程洲平日里的這個時候都在書院讀書，遇上放假也時常在府中閉門不出，如今倒是第一次見烏莊白日里的大街小巷是何模樣。

    有孩童喧鬧，有小販叫喊，有車夫過路，這些多樣百態(tài)的聲音，這些生動熱鬧的畫面，他已是許久未聽過見過了。

    與程洲不同，蘇宛是個在家中坐上一日便感覺如坐針氈的性子，每每無事可做的時候，她都會溜出家中走街串巷，這烏莊又本來就小，是以不少店家都認(rèn)得蘇宛，這會瞧見了她，都熱情地招呼起來。

    蘇宛笑著一一回了去，嘴上還不忘客套道下次定來照顧生意。

    玉京酒家在烏莊一條最為繁華的街巷中，還未走近，便已能遙遙看見其高聳的樓閣，白日里每一層樓都掛著燈籠，顯得十分輝煌。

    若說蘇記食肆是以傳統(tǒng)口味的江南美食聞名，講究的是軟糯鮮甜，那這玉京酒家便是地地道道的京城口味，注重咸香濃厚，口味要重上一些。

    蘇宛聽爹娘說起過這玉京酒家，這家酒樓的掌柜與身世不顯的蘇強不同，出身是京城貴家，只不過是個庶出的，恰巧也沒什么雄心抱負(fù)，唯愛烹飪美食，便來了這風(fēng)景秀美的烏莊開了一家京味酒樓。

    待走到玉京酒家的門前，蘇宛仰頭看了眼頭上鑲著金的題字牌匾，小聲向程洲道：“程公子真要在這吃么？我聽聞這家酒樓一餐膳要花的銀子便足以在烏莊盤下個鋪子了，而且，不是我自夸，若我下廚說不定還能比這的廚子燒的更好吃?！?/br>
    雖蘇宛特意將聲音放小了些，這最后一句話還是讓門口的小二聽見了。

    小二瞧了眼跟前這衣著雖質(zhì)樸，樣貌卻不凡的小姑娘，笑著說：“姑娘這話可別說早了，不如先進(jìn)樓里嘗嘗咱家的菜，再下定論也不遲?！?/br>
    蘇宛見自己的話被這酒樓當(dāng)事的人聽見了，忽覺赧然，雙頰漫上了些緋紅，抿起嘴不再說話。

    程洲微微一笑，出聲道：“帶路罷?！?/br>
    “得嘞。”

    小二將三人領(lǐng)至三樓靠窗的一雅座，透過窗子恰巧能看見烏莊外的那條青綠河水，岸旁盡是翠綠樹木，景致迷人。

    蘇宛托腮看著窗外的美景，等程洲低聲與小二點完了菜，朝他問道：“你以前可曾吃過京城的菜？”

    程洲拿起茶壺的手頓了頓，說道：“我不是烏莊人，我三年前便是從京城來的?！?/br>
    蘇宛這才知道程洲是京城來的，一時生出好多疑惑，一個個從口中問了出來：“你是京城人怎的來烏莊了？是為了來方舟書院讀書么？京城真的十分富麗繁華么？如今的刑部尚書是何人？”

    程洲依次答道：“我來烏莊確是為了來方舟書院讀書，參加明年科舉。京城乃一國皇都，自然是最為繁華的。如今的刑部尚書，似是姓郭……不過蘇姑娘問這做什么？”

    姓郭？

    蘇宛想起原書中反派身為刑部尚書，姓氏是陳。看來，書里的那反派還沒坐上這刑部尚書的位置。

    “不過隨口一問罷了?！碧K宛尋了些別的話將這問題掩了過去，“程公子點了些什么菜？我還從未吃過京城菜系，不知這玉京酒家是否名副其實。”

    “這京城的菜系中最為有名的便是烤鴨，其次是醬rou絲。除了這倆樣菜，我還點了些鹵煮，茄羹，炒合菜等等。蘇姑娘既沒吃過京城菜，這次便多嘗嘗?！?/br>
    程洲介紹的菜名蘇宛以前多多少少都吃過些，只是不知這古人做的有何不同。

    正想著，小廝便將菜端了上來，將方桌擺了個滿滿當(dāng)當(dāng)。

    這京城的菜色澤鮮艷，氣味勾人，果然比起江南美食更濃厚一些。

    蘇宛先向烤鴨伸了筷，方夾上一塊鴨rou，薄脆的鴨皮便發(fā)出了輕微的嘎吱一聲。她將烤鴨放入嘴中，霎時油香便溢滿了整個口中。

    這古代的調(diào)料要少上一些，于是調(diào)出的味不如現(xiàn)代的豐富，可卻能將鴨rou的香味完全保留，十分鮮嫩。

    蘇宛喚來小廝，問道：“可有青瓜絲，蔥絲和白面皮？”

    “回這位客官，庖廚應(yīng)當(dāng)是有的，客官稍等。”

    不一會兒，小廝便將一盤白面皮和一盤青瓜絲與蔥絲端了上來。

    蘇宛拿起一張面皮在手中攤開，放入幾塊鴨rou，再放入一卷蔥絲與青瓜絲。將面皮裹好這些菜后，她握著這一卷面皮往醬rou絲的碗里一沾，咬上一口，頓時口中盈滿了面皮的甜味、鴨rou的咸香與蔥瓜的清爽，口感豐富，滿足道：“烤鴨就該這般吃才好！”

    第15章

    蘇宛這般吃烤鴨的法子，周圍的人皆是沒見過，覺得十分稀奇，又見她吃得暢快，似是在享用什么人間難得一尋的美味，眾人便都心動起來，喚小廝也給他們上了與蘇宛一樣的食物，學(xué)著吃了起來。

    以往他們都只懂得單獨品嘗這烤鴨脆香，如今結(jié)合了面皮、蔥絲、青瓜這三樣味道之后，竟是未想到烤鴨的風(fēng)味不僅未被淹沒，反而被激發(fā)得更加香濃了。

    一時間，點了烤鴨的客人都開始有樣學(xué)樣地用面皮卷起了烤鴨與菜吃，這酒家準(zhǔn)備的面皮與菜自然不是用來就著烤鴨吃的，不過多久，便端不出多余的給客人了。

    蘇宛倒未發(fā)覺身旁的這些狀況，手拿起了筷子后就未放下過，將一個個菜嘗了過來。

    她好久沒吃上這般口味的菜了，今日可得吃到盡興才行。