第253節(jié)
書迷正在閱讀:二爺?shù)慕鸾z雀瘋了、趁機、【咒回黑化】鎖鏈,早就不需要了、成為絕美貓郎后我在修羅場端水、病美人亡國后,靠臉在暴君手下續(xù)命、江南糯香[美食]、人外怪物都想讓我當(dāng)母親、舊夜新歡、頂級Alpha豢養(yǎng)的小蜜桃超兇
一定可以榨干人的所有潛力! 霍善對這個一次性技能道具非常滿意,決定要是抽獎抽到它的話一定留一個給扶蘇。 扶蘇:每次見到這個便宜弟弟都好累,但還是要堅強微笑。 霍善開開心心地打開商城一看,發(fā)現(xiàn)商城也上新了,上的是一個……蚳醢?! 醢字他認得的,是rou醬的意思(具體從哪兒學(xué)來的這個字就不言而喻了)。 可是蚳醢是什么醬? 霍善有點茫然,打開商品介紹一看,才知道蚳醢俗稱……蟻子醬。 也就是螞蟻卵做成的醬,珍貴著呢! 按照《周禮》的說法,這是要供奉給老祖宗的重要rou醬之一。 作為最愛把禮掛在嘴邊、且堅定認為“(周)文王之文在我”的以禮治國支持者,孔丘肯定熟讀《周禮》,可見他一定很愛吃蚳醢! 霍善:????? 嘶,周朝人連螞蟻卵都不放過的嗎? 翌日一早,霍善一大早溜達去找蘇軾,神神秘秘地給他掏出一罐子rou醬,說道:“這是你們先師愛吃的好東西,你要試試看嗎?” 蘇軾接過去打開蓋子一看,是看不出啥原料的rou醬,聞著味道……還湊合吧。 “真是他老人家愛吃的?”蘇軾狐疑地問。 霍善篤定地點頭:“我剛買的,哪能有錯!” 蘇軾跑庖屋討來兩個熱乎乎的白饅頭,將信將疑地挖了點那不知名rou醬拿來就著饅頭嘗了嘗,說道:“味道還不錯啊,什么做的?” 霍善熱心地給他解答:“螞蟻卵!” 蘇軾:“……” 雖然李時珍說我曾寫詩表示在崖州蛇蟲鼠蟻蝙蝠都嘗過了,但我這輩子真沒有吃過?。?/br> 第232章 周朝對醬這種東西的喜愛是自上而下傳開的。 據(jù)傳周天子每次吃飯時有六十種rou醬可以挑選, 而且這些rou醬往往都有固定的搭配菜肴。 資深吃貨看到端上來的是什么醬,就該知道即將上桌的是什么菜了。而特定的菜,也需要搭配特定的主食! 比如吃野雞羹,那是要拌螺rou醬的;吃魚羹, 那則得配上魚子醬。 像這個蟻子醬, 人家就是吃rou干時用的,絕對不是像霍善這樣配饅頭片。 蘇軾這個什么書都讀一點的博學(xué)人士, 知曉自己剛吃的是什么玩意以后一本正經(jīng)地說道:“大冬天的, 這么吃感覺會鬧肚子。這樣吧, 我們中午把它做成周代八珍之一的名菜淳熬,讓大家都嘗嘗!” 霍善不懂就問:“什么叫淳熬?” 蘇軾便簡單地給他講了講, 就是把rou醬熱一熱澆到飯上去, 再澆上一勺熱騰騰的動物油膏, 那味道香得喲, 周天子都贊不絕口,把它列為“八珍”之一! 書上又沒說非要用什么醢, 咱用這個蟻子醬也是一個道理! 反正甭管什么醬什么飯,熱豬油一澆上去, 飯肯定是香的! 霍善聽饞了, 馬上屁顛屁顛去找李長生說他們要給大伙做那什么周八珍。 李長生認真聽完后陷入沉思。 這澆完后要是拌上一拌,那不就是豬油拌飯嗎? 只是見霍善興致勃勃的模樣,李長生也沒攔著他們?nèi)モ椅堇飺v騰。 左右只是往飯上澆個rou醬,總不能像烤竹筒飯那樣烤焦。 中午司馬遷他們在府衙里吃工作餐, 很快發(fā)現(xiàn)今天似乎又是個新鮮吃法。 熱騰騰的黃米飯上澆著熱騰騰的rou醬和熱油, 連那平日里看起來沒什么滋味的黃米仿佛都生出了幾分誘人光彩來。 一行人忙活了半天, 本來就餓了,聞著飯香更覺已經(jīng)前胸貼后背, 麻溜吃起自己那份午飯來。 嘗了幾口香噴噴的rou醬飯,有人開始感慨還得是太守府這邊伙食好,別的地方莫說是天天吃rou了,就連粗糧飯那也是一天兩頓。 這也是廣大黔首正在過的日子,上午一頓,下午一頓,一天就這么應(yīng)付過去了,不是逢年過節(jié)的好日子那是一點葷腥都沒有的。 司馬遷他們的出身倒不至于過那樣的艱苦生活,至少飽暖問題他們從不需要考慮太多。 只是他們在江夏郡這邊待得久了,看到的民生民情也多了,聽了同僚這樣感慨也沒有說什么,只是把自己那盤飯吃得干干凈凈,一粒米都沒有浪費掉。 就是忍不住在心里犯嘀咕……這醬的口味有點怪。 