首輔寡夫郎他茶香四溢 第151節(jié)
好吃的東西?和從沒吃過嘗個鮮是人吃東西?的時候兩大動力,沒一?會客流就慢慢聚集了起?來,伙計忙把他們往里面迎:“里面有座位,還有涼菜,新店開業(yè)贈酒水,諸位坐下看要喝什么。” 圍在燒烤架面前?的人也的確感覺日頭上來了,有點曬得慌,畢竟搭的小棚子有限,不是每個人都能躲到蔭。 進(jìn)了屋子里,客人坐下,林飄就讓伙計按之前?說?好套話?的給他們推薦菜,一?個是要為客人著想,如果?一?兩個人吃飯,不能一?味的推薦貴菜,要實惠的搭配,比如一?個比較貴的涼拌雞,配上涼粉涼面,再點幾串烤rou,兩個男人吃足夠了,而且算下來一?頓飯最花錢的也就是那?盤雞rou,涼面涼粉也就是個小零頭,就算是回了家在心里盤算,都不會覺得這頓飯被宰了心里不暢快,會帶著朋友家人繼續(xù)來嘗鮮。 上午他們這里還冷冷清清沒有幾個人,下午就已經(jīng)人滿為患了。 尤其是帶著朋友過來嘗鮮的,就算是囊中?羞澀的,吃不起?大菜,吃碗涼面,吃個烤餅夾rou串都還是吃得起?的,與朋友坐在店里吃著東西?聊著天,本就是一?件暢快事,走的時候再打包幾個rou串回去,油紙一?包,麻線一?捆,帶回去添個菜讓家里人也嘗嘗味。 尤其是涼面銷得尤其的好,畢竟大家都是愛吃主食的,還是在這炎熱的天氣,裹著醬汁一?口吸溜下去,滿足感和口味都被拉得很高。 等到山椒泡好,采購到了足夠的兔子,泡椒兔一?出爐,更加是大殺四方,熱吃鮮美下飯,冷吃開胃下酒,但凡是吃過沒有不愛的。 泡椒兔一?出場,已經(jīng)被前?面的烤串和各種涼拌菜折服的食客更是驚呼:“你們這一?間小店鋪真?是藏龍臥虎?。 ?/br> 小同?喜樓開店不到十天,迅速的風(fēng)靡了整個州府,每天排隊等座的人都能在店外面排起?一?列長龍,還有些就是等著打包的。 “我?guī)Щ厝ピ诩依锍?,不坐你們的位置,快點給我弄出來行?不行??我倆孩子還在家里等我吃飯了,我說?了給他們帶同?喜樓的涼面烤rou回去的?!?/br> 要知道大人的嘴可以?忍,小孩的嘴可忍不了,家里的孩子吃了這一?口之后就一?直犯饞,總是纏著他帶好吃的回去,點名了想吃同?喜樓的涼面和rou串,涼拌雞比較貴,兩個小家伙都沒提,要的都是便宜東西?,他怎么也得帶回去給他們解解饞吃才像樣?。 林飄大部分要么在家里,要么在同?喜樓的后院觀察生意和看賬本,發(fā)現(xiàn)需求太大這邊已經(jīng)供不上之后,馬上加了兩個人手在后廚,并且現(xiàn)在每天的生意都已經(jīng)穩(wěn)定了,把模式改成了在縣府時的狀態(tài),要求后廚提前?備菜,這樣?能把等菜的時間從十五到二十分鐘縮短到五分鐘到十分鐘左右,保證客人進(jìn)來一?坐下點了單,后廚下個鍋調(diào)個味就能出菜。 等到下午飯點快結(jié)束的時候,再根據(jù)客人的多少和剩下多少備菜決定要不要接著準(zhǔn)備菜。 這樣?決定之后,小同?喜樓直接復(fù)制了同?喜樓的成功,口碑一?下就打了出去,飯菜味道好,分量足,價格合適,上菜利索。 聚鮮樓中?。 幾個食客正吃著涼菜,叫了伙計上來問:“我們點的魚湯怎么還沒上來?今兒來就是沖著這碗魚湯來的,等半天了了都?!?