第2章
里面的食材和設(shè)備都能用,做出來的甜品不僅能吃,還能帶出去! 島臺上有個復(fù)古的描金托盤,甜品放進(jìn)去,下一刻就能出現(xiàn)在乾朝世界里。 不愧是自己精心誕育的好大兒啊,就是知道心疼麻麻,唐玥第一次進(jìn)甜品屋時(shí),吃著親手做的流心蛋撻哭得稀里嘩啦。 創(chuàng)死這個世界的心瞬間蕩然無存。 唐玥凈了手,戴上烘焙手套、圍裙、廚師帽,繞過島臺來到cao作臺,拉開冰箱門取出一盒蛋撻酥皮,二十只硬紙托的酥皮整整齊齊碼在臺面上,空盒子她沒丟,而是重新放回冰箱里。 下一秒,原本空空如也的包裝盒再次被填滿,里面仍是新鮮的葡式蛋撻酥皮,像從來沒取出來過一樣,可臺面上那二十只酥皮明明老老實(shí)實(shí)待著。 食材不會減少,還永遠(yuǎn)新鮮。 “什么叫掛,這就叫掛!” 唐玥第一次進(jìn)來時(shí)就發(fā)現(xiàn)了,到現(xiàn)在仍被震撼得不輕,既震撼,又激動。 鮮牛奶、雞蛋、白糖打在玻璃碗中,飛快攪勻成蛋撻液,過一遍細(xì)細(xì)的濾網(wǎng),再平均倒進(jìn)二十只蛋撻酥皮中。 硬紙托是耐高溫的,可以上烤箱烤。 等蛋撻液在亮著橘黃燈的烤箱中慢慢成蜂蜜色,唐玥已經(jīng)開始著手做棗糕了。 大紅棗是唐玥在家門口摘的,穿來后的家里一窮二白,就門口有顆野生野長的大棗樹,結(jié)滿了碩大的紅棗。 是的,這甜品屋不僅能往外拿食物,還能往里帶食材。 就是不知道能不能往里帶人,她一邊把洗凈的紅棗上鍋蒸熟,一邊如是想。 現(xiàn)在身邊還沒一個十足十信任的人,還是莫要輕易帶進(jìn)來,謹(jǐn)守秘密才是。 冰箱里其實(shí)有采買來的袋裝棗泥,但這棵樹上結(jié)的棗子,個大飽滿,曬干后甜得緊,唐鑰這甜品師的舌頭一嘗就喜歡上了,棗糕就得用鮮棗子做才好吃。 蒸熟的棗子捧進(jìn)破壁機(jī),不到一分鐘打成細(xì)膩的棗泥,要不說還得是現(xiàn)代化的設(shè)備更便捷,若是手動搗成泥,那就太慢了。 棗泥、紅糖、雞蛋、蜂蜜、食用油、低筋面粉按比例混合成漿糊,倒進(jìn)準(zhǔn)備好的方形模子里,再撒上黑芝麻和瓜子仁,就可以放烤箱啦。 棗糕和蛋撻都是最容易做的甜品,用料也基礎(chǔ),唐玥預(yù)備拿這兩樣吃食在西市試水,若是能成,往后這便是賺錢養(yǎng)家的家伙式。 烤箱需要一段時(shí)間,唐鑰便在屋里轉(zhuǎn)悠起來。 雖說這是她自己親手布置的甜品屋,但每看一遍,都覺得安全感又足一份。 店門是玻璃的,以前能清晰地看到沿街的車水馬龍,現(xiàn)在看過去,只能看到外面一片白茫茫,開門倒是也能走出去,她試過,只是無論走多久仍是一片白霧,仿佛整個甜品屋都飄蕩在一處虛無的空間中。 一直待在這里也不是不行,吃喝俱全,餓不著。 但唐玥不愿,仍要出去從小攤販開始做起。 因?yàn)樵谶@里只是生存,在外面才是生活。 神識從甜品屋里出來時(shí),攤車也不過才往前推動十來丈,南城門近在眼前。 城里恰好穿來晨鼓聲,大娘腳步加快:“開城門了,今兒趕巧。” 唐玥笑眼一彎,躬身使勁,推著攤車追上去。 細(xì)瞧下層蒙著籠布的竹筐里影影綽綽,已經(jīng)盛滿了吃食,香味止不住地飄散出來。 長安城,西市。 第一縷晨曦照來,曉鼓聲仿佛一鍵開啟了城中的喧囂,方才還安靜空蕩的西市,眨眼間人聲鼎沸、人流如織。 攤販們以最快的速度整理好攤子,叫賣聲此起彼伏;包子鋪開了門,熱騰騰的香氣飄香老遠(yuǎn);上值的武官打馬穿街而過,鞭聲清脆響亮;文官的馬車前掛著鈴鐺,停在胡餅鋪?zhàn)忧百I朝食。 還有挑著“洋貨”走街竄巷的貨郎,西域打扮賣香料的商人,cao著奇怪口音的高麗游子…… 唐玥深吸一口“熱鬧”的空氣,感慨這大乾朝的繁榮和開放程度,怕也只有大唐的開元盛世可比了。 原本還擔(dān)心蛋撻顯得奇怪,現(xiàn)在看來,普通得不能再普通了。 她彎腰把兩個竹筐搬到上層來,揭開籠布,露出金燦燦的蛋撻和蓬松的棗糕,每樣拿出三個,擺在臺面上,好讓客人知道她是賣什么的。 余下的則繼續(xù)蓋上籠布保溫,剛出烤箱,還熱乎著。 “丫頭,這就是你說的蛋撻吧?” 唐玥一回頭,發(fā)現(xiàn)鄰居攤位是熟人,方才同行的大娘,正拎著水盆往青菜上灑水,笑道:“是呀?!?/br> 她長著圓杏眼和瓜子臉,梳著簡單的包子雙髻,一笑兩個小梨渦。 青天白日,朗朗乾坤,大娘這回看得真切,分明是個模樣可愛的小娘子,剛才真的自己嚇自己,眼花昏頭了。 “這糕點(diǎn)確實(shí)不重,怪不得推起車來一點(diǎn)都不吃力。”她有些尷尬地自我安慰,“可你怎么說在路上做啊?” 唐玥記起方才說的話,雖說這甜品確實(shí)是在路上做的,可冷不丁對旁人一說,怪嚇唬人的。 瞧把大娘嚇得,后半路都沒敢吱聲。 她抱歉地笑了笑:“在路上添的炭燒爐,起早了,那會兒腦子還不清醒,話沒說全乎。” 大娘這才算全然放松下來,嗓門都比之前大了,“我就說嘛,咋可能在路上做。”