外面的毛是很好拔的，熱水澆下去之后，手一揪就是一大片。就是剛剛燒開的水實在是燙，燙的謝蘭蘭時不時的就倒抽一口涼氣。

    外面的毛拔完了里面還有很細的毛，這個就不太好弄。謝蘭蘭拿了鑷子，一根一根的挑。里面的毛其實也有不少隨著外面的拔走了，謝蘭蘭挑了一會兒就挑的差不多了。

    爪子上的皮也要脫，謝蘭蘭試了試，發(fā)現(xiàn)皮還硬的很。

    估計是剛剛水澆的不夠多。雞爪子的皮是最硬的，也是最難脫的。因為成天在地上踩來踩去的，特別臟。謝蘭蘭又舀了兩瓢水，澆在上面還讓它又泡了一會兒，這才開始脫皮。

    這時候就好脫多了，謝蘭蘭用力一拽，皮就被拽掉大半。

    外面處理的差不多，接下來就是雞的肚子里面了。

    謝蘭蘭拿來刀和剪子，把雞肚子剖開，露出里面的內(nèi)臟。謝蘭蘭扒了兩下，發(fā)現(xiàn)竟然還有不少蛋花在肚子里。不知道為什么這兩天不下蛋了。要是下蛋，說不定死的就不是它了。

