張紅梅停下掀紗布的手。

    “嬸子家有？”秦清曼聽(tīng)出弦外音。

    “我家每年冬天都要打好幾次豆腐，之前我凍了不少，你要要，我分你點(diǎn)?！睆埣t梅對(duì)秦清曼笑得熱情。

    秦清曼從這笑意中察覺(jué)到了張紅梅可能有求于人，說(shuō)道：“嬸子要是方便就分我一些?！彼椰F(xiàn)在不缺物資，不怕張紅梅求上自己。

    “我家二媳婦頭個(gè)月給我生了個(gè)孫子，哪哪都好，就是不怎么下=奶，我聽(tīng)說(shuō)你家今天打了幾條魚(yú)，能分我一條嗎？”張紅梅有點(diǎn)不好意思的開(kāi)口。

    “行，嬸子，我分你一條魚(yú)。”

    救急不救窮，秦清曼愿意幫這個(gè)忙。

    “丫頭，太好了，我都不知道怎么謝你，你等著，我去給你裝凍豆腐?！睆埣t梅是個(gè)勤快人，說(shuō)話做事都干脆，見(jiàn)秦清曼同意分魚(yú)給她，立刻從一旁拿了個(gè)大筐子去院里的雪下?lián)於垢?/br>
    這些豆腐早就切成一寸大小的方塊，煮的時(shí)候只要下到鍋里就行。

    張紅梅撿了滿滿一筐，起碼十幾斤。

    掂了掂手里的重量，張紅梅覺(jué)得用這些東西換秦清曼一條十幾斤的大魚(yú)肯定不夠，想了想，對(duì)秦清曼說(shuō)道：“清曼，我那還剩二十多斤新鮮豆腐，你都帶回去吧。”

    “行，嬸子，那我不跟你客氣了?！?/br>
    秦清曼把手里的柳筐放下，提來(lái)的黃豆她不打算再提回家。

    “清曼，我送你回去。”凍豆腐十幾斤，鮮豆腐二十來(lái)斤，靠秦清曼與楚楚是不能提回去的，張紅梅本來(lái)就要換秦家的魚(yú)，干脆打算把人送上門(mén)。

    “嬸子，那就謝你了?！?/br>
    秦清曼領(lǐng)了張紅梅的好意。

    “清曼，說(shuō)起來(lái)還得我謝你，這時(shí)候河里的魚(yú)可不好打，我家那口子還有兩個(gè)兒子輪流去河邊鑿冰也沒(méi)徹底鑿穿河面，咱們這里這個(gè)季節(jié)吃魚(yú)太難了。”張紅梅走在秦清曼身邊訴說(shuō)著冬天鑿冰抓魚(yú)的艱辛。

    秦清曼也深有體會(huì)，贊同道：“嬸子說(shuō)得太對(duì)了，咱們這冷，河里就算有魚(yú)也是看得到打不到?！?/br>
    “你家當(dāng)家的不錯(cuò)?！?/br>
    張紅梅贊了衛(wèi)凌一句。

    “姐夫好厲害的?！背湴恋亟恿艘痪洌浅３绨菪l(wèi)凌，聽(tīng)到有人夸衛(wèi)凌是由衷的開(kāi)心。

    “對(duì)，楚楚的姐夫非常厲害?！睆埣t梅看著一臉得意的楚楚笑了起來(lái)，同時(shí)也在內(nèi)心深處感慨秦清曼苦盡甘來(lái)。

    衛(wèi)凌沒(méi)出現(xiàn)時(shí)小丫頭被幾個(gè)嬸娘欺負(fù)得跟個(gè)鵪鶉一樣，平時(shí)連頭都不敢抬，天天低眉順眼看人，大家還真沒(méi)覺(jué)得秦清曼長(zhǎng)相出眾，這不，有了衛(wèi)凌，有了靠山，人精神多了。

    人一精神，就連氣質(zhì)也發(fā)生了翻天覆地的變化。

    真是幸運(yùn)??！

    秦清曼不知道張紅梅是如此看自己的，有了張紅梅幫忙，幾分鐘后他們回到了秦家。

    “阿凌，去給嬸子挑條大些的魚(yú)，嬸子給她兒媳補(bǔ)身體的?！?/br>
    秦清曼剛進(jìn)門(mén)就看到衛(wèi)凌站在院子，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就吩咐人。