不難吃,但挺怪。 rou醬這種東西,在周朝是由專門的醢人制作而成的,主要材料是各種生rou、生卵經(jīng)過專業(yè)處理后佐以適量的鹽、酒,密封起來耐心等它發(fā)酵個百八十天。 甭管用的是什么rou什么卵,可以想象這玩意開封當(dāng)天的味道肯定有點一言難盡。 到漢代開始流行豆醬,這東西便宜實惠,味道還香,實在是造福千千萬萬餐桌的偉大發(fā)明。 司馬遷吃飽以后正要去干活,路上遇到在廊下遛彎消食的霍善,不由問起中午這頓工作餐用的是什么醬。 此前好像沒有吃過! 霍善見司馬遷如此慧眼識醬,馬上開心地給他介紹起來。 那可是來自周朝的蟻子醬! 我們要感謝丘先生的饋贈! 想想看,螞蟻那么小,想湊齊一壇蟻子醬多不容易! 別人給我們贈送這么珍貴的東西,我們一定要珍惜啊! 霍善歸納總結(jié):“既然你們喜歡吃,下次讓庖屋那邊再給你們做?!?/br> 司馬遷:“……” 司馬遷麻了。 司馬遷委婉地說道:“倒也沒有那么喜歡,這東西做起來一定很麻煩,不用特意給我們吃?!?/br> 霍善聽司馬遷這么說,也沒有非要給他投喂蟻子醬不可。 都聊到這里了,霍善又給司馬遷科普了幾句螞蟻可能存在的寄生蟲問題,螞蟻有時候也像釘螺一樣承擔(dān)著中間宿主的角色,當(dāng)一些類型的絳蟲卵、吸蟲卵進入螞蟻體內(nèi)后可能發(fā)育成生命力極其旺盛的囊蚴,胃酸都酸不死它們! 霍善道:“所以,我們最好不要生吃螞蟻!” 司馬遷聽了半天,也只聽懂這最后一句。 他忍不住道:“一般人都不會生吃螞蟻?!?/br> 霍善疑惑:“不會嗎?我小時候就想吃吃看!” 司馬遷已經(jīng)是幾個娃的爹,聽霍善這么一說也想起來了……每個小孩似乎都有個看到啥都往嘴里塞的cao蛋時期!他說道:“我會叮囑家里的小孩兒別亂吃?!?/br> 霍善用“孺子可教也”的眼神看著司馬遷,又給司馬遷講起另一樣周代rou醬常用材料——蝸牛。這個更是寄生蟲大戶,千萬不要生吃! 司馬遷:生吃螞蟻還好,生吃蝸牛這玩意就算是小孩子也需要一定的勇氣吧? ……等會,周天子除了吃螞卵醬外,還吃蝸牛醬的嗎? 嘶。 從未關(guān)注過的奇怪知識又增加了。 看來那時候的醢人為了湊齊六十種rou醬可謂是煞費苦心??! 司馬遷秉承著獨樂樂不如眾樂樂的原則,很快就把他們中午吃了蟻子醬的事給眾人講了,順便還把霍善給他講的寄生蟲小課堂一并傳播出去。 接著每個人都懷著……“我不能一個人聽到這些玩意”的淳樸想法,對路上遇到的所有一起享用過蟻子醬的同僚分享這一切。 對于太守府而言,這又是到處都充滿知識芬芳的一天。 霍善當(dāng)晚送走了跑過來湊熱鬧的蘇軾,還和孔丘匯報了一下大家都很喜歡吃蟻子醬澆飯以及自己積極傳播周代飲食文化的事。 我,霍六歲,今天也在努力讓咱大漢廣大人民群眾了解你推崇的周禮! 不用太感動,這是崽應(yīng)該做的! 霍善還向孔丘提問:“也不知道蝸牛醬這東西味道怎么樣,您吃過嗎?” 孔丘:。 說實話,他也沒吃過。 嬴政在群里冒了個頭:“連天子都吃這么古怪的東西,可見他那邊的飲食實在不怎么樣,下次還是來我們這邊玩吧。” 蘇軾道:“恕我直言,你們那邊也沒好到哪里去?!?/br> 嬴政念:“靖康恥,猶未雪……” 蘇軾:“……” 蘇軾當(dāng)場反彈:“楚人一炬,可憐焦土……” 世界一下子清靜了。 第233章 過了歲首, 天越發(fā)冷了,許多人都待在家里貓冬,霍善平時也減少了出門溜達的次數(shù),轉(zhuǎn)為在府衙內(nèi)遛彎, 或者背著小手去郡學(xué)那邊看人讀書。 路上遇到落單的生員, 霍善還似模似樣地choucha人家的學(xué)習(xí)進度。他小小年紀就把許多書倒背如流(實在不行還能現(xiàn)場找場外援助),著實激勵了不少年輕人, 一個兩個都跟打了雞血似的埋頭苦讀。 有董仲舒這么一位擁有三十多年從教經(jīng)驗的教育大家在, 江夏郡新一年的教育規(guī)劃很快走上正軌。 別看董仲舒在后世跟“罷黜百家, 獨尊儒術(shù)”掛鉤,實際上他博聞強識, 少年時便把百家之學(xué)都通讀了一遍。