我在國子監(jiān)當(dāng)廚娘 第112節(jié)
“湯都在這里了?” “回大人, 都在這里了?!?/br> 徐御廚目光一一巡視,雞湯、鴨湯、甲魚湯,都是常見的菜品, 枸杞雞湯煲得還算可以, 嘗起來湯味濃郁, 但也僅限于湯味濃郁, 再多的味是嘗不出來了。 除此之外,桌子上還放著幾碗粉絲, 不像湯倒像是菜,徐御廚沒有看出什么:“哪個(gè)是做梅干菜扣rou餅的廚娘所做出來的湯?” 小太監(jiān)猶豫,將七碗粉絲湯指給三位御廚看。 “……” 徐御廚忍不住皺起眉頭,因?yàn)樽蛉盏拿犯刹丝踨ou餅讓他對(duì)藺荷抱有很大的期望, 以為今日又能看到什么新奇美味的吃食,沒想到僅僅是普通的粉絲湯。 他想了想,又覺得不至于如此, 遂動(dòng)筷子嘗了嘗, 結(jié)果這一嘗便不可收拾,每一道粉絲湯都讓他喜歡不已, 以至于根本分不出誰更好吃。 因?yàn)? 每一道都很好吃啊! 其他兩位林御廚和王御廚也是同樣的看法,撥開覆蓋在湯盤最上面的蛤蜊,露出里面細(xì)軟的粉絲,被紅油圍繞像水晶一樣透明, 然后被廚子巧奪天工的手,拉成細(xì)細(xì)的長條。 順著力道吸進(jìn)嘴里之后,會(huì)產(chǎn)生奇妙的反應(yīng),蛤蜊淡淡的海鮮味, 被粉絲充分吸收,又加點(diǎn)兒金針菇、小青菜,酸酸辣辣的花甲粉絲湯能極大促進(jìn)人的食欲,讓人胃口大開。 若不愛吃太細(xì)的粉絲,還可以品嘗其他幾種粉絲湯。 用粉條做成的酸辣粉湯,味道辛辣爆裂,讓人從嘴巴一直麻到肚子;口味清淡的白菜粉條湯,清脆清爽的白菜經(jīng)過高湯熬制,嘗起來咸中帶著點(diǎn)兒淡淡的甜,可以極大的緩解口中的辣味。 只喝湯是不飽的,鴨血粉絲湯用了rou質(zhì)緊實(shí)的整只鴨子,熬出來的湯是濃郁的白色。凝固的鴨血切成小塊,和豆腐皮、小青菜、豆泡等食材一同放入笊籬里,放入湯中過水煮,最后裝碗的時(shí)候,放一根鴨大腿,使得鴨湯格外醇厚,再將粉絲、配菜和鴨大腿全部吃掉,饑餓的腹部升起暖意,整個(gè)人都精神起來。 “咦,這胡蘿卜好像是一個(gè)字?” 正吃著,林御廚夾起一塊四四方方的胡蘿卜,蘿卜只有指甲蓋大小,卻清晰雕刻著板正的楷體字,甚至連筆畫之間的空白也做出鏤空感覺,以至于放在舌尖有凹凸不平之感。 仔細(xì)一瞧,居然是個(gè)“楚”字。 林御廚覺得不對(duì)勁,又在湯里撈了撈,接連撈上來其他幾個(gè)蘿卜塊,字不盡相同,每個(gè)字上面還雕刻不同紋路,比如祥云、比如牡丹花……他換了幾種順序試圖排序,但仍舊不解其意。 直到旁邊的徐御廚探過頭來,隨即疑惑出聲:“你在做什么,咦?這胡蘿卜居然是字,楚大國民安泰……不對(duì)!” 他停頓,歲月染白的眉毛隆起中間的弧度,嘴里念念有詞,然后脫口而出:“大楚國泰民安!” 高昂的語氣震地周身空氣仿佛都在晃動(dòng),但更讓人震驚的,還是這蘿卜字表達(dá)的意義。 大楚國泰民安。 這是對(duì)一個(gè)國家的祝福,也是對(duì)一個(gè)國家的深深折服。 或許是這蘿卜字太過于讓人震驚,三位御廚不由得思考起來,國宴是什么? 是阿諛奉承外國使臣,還是有事相求? 都不是。 