“還有，國子監(jiān)飯?zhí)酶緵]有他所說的那些果茶！”

    伍仁杰覺得自己被欺騙了，于是賴在飯?zhí)貌蛔?，以至于都沒有心情去吃其他的食物。

    藺荷沒想到自己的謊言這么快就得到戳穿，她也不尷尬，反正那些話都是“哥哥”說的，和她藺荷又有什么關(guān)系？

    她表示：“我哥哥可能沒有時(shí)間見你，至于韭菜盒子的味道不同……是因?yàn)榻o你做的廚子并不擅長這道菜?！?/br>
    伍仁杰：“那有誰擅長？”

    “我曾經(jīng)跟著哥哥學(xué)過，若你需要，或許可以嘗試一下。”

    第81章 薺菜盒子

    藺荷答應(yīng)給伍仁杰做韭菜盒子, 一來是因?yàn)閷?duì)方現(xiàn)在已經(jīng)是國子監(jiān)的學(xué)子，二來當(dāng)初伍仁杰能夠因?yàn)轱執(zhí)秒x開國子監(jiān)，如今又因?yàn)轱執(zhí)枚貋? 怎么看都有她的一份功勞。

    所以, 她決定再給這份喜歡加團(tuán)火焰, 讓伍仁杰永遠(yuǎn)愛上國子監(jiān)！

    后廚里, 王大娘自責(zé)極了：“都怪我，覺得自己會(huì)做韭菜盒子, 就斗膽給那位公子做了，結(jié)果現(xiàn)在得罪了對(duì)方，還連累藺廚，實(shí)是罪該萬死。”

    韭菜盒子這種菜并不難, 會(huì)做飯的人幾乎都會(huì)做，但就因?yàn)樘胀耍砸胱龅男缕婧贸? 還是很不容易的。

    藺荷拉住王大娘的手, 寬慰道：“沒事，不過之后若沒有把握, 直接拒絕他們便好, 不要砸了我們飯?zhí)玫恼信啤！?/br>
    王大娘連忙點(diǎn)頭：“曉得了。”

    以后她再也不隨便逞能，這段時(shí)間學(xué)子們的追捧讓她忘了本分，國子監(jiān)飯?zhí)糜腥缃竦某煽?，都是因?yàn)樘A荷啊。

    那邊, 藺荷已經(jīng)洗干凈手，穿上白色的長袍和面。

    見王大娘因?yàn)檫@事受打擊的樣子，她把人叫過來打下手：“韭菜盒子說難不難，說簡單也不簡單, 主要在于一些小細(xì)節(jié)。”

    王大娘不是傻子，聽到這些話，知道是藺荷有意提攜自己。

    她眼睛有些淚濕，趕緊抬手擦了擦，久做家務(wù)的雙手像枯草一般剌得皮膚生疼。

    因?yàn)樽鲥e(cuò)事，王大娘心里很不安，即便眾人都寬慰她，她也過不了心里的那一關(guān)，總覺得是自己給大家造成了麻煩。

    可如今，藺荷不僅不責(zé)罰，反而交給她怎樣才能把韭菜盒子做的好吃。

    王大娘想起一開始的線織帽子和手套，對(duì)藺荷的感激之情更甚，她在心里暗暗的發(fā)誓，以后一定要認(rèn)真再認(rèn)真，絕對(duì)不給大家添麻煩。

    只要藺荷需要她這個(gè)老婆子，不論是刮風(fēng)下雨還是刀山火海，她一定在所不辭！

    韭菜盒子有很多做法，藺荷做的那種皮薄餡多，看起來像水晶一樣透徹，而王大娘做的皮就太厚了，放進(jìn)鍋里一炸，外表的面皮吸收了太多的油，吃的時(shí)候還沒嘗到里面的餡，已經(jīng)先感受到油膩。

    “原來是這樣！”

    王大娘恍然大悟，一改之前頹廢的心情，整個(gè)人又恢復(fù)了之前爽利的性子，“既然如此，藺廚就放心把這活交給我好了，雖然老婆子我做不出韭菜盒子，但搟面皮，國子監(jiān)飯?zhí)美镂艺f第二沒人敢說第一！”

    藺荷笑了笑，不置可否。

    王大娘搟面的功力比她都要深厚：“既然如此就麻煩王大娘了，可以多搟點(diǎn)，中午的時(shí)候加一餐。”

    “沒問題！”

    已經(jīng)做過一次，再做的時(shí)候更加得心應(yīng)手，藺荷很快就拌完了韭菜盒子的餡，她擦了擦汗水，目光不經(jīng)意落到窗戶外的草地上，幾只膽大的麻雀落在地面，啄著草籽。

