開局一個食堂窗口[美食] 第28節(jié)
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當(dāng)然,婚宴肯定不光只有林楚遲和林母兩個人忙活,還有吳家其他親戚以及村里的人過來幫忙。 剛開始得知今天掌廚的是林楚遲時,在場的人都有點驚訝,覺得她也太年輕了。 “她行嗎?” 林母聽到她們小聲嘀咕,替女兒說話道:“我們林林那手藝,吃過的就沒有不夸的,比她爺爺當(dāng)初都不差什么,怎么不能來掌大勺。” 大家其實也沒什么惡意,只是村里辦席掌大廚的一般都是男人,忽然看到這么個年輕小姑娘,這才忍不住議論兩句。 “我們也沒說什么,就是怕這鍋太大,她做不動?!?/br> “是啊,做小鍋菜和宴席的大鍋菜可不同?!?/br> “學(xué)校食堂里也是大鍋,我們林林都在那里做一個月了,不是也挺好?!?/br> 林母話落,在場的人便沒再說什么,畢竟林楚遲既然站在這,那肯定是吳家人同意的,她要沒有幾分本事,吳家人又不是傻子。 “那林林還挺厲害?!?/br> “是啊,現(xiàn)在的年輕人會做飯的可真是不多了?!?/br> 林母聽到這話臉上才重新露出笑容,不過還是把女兒來做婚宴的原因說了一遍。 大家得知是因為原本的大廚來不了,她臨時被拉來幫忙,頓時就更無話可說。 婚宴的十個熱菜是油爆大蝦、干鍋筍絲燒rou、古法蒸石斑魚、避風(fēng)塘雞翅、紅燒肘子、烤羊排、珍珠糯米丸、蒜蓉粉絲蒸扇貝、八寶鴨、清炒時蔬。 林楚遲在腦海中過了遍菜單后,開始安排人處理食材。 這么多菜要做,她肯定不可能全部自己來,只能把沒難度的洗、泡之類交出去。 之前大家還覺得她太年輕,等到她開口安排起來后,在場的人下意識就跟著她的指揮動起來。等忙了一會才反應(yīng)過來,不由跟旁邊人咬耳朵道:“別說,她手藝怎么樣還不確定,這架勢倒是真有幾分大廚風(fēng)范……” “可不是,人家爺爺當(dāng)初可是我們這片有名的大廚?!?/br> 像村里這種宴席,都是在空地上臨時搭灶臺上大鍋做的,畢竟要是用家里的小鍋一道道菜慢慢做,那可趕不及。 除開大鍋灶,場上還有兩個大蒸箱,一個大烤箱,現(xiàn)在都已經(jīng)通好電。 費功夫的菜肯定得先做,林楚遲讓人把昨晚提前腌制的八寶鴨拿出來,親自檢查一遍確認(rèn)腥味都已經(jīng)沒有,表面色澤也腌得很漂亮后,開始準(zhǔn)備八寶鴨的填充食材。 林楚遲讓人將干貝、火腿、筍、香菇等食材拿過來,沒多久的功夫就全部切成丁。她全部切好前一會讓人將鍋燒熱,切完直接倒油將食材放入鍋中開始翻炒,中間連個停頓都沒有,真是一點功夫都不耽擱。 旁邊的人剛夸完她鴨子腌得不錯,光瞧顏色就覺得漂亮,等看到她切菜時,又被她刀工給驚訝到,這會聞著從鍋里飄出來的香味,好像有點明白為什么吳家會請她幫忙。 “你這女兒還真挺有一手?!?/br> 有人忍不住對著林母夸道。 林母沒有說話,不過心里卻覺得這才哪到哪,待會把菜都做出來,保準(zhǔn)沒人敢再覺得自家寶貝女兒年輕靠不住。 這邊空地上已經(jīng)忙得熱火朝天時,另一邊新郎也帶著人前往女方家接親。 女方家就在附近村子,開車過去十幾二十分鐘就能到。不過即便距離不遠(yuǎn),男方想把新娘接過來也沒那么容易,還得經(jīng)歷不少考驗,紅包更是不能少。 他們這片沒有太過分的婚鬧習(xí)俗,便是有幾個年輕人準(zhǔn)備了雪花噴霧都被人攔下來,表示新娘新郎難得打扮得這么好看,不能給破壞了。 可真是不容易…… 吳計在親朋好友的幫助下,終于找到婚鞋把新娘接出來時,心里長松一口氣。 