一名婦人道：“我看行，昨兒梨兒姑娘帶著她嫂子過來，給杏黃姑娘做了一碗過水面條，那和面的手法瞧著挺熟練?！?/br>
    另外一名婦人也道：“杏黃姑娘吃了之后說勁道，火候兒掌握的也好，早晨給二奶奶做了一碗，晚上的時(shí)候又做了那么一大鍋，說是給奶奶們和姑娘們送去的，可見主子們認(rèn)可?！?/br>
    另外兩人也都點(diǎn)頭說好。她們心里是有小九九，可木有福家的已經(jīng)開了口，主子們又認(rèn)可，她們才不會(huì)反對，反對也無效，平白還得罪人。

    木有福家的很滿意：“那行，既然大家也都沒意見，我這就去通知她，讓她準(zhǔn)備準(zhǔn)備，晚上就過來上工?！?/br>
    交代完廚房的事兒，木有福家的一轉(zhuǎn)身奔去了吳家。

    她剛一出現(xiàn)，立刻就有不少人過來打招呼：“嫂子好，今兒怎么有功夫來這邊？”

    木有福家的笑吟吟回道：“辦點(diǎn)事兒?！?/br>
    她就在眾人艷羨的目光中到了吳家，吳家早就得到了信兒，趙氏領(lǐng)著媳婦出來迎接：“哎呦木嫂子，什么風(fēng)把您給吹來了？快請屋里坐。”

    木有福家的道：“坐就不坐了，廚房那邊還有事等著我呢，我來是有件事想說。我們廚房那邊最近正好缺了個(gè)做面食的廚娘，我記得吳娘子現(xiàn)在身上沒有差事，做面食的手藝還很不錯(cuò)，就想著讓她到我們廚房來幫忙，頂那個(gè)面食廚娘的缺，怎么樣？你們愿不愿意呀?！?/br>
    趙氏眼睛迸射出的光亮幾乎能閃瞎人眼：“愿意愿意，太愿意了，木嫂子你看這、這真是太謝謝你了?！?/br>
    木有福家的笑道：“什么謝不謝的，主要也是她手藝好，你收拾收拾，一會(huì)兒就過去上工吧?！?/br>
    吳娘子連連點(diǎn)頭：“好好，我收拾收拾就過去?！?/br>
    木有福家的：“那我就先走了?！?/br>
    趙氏：“嫂子進(jìn)屋吃杯茶再走?！?/br>
    木有福家的擺擺手：“不拉，主子們早飯還沒用呢，我去盯著點(diǎn)兒。”

    趙氏和吳娘子送木有福家的出門，等回到院子里，吳淼和吳柱都出來了，吳柱眉開眼笑：“真是去廚房幫忙？”

    趙氏嘿嘿直笑：“這還能有假？木嫂子親自過來通知的?！?/br>
    吳柱興奮得搓了搓手，對著自己的妻子道：“廚房那邊供飯，你這一去就能帶出去一口，家里也能省下些糧食，而且我還聽說，廚房那邊經(jīng)常有邊角料分，那也都是好東西，說不得咱家也能改善改善伙食?！?/br>
    趙氏連連點(diǎn)頭：“以前你總弄這些面，我還道整這玩意兒干啥，現(xiàn)在看還是得有點(diǎn)子手藝才行?！?/br>
    吳娘子也是滿眼笑意：“還是咱們家梨兒姑娘好，要不是她看二奶奶吃不下飯，趁機(jī)薦了我這個(gè)過水面條，讓主子們吃得高興，廚房那邊哪能想到我?！?/br>
    吳淼也從屋里出來：“不錯(cuò)，還是咱們家梨兒機(jī)靈，找了這么個(gè)好機(jī)會(huì)?！?/br>
    趙氏：“說起梨兒，她現(xiàn)在是真的出息，前兒她回來，頭上戴的那根蝴蝶簪子，呦！那可是用珍珠穿成的，都是黃豆粒大小渾圓的珍珠，就這么一根簪子，怕是都夠我們一家子小二年的嚼用了?！?/br>
    吳娘子也道：“滿府都知道二奶奶大方，只要辦好了差事就有賞，昨兒我就做了兩頓面條，杏黃姑娘就賞了我一吊錢呢。”