    她忽然小聲咦了聲。

    緊接著藺荷摘下身上的長袍，對(duì)身旁還在搟面皮的王大娘說了一聲，只身離開后廚。

    過了會(huì)兒，藺荷出現(xiàn)在方才的那片草地上，綠草茵茵，穿著嫩黃色長裙的小娘子掀起一半的裙擺，她一手拿著桶，一手拿著鏟子，對(duì)準(zhǔn)地上的綠草開挖。

    不過仔細(xì)看就發(fā)現(xiàn)，她并不是挖的草，而是混跡在野草中間的野菜。

    藺荷看著滿地的薺菜，簡直如獲至寶。

    在幾百年后的世界，城市化發(fā)展越來越快，那些原本隨處可見的野菜也漸漸的銷聲匿跡，每到春天，菜市場的薺菜價(jià)格就會(huì)飆升，所以每次買，心都疼的滴血。

    如今乍看到這么多不要錢的薺菜，藺荷當(dāng)然會(huì)高興了，眼穩(wěn)手準(zhǔn)，小鏟子一進(jìn)一出，薺菜便連根挖起，然后甩甩泥土放進(jìn)籃子里。

    不一會(huì)兒的功夫，目光所及的薺菜就被全部挖光。

    藺荷心滿意足地回到后廚，仔細(xì)用水清洗。

    旁人看到她挖的野菜，稀奇道：“藺廚怎么挖了這么多的護(hù)生草？”

    薺菜在古代又稱護(hù)生草，民間有諺語說：“三月三，薺菜當(dāng)靈丹?！痹S多百姓都會(huì)挖薺菜吃，不過到底是野菜，處理過之后，也有一股野菜的味兒。

    因?yàn)檫@，大戶人家是不愛吃的。

    那人說：“前幾天我家那口子閑來無事也挖了半籃子，您要是喜歡吃這個(gè)，改天我給您帶來?！?/br>
    半年來，藺荷對(duì)國子間飯?zhí)玫呢暙I(xiàn)大家有目共睹，從一開始的不服氣到現(xiàn)在心服口服，且因?yàn)樗昙o(jì)小，大家伙對(duì)其都很照顧。

    “不用了大壯哥，現(xiàn)在這些就夠了，嫂子挖的薺菜你們留著自己吃。”

    “哈哈哈，行，這東西我們家那邊倒是很多，下次等你嫂子再挖的時(shí)候，讓她多挖一點(diǎn)?！?/br>
    “那我就先謝過嫂子了?！?/br>
    藺荷洗完筐里的薺菜，甩甩水，然后提著回到自己的小廚房。

    彼時(shí)王大娘已經(jīng)搟好皮，正在包餡。

    “還有豆腐嗎？”

    “有，藺廚要用豆腐？”

    “嗯，打算做點(diǎn)兒薺菜餡的盒子?！?/br>
    王大娘點(diǎn)頭，和她說了豆腐放的地方，等藺荷從王大娘所說的地方找出豆腐，發(fā)現(xiàn)只剩下兩小塊。

    見狀，王大娘嘆氣：“李管事說，最近外面的食材越來越難買，這些豆腐還是昨天剩下的?！?/br>
    藺荷皺了皺眉，原來情況已經(jīng)嚴(yán)重到這個(gè)地步了嘛……她去秋山書院之前便已經(jīng)出現(xiàn)了這種情況，回來之后不僅沒有轉(zhuǎn)好，反而更加厲害。

    “哎，這種事情也沒有辦法?！?/br>
    王大娘一邊包餡一邊道，“什么時(shí)候糧食多了，情況就好轉(zhuǎn)了?！?/br>
    藺荷心想也是，她們只是普通的百姓，即便擔(dān)心也無法做更多，只有把自己手頭的事情做好。

    薺菜去掉根，剁碎，擠去多余的水分，加木耳和雞蛋是一道餡子，加豆腐又是另外一道餡子。

    這兩者藺荷全做了，雖然都是薺菜，但吃起來味道還是有差別的，前者口味多樣，因?yàn)榧恿四径?，口感更加的脆。而薺菜和豆腐則偏清淡，嘗起來水潤潤的，蘸醋最好吃了。

    準(zhǔn)備好餡子，藺荷也加入到包韭菜盒子的大軍中，動(dòng)手開包。

    長時(shí)間的醒面，使得面更加柔韌，王大娘搟出來的面皮比她搟得都要薄，但不至于戳破，裹進(jìn)去滿滿的餡子，看著像一個(gè)綠油油的水晶。

    這樣做出來的韭菜盒子餡足皮薄而柔軟，表面煎出淡淡的焦斑，嘗起來金黃酥脆。

    王大娘吃了一小塊，隨即震驚地看著自己手里的韭菜盒子，不敢想象這種美味居然是自己做出來的，和之前相比，二者簡直天差地別。

    藺荷也嘗了一下，滿意地點(diǎn)頭。

    她一向覺得，廚藝在互相交流中才能更好的進(jìn)步，王大娘搟的皮比她薄，而她調(diào)配的韭菜餡又比王大娘美味，兩個(gè)極致的結(jié)合，必然會(huì)產(chǎn)生更加意想不到的美味。