國宴是皇上宴請外國使臣以表達(dá)大楚的友善和強(qiáng)大,所以他們大楚人不需要低聲下氣去討好匈奴國,也不需要被一個(gè)小國的態(tài)度所綁架,因?yàn)榇蟪揪蛧?qiáng)盛,不需要向任何人去證明。 以和為貴不代表懦弱,而是他們根本不懼怕。 若匈奴真的要進(jìn)攻,大楚也絕不退縮,勢必要再一次將其趕回草原。 明明這么簡單的道理,他們居然沒有明白過來,甚至走了不少彎路,而如今被一個(gè)小小的廚娘點(diǎn)出來,實(shí)在讓人不知道該說些什么。 更不用說這些粉絲湯本身的味道就是一絕,加上蘿卜刻字這樣新奇的創(chuàng)新,延續(xù)了藺荷給眾人帶來的驚喜的習(xí)慣。僅僅用普通食材就能夠做出讓人驚艷的美食,三個(gè)御廚心中滿意,再看其他湯的時(shí)候,免不了進(jìn)行對(duì)比。 要不就是味道太油膩,喝多了膩味;要不就是無功無過,放在普通飯桌上可以,但國宴是萬萬不夠規(guī)格的。 不過,這么多粉絲湯,難道都是藺荷一個(gè)人做的? 徐御廚發(fā)現(xiàn)問題,當(dāng)即把后廚的人叫來,詢問發(fā)生了什么事情。 而來的人,好巧不巧是得到藺荷贈(zèng)送吃食的小太監(jiān),他察言觀色,見三位御廚似乎是站在藺荷這一邊,便將神英等一眾人的所作所為全部講出來,果然成功讓三位御廚震怒:“哼,這些人還沒有通過選拔便做這種下三濫的事情,若真讓他們通過,豈不是要將皇宮擾得不可開交?!?/br> “做菜先做人,為人要有德,否則即便廚藝精湛,做出來的飯菜也充滿污穢之氣,老夫覺得,這種人絕對(duì)不能讓他們通過!” 王御廚頓了頓,頗為猶豫:“或許其中有什么誤會(huì),聚緣樓是京城第一酒樓,何必對(duì)一個(gè)名不經(jīng)傳的小廚娘下手?!?/br> “呵呵,即便名不經(jīng)傳,也贏了所謂的京城第一酒樓?!?/br> 徐御廚意味深長道,他這么些年從一個(gè)小幫廚做到了如今御膳房三大主廚之位,見慣了各種比這還要骯臟的手段,只能說,有些人的惡意是無法想象的。 王御廚聞言還想說些什么,但看到林御廚并不搭腔的態(tài)度,只能將話收回去。 過了會(huì)兒,他借口出恭,卻在去恭房的路上改道踱步到門口,然后偷偷將一張紙條塞給了門口的侍衛(wèi)。 侍衛(wèi)趁其他人不備,悄無聲息離開。 選拔的結(jié)果并非立刻公布,藺荷是在三天后得到通過選拔的消息。 來的是一位熟人,比賽期間對(duì)其照顧有加的小祿公公:“藺姑娘,恭喜您獲得參加國宴的機(jī)會(huì),咱家是來給您報(bào)喜的。” 藺荷雖然對(duì)自己有信心,但等到真正通過選拔,內(nèi)心也是非常高興的,入鄉(xiāng)隨俗,給小祿公公塞了一個(gè)荷包:“多謝公公。” 小祿公公笑呵呵收下,荷包入手的重量墜墜,不用看就知道分量不清,他心中更是滿意,于是不介意向藺荷透露一個(gè)消息:“善惡終有報(bào),御廚大人們絕不允許德行又虧之人.cao.手國宴,藺荷姑娘心善,咱家聽說徐御廚對(duì)您頗為欣賞?!?/br> 藺荷挑眉:“不知這次有多少人入選?” “除了您,國子監(jiān)飯?zhí)玫耐鯊N子、鶴頤樓的鐘師傅也入選了。” 沒有神英,甚至聚緣樓的隊(duì)伍一個(gè)也沒有入選。 