    趙氏眉開眼笑：“梨兒跟在這么個(gè)主兒身邊伺候，真是好造化，怪道她小時(shí)候都說她長的有福氣?！?/br>
    二丫從屋里出來冷哼一聲：“再有福氣不也是下人，真有那份福氣當(dāng)個(gè)姨娘，那才是穿金戴銀吃香喝辣呢！”

    趙氏白了她一眼：“去去去，別想那些沒有邊際的事兒?！?/br>
    吳娘子暗哼一聲進(jìn)屋收拾自己去了，收拾好她就去廚房上工。

    當(dāng)天晚上，勇毅侯府的主子們都得了一碗過水面條，大概是平日里吃的東西油水太足，這水靈靈的過水面條吃得大家都十分滿意，只覺得心里的燥意下去不少，連帶著其余原本吃不下去的東西都吃了不少。

    孟蝶從凝萃館回來，范宏和范嬤嬤正在院子里等著她。

    范宏先一步道：“二奶奶，戶部那邊給了消息，三日后運(yùn)糧的隊(duì)伍就會(huì)出發(fā)?！?/br>
    這是正常的日子，孟蝶倒也不意外：“東西都準(zhǔn)備好了？”

    范宏：“都準(zhǔn)備好了，除了高度酒，我又將所有的東西檢查了一遍，確保沒有問題?！?/br>
    孟蝶：“高度酒你拿去吧，到了那邊一定要囑咐你們二爺，這東西度數(shù)高的很，絕對不能喝，不然會(huì)燒傷喉嚨的。還有，你去王莊頭那里拿幾斤甜菜的種子，一并捎帶過去，杏黃，今年咱們留的西瓜種子你也包一些給范總管?！?/br>
    “誒?！毙狱S又道：“當(dāng)初好些人在露微jiejie那里點(diǎn)了吃食，我已經(jīng)做好了，都在王莊頭那里，上面我都寫了名字，這回給他們帶去別拿錯(cuò)了。”

    范總管一笑：“我看到那些東西了，已經(jīng)安排人單獨(dú)放在了兩個(gè)馬車上?！?/br>
    孟蝶想了想：“那個(gè)蒸餾酒的設(shè)備，你安排幾個(gè)妥當(dāng)?shù)娜四萌デf子上暫且保存，什么時(shí)候朝廷禁止釀酒的禁令解除，你就安排人買酒然后蒸餾。”

    范宏：“是?！?/br>
    范嬤嬤道：“二奶奶，那個(gè)爐子鍛造成了?！?/br>
    孟蝶瞬間眼睛晶晶亮：“真的？正好，蒸餾器皿拿出去后，就把爐子放在那里，一應(yīng)花費(fèi)，你去榮掌柜那里拿就是了?！辫F是貴重物件，那么大的一個(gè)鐵爐子，值不少銀子。

    范嬤嬤抿唇笑了：“二奶奶，人家老師傅分文不取，連鐵的本錢都沒要。說是感謝二奶奶允許他將來賣這個(gè)爐子?！?/br>
    孟蝶一挑眉，十分意外：“他就這么肯定會(huì)有人去他那里訂這個(gè)爐子？”

    范嬤嬤笑得格外驕傲：“滿京城誰不知道二奶奶是財(cái)神爺轉(zhuǎn)世，只要您看好的東西就沒有不賺錢的，當(dāng)初用葛布造景用來支撐的木架子，我們訂貨的那個(gè)木匠家，現(xiàn)在已經(jīng)是整個(gè)京城有名的木匠鋪啦?！?/br>
    孟蝶哈哈大笑：“既然老師傅這么信任我，那我可不能辜負(fù)他的信任，要早點(diǎn)把美食做出來，也好讓他早日回本兒?！?/br>
    范嬤嬤道：“我也等著二奶奶說的好吃的?！?/br>
    杏黃連忙道：“我也等著呢，那個(gè)奶油也太難吃了，很難想象到底能做出什么好吃的。”

    孟蝶自信滿滿：“你們就瞧好吧。”

    范宏的動(dòng)作很快，找來了人手迅速將蒸餾酒的器皿小心翼翼拆除拿走，然后又廢了不少勁兒將孟蝶的定制版烤爐搬了進(jìn)來，一同送進(jìn)來的還有不少柴火。