不過他低頭望著懷里透著歡喜的姑娘,又覺得能娶到她,再艱難也值得。 “呦,新郎看新娘都看直眼了……” “哈哈哈哈,吳哥,是不是覺得嫂子今天特別漂亮?” 大家紛紛打趣起來,羞得新娘臉都紅了,吳計卻是臉皮厚點,直接懟回去:“什么叫今天特別漂亮,我老婆每天都特別漂亮!” 就他這求生欲,和他同齡的青年們不由伸出大拇指,覺得人家能娶到老婆真是有原因的。 接親成功,終于可以準(zhǔn)備去吃席。 前往男方家的路上,某輛車中有人卻是很不滿意。 “真是的,都什么年代了,怎么還有在村里擺喜酒的,也不嫌麻煩?!?/br> “怎么說話的?你不是在村里長大的,還敢嫌棄村里不成?” “爸我不是這個意思,只是覺得男方不重視表姐,不然怎么連去酒店擺酒都舍不得?!?/br> “酒店也就是環(huán)境好點,真要說起來還不一定比得上咱們村里的大席,再說去酒店哪有現(xiàn)在方便……” “結(jié)婚可是一輩子的大事,怎么能圖方便?去酒店吃得就是環(huán)境好,服務(wù)周到,不比村里亂糟糟的讓人心情好。” 當(dāng)媽的聽到女兒這話也忍不住開口:“你是去吃席又不是吃環(huán)境,再說酒店哪就服務(wù)好了?我記得上次去吃你舅舅家的升學(xué)宴,那酒店上菜速度叫一個慢,最后竟然還少了菜?!?/br> “就是,你表姐夫他們家也是考慮到雙方好多親戚年紀(jì)大了,往街上跑一趟也挺折騰,在村里辦就省得他們跑?!?/br> 他們這片屬于城郊,比那種偏遠(yuǎn)山村條件還是好很多的,可即便如此,如今還住在村里的也多是一些中老年人。吳家在村里辦酒還真不是舍不得花錢,而是覺得村里很久沒辦過宴席,想熱鬧熱鬧,當(dāng)然,為老一輩考慮也是其中部分原因。 “哼,反正我結(jié)婚時肯定要在酒店里辦?!碑?dāng)女兒的說不過自家父母,于是哼哼著道。 “你想在哪辦在哪辦,不過待會去吃喜酒時可不許在桌上擺臉子?!?/br> “知道了媽,我又不傻?!彼簿退较赂改竿虏垡幌?,還不至于傻到那種地步。 “不過先說好,待會吃飯時媽你可別給我夾菜,我喝點飲料隨便吃兩口就拉倒?!?/br> “你愛吃不吃。” 見有席吃女兒不說高興,還一副嫌棄不行的樣子,當(dāng)媽的也懶得再說什么。 不光是這家女兒,另外一輛車上,有個十五六歲的男生也很不滿意。 當(dāng)然,他倒不是對宴席地點有意見,而且壓根不想去喝喜酒。 “煩死了,都說我不想吃,干嘛非要我來!” “你這孩子,怎么吃席還不愿意?是不是昨晚又熬夜打游戲了?” “我就是不想吃不行嗎?干嘛什么都扯到游戲上!” “就是吃頓飯,又不要你做什么,再說你小時候不是最喜歡吃席了,不帶你去你還鬧?!?/br> “我現(xiàn)在又不是小時候了,就是不想去,煩死了,有什么好吃的……” 也是現(xiàn)在條件好了,雞鴨魚rou甚至牛羊rou海鮮都不是什么稀罕玩意,孩子對于吃席自然不會再像小時候那么開心。尤其是想到酒席上全是認(rèn)識不認(rèn)識的親戚,還得一個個打招呼就覺得煩。 “你不是愛吃蝦嗎?酒席上肯定有蝦,你到時候就吃點蝦喝點飲料,坐著玩會就可以回家?!?/br> “有什么好吃的……” 男生還是一臉不樂意,不過眼見車子已經(jīng)進(jìn)入楊樹村,加上開車的父親轉(zhuǎn)頭瞪過來一眼,他到底沒敢再說什么不去的話。 “那我隨便吃會就找我堂哥他們打游戲去,你到時候可別說我?!?/br> “行,只要你別亂跑,媽不說你?!?/br> 男生這才滿意,想著到時候跟堂哥他們坐一桌,然后一起開黑。