聯(lián)想到當(dāng)時(shí)幾人故意搶占食材的行為和小祿公公意有所指的話,藺荷明白了其中經(jīng)過,至于后廚發(fā)生的事情為何讓三位御廚知道的。 ——無非是可以出入兩個(gè)地方們太監(jiān)們。 藺荷是真心感謝小祿公公,她不是任人欺負(fù)的包子,神英幾次三番對(duì)自己下手,如今竹筐打水一場空,自然不會(huì)同情:“上次的梅干菜扣rou餅公公吃著如何?正好今日又做了一些,公公不嫌棄的話可以帶一些回去?!?/br> 聞言,小祿公公露出笑容,他可是一直惦記著那個(gè)味道呢:“如此,咱家就厚著臉皮收下了?!?/br> ****** 聚緣樓雅間,突然出現(xiàn)打破瓷器的聲音,驚擾了樓下吃飯的客人。 “怎么回事?” “不會(huì)出現(xiàn)危險(xiǎn)吧?” “呸!真是晦氣,看在聚緣樓百年老字號(hào)才過來吃飯,結(jié)果一道酸菜魚比國子監(jiān)貴了兩倍價(jià)格,現(xiàn)在還出現(xiàn)這種事情,若不能給一個(gè)解釋,老子可再也不過來了!” 經(jīng)他一說,其他人的情緒也激動(dòng)起來,花那么大價(jià)格的錢卻沒辦法安心吃飯,后面干脆喊著退錢,也是這個(gè)時(shí)候,店小二終于匆匆趕來道歉:“客官們放心,是打掃的下人不小心把花瓶碰到地上,沒有什么危險(xiǎn)?!?/br> “我怎么聽著像是有人打架?” “不是不是,只是下人毛手毛腳,掌柜的訓(xùn)斥了幾句?!?/br> 眾人將信將疑,但這會(huì)兒再聽的確已經(jīng)沒有了那個(gè)動(dòng)靜,又加上聚緣樓愿意免費(fèi)贈(zèng)送酒水給眾人壓驚,所以此事便過去了。 殊不知,店小二松了口氣的同時(shí),忍不住往二樓看去,腦海中想到剛才撞見的事情,嚇得打了個(gè)哆嗦。 敢打他們掌柜的人,想必地位應(yīng)該很高吧。 莫非就是聚緣樓傳說中的那位東家? 店小二的疑惑沒有人解答,而遠(yuǎn)在國子監(jiān)的眾人,也不知道聚緣樓發(fā)生的事情,他們正圍在飯?zhí)玫拈T口,圍觀藺廚弄來的新東西。 “啊,真得跑起來了!” 寬闊的場地上,小外賣員小石頭坐在一個(gè)奇怪的扁平兩輪車上,雙腳不停地上下踩踏,隨著他的動(dòng)作,他.屁.股.底下的車子就飛速跑動(dòng),簡直比馬兒都要快,而且看小石頭輕松的樣子,根本沒有費(fèi)力氣! “老天爺啊,這是怎么辦到的?” “我知道!一定是將馬兒的魂魄封到這輛兩輪車?yán)锩胬?!?/br> 童言稚語剛落,林二嬸便一巴掌拍到狗蛋的頭上:“胡說什么,你藺jiejie剛才不是說過嘛,是因?yàn)槟莻€(gè)叫鏈條的東西,能將我們的使出來的力變成車子跑動(dòng)的力。 雖然林嬸也不知道什么力不力的,但藺姑娘說的話肯定沒有錯(cuò)。 沒錯(cuò),林二嬸現(xiàn)在也成為飯?zhí)锰A荷無腦吹團(tuán)隊(duì)中的一員。 “快看快看,拐彎了!??!朝著我們這邊過來了!” 一個(gè)拐彎,小石頭騎著的自行車突然往眾人這邊飛速駛來,嚇得大家驚呼連連,作鳥獸狀四處散開,有些嚇得雙腿發(fā)軟的人根本跑不開,眼見車子要撞到自己,他們認(rèn)命一般閉上眼睛。 下一秒,耳邊響起摩擦地面的刺啦聲,想象中被撞到的場景并沒有發(fā)生,他們驚慌地睜開眼,發(fā)現(xiàn)自行車正好停在了她們兩米之外的地方。 