    拿了一個干凈的盆子放在一邊，等會處理干凈的雞雜碎就往這個盆里放。

    謝蘭蘭最先處理的就是食管和胃，把食管拽出來。連帶著胃也拽出來以后，謝蘭蘭把這兩樣不要的放到一邊。

    下面就是雞腸和雞胗，雞肝雞心之類的了。雞腸和雞胗更難處理一點，謝蘭蘭就先暫時放到一邊，先處理雞肝和雞心。

    雞肝旁邊有個雞膽，雞膽特別苦，一不小心剪破了的話整個雞肝都不用吃了。謝蘭蘭特地拿了把鋒利的剪子，快準狠的把雞膽給剪掉了。

    其實謝蘭蘭現(xiàn)在處理這些都已經(jīng)得心應手了，不像剛結(jié)婚的時候，不太會。剪雞膽的時候總是容易弄破，寧母心疼的要命。

    雞心就是最簡單的了，雞心什么臟的臭的都沒有。就是中間有點血，謝蘭蘭剪開在水里擺擺，就和雞肝一起放進了盤子里。

    然后處理雞胸。

    雞胸那里有兩塊血，是緊緊貼著雞胸上的肋骨的，很臟，這個必須扔掉。

    然后是雞頭……

    雞頭也很臟，謝蘭蘭把雞的鼻子剪斷，從里面擠出了不少臟東西。然后又剪開嘴……

    處理完這些，謝蘭蘭才開始處理雞腸和雞胗。

    雞腸又臟又麻煩，想當初謝蘭蘭都是想把這個直接扔掉的。但是她自己又特別喜歡吃，而且因為臟，別人處理的她還不放心，所以最后？還是只能自己處理。

    一想到這里，謝蘭蘭就懷念當初還在家的時候，全都是她媽做的，她只等著吃就好了。

    雞胗從前面一節(jié)雞腸那里把剪刀插進去，然后直接剪開。這個里面也挺臟，但是因為有層皮，只需要把皮扒掉就行了。

    謝蘭蘭扒完直接丟在了盆里，等著待會兒和雞腸一起洗干凈。

    最后，也是最難處理的雞腸。

    謝蘭蘭把剪刀從雞腸的一端插進去，然后一點一點的順著剪開。雞腸又滑又薄，手上不是很好拿。而且還特別長，謝蘭蘭剪這個要花不少時間。

    全部剪開以后，還要一點一點的把上面的雞粑粑給捋干凈。上面還有腸液，黏黏糊糊的都要處理干凈的。

    當然，光靠手和水是沒辦法徹底清理干凈的，還需要一些其他東西。

    謝蘭蘭把盆端到灶臺上，往雞腸上面灑了兩勺鹽，一些醋，和兩滴油，然后使勁兒的揉了揉。揉完以后還要用清水洗一遍。

    這么來來回回的重復了三次以后，清水里洗出來的雞腸才是干凈的?？瓷先ジ蓛?，手摸上去也不黏糊糊的了。

    處理完這個，謝蘭蘭又用清水把雞洗了兩遍，這樣就算是徹底打理完了。

    老母雞的話，還是燉湯比較好喝。不過現(xiàn)在下午了，燉湯的話時間太久了，晚上也喝不上。謝蘭蘭就切了小半只雞，連同著雞雜碎一起，準備燒了吃。

    其實老母雞燒起來的時間也不短，不過比燉湯還是要短一些的。而且謝蘭蘭比較喜歡吃燒雞，覺得燒的辣辣的更好吃一點。

    起鍋燒油，把干辣椒和醬炒一下，炒出香味以后再放雞rou進去。翻炒兩下，放上水，現(xiàn)在就是等它慢慢燒了。

    第300章

    寧長安放學之后，也是直接回家了，他不知道謝蘭蘭今天就回來了。他是想著謝蘭蘭沒回來，他就自己下點面條吃。

    可是一推開門聞到空氣中的香味，就知道謝蘭蘭肯定是回來了。

    幾乎是一瞬間，寧長安的眼里就帶上了笑意。

    “怎么這么早就回來了？不多住兩天？”

    寧長安是知道謝蘭蘭心里的想法的，也知道謝蘭蘭覺得對高春華謝建國他們抱有歉意，所以一直很支持謝蘭蘭常?；丶铱纯础?/br>
    而且，去京城住也是他提起來的，否則謝蘭蘭根本不會想去京城。

    謝蘭蘭看了他一眼：“這不是惦記著你一個人在家么？”

    寧長安笑的滿足。

    “行了，洗洗手準備吃飯吧?！?/br>
    謝蘭蘭揭開鍋，撲鼻的香味。嘗了一口，忍不住點了點頭。

    就兩個人吃飯，除了燒雞，謝蘭蘭炒了個青菜，就這樣兩個人兩個菜，今天晚上的一頓飯就過去了。

    可是像謝蘭蘭這樣的伙食，在小楊村已經(jīng)算是很不錯的了。現(xiàn)在條件比前幾年是要好一些的，但是基本上也就是能吃飽飯的樣子。

    頓頓有葷菜，那是想都不敢想的。能吃飽，不餓肚子，他們就已經(jīng)滿足了。

    吃過飯，謝蘭蘭收拾碗筷，寧長安則是在屋里看教案。

    寧長安一直想在這學期結(jié)束的時候就徹底把學校的事情結(jié)束，現(xiàn)在看起來，即使不能徹底結(jié)束，也不會差很多。

    主要還是帶兩個新老師的事情。老校長和村長一直不是特別滿意兩個新老師上課的效果，覺得沒有寧長安上課的效果好。

    但是寧長安肯定是要走的，所以只能現(xiàn)在盡力的帶兩個新老師了。他現(xiàn)在已經(jīng)不怎么上課了，就是聽兩個新老師的課，然后給他們提意見。

    時不時的自己上一兩節(jié)課，給他們示范一下，也讓他們看看到底哪里需要改進的。

    寧長安上課的方法不敢說是最好的，但是在小楊村的小學里是最受歡迎的。他性子好，講課的時候不疾不徐的，節(jié)奏把握的剛剛好。

    這是屬于老教師的特長，是幾十年的教書生涯帶給他獨有的節(jié)奏感，這是新老師們沒有的。

    這是必須要時間來沉淀的，寧長安也沒辦法立刻教給他們，只能讓他們盡可能的理解。

    好在，這對寧長安來說也并不是什么難事。

    只是除了這些，寧長安還有些舍不得學生。去京城定居是他思考過得，也是決定下來的。

    因為要離別，這段時間他總是忍不住額外的關(guān)注這些學生們。一張張熟悉又生動的面孔，這屆的學生在他手上也帶了兩年多了，明年下學期就要升四年級了。

    他幾乎大半輩子都是在教書。二十多歲的時候就在小學里了，現(xiàn)在還在小學里。其中也不是沒有過去別的地方的機會，像是縣城里的領(lǐng)導就說可以把他調(diào)去縣城。