    這么大的動(dòng)靜自然瞞不過侯府，不過都知道孟蝶喜歡折騰，大家伙兒更多的是好奇，好奇這么大個(gè)鐵爐子到底能干啥。

    烤爐安裝好后，孟蝶仔細(xì)檢查了一遍非常滿意，烤爐里面有好些可拆卸的隔板，這樣能大大增加烤面包的數(shù)量，拆了那些隔板后，這個(gè)爐子還能做吊爐餅。

    在夢中的世界，有很多次孟蝶早起去上學(xué)的時(shí)候，就在路上買吊爐餅吃，外加一碗豆腐腦，簡直就是人間享受?？上Т笠壮蟾攀氰F價(jià)昂貴的原因，并沒有吊爐餅這種吃食。

    孟蝶檢查完畢爐子，立刻道：“梅兒，你帶人把爐子清洗一遍，然后燒一點(diǎn)點(diǎn)柴火，試試各個(gè)隔斷受熱是否均勻。”

    “誒?！?/br>
    孟蝶又吩咐：“范嬤嬤，你安排人去莊子上拿起新鮮的牛羊奶過來，羊奶多些，牛奶少些，再拿一大塊黃油，二百斤的白面，三百個(gè)雞蛋，杏黃，咱們糖還剩多少了？”

    “還有半罐子?！?/br>
    孟蝶想了想：“糖就先拿個(gè)一百斤吧?！?/br>
    杏黃瞪大了眼睛：“二奶奶，您這是要拿糖水洗澡嗎？要這么多糖。”

    雪青推了杏黃一把，失笑。

    孟蝶笑罵了一句：“狗嘴里吐不出象牙，竟是會(huì)胡說八道?！?/br>
    杏黃嘿嘿直笑。

    孟蝶又加了一句：“拿東西的時(shí)候再隨便拿些別的混淆視線，別讓人看出來了。”

    范嬤嬤一頓，笑著點(diǎn)頭：“我知道了?！?/br>
    第85章

    范嬤嬤的動(dòng)作很快，剛過晌午就將所有的東西拿來了，孟蝶先命桃兒和櫻兒去廚房那邊煮羊奶和牛奶。牛奶直接加熱就行，羊奶則不同于牛奶，羊奶膻味兒非常大，想要做成好吃的，必要先把這膻味兒去除才行。

    桃兒和櫻兒到了廚房按照孟蝶吩咐的一共分了兩個(gè)鍋煮，一個(gè)里面加了杏仁，一個(gè)里面加了醋，這兩樣?xùn)|西都能去除羊奶里面的膻味，其實(shí)茉莉花茶也能，但是孟蝶擔(dān)心茉莉花茶太香，令羊奶染上花茶的味道，到時(shí)候就變成奶茶了。

    孟蝶又命梅兒去廚房要了點(diǎn)兒老面和堿，一會(huì)兒和面的時(shí)候加進(jìn)去，能讓面迅速發(fā)酵。

    羊奶煮好桃兒和櫻兒帶回來，孟蝶嘗了嘗，醋和杏仁去膻味的效果差不多，不過大概是杏仁那鍋放的杏仁多了些，羊奶里面染上了一絲不易察覺的苦意。

    孟蝶將杏仁煮好的羊奶加糖之后分給院子里的下人們，指著留下的牛羊奶道：“晾涼了就用這個(gè)來和面。里面再加雞蛋和糖，多幾樣的配比。”

    杏黃連連點(diǎn)頭：“這個(gè)沒問題。”

    大概是真的著急，杏黃和雪青拿來碗盆，將熱奶來回的折騰，如此涼的確實(shí)快了不少，看得孟蝶直發(fā)笑。

    奶涼了杏黃立刻開始和面，同樣的面里面加的雞蛋和糖都不同，雪青在旁邊拿著筆墨記錄著，玫紅和湖綠整理一會(huì)兒要用的柴火。這東西做好了便是個(gè)方子，自然不能太多人知道配比，所以這會(huì)兒在二進(jìn)院子里的只有孟蝶露微雪青杏黃玫紅和湖綠六個(gè)人。

    將面和到差不多，孟蝶又讓往里面加黃油和鹽，同樣，每一塊面加的黃油和鹽也不同，雪青飛快的記錄著，露微又檢查了一遍，確定無誤。

    一切搞好，將和好的一個(gè)個(gè)面團(tuán)放在溫暖的地方等著發(fā)酵。

    等待的時(shí)間非常熬人，玫紅忍不住道：“這真的能好吃嗎？這味道我總覺得有點(diǎn)兒腥?！?/br>
    雪青也道：“我覺得羊奶的膻味也沒完全消除，還有一點(diǎn)點(diǎn)。牛奶那邊倒是還好，沒什么外味兒。”