    將這樣的韭菜盒子端出去，大廳里伍仁杰已經(jīng)等得有些不耐煩，看到東西終于做好：“怎么這么慢，在下還要去學(xué)堂……”

    嘴里的話突然停頓，他聞到了熟悉的韭菜盒子香味。

    “沒錯(cuò)，就是這個(gè)味道！”

    伍仁杰口水都要流下來了，王大娘剛將盤子放下，他就伸手拿起一個(gè)韭菜盒子，直接往嘴里塞。

    剛出鍋的韭菜盒子，溫度很高，入嘴后，燙得伍仁杰不停倒吸氣，即便如此，也不舍得吐出來：“在下說的韭菜盒子就是這個(gè)韭菜盒子，嫩而鮮，卻沒有辛辣的味道，最絕的是里面的蝦仁，色如白玉，軟滑鮮美，著實(shí)給韭菜盒子增加了不少風(fēng)趣！”

    他太能說了，口才又好，這不，連旁邊看熱鬧的學(xué)子們也被他說的流口水：“藺姑娘，這韭菜盒子還有嗎？給我也來一個(gè)！”

    “還有我，我也要一個(gè)！”

    藺荷：“有是有，不過不多了，只剩下十個(gè)。”再多的，是留出來給后廚的人加餐。

    聞言，剛才還一團(tuán)和氣的學(xué)子們頓時(shí)倒戈：“咳，李兄剛才不是已經(jīng)吃過飯了？這韭菜盒子還是給我吧！”

    被稱作李兄的人不滿道：“我雖然吃過飯，但并沒有吃飽，藺姑娘也說過，只有吃飽了才有力氣讀書！”

    “哼！我看你不是沒有吃飽，不是馬上要吃撐了吧！”

    “呵呵，勞煩兄臺(tái)關(guān)心，不過我胃口大，不僅不撐，還能吃下兩個(gè)韭菜盒子。”

    ……

    眼看著要吵起來，藺荷在一旁聽著就覺得頭大：“韭菜盒子可能不夠，但還有幾個(gè)薺菜盒子，如果不介意的話，我把薺菜盒子拿出來?！?/br>
    “不介意！”

    飯?zhí)梦魇┳龅臇|西，怎么可能難吃的了啊！

    正吃著韭菜盒子的伍仁杰，聽說還有新的東西，也跟風(fēng)要了一個(gè)。

    飯?zhí)玫臇|西干凈又實(shí)惠，薺菜盒子塞滿餡子，從外面看，圓鼓鼓的，像是充氣膨脹起來。

    學(xué)子們需得張大嘴才能咬下一口，然后，就被薺菜獨(dú)特的清香充斥整個(gè)嘴巴。

    原來薺菜是這么好吃的東西嗎！

    那位李兄吃的是薺菜雞蛋木耳餡，稍微有點(diǎn)青草味的薺菜，搭配煎出來的軟糯雞蛋餅和脆生生的黑木耳，不僅味道好，營養(yǎng)也豐富，讓人恨不得把舌頭吞下去。

    也有學(xué)子和伍仁杰一樣，拿到的是薺菜豆腐餡。

    水嫩的豆腐，切成細(xì)小的豆腐塊，極大吸收了薺菜的汁水，除了本身的豆香，還有屬于薺菜的清香，甘而不甜。

    只加簡單的調(diào)料，微微的咸口，咬開之后，里面冒出熱氣，薺菜的香味就蘊(yùn)含在這蒙蒙的霧氣里。

    伍仁杰突然覺得，這薺菜盒子和韭菜盒子相比，居然不分上下！

    第82章 陸史虞那方面……好像有點(diǎn)問題……

    京城菜價(jià)越來越高, 于是相應(yīng)的，國子監(jiān)供應(yīng)的食材種類逐漸縮減。

    藺荷做的東西以面食為主，所以還未受太大影響, 乙組的晚飯可是不太樂觀, 最受歡迎的幾種蓋澆飯的澆頭都出現(xiàn)了短缺, 而且因?yàn)橛蟹奖忝娴拇嬖? 許多學(xué)子的晚飯不再來飯?zhí)茫窃邶S舍自己解決。

    這可把吳廚子愁壞了, 晚飯組的幫廚也心思各異，有羨慕甲組月錢高的，想著要如何才能把自己調(diào)去甲組，也有開始偷偷疲懶的。

    起初這些事情都沒有鬧到明面上, 吳廚子看著嚴(yán)厲，實(shí)際是個(gè)心腸軟的老頭，這年頭大家都不容易, 偶爾一兩次, 他也就裝作沒有看見。