    但是寧長安拒絕了，一旦他走了，小楊村就沒有別的老師了。那個時候小學還不像現(xiàn)在這樣好，有好幾個老師，學生也多。

    他二十多歲在小學里的時候，整個學校其實只有一個班，一個班只有十幾個人，在一個破破爛爛的教室里。

    他在小學里待了二十年，他的青春都奉獻在小學里了。這其中的心血是沒有辦法用語言來描述的，他對小學的感情也絕對不是一兩句話能表達出來的。

    他看的是學生們，可除了這些在他眼前的學生，還有那些早就已經(jīng)畢業(yè)的學生。二十多年，在他手上有過的學生也有幾百人了。

    然而，從明年開始，他就要離開這座小學了。

    有時候，寧長安也會有些感傷。

    現(xiàn)在他要離開的事情除了村長和老校長，其他人都不知道。要是知道了，村里人先不說，就是學生們估計都會不想讓他走。

    想起學生們，寧長安眼神柔和。

    前兩天老校長還滿是遺憾，他本來是想把校長的位子給寧長安的。可是寧長安拒絕了，早在前幾年就拒絕了。

    老校長還問他是不是早就有這個打算了，所以當年才會不同意的。

    其實寧長安那時候真沒想到有一天自己會搬去京城住。只是那時候還有些動蕩，出于一些考慮，他就沒有答應。

    后來動蕩結(jié)束，兩個孩子考入京城大學，他心里就有想去京城的想法了，也就更不會答應。

    想著想著，寧長安突然回過神來?？戳丝词掷锟吹揭话氲慕贪?，拋去這些沒用的思緒，專心看起教案來了。

    外面，謝蘭蘭也在打算著，馬上過年的東西可以準備起來了。

    再過過，就要到臘月了。臘月一到，過年就是真的快了。一年到頭，其實就是盼著這幾天。

    不過也不著急，可以等嬌嬌他們回來了再一起去縣城買。但是謝蘭蘭還是先把要買的東西都想一想，然后記下來，省的到時候去了縣城里忘記要買的東西了。

    到時候漏個一樣兩樣的，還要重新跑一趟，多麻煩啊。

    現(xiàn)在謝蘭蘭也認識字，會寫字了，隨手就能拿一支筆一張紙把想到要買的東西給記下來。

    往年路宏量在外面跑，每年過年前都會帶點海貨來。今年路宏量會在京城過年，這些東西就沒有了。像是紫菜蝦皮這些可有可無的，大不了就不吃就是了。

    但是有些調(diào)料之類的，是不得不買的。還有家里紅糖也不剩多少了，過年的時候來的人多不一定夠喝，也要買一點。

    還有各類吃食，像是白面粉，大米，紅豆之類的，都要買。還有糖也不能忘了，不用準備多少，但是不能孩子上門拜年的時候你一點都沒得給人家的。

    這些都能等寧明嬌他們放學回來買，但是有些東西就不行了。

    像是每年過年都必須有的咸rou醬rou之類的，就必須現(xiàn)在就買了回來腌了。再等等，天氣沒有現(xiàn)在這么好，rou曬不干會上霉的。

    算來算去的，最近還是要去一趟縣城才可以。

    謝蘭蘭又去翻了翻碗柜，看看有沒有什么馬上就要用到，但是又沒有的東西。

    翻了一大會，紙條才總算是寫好了。

    第301章

    這個周末的時候，謝蘭蘭就和寧長安一起去了趟縣城。

    半夜三點，寧長安和謝蘭蘭就起來了，吃點東西就準備去縣城的rou鋪搶rou了?，F(xiàn)在馬上要到過年了，rou變得特別緊俏。rou鋪的rou就那么多，你是去的晚了就沒有了。

    尤其是現(xiàn)在的條件比以前好，農(nóng)村看的還不是很明顯，但城里就看的特別明顯。因為早上去買rou的明顯多的多，而且買的也更多的。

    像是前幾年的時候，寧長安去縣城里買rou還不需要這么早就起來搶。

    三點鐘，實在是太早了。謝蘭蘭本來準備弄點早飯吃的，然而起來了把早飯都弄好了卻發(fā)現(xiàn)吃不下去。

    剛剛睡醒，沒有胃口。最后也就是寧長安吃了點，謝蘭蘭就喝了一杯水，然后兩個人就出發(fā)了。

    冬天的三點，天都還黑著，星星還掛在天空中。

    謝蘭蘭抱著寧長安的腰坐在后座，無聊的數(shù)著天上的星星。數(shù)著數(shù)著，就忍不住想要打瞌睡。

    但是坐在自行車上打瞌睡是很危險的，寧長安一個急轉(zhuǎn)彎謝蘭蘭就有可能被甩出去。所以寧長安就不讓謝蘭蘭打瞌睡，一直找她說話。

    困得不行還要和寧長安說話的謝蘭蘭很是難受，簡直恨不得再回家去睡一會兒。