    “好。”衛(wèi)凌雖然不知道情況，但還是聽(tīng)話的按照秦清曼的要求去做。

    一分鐘后，一條重量感十足的魚(yú)遞到了張紅梅的手里。

    “清曼丫頭，太感謝你了，以后嬸子家打豆腐就給你送塊嘗嘗鮮。”張紅梅也非常會(huì)為人。

    一斤豆子能出好幾斤的豆腐，她知道送的這些豆腐價(jià)值比不上秦清曼給的這條魚(yú)。

    “嬸子做豆腐的手藝好，以后我們有口福了?！?/br>
    秦清曼笑著把張紅梅送出了門(mén)。

    鄰居之間，有的時(shí)候人情不會(huì)算得太直白，現(xiàn)在這樣就好，做了好事也得了人情。

    衛(wèi)凌已經(jīng)從楚楚的小嘴里知道了具體情況，他把凍豆腐都埋進(jìn)了水井附近的積雪里，那塊積雪下不僅埋了野豬rou，魚(yú)，還有凍豆腐，就連從山上帶回來(lái)的一對(duì)熊掌也都埋在里面。

    可以說(shuō)是物資滿滿。

    “走，咱們?nèi)ブ蠛砂俺?，吃完燉魚(yú)?！鼻厍迓言洪T(mén)鎖上就招呼衛(wèi)凌與楚楚進(jìn)屋。

    天快黑了，她家的晚飯也該做上。

    “媳婦，這些鮮豆腐怎么處理？”衛(wèi)凌提著二十來(lái)斤豆腐問(wèn)秦清曼。

    都是鮮豆腐，最好的儲(chǔ)存方式肯定是做成凍豆腐。

    但秦清曼有著自己的考慮，從張紅梅送她這些鮮豆腐她就想好了怎么處理，指揮衛(wèi)凌道：“阿凌，提到廳堂里，離爐子遠(yuǎn)點(diǎn)，你再跟楚楚去弄點(diǎn)小麥秸稈洗干凈，晚點(diǎn)我要用。”

    “好?！毙l(wèi)凌從來(lái)不質(zhì)疑秦清曼的決定，都是無(wú)條件支持。

    秦清曼頓時(shí)露出了彎彎的眉眼。

    “姐，用秸稈干嘛？”楚楚疑惑地看著秦清曼。

    “做毛豆腐?！鼻厍迓卮鹨宦暰娃D(zhuǎn)身去廚房忙活起來(lái)。

    幾分鐘就煮了幾個(gè)荷包蛋一家人分吃，吃完全身暖和才各自忙活。

    秦清曼看了看衛(wèi)凌收拾出的魚(yú)，非常大，很重，這么大條魚(yú)燉煮的時(shí)間不短，她得趕緊弄，不然別人家都吃完飯，他們家還沒(méi)開(kāi)動(dòng)。

    另一邊，從來(lái)沒(méi)吃過(guò)毛豆腐，也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)毛豆腐的楚楚根本就不知道什么是毛豆腐，他也沒(méi)問(wèn)，只是撓了撓頭，然后領(lǐng)著衛(wèi)凌去了后院。

    后院是菜園子，附近堆著很多東西。

    各類(lèi)秸稈都在。

    衛(wèi)凌與楚楚挑了些新鮮度好的秸稈抱回了廳堂整理。

    去頭去尾，只留下中間的部位，這樣處理也是質(zhì)詢過(guò)秦清曼。

    整理好，衛(wèi)凌又把這些秸稈拿去水井邊清洗干凈才帶回廳堂晾在柳筐上。

    “姐夫，好香?！?/br>
    跟在衛(wèi)凌身后當(dāng)小尾巴的楚楚不停地呼吸著空氣里的香氣，他聞到廚房飄來(lái)的食物味了。

    “扯幾根蒜苗我們?nèi)N房幫忙?！?/br>
    衛(wèi)凌非常機(jī)智地找到了去廚房的借口。

    “我去?！背w快倒騰著雙腿跑去扯蒜苗。

    廚房里，秦清曼正在揉面，鐵鍋燉魚(yú)必定少不了貼鍋餅子，七分的玉米面，三分的白面，做出來(lái)比包子還香。

    看著聯(lián)袂而來(lái)的一大一小，秦清曼知道兩人打算給自己幫忙，指揮道：“你們?nèi)タ粗穑瑒e太大，也別太小，保持鍋里的湯小聲咕嘟就行?！?/br>
    “我去?！背愿鎶^勇。

    別看他才五歲，但已經(jīng)燒了兩年的火，對(duì)于火力的把控不說(shuō)是爐火純青，起碼能達(dá)到秦清曼的要求。

    “小心點(diǎn)，別燙了手?！?/br>
    秦清曼叮囑了楚楚一聲。

    “誒，姐，我知道了，我用火鉗?！背崃藗€(gè)小板凳在灶門(mén)前坐了下來(lái)，開(kāi)始打理灶臺(tái)里的柴火，鼻翼里聞著鐵鍋里濃郁的香氣猛吞口水。