    就連露微也有些懷疑：“加了那么多糖，雖然甜的好吃吧，可太甜了也齁的慌?！?/br>
    孟蝶信心十足：“急什么，試試就知道了。”

    東拉西扯中，揉好面發(fā)酵好了，杏黃根據(jù)孟蝶說的又在光滑的面團(tuán)上刷了一層蛋液，那邊玫紅和湖綠將柴火點(diǎn)燃，鐵爐子很快熱起來。

    杏黃將面團(tuán)放在拆下來的隔板上，放好之后戴上事先準(zhǔn)備好的厚實(shí)棉手套，捧著隔板小心的安裝到烤爐里，關(guān)好爐門。玫紅和湖綠認(rèn)認(rèn)真真開始燒火。

    大概一刻鐘后，特有的香味兒從烤爐中散發(fā)出來，奶香甜香還有麥香混合在一起，讓所有人的口中瘋狂分泌口水。

    杏黃咽了咽嗓子：“這是成功了？”

    好多年沒吃到面包的孟蝶同樣沒出息的咽了咽嗓子：“大概吧?！?/br>
    露微篤定道：“肯定成功了，這么香的味道不可能不成功?！?/br>
    玫紅有些猶豫：“味道都出來了，里面的東西應(yīng)該都熟了吧？是不是可以拿出來了？別在過了火候。”

    孟蝶也不太確定：“我也不知道，要不就打開看看，如果沒熟大不了再烤一會(huì)兒。”

    玫紅和湖綠立刻開始撤火，杏黃將鐵門打開，里面的熱氣帶著沖天的香味兒一涌而出，撲人滿臉。

    幾人又都沒出息的咽了咽嗓子，等熱氣散得差不多，杏黃這才帶著厚重的手套，用筷子將里面的面包一個(gè)個(gè)夾出。

    烤得不能說很成功，似乎有點(diǎn)兒過火兒，面包邊緣地方很明顯的有些干硬和焦黑，不過中心區(qū)域看起來非常漂亮，油亮亮蓬松松看起來就讓人非常有食欲。

    雪青拿來刀子將一塊面包分開，每個(gè)人都嘗了一小塊。

    杏黃的眼睛亮亮的：“好吃，就是有點(diǎn)兒過火兒了，雪青，你剛剛記錄我們烤了多久嗎？”

    雪青嘴里鼓鼓的點(diǎn)頭，好容易咽下面包立刻道：“記了記了?！?/br>
    眾人很快又嘗其它面包，有的糖加多了，簡直甜到發(fā)苦，雪青立刻將對應(yīng)的配比后面打了個(gè)叉，有的雞蛋太多，味道不能說難吃，但是也不太好吃就是了，同樣打叉。還有黃油放多的，吃一口簡直膩死人，同樣得到了一個(gè)叉。

    最后，六個(gè)人選出了三種比較不錯(cuò)的配比，杏黃二話不說又開始揉面，專注做這三樣。在孟蝶帶著露微去正房請安的時(shí)候，杏黃終于實(shí)驗(yàn)出了最合適的雞蛋，糖和黃油與鹽的配比，也掌握好了火候。

    當(dāng)天晚上孟蝶吃的就是面包，露微他們也不例外，就連梅兒和院子里面的粗使丫鬟和婆子也不例外，整個(gè)棲霞院的上空都漂浮著面包香。

    等吃完了休息好一會(huì)兒，杏黃發(fā)熱的大腦才逐漸冷卻：“二奶奶，這不對呀，完全沒用到奶油，當(dāng)初不是說用奶油做好吃的嗎？”

    孟蝶懶洋洋的打了個(gè)哈欠：“面包是最簡單的，咱得一步一個(gè)腳印不是，先從簡單的做起，然后再挑戰(zhàn)高難度的?！?/br>
    杏黃接受了這個(gè)說法：“這個(gè)面包這樣好吃，我們在鋪?zhàn)永锍鍪?？?/br>
    雪青有些遲疑：“會(huì)不會(huì)太高調(diào)了，被人家參個(gè)官商勾結(jié)什么的？”