/br> 伙計賠笑?道:“哎呦可真?不好意思,但這位爺您既然不是第一?次來了也是知道的,咱們這魚湯都是現(xiàn)殺現(xiàn)熬的,沒小半個時辰出不來的,您應(yīng)該先叫個人來知會一?聲?,現(xiàn)在只能等著了?!?/br> 食客一?聽這話?,真?是哪里都叫人不舒服,夾槍帶棒的,要擱以?前?他想想是這個理也就忍了,吃過了同?喜樓,他可不想管著這些臭毛病了。 “熬一?鍋湯要小半個時辰,你們這菜也不便宜,就這么讓人等著?你早早熬上一?大鍋不成嗎?” 他這樣?說?是因為他稍微聽到過一?點同?喜樓做菜的法子,比如涼拌雞這道菜,就是用一?個大鍋,把整雞料理干凈,然后把湯水調(diào)好,放在一?個大鍋里一?起?燉,燉好了整雞撈起?來,把rou干干凈凈剔下來就是涼拌雞,拿個小鍋加上菌菇大火煮上一?會就是菌菇雞,另外那?一?大鍋雞湯,用來做雞湯面,炒菜煮菜都有用處,可是安排得妥妥當(dāng)當(dāng),半點不叫他們食客等。 伙計這一?聽,笑?了:“爺,這怎么成呢?咱們聚鮮樓,講究的就是一?個食材鮮,還有就是要雅,這一?大鍋的煮,又不是煮豬食,怎么還用上大鍋燉了呢?” 食客一?聽他貶低同?喜樓,只夸自己,冷哼一?聲?,也不搭理他了,心想任你怎么夸,別?拿腔拿調(diào)的叫人等才是正經(jīng)道理,和朋友冷嘲熱諷起?來:“說?起?來還是同?喜樓好,新開這么一?段時間就這么利索,不像有些店,有那?么幾道招牌菜,真?把自己當(dāng)大爺了。” “同?喜樓又不是沒魚湯,咱們?nèi)ネ?喜樓喝去。” 說?到這里食客反倒猶豫了:“這……”要知道聚鮮樓主打一?個鮮字,他們家的魚湯鮮甜可口那?是沒的說?的,他嘴叼,但凡有點魚的土腥味他都受不了。 “去嘗嘗唄,反正這菜也吃得差不多了,他們家既然其他菜都做得不錯,那?就是有手藝在身上的,有手藝還料理不了一?條魚?” 兩人說?著起?身,把桌上幾道菜需要的付的錢扔在了桌上,伙計點了錢急忙去追:“魚湯沒結(jié)呢!” “結(jié)什么結(jié)!還沒見著呢!” 聚鮮樓的掌柜在樓下點帳,看見了這一?幕忙問發(fā)生了什么,伙計把事情前?后同?掌柜說?,掌柜聽了臉色就垮了下來。 “同?喜樓,怎么又是同?喜樓,這么一?個外來的小店面,整天不安生,又是賣烤rou又是弄兔子,涼菜涼面也就算了,怎么還敢做魚湯?難道不知道魚湯羊湯咱們聚鮮樓是一?絕嗎?怎么還敢班門弄斧來搶生意?” 這簡直可以?視為挑釁。 一?旁的大伙計湊上來,他和掌柜是親戚,是聚鮮樓除幾個掌柜之外最說?的話?的人:“叔,我瞧這同?喜樓的生意是越來越好的,前?天我路過看了一?眼,里面都坐滿了,還不提那?些沒地方坐把菜端回去的,外面等著的人,不少都是自己帶著碗盆去的,他們把東西?往自家碗盆里一?裝,自己就帶回去吃了,前?幾天還沒察覺,這兩天叔你感覺到?jīng)]有,來咱們這里吃飯的人可少了不少,就算吃飯的,點的菜也都沒以?前?多了,我豎著耳朵留意著呢,都是說?留著肚子,待會路過同?喜樓再填倆烤串?!?/br> 掌柜一?聽這話?哪里還能忍:“這個同?喜樓到底是什么來路!是哪里的菜,怎么就這么勾人了?” “叔,我打聽過了?!逼鋵嵤锹愤^的時候被朋友拉進(jìn)去一?