至于吃席,昨天都已經(jīng)吃過一次,天天吃他才不感興趣,最多喝點飲料什么的。 作者有話說: 感謝在2023-01-29 12:22:53~2023-01-30 11:41:52期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝投出地雷的小天使:宇卿 1個; 感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使:cc 50瓶;陸顏luyan 33瓶;幼稚鬼 30瓶;桃子 27瓶;欣喵 26瓶;懶懶 25瓶;16131703、白開水就好、紅藕香殘 20瓶;小兔子 12瓶;夏天的蕷、annjang、吸貓重癥、寶更新了沒、玉米排骨湯、一杯拿鐵、一榻一身臥、摸摸小肚皮、葉 10瓶;玊爾 9瓶;無悔、紫韻嵐芯、李唐宋朝、濮陽少昊、翥、銀色玫瑰、夢宸、婭 5瓶;詩酒趁年華、j 3瓶;阮悅悅悅子、靜姝~、花溪墨、我是無情的按爪機器、月色明媚、依衣依衣 1瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續(xù)努力的! 第23章 ◎紅燒肘子◎ 那邊接親結(jié)束, 這邊林楚遲他們也都把該蒸的蒸上,該燉的頓上,該烤的烤上, 整片空地都彌漫著誘人的香味。 “我的媽呀,簡直要饞死個人了!” 過來幫忙的某個中年人說著, 忍不住抬手抹了把嘴角。別說他, 附近其他人也都好不到哪去,一個個時不時就要咽下口水。 不怪他們?nèi)绱耍饕钦娴奶懔?,從林楚遲做第一道菜開始, 香味就一陣接一陣飄出來,換誰都忍不住。偏偏他們也是沒出息, 寧愿在這聞著香味挨饞也不愿意躲到邊去。 “別看林大廚年輕,這做菜的手藝可真是沒得說。” “可不是,我之前在大酒店吃的酒席也沒這么香?!?/br> 剛過來時還覺得林楚遲太年輕, 怕她靠不住的人現(xiàn)在真是對她刮目相看, 連稱呼都變了。 林楚遲聽到這些話沒什么反應(yīng), 林母卻是眉開眼笑。 席還沒開始,大家再饞也不好先吃,只能邊忍耐邊盼著快點開席。酒席一共擺了十二桌, 就擺在吳家附近的空地上,離做飯的地方不算太遠(yuǎn)。 隨著男方、女方的親朋好友來到楊樹村, 他們很快就聞到陣陣香味。 “好香啊!” 離吳家越近香味越濃, 惹得客人們不由加快腳步。 “這應(yīng)該是酒席的菜香吧?” “聞著也太香了,看來今天有口福了!” 光聞菜香, 客人們已經(jīng)對這場婚宴生起很大期待, 都不用吳家人請, 紛紛自覺找位置坐下來。 “你看,還好mama帶你來吧,不然就錯過這么香的菜?!?/br> 之前在車上說酒席有什么好吃的,十分不愿意來的男生“切”了一聲,不過臉上的不耐煩卻是已經(jīng)不見,顯然也是有被香味吸引到,只是好面子不愿意承認(rèn)。 他之前在mama面前放話說隨便吃點,現(xiàn)在感覺這頓飯似乎比想象的要好吃,未免被爸媽笑話,他頓時更不樂意跟家長坐在一起。 吃席本來就有專門的小孩桌,當(dāng)爸媽的自然不會攔他,直接放他去找堂哥。 “堂哥,要不要打游戲?”他剛坐好就掏出手機。 堂哥直接擺手道:“不打,萬一打到一半菜上來了,耽誤我吃席?!?/br> 聽到這話,旁邊有個準(zhǔn)備打游戲的男生立刻退出游戲,覺得還是看會小說,不然錯過好吃的菜就不好。 像是他們這些十幾歲的孩子還好點,哪怕聞著香味想趕緊吃飯,卻也只是在心里想想。 而還有些幼兒園、小學(xué)的孩子卻沒那個耐性,被這香味饞得受不了,直接拉著家里大人問個不停:“什么時候吃飯?。俊?/br>