    他剛剛看了一眼，鍋里他姐已經(jīng)把魚(yú)燉上，是紅燒的做法。

    “媳婦，我?guī)湍?。”洗好手的衛(wèi)凌站在秦清曼身邊開(kāi)始挽衣袖。

    “不用，鐵鍋餅子你不會(huì)弄，我這揉得差不多，可以貼鍋沿了?！鼻厍迓鼪](méi)打算麻煩衛(wèi)凌動(dòng)手。

    “媳婦，我可以學(xué)?！?/br>
    衛(wèi)凌積極得很，現(xiàn)在的他確實(shí)不會(huì)貼鍋餅子，但學(xué)會(huì)了以后就能幫到媳婦，總不能以后媳婦想吃頓貼鍋餅子也必須自己動(dòng)手，他也想讓媳婦嘗嘗自己的手藝。

    “好，那你看我怎么弄?！?/br>
    秦清曼看出衛(wèi)凌的想法，心里甜滋滋。

    鍋里的魚(yú)已經(jīng)燉煮上，鍋沿的鐵壁也有了很高的溫度，秦清曼用手團(tuán)了一團(tuán)和好的面團(tuán)用力甩在了鍋沿上。

    團(tuán)子一貼在鍋沿上就開(kāi)始往下滑，但只滑了一點(diǎn)就不再動(dòng)。

    “阿凌，按照我這樣把整個(gè)鍋沿貼滿就行?！鼻厍迓裉旌土瞬簧倜?，保證能貼滿整個(gè)鍋壁。

    貼餅子非常簡(jiǎn)單，可以說(shuō)衛(wèi)凌只看了一遍就學(xué)會(huì)。

    他是習(xí)武之人，對(duì)力道的控制非常精準(zhǔn)，在他的幫助下，整個(gè)鍋沿貼滿了大小幾乎一模一樣的餅子。

    “非常棒。”蓋上鍋蓋前，秦清曼把泡發(fā)好的小黃菇下到鍋里，還扔了干黃花菜，這兩樣?xùn)|西不僅能提鮮，還能徹底激發(fā)魚(yú)rou的美味。

    “姐，什么時(shí)候能吃。”

    楚楚早就拋棄了暖和的灶門(mén)跟在了秦清曼的身后，聞著鍋里越來(lái)越濃郁的香氣，他迫不及待想吃了。

    “魚(yú)大，燜煮半個(gè)小時(shí)就可以吃了?！?/br>
    秦清曼一邊回答楚楚一邊把凍豆腐下到鍋里。

    放足了醬料的鍋在燜煮的半小時(shí)內(nèi)不需要翻動(dòng)，也不需要再加什么，此時(shí)放凍豆腐正合適，豆腐經(jīng)煮，長(zhǎng)時(shí)間燉煮更容易飽吸湯汁入味。

    “還要半小時(shí)啊?！?/br>
    楚楚的眼神黏在鐵鍋里。

    “對(duì)，還需要半小時(shí)，時(shí)間不到，煮出來(lái)的魚(yú)就不好吃。”秦清曼笑著用剛洗干凈的手輕輕彈了小孩一個(gè)腦崩。

    “好吧，我去看火?！?/br>
    楚楚捂著被秦清曼彈過(guò)的腦門(mén)乖乖坐回了灶門(mén)口。

    衛(wèi)凌見(jiàn)秦清曼欺負(fù)小孩也沒(méi)幫手，因?yàn)樗狼厍迓蟹执?，而這種打鬧本就是增進(jìn)親情的橋梁。

    “楚楚，幫我燒另一口鍋。”

    燉魚(yú)還需要半個(gè)小時(shí)，秦清曼沒(méi)打算干等著，開(kāi)始指揮人，指揮了楚楚，又指揮衛(wèi)凌去廳堂把鮮豆腐拿到廚房來(lái)。

    新燒的那口鍋秦清曼手腳利落地清洗干凈，然后燒上大半鍋水。

    等水開(kāi)時(shí)，她拿了一個(gè)干凈的柳筐進(jìn)門(mén)。

    “姐，水開(kāi)了?！?/br>
    楚楚好奇秦清曼怎么做毛豆腐，看到水燒開(kāi)立刻提醒。

    “知道了?！鼻厍迓劢怯喙庖部吹藉伬锏乃_(kāi)了，她沒(méi)有立刻收拾豆腐，而是把洗凈的秸稈扔到滾水里去煮，煮五分鐘后才撈起來(lái)控干水分放到廳堂的爐火前烘烤。

    秸稈是中空的，是引火材料，秦清曼擔(dān)心烘過(guò)頭燃燒，特意叮囑衛(wèi)凌看著注意翻面。

    秸稈處理完，秦清曼把用過(guò)的水倒掉，再次洗鍋燒水。