起?吃了烤串和泡椒兔:“鄉(xiāng)下來的,什么村子什么縣府的,反正是個小地方,是跟著家里人過來的,聽說?是家里有人有功名。” 掌柜一?聽,正色道:“什么功名?多大的功名?” “不大,也就是一?個秀才,來趕考的叔你也知道,肯定原先是耕讀的,然后從村子里考到了縣府那?種,聽說?很年輕,二十歲都不到,好像也就十七十八,這種也就是來湊個熱鬧的,秀才的功名在小地方呆著就算了,放州府里來能算個什么?” 掌柜認(rèn)同?的點了點頭:“你說?的是,不過小小年紀(jì)能考上秀才也算聰慧的好苗子了,我看不要太過火了,但也得警告他們一?番,叫他們別?買魚羊湯也就罷了,做菜要專精,什么都想碰一?碰什么都想占一?點,他們那?點小店面也不一?定管得住?!?/br> 那?伙計認(rèn)同?的點頭:“叔,我這就去找他們好好說?道說?道這個事情,免得他們在這地界不知道規(guī)矩?!?/br> 掌柜點點頭:“去吧,去和他們好好說?,免得人家覺得咱們欺負(fù)人,咱們好好做事,可不能丟了自家的臉。” 伙計大聲?應(yīng)和,走出門去。 林飄此刻正在小同?喜樓的后院休息,院子里支起?了涼棚,一?個是方便伙計料理各種菜,一?個是方便乘涼,沈鴻和二柱都不在家,他一?個人閑在家里也沒事,干脆就來了同?喜樓這邊,列了個晚飯清單,讓后廚排個空隙準(zhǔn)備著,然后用食盒提回家去吃,順便還能幫后廚干點活計。 林飄在后廚坐著,正喝著薔薇花醬泡開的茶水,就看見伙計匆匆忙忙的走了進(jìn)來:“掌柜,外面來了一?個人?!?/br> 他說?話?急促,林飄看著他:“你好好說?,來了個誰?怎么這個反應(yīng)?” “掌柜,是聚鮮樓的人,上來就說?讓掌柜你出去,我怕別?是來砸場子的。” “砸場子他叫我干什么,要當(dāng)著我的面砸嗎?”林飄站起?身向外走去:“沒事,我先去看看怎么回事,聚鮮樓怎么也是州府里排第一?的大酒樓了,想來也干不出什么沒品的事情?!?/br> 后廚的二嬸子看見了,急忙走出來:“飄兒你別?去,我去吧,你忘了沈鴻說?叫你少在人前?露面了?” 尤其是她知道飄兒這個脾氣,要是那?個聚鮮樓來的人好好說?話?也就罷了,但凡有句不對的,林飄當(dāng)場就能叫他下不來臺,到時候一?鬧起?來,林飄又顯眼,哪有不叫人看見的道理,豈止要看見,恐怕還得揚(yáng)名。 林飄見嬸子出來了點點頭:“好,嬸子你要是有事來后院叫人?!?/br> 嬸子點點頭。 林飄開小同?喜樓,州府中?餐飲有關(guān)的信息自然都是打聽過一?遍的,其中?最響當(dāng)當(dāng)?shù)木褪蔷埘r樓了,州府第一?大酒樓,價格高食材好,是整個州府中?請客吃飯最好的去處,要是誠心請人吃飯就一?定要到聚鮮樓好好的擺上一?桌,場面上好聽,名聲?上也過得去。 想必嬸子去和他應(yīng)付敷衍一?番也就沒什么事了。 林飄這樣?想著,嬸子出去了大約十分鐘都不到,就見她拉著一?張臉回來了。 “怎么了嬸子?他來是想說?什么的?” 二嬸子沒好氣的說?:“我就沒聽過這樣?沒道理的說?法,他叫我們識趣點,說?他們聚鮮樓賣的飯菜,主要做的就是魚湯羊湯,整個州府都沒有超得過他們的,叫他們不要自取其辱,賣賣菜就得了,不要賣湯?!?