn)來(lái)的牛肚不一般，褶皺更深，排列更緊密，“這是放養(yǎng)的牦牛吧？”

    “確切地說(shuō)是原始位面的牦牛，應(yīng)該是飲食結(jié)構(gòu)不同，所以胃部功能比現(xiàn)代飼養(yǎng)的rou牛更強(qiáng)大?！边@沒(méi)什么可隱瞞的，張偉如果這次保住了命，興許以后還能在餐廳遇見(jiàn)休呢。

    怪不得牛腱子那么好吃，張偉不明覺(jué)厲，舉起大拇指點(diǎn)贊。他又不笨，已經(jīng)猜到袁圓的想法，湍急洪流里嗆水是次要的，最怕脊椎等重要部位撞上尖銳物造成瞬間昏迷，徹底失去自救的機(jī)會(huì)，所以，保護(hù)好關(guān)鍵器官很重要，牛肚確實(shí)是現(xiàn)有的最好的防護(hù)食材。

    “褶皺層越深，緩沖力越強(qiáng)?！痹瑘A笑笑，“在我們位面，曾經(jīng)有一種紙做的盔甲，利用堆疊緊密的紙漿阻擋刀劍的傷害，效果差強(qiáng)人意，牛肚跟它一個(gè)原理。”

    張偉點(diǎn)頭，“我泳技還可以，但太沉也不好，就撕兩片綁我身上吧?！?/br>
    “建議你大腿再綁兩片，動(dòng)脈失血也不是鬧著玩的?！?/br>
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