小石頭裂開嘴巴,露出整齊的牙齒:“放心,我按了剎車。” 自行車的剎車比馬車還要靈活,只需要用五指扣住,車子便可迅速降低速度停下來,他看向人群中的女人,眼睛發(fā)亮:“藺廚,這個(gè)自行車真的給我們用嗎?” 藺荷笑著點(diǎn)點(diǎn)頭:“嗯,之后飯?zhí)玫酵赓u可能要擴(kuò)大整個(gè)京城,有了這自行車會(huì)方便很多?!?/br> 聽聞此言,包括小石頭在內(nèi)的小外賣員們都激動(dòng)得面頰通紅,工部做出來的好東西給了他們,藺姑娘真是這個(gè)世界上最好的主戶:“我們一定會(huì)努力送外賣的!” 就這樣,京城的各個(gè)角落又重新出現(xiàn)了穿著紅馬甲的小外賣員們。 和之前不同,他們每個(gè)人都多了一輛奇怪的兩輪車子,那種奇怪的車子可以讓他們速度飛快地穿梭在大街小巷,然后將熱騰騰的飯食送到每個(gè)吃客的手中。 這天晌午,秋山書院門口的仆役打盹時(shí),突然被一個(gè)清澈的聲音叫醒:“您好,請問王思駱秀才在嗎?” 仆役嚇得瞌睡散了個(gè)干凈,睜開眼打量面前的紅馬甲小孩,秋山書院那么多人,他一個(gè)仆役當(dāng)然不認(rèn)識(shí):“你是誰?這里是秋山書院,閑雜人等不能入內(nèi)?!?/br> “我是國子監(jiān)飯?zhí)玫耐赓u員,貴書院的王思駱秀才在我們飯?zhí)糜喠艘环莩允?。?/br> 他們秋山書院,怎么又和國子監(jiān)產(chǎn)生關(guān)系了?仆役一臉茫然,正此時(shí)有一名學(xué)子從書院里跑出來:“烤冷面和果茶到了嗎?” 小外賣員揚(yáng)起笑臉:“請問您是王思駱秀才嗎,您的訂單到了?!?/br> “是我,沒想到你們這么快啊,”王思駱說著將東西接過來,然后簽名評(píng)分, “多謝了?!?/br> “這是我們應(yīng)該做的,祝您用餐愉快?!?/br> 同樣的事情還發(fā)生在其他地方。 十日一次的大早朝,來上朝的官員在皇宮門口看到站在那兒的江大人:“江大人來得早啊,怎么不進(jìn)去呢?” “本官在等人?!?/br> 不管誰問都是這樣回答,大家好奇到底等的是誰,有些官員處于好奇干脆留下來一起等,眼看早朝的時(shí)間要到,江大人等的人卻還沒有來,大家有些著急了。 “放心好了,來得及?!?/br> 江大人絲毫不慌張,他可是聽說對(duì)方是有保證的! 也就在他說完沒多久,寬廣的大路盡頭出現(xiàn)了一個(gè)紅色的身影,如同火焰、太陽,從天上墜落人間,速度極快的靠近眾人。 見狀,江大人高興地迎上去,等紅影停下來,居然是一個(gè)穿著紅色馬甲的十幾歲小孩,對(duì)方遞給江大人一個(gè)油紙袋,鞠了一躬然后離開。 其他官員都好奇極了,江大人也沒有賣關(guān)子,將油紙袋打開,原來里面是他訂的早餐吃食,玉米蝦仁餡的灌湯包,此刻還冒著騰騰的熱氣,需要吹一吹,才能嘶嘶哈哈地吃進(jìn)嘴里。 早朝時(shí)間早,好多官員都是匆匆從家里過來,講究點(diǎn)的會(huì)從沿路的小商攤上買點(diǎn)兒吃食墊墊肚子,但更多卻是餓著肚子,然后再站著聽兩個(gè)時(shí)辰的皇上講話,結(jié)束后餓的整個(gè)人飄飄然。