/br> 林飄一?聽就皺起?了眉頭,湯還能被壟斷的? “他的意思是州府只有他們家能賣湯?我們家就不能賣湯?方才還有個來點魚湯的,伙計到后廚來還說?呢,咱們端上去,他喝了他還直說?這湯的味道都不比聚鮮樓差,做得還比聚鮮樓快?!?/br> 二嬸子有些猶豫:“但我瞧著他說?話?那?個語氣,不是個怕是的,他拿腔拿調(diào)的,像是有關(guān)系在身上,才敢這樣?猖狂。” “我出去見見他吧。” 二嬸子趕緊拉住他:“飄兒,不然戴個羃籬出去?” “嬸子,那?羃籬戴著半遮半掩的,瞧著才更吸引人了,到時候整個店的人不管老的還是少的,都得看過來一?眼了?!?/br> 二嬸子一?想也是,就放開了他:“那?你去吧,有事叫我們?!?/br> 林飄走出去,在伙計的指引下見到了那?位伙計,在他的桌對面坐下。 那?伙計一?見著他,倒是楞了一?下,眼睛都亮了幾分:“這位……是?” “我是同?喜樓的大掌柜。” “哎喲,失敬失敬,沒想到這同?喜樓的大掌柜二掌柜是哥兒和女?子,這叫我話?怎么說??倒顯得我們在欺負(fù)人了,在下姓周名藺,是聚鮮樓的大伙計,請問芳名?” 林飄看向他:“姓林名飄,為何我們不能做魚湯羊湯,是有什么緣由嗎?” 當(dāng)然有緣由了,但最大的緣由其實就是方才的客人不喝他們聚鮮樓的魚湯了,非要跑到同?喜樓來喝。這點面子他們聚鮮樓還是得要回來的,但話?可不能這樣?說?。 “我們掌柜的意思是,既然同?喜樓要在這片地界上做生意,還是專精一?些比較好,不要樣?樣?都想做,管好自己最要緊的那?幾個菜才是正事?!?/br> 林飄聽他這樣?說?,心想這惡霸還惡霸得挺委婉,不就是嫌他們搶生意了,非逼他們和聚鮮樓的主打菜單避開。 “那?你們掌柜的意思是我們不做魚羊湯,你們不做炒兔子rou干,這樣?來避開,大家彼此生意欣榮?” 周藺楞了一?下:“這……這熱菜就那?么幾個,rou最嫩的就是兔子了,哪有說?不做的,rou干也是常見的下酒菜,這些不做還能做什么?” 林飄裝傻:“魚湯和羊湯也是最常見的湯???往后我們不也只能煮點豆腐雞湯了?” 周藺語塞的看著他,還真?是不好說?什么,要是別?人,他干脆把杯子往桌上重重一?放,叫他不要不識相,就夠嚇壞他了,但看著林飄這樣?,他還真?有點憐香惜玉的心情在身上。 他倆這邊說?著話?,從聚鮮樓過來喝魚湯的食客已經(jīng)吃得差不多了,站起?身就看見聚鮮樓的大伙計也在這邊,便擦了擦嘴走過來,看向大伙計挖苦道:“怎么?聚鮮樓的湯你也等不起?,來這邊吃飯了?” 若是平時,他敷衍兩句暗暗罵回去也就是了,但這美人就坐在對面,這種時候怎么能跌份?當(dāng)即拍了一?下桌子。 “我在聚鮮樓的時候是伙計,你說?什么是什么,現(xiàn)在可不是在聚鮮樓,你要再當(dāng)著我的面說?些不中?聽的,你可自己小心點,我可是個男人!” 這番話?真?是聽得林飄直皺眉,什么鬼。 顯然食客也覺得這番話?不中?聽,他方才在聚鮮樓就沒得到好好的對待,伙計說?話?還明?里暗里的夾槍帶棒,現(xiàn)在在同?喜樓遇見了聚鮮樓的大伙計,說?他一?句他還拍桌跳起?來了,一?番話?直往他臉上懟,真?當(dāng)他是好欺負(fù)的不成? 食客當(dāng)即就要動手,一?旁的朋友趕緊拉住了他:“算了算了?!?/br> 周藺也馬上進(jìn)入對戰(zhàn)模式,就差直接撲上去了,林飄覺得自己應(yīng)該也拉住了,拿出一?些勸架的姿態(tài)來,但實在不想挨著周藺,就站起?身遙遙的勸:“別?動手別?動手,有事好好說?。” 周藺冷笑?一?聲?看著食客:“慫包,有本事你就打我啊,你以?為我是個伙計就好欺負(fù),你知道我家里人是誰嗎?你動我一?下我叫你吃不了兜著走?!?/br> 林飄毫無靈魂的繼續(xù):“算了算了,以?和為貴?!?/br> 內(nèi)心:“世上居然有這種要求,這都不打他一?頓?”余光幽幽的看向食客。 食客看見林飄掃過來的目光,感受到了蔑視,難道這個哥兒以?為自己是慫了嗎? 食客當(dāng)即撲上去,對著周藺拳腳相向,兩人打得難舍難分,熱火朝天,滾倒在地上互相揮拳,隨著兩人負(fù)傷,打得也越來越急眼。 林飄繼續(xù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的站著勸:“別?打了別?打了~” 食客一?個翻身,撞在身后的板凳上,抓起?板凳就是干。 同?喜樓的食客都聚了過來,有認(rèn)識他倆的朋友鄰里都沖了出來,趕緊把兩人拉開了,周藺被板凳砸了兩下,整個人被揍得相當(dāng)凄慘,雖然食客也沒好到哪里去,兩人都鼻青臉腫的。 在后院的伙計趕緊出來收尾,二嬸子聽到聲?響也趕緊把林飄帶回了后院:“這咋回事?。吭趺赐蝗淮蚱?來了?” “不知道,好像那?個人和那?個周藺本來就有什么恩怨,他倆一?打上照面就嗆上了,說?著說?著就打了起?來?!?/br> 二嬸子聽了拍拍胸脯:“那?就好,不是因為你就好,要是因為你,又得掰扯上好一?陣?!?/br> “不關(guān)我事,不過那?個周藺是真?的被打得夠慘的,嘴比鴨子還硬,非要裝,結(jié)果?挨了這樣?大的一?頓打?!?/br> 二嬸子也被嚇到了,畢竟她過去的時候,看見那?兩個男人打得真?的是鼻青臉腫的都滲著血,瞧著實在嚇人。 那?邊周藺被認(rèn)識的人抬回了聚鮮樓。 掌柜一?直都在門口踱步等消息,他表面不焦急,其實心里一?直在轉(zhuǎn)這個事,要知道突然出現(xiàn)一?個做飯很厲害很能搶生意的店,這個店守不守規(guī)矩最重要,要是今天他們不肯答應(yīng),這種不守規(guī)矩又有本事的存在,是有些麻煩的。 掌柜等來等去,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看見幾個人扛著什么東西?奔過來,近了一?看,他們扛著的是鼻青臉腫的周藺! 那?可是他的侄子,平時在聚鮮樓也算是說?一?不二的,同?喜樓居然敢這樣?對他? 那?些人把周藺搬進(jìn)聚鮮樓里,也算仁至義盡了,接下來的求醫(yī)上藥就是他們自己的事情了。 掌柜急忙問:“這是怎么回事?他怎么被打成這樣??” 朋友擺了擺手:“不知道怎么回事,他在同?喜樓和人打起?來了,我們?nèi)タ吹臅r候他就已經(jīng)這樣?了,我們趕緊把他拖出來,趕緊帶他去上點藥吧,被打得不輕,挨了好多拳腳,還被砸了